蚱蝉、豆虫高效养殖技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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刘玉升，任洁，宋海超 编

图书标签:

• 蚱蝉
• 豆虫
• 养殖技术
• 昆虫养殖
• 食用昆虫
• 农业技术
• 养殖方法
• 高产养殖
• 经济效益
• 昆虫产业

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122160720

版次：1

商品编码：11224224

包装：平装

开本：大32开

出版时间：2013-05-01

用纸：胶版纸

页数：120

正文语种：汉文

产品特色

内容简介

　　《蚱蝉、豆虫高效养殖技术》十五章，在论述昆虫资源、昆虫食用性的基础上，阐述了蚱蝉和豆虫两种食用昆虫的概况、生物学及生态学特点、高效生产养殖技术、加工贮存与运输以及资源产业化等内容，实用性很强。
　　《蚱蝉、豆虫高效养殖技术》可供从事昆虫养殖业的各类人员参考、使用。

目录

第一章 昆虫资源
第一节 资源与生物资源的概念
第二节 昆虫的可再生生物资源特征
第三节 我国经济昆虫资源产业化发展概况
第四节 食用昆虫资源产业化推进概况

第二章 蚱蝉的研究历史概况
第一节 作为林果业害虫的研究
第二节 作为药用昆虫的研究
第三节 作为食用昆虫的研究

第三章 蚱蝉生产的生物学基础
第一节 蝉科的特征
第二节 蚱蝉及近缘种类的形态特征
第三节 蚱蝉的消化系统与食物利用
第四节 蚱蝉成虫的生殖系统与繁殖生物学
第五节 蚱蝉生物生态学特性

第四章 蚱蝉高效生产养殖技术
第一节 蚱蝉生产养殖场所及设施
第二节 蚱蝉的种源获取及种源积累
第三节 蚱蝉的寄主植物选择
第四节 蚱蝉的生产管理技术
第五节 蚱蝉生产养殖的防护措施

第五章 蚱蝉的捕捉采收、加工贮存与运输
第一节 蚱蝉成虫的捕捉
第二节 蚱蝉老熟若虫的采收
第三节 蚱蝉的加工

第六章 蚱蝉的资源性评价
第七章 蚱蝉资源的综合应用
第一节 蚱蝉的食用
第二节 蚱蝉的药用保健功能
第三节 蚱蝉的深加工产品开发
第四节 作为生物学教学科研材料

第八章 蚱蝉资源产业化推进的评估
第一节 蚱蝉资源产业化项目可行性分析
第二节 蚱蝉工厂化生产养殖的风险评价
第三节 经济效益分析
第四节 生态环境效益分析

第九章 豆虫的研究概况
第一节 作为豆类作物、蔬菜害虫的研究
第二节 豆虫的资源化利用历史状况

第十章 豆虫生产的生物学基础
第一节 天蛾科昆虫概述
第二节 豆天蛾及其近缘种的比较
第三节 豆虫的消化系统与食物利用
第四节 豆天蛾成虫繁殖生物学
第五节 豆天蛾生物生态学特性
第六节 豆天蛾的天敌

第十一章 豆虫高效生产养殖技术
第一节 豆虫生产养殖的场地及设施
第二节 豆虫的种源获得与培育
第三节 豆虫的饲料植物选择与生产管理
第四节 豆虫生产养殖的防护措施
第五节 豆虫生产养殖管理技术
第六节 豆虫的贮存与运输

第十二章 豆虫的资源基础及评价
第十三章 豆虫的综合应用
第一节 豆虫的食用
第二节 豆虫的深加工产品开发
第三节 作为生物学教学科研材料

第十四章 豆虫资源产业化的可行性、风险性及效益分析
第一节 豆虫资源产业化项目可行性分析
第二节 豆虫工厂化生产养殖的风险评价
第三节 经济效益分析
第四节 生态环境效益分析
第五节 社会效益分析

