易学易做：面食120种 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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李瑞华 编

出版社： 湖南科学技术出版社

ISBN：9787535774521

版次：1

商品编码：11162557

包装：平装

开本：16开

出版时间：2013-01-01

用纸：胶版纸

页数：127

编辑推荐

　　《易学易做面食120种》精挑细选了120款家常面食，包括面条、包子、馒头、花卷、烧卖、饼、饺子等多个品种，几乎囊括了最常见的面食品种，总会有合乎您和您的家人口味的一款。这些面食都是采用日常原料即可以制作，书中列举了详细的制作过程，为您深入浅出地讲解它们的做法，任何新手根据它都可以烹制出色香味俱全的早餐。

内容简介

　　“易学易做”丛书秉承着易学易 做的原则，所有款式都是采用日常易得的材料，制 作方法也是简单明晰。同 时，摒弃高脂肪高热量食材。而代之以富含膳食纤 维和不饱和脂肪酸的原料。使得360款美味都是低脂健康食品。我们严谨认 真地测量了每一款食品热 量，并做成健康小贴士附于书中，您会惊喜地发现，《易学易做面食120种》中这些色香味俱全的美食所含热量竟是如此之低。既可以吃得开心，又可 以 吃进健康。

作者简介

    李瑞华，在烘焙业有20多年工作经验，考取了我国烘焙技师职称。广州市优秀烘焙专业教师，国家职业技能竞赛裁判员，是国家轻工业局烘焙业首名获“全国技术能手”称号的烘焙技师。

    

目录

Part 1 面食基础篇
基本原料
基本工具
基本步骤
Part 2 经典瘦身面食篇
鸡蛋面
榨菜肉丝面
红枣枸杞汤面
洋葱尖椒炒面
阳春面
虾仁香菇面
西红柿虾仁炒面
猪肉蚝油炒面
麻辣时蔬炒面
小黄鱼面
卤肉鸡蛋面
鲜虾青菜面
海带肉丝拌面
咸鱼香葱面
鸡蛋肉丝炒面
清汤牛肉面
青菜肉丝面
牛肉丸鸡蛋面
南瓜尖炒面
鹌鹑蛋炒面
老火汤双色面
排骨西红柿面
双丝炒菠菜面
清汤排骨面
肉丸胡萝卜面
高汤菠菜面
西红柿炒家常面
家常凉面
蚝油捞面
老干妈拌面
红烧猪手面
菜心苋菜面
鸭肉炒乌冬面
排骨炒面
荞麦面
三鲜猪肝面
豆角猪肉面
洋葱猪肝面
虾仁枸杞汤面
鲜虾西红柿面
南瓜尖素面
鲜虾云吞面
清炖牛肉面
鸡汤肉丸面
虾仁葱花拌面
牛肉丸汤面
Part 3 清爽低脂包子篇
卷心菜包子
红薯包
芝麻包
麻辣腐竹包
芋泥包
麦糠豆角包
芹菜胡萝卜包
白糖瓜仁包
香菇包
酸菜包
三鲜包子
莲蓉包
梅干菜包
雪菜包
豆沙包
白菜包
韭菜包
白菜香干包
蟹肉包
广式小笼包
灌汤小笼包
奶黄包
豆腐包子
狗不理包子
蒲莱包子
糯米卷
玉米包子
Part 4 少糖少油面食篇
鸡蛋煎饼
韭菜煎饼
玉米煎饼
红薯煎饼
五香烤饼
芝麻烤饼
水晶麻团
广式春卷
韭菜盒子
牛肉煎饼
红豆煎饼
绿豆煎饼
芋头煎饼
葱油饼
咸水角
麻花
草帽饼
牛耳仔
鱼肉烧卖
糯米烧卖
冬菇鸡肉烧卖
Part 5 高纤维面食篇
芝麻花卷
莲蓉花卷
刀切馒头
胡萝卜馒头
小馒头
高梁馒头
玉米馒头
粟米馒头
黑米馒头
香葱花卷
椰蓉花卷
韭菜蛋水饺
羊肉水饺
鲜肉水饺
酸菜水饺
白菜猪肉饺
青椒牛肉饺
芹菜猪肉水饺
鸡肉水饺
冰花煎饺
虾饺
韭菜水饺
西葫芦饺
野菜水饺
素什锦水饺
茴香饺子

前言/序言

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①多向互动，形式多样.互动的课堂，一定的活动的课堂，生活的课堂。互动的条件：平等、自由、宽松、和谐。互动的类型师生互动、生生互动、小组互动、文本互动、习题互动、评价互动。互动的形式：问

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猪肉蚝油炒面 红烧猪c手面 虾仁e葱花拌面 芋泥包 蟹肉包h Part 韭菜煎饼 绿豆煎饼 冬菇鸡肉烧卖 芝麻o花卷 高梁馒p头 香葱花卷 酸菜水饺 s冰花煎饺 野u菜水饺 作方w法也是简单明x晰。同 基本z原料 经典瘦身面食篇 洋葱C尖椒炒面 麻辣时蔬炒面 牛G肉丸鸡蛋面 西红柿炒家常面J 三鲜猪肝面 K南瓜尖素面 M卷心菜包子 芋泥包 酸菜包 豆沙包 蟹肉包 Part 玉米煎饼 广式春卷 绿豆煎饼 草帽饼 冬菇鸡肉烧卖 Z高梁馒头