第十五章 豆虫资源产业化发展的前景与意义
参考文献

前言/序言

　　昆虫类是一种产业化程度极低的庞大的生物资源。环境昆虫具有“大自然的清道夫”之称，在现代循环农业模式中发挥巨大作用。无脊椎昆虫可以与脊椎动物、植物、微生物、藻类等整合成生物系统资源，发挥更大的生态环境与产业经济效益。对于昆虫资源的产业化推进，使人们对自然生物系统的认识更加系统化。
　　进入21世纪以来，黄粉虫、黑粉虫、大麦虫、中华真地鳖、东亚飞蝗、白星花金龟、小青花金龟、黑水虻、家蝇等环境昆虫的工厂化生产技术发展迅速，一方面用于过腹转化处理有机废弃物，实现了资源化利用、产业化推进；另一方面，无脊椎昆虫源蛋白作为与传统脊椎动物肉骨粉异源化的新型蛋白源，用作禽畜饲料添加剂，提升和改造了传统养殖业。同时，昆虫源蛋白的生产，弥补了海洋鱼粉产量的不足，已发展成为特色产业。我国年出口虫粉已数以万吨计，成为国际关注的新型蛋白源。
　　由于昆虫具有高蛋白、低脂肪、少纤维、无醇类物质积存、营养成分易被人体及动物吸收的特点，而成为一类理想的新型蛋白质资源。在1980年召开的第五届拉丁美洲营养学家和饮食学家代表大会上，就提出为了补充人类食品不足，应该把昆虫作为食品来源的一部分。1998年10月，中国昆虫学会在西安举办“食用、饲用昆虫利用和发展研讨会”，专家们就昆虫食品、饲料的产业化及其合理利用进行了探讨。联合国粮农组织在2008年呼吁“地球村”的居民们，从现在起就要学会吃昆虫，为此还专门在泰国清迈召开了为期3天的研讨会。随着人口的膨胀，可耕地面积减少，肉类生产成本必将大幅上升，昆虫将成为代替肉食、补充体内所需的蛋白质和其他营养素的最佳来源。相对于奶制品、肉类和鱼类的消费给环境造成的越来越大负担，昆虫生产不制造温室气体。荷兰瓦赫宁根大学的教授ArnoldvanHuis认为，昆虫富含蛋白质，而且饲养成本、消耗的水资源都远远低于牲畜，几乎没什么碳足迹。
　　目前，我国食用昆虫产业发展迅速，已经成为一个农民发家致富的特色产业。食用昆虫产业在促进大农业产业结构再调整、新型农业产业经济项目发展方面具有重要意义。
　　本书在论述昆虫资源、昆虫食用性的基础上，阐述了蚱蝉和豆虫两种食用昆虫的概况、生物学特性、高效生产养殖技术、加工贮存与运输以及资源产业化等内容，实用性很强。旨在为养殖这两种昆虫的人员提供一些有益的指导和帮助。
　　编者

《山珍养殖的智慧：从土地到餐桌的财富密码》 在信息爆炸的时代，人们对健康、天然、高品质的食材的需求与日俱增。那些曾经隐匿于田野乡间的珍稀食材，正逐渐走上大众餐桌，成为新的消费宠儿。本书并非一本单纯的养殖技术手册，而是一部关于如何发掘、培育并实现山珍经济价值的深度探索。它将带领读者穿越传统农耕的边界，进入一个充满机遇与挑战的新兴产业领域。 本书的核心在于“智慧”二字。它不是冰冷的技术操作指南，而是融合了生态学原理、市场洞察、科学养殖以及可持续发展理念的综合性读物。我们关注的不仅仅是“如何养”，更是“为何养”、“养什么”、“如何卖”以及“如何做得更好”。从自然馈赠中提炼出经济价值，将土地的潜力转化为实实在在的财富，这便是本书所要传递的“财富密码”。 第一篇：山珍的价值解析与产业前瞻 在深入具体的养殖技术之前，我们必须深刻理解山珍的独特价值。本书的开篇将带领读者审视那些被低估的自然馈赠，它们在传统文化中扮演着何种角色，又在现代健康理念中占据怎样的地位。我们将探讨山珍独特的营养成分、药用价值、以及它们在不同地域饮食文化中的地位。这不仅是对食材本身的认知，更是对其市场潜力的初步评估。 营养价值的科学解读： 剖析山珍中富含的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等关键营养素，并与常见肉类、蔬菜进行科学对比，突出其在均衡膳食中的独特优势。 药用价值的文化传承与现代应用： 回溯山珍在传统医药典籍中的记载，探讨其在缓解特定病症、增强人体免疫力等方面的传统功效，并结合现代药理学研究，发掘其在功能性食品、保健品领域的潜在价值。 市场需求的动态分析： 深入研究当前消费者对天然、有机、特色食材的偏好趋势，分析不同年龄、地域、消费群体的需求特点。通过对国内外高端餐饮、健康食品市场的观察，预测未来山珍产品的市场走向和增长潜力。 产业生态的构建与思考： 山珍产业并非孤立存在，它与乡村振兴、生态旅游、绿色食品认证等多个领域紧密相连。本书将探讨如何构建一个完整的产业链，从源头养殖到产品加工、品牌推广，再到消费者终端，实现产业的良性循环和可持续发展。我们将审视成功的案例，分析其成功的关键要素，并为 aspiring 的养殖者提供方向性的指引。 第二篇：特色食材的精选与品类探索 “山珍”一词涵盖范围广泛，并非所有具有地域特色的食材都具备商业养殖的潜力。本书将聚焦于那些经过市场检验、具有独特口感、营养价值高、且具备规模化养殖可行性的特色食材。我们不会泛泛而谈，而是深入研究少数几种最具代表性、市场前景最为广阔的品类，对它们进行详细的介绍。 品类筛选的科学标准： 提出一套科学的品类筛选标准，包括但不限于：生长周期、饲料需求、疾病抗性、繁殖能力、商品化程度、市场接受度、以及潜在的附加值（如加工后的深加工产品）。 代表性品类的深度剖析： 选取几种具有代表性的山珍品类，例如： 某种特有的食用菌： 深入分析其生长环境偏好、菌丝培养技术、出菇管理要点、采摘与初加工方法，以及其独特的风味和营养价值，探讨其在高端餐饮和保健品市场的应用。 某种地方性特种禽畜： 介绍其品种特性、饲养管理模式、饲料配方优化、疫病防控策略，以及其在肉质、风味上的独特优势，分析其在高品质肉类市场的定位。 某种水生特色物种： 探讨其生活习性、水质要求、繁育技术、病害防治，以及其在活鲜和深加工产品方面的市场潜力，特别是其在特定地域饮食文化中的重要性。 