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　　闾丘露薇在书里面写到说希望大家以后提起她不再是说那个深入战场的勇敢的记者，而是因为她的专业而记住她。柴静同样做到了，从那个文艺的午夜情感热线主播转型为报道复杂中国的记者，在央视这么多年坚守着传承着新闻评论部的灵魂，全英文采访魔鬼卡梅隆，她一直都在成长。是的，你能从这本书里看到她对于采访的总结，感悟，看她说好多年了她才学会该怎么说话，“感觉和知道是两回事儿”，“真实的人性有无限的可能”，“理解的基础是感受。人能感受别人的时候，心就变软了，软不是脆弱，是韧性”。媒体的责任是提供光，照亮黑暗的地方，而不是提供热。她在十年新闻生涯中感受到的也是给现在的新闻从业者们上了一堂课，怎样平和的去接近最真的真实，怎样在冲突中找到平衡，怎样突破自己的模式和偏见去报道，跟自由比独立更重要，“给你们自由而不独立，仍是奴隶。”跟在办公室上上网打打电话复制黏贴下材料就能写出稿子为记工分的记者比，她是脚踏实地的踩在这片土地上，走到采访对象的世界里，面对面的去了解。在这个时代真是难能可贵。

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暂时还没发现缺点哦！很满意，会继续购买印刷精致得很工作之余,人们或楚河汉界运筹帷幄,或轻歌曼舞享受生活,而我则喜欢翻翻书、读读报,一个人沉浸在笔墨飘香的世界里,跟智者神游,与慧者交流,不知有汉,无论魏晋,醉在其中。我是一介穷书生,尽管在学校工作了二十五年,但是工资却不好意思示人。当我教训调皮捣蛋的女儿外孙子们时,时常被他们反问:你老深更半夜了,还在写作看书,可工资却不到两千!常常被他们噎得无话可说。易学易做面食120种当教师的我这一生注定与清贫相伴,惟一好处是有双休息日,在属于我的假期里悠哉游哉于书香之中,这也许是许多书外之人难以领略的惬意。易学易做面食120种精挑细选了120款家常面食，包括面条、包子、馒头、花卷、烧卖、饼、饺子等多个品种，几乎囊括了最常见的面食品种，总会有合乎您和您的家人口味的一款。这些面食都是采用日常原料即可以制作，书中列举了详细的制作过程，为您深入浅出地讲解它们的做法，任何新手根据它都可以烹制出色香味俱全的早餐。好了，废话不多说。易学易做丛书秉承着易学易做的原则，所有款式都是采用日常易得的材料，制作方法也是简单明晰。同时，摒弃高脂肪高热量食材。而代之以富含膳食纤维和不饱和脂肪酸的原料。使得360款美味都是低脂健康食品。我们严谨认真地测量了每一款食品热量，并做成健康小贴士附于书中，您会惊喜地发现，易学易做面食120种中这些色香味俱全的美食所含热量竟是如此之低。既可以吃得开心，又可以吃进健康。还可以，和印象里的有一点点区别，可能是我记错了书比我想的要厚很多，就是字有点小，不过挺实惠的，很满意！书非常好，正版的，非常值，快递也给力，必须给好评，就是感觉包装有点简陋啊哈哈不过书很好，看了下内容也都很不错，快递也很给力，东西很好物流速度也很快，和照片描述的也一样，给个满分吧下次还会来买！好了，我现在来说说这本书的观感吧，网络文学融入主流文学之难，在于文学批评家的缺席，在于衡量标准的混乱，很长一段时间，文学批评家对网络文学集体失语，直到最近一两年来，诸多活跃于文学批评领域的评论家，才开始着手建立网络文学的评价体系，很难得的是，他们迅速掌握了网络文学的魅力内核，并对网络文学给予了高度评价、寄予了很深的厚望。随着网络文学理论体系的建立，以及网络文学在创作水准上的不断提高，网络文学成为主流文学中的主流已是清晰可见的事情，下一届的五个一工程奖，我们期待看到更多网络文学作品的入选。据说，2011年8月24日，京东与支付宝合作到期。官方公告显示，京东商城已经全面停用支付宝，除了无法使用支付服务外，使用支付宝账号登录的功能也一并被停用。京东商城创始人刘先生5月份曾

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③我们的教师为了控制课堂，总担心秩序失控而严格纪律，导致紧张有余而轻松不足。轻松的氛围，使学生没有思想顾忌，没有思想负担，提问可以自由发言，讨论可以畅所欲言，回答不用担心受怕，辩论不用针锋相对。同学们的任何猜想、幻想、设想都受到尊重、都尽可能让他们自己做解释，在聆听中交流想法、

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　　 “一个国家是由一个个具体的人构成的，她由这些人创造，并且决定。只有一个国家拥有那些能够寻求真理的人，能够独立思考的人，能够记录真实的人，能够不计利害为这片土地付出的人，能够去捍卫自己宪法权利的人，能够知道世界并不完美但仍不言乏力，不言放弃的人，只有一个国家拥有这样的头脑和灵魂，我们才能说我们为祖国骄傲。只有一个国家能够尊重这样的头脑和灵魂，我们才能说我们有信心让明天更好。”

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②民主平等是指在学术面前人人平等，在知识面前人人平等。不因家庭背景、地区差异而歧视，不因成绩落后、学习困难遭冷落。民主的核心是遵照大多数人的意志而行事，教学民主的核心就是发展、提高多数人。可是总有人把眼睛盯在几个尖子学生身上，有意无意地忽视多数学生的存在。“抓两头带中间”就是典型的做法。但结果往往是抓“两头”变成抓“一头”，“带中间”变成“丢中间”。教学民主最好的体现是以能者为师，教学相长。信息时代的特征，能者未必一定是教师，未必一定是“好”学生。在特定领域，特定环节上，有兴趣占有知识高地的学生可以为同学“师”，甚至为教师“师”。在教学中发现不足，补充知识、改善教法、