多样化产品开发的可能性： 鼓励读者跳出单一的产品思维，思考如何将特色食材开发成多样化的产品，例如：预制菜、罐头食品、休闲零食、保健食品、甚至化妆品原料等，从而拓宽市场渠道，提升附加价值。 第三篇：科学养殖的实践智慧 在确定了目标品类后，本书将进入最核心的“实践智慧”部分。我们强调的是“科学”与“智慧”的结合。科学保证了养殖的稳定性和效率，而智慧则体现在因地制宜、灵活应变，以及对细节的精益求精。 环境模拟与控制： 详细介绍如何根据不同山珍的生态习性，科学地模拟其原生生长环境。这包括对温度、湿度、光照、通风、土壤/水质等关键环境因素的精确控制。我们将探讨不同养殖模式（如：野外仿生态养殖、室内立体化养殖、半封闭式养殖）的优劣势，以及如何根据自身条件进行选择。 优质种源的选择与繁育： 强调优质种源是成功的基石。我们将介绍如何识别和选择健康、优良的种源，以及基础的繁育技术，确保后代的活力和生长性能。 科学的饲养管理： 精细化饲料配方： 讲解如何根据不同品类、不同生长阶段的山珍，科学配比饲料，确保其营养均衡，促进健康生长。我们将深入探讨天然饲料的选择、营养价值的分析，以及如何利用当地资源降低饲养成本。 精准投喂策略： 介绍科学的投喂时间、频率和量，避免浪费和疾病的发生。 健康监测与预警： 强调日常的健康监测，及时发现潜在的疾病隐患，并介绍一些基础的疾病预防和处理方法。 病虫害绿色防控： 采用环保、可持续的病虫害防治理念，减少化学农药的使用。探讨生物防治、物理防治以及合理用药的策略，确保产品的安全性和高品质。 精细化采收与初加工： 介绍不同山珍的最佳采收时间、方式，以及如何进行初步的保鲜、清洁、分级等处理，最大限度地保留其品质和营养价值。 第四篇：市场对接与品牌赋能 养殖的最终目的是实现经济价值。本书将不止步于养殖本身，而是带领读者关注市场，学会如何将辛勤的劳动转化为可持续的收益。 市场分析与渠道选择： 深入分析目标市场的需求、价格走势、竞争对手情况。探讨与餐厅、农贸市场、电商平台、食品加工企业等不同类型采购商的对接策略，以及如何选择最适合自己的销售渠道。 品牌建设与价值提升： 强调品牌的重要性。我们将分享如何从产品溯源、包装设计、故事营销等方面着手，打造具有辨识度和吸引力的品牌形象。学习如何通过品牌溢价，提升产品的市场竞争力。 产品深加工与产业链延伸： 鼓励读者思考如何将初级产品进行深加工，开发高附加值的产品，例如：真空包装、冷冻产品、即食产品、提取物等。探讨与加工企业合作的可能性，实现产业链的有效延伸。 消费者教育与信任建立： 好的产品需要被理解和认可。本书将介绍如何通过产品故事、文化内涵、营养健康知识等，教育消费者，建立他们对产品的信任感。 可持续发展与社会责任： 倡导绿色、环保、可持续的养殖理念，将生态保护融入生产经营的各个环节。探讨如何通过发展山珍产业，带动地方经济发展，实现经济效益、社会效益和生态效益的和谐统一。 结语： 《山珍养殖的智慧：从土地到餐桌的财富密码》是一本旨在启发、指导并赋能读者的书籍。它不是提供一套固定的公式，而是传授一套思考问题、解决问题的框架和方法。我们相信，凭借对自然的敬畏、对科学的追求、以及对市场的敏锐洞察，任何有志于投身山珍产业的探索者，都能在这片充满机遇的领域中，挖掘出属于自己的“财富密码”，实现从土地到餐桌的价值飞跃。这本书，是您踏上这场精彩旅程的可靠向导。

评分☆☆☆☆☆

阅读这本书的过程，更像是一次对现代昆虫养殖产业潜力的深度探索。我特别欣赏作者在探讨“高效”二字时所展现出的前瞻性。他们没有停留在传统的经验积累上，而是融入了现代生物学和环境控制的最新研究成果。例如，书中关于光照周期对豆虫蜕皮频率影响的分析，以及不同湿度梯度对蚱蝉幼虫生存率的微妙关联，这些精细数据的呈现，极大地提升了养殖的精准度。我尤其对其中关于“立体化养殖模式”的构想印象深刻，这无疑是突破传统养殖空间限制的关键所在。书中详细描绘了如何构建一个多层级的养殖系统，既保证了通风和卫生，又最大化了单位面积的产出。虽然这些技术听起来有些复杂，但作者通过大量的流程图和实物照片辅助说明，使得即便是初学者也能逐步理解并尝试搭建自己的小型试验系统。这本书真正做到了将前沿科技转化为可操作的农牧业生产力，让人对未来昆虫蛋白的供应充满信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我的整体感觉是：它是一套完整的、从零到一的实战手册，而不是泛泛而谈的理论综述。它对“高效”的诠释，是建立在对生物学规律的尊重之上的，绝非揠苗助长式的粗暴干预。书中花了大量篇幅讨论了针对不同生长阶段的定制化营养补充策略，这在我阅读的其他相关资料中是很少见的深入程度。特别是对微量元素的需求分析，甚至细化到了不同季节饲料的微调建议。这种精细入微的指导，是确保最终产品品质的关键。此外，书中对于废物处理和副产品利用的章节，也体现了现代农业对循环经济的重视，指导读者如何将养殖过程中产生的废料转化为有价值的资源，进一步降低了综合运营成本。这本书的价值，就在于它将看似简单的昆虫养殖，提升到了一个科学化、系统化的产业高度。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我一开始对这类专业书籍抱有一定的畏惧感，总觉得会是那种读起来枯燥乏味，充斥着公式和图表的“工具书”。然而，这本《蚱蝉、豆虫高效养殖技术》却给我带来了惊喜。它在技术层面的硬核之余，意外地融入了许多关于“优化劳动效率”的软技能分享。比如，书中介绍了几种提高人工分拣和采收效率的简易工具制作方法，这些都是书本知识之外，实践中摸爬滚打才能总结出来的“小窍门”。再者，它对不同养殖批次之间的“轮作与休息”概念的强调，也体现了可持续发展的理念，保证了养殖环境的长期健康，避免了土壤或基质的过度透支。文字中透着一股老农的智慧，将机械化的精准与自然循环的规律完美结合起来。读完后，我感觉自己不仅学会了“如何养”，更明白了“如何持续地养好”。

评分☆☆☆☆☆

这本《蚱蝉、豆虫高效养殖技术》的封面设计得非常朴实，带着一种务实的田园气息，让人一眼就能感受到内容的核心——那就是如何在有限的资源下，最大限度地提升昆虫养殖的产量和效率。我原本对这个领域知之甚少，抱着强烈的好奇心翻开了这本书。它并没有像一些科普读物那样充斥着晦涩难懂的专业术语，而是以一种非常接地气的方式，从最基础的虫卵孵化讲起，详细阐述了不同生长阶段对环境参数的精确要求。特别是关于饲料配方的章节，作者似乎下足了功夫，不仅提供了几种基础的配方，还针对不同地区的原料可得性给出了灵活的调整建议，这对于正在起步或者想优化现有流程的养殖户来说，简直是如获至宝。书中对于病虫害的预防和治理也给出了非常系统性的方案，强调“防重于治”的理念，避免了传统养殖中常见的大面积爆发导致血本无归的风险。整体阅读下来，我感觉自己仿佛跟随一位经验丰富的老把式走了一趟实地考察，学到的不仅仅是技术，更是一种科学的管理思维。这本书的实用性极高，每一页都值得被标注和反复研读。

评分☆☆☆☆☆

这本书的叙事风格非常平稳而有力，它没有试图用夸张的词藻来吸引眼球，而是用一种近乎教科书般的严谨态度，将复杂的养殖流程分解成若干个易于掌握的模块。对我这个更注重理论支撑的读者而言，最吸引我的是它对养殖环境因子——温度、湿度、PH值等——的量化描述。书中不仅仅告诉你“要保持温暖”，而是明确指出在不同世代需要维持在哪个精确的温度区间，以及如何使用最经济的设备来实现这种控制。这种对细节的执着，体现了作者在长期实践中对作物（虫类）习性的深刻洞察。此外，作者在讨论经济效益评估时也十分坦诚，列出了详细的成本核算表，包括人工、能源消耗以及最终的产品回收率，这使得读者可以根据自身的经济条件，提前规划投资回报周期。这种透明度和专业性，让这本书超越了一般的“指南”范畴，更像是一份严肃的商业计划书的理论基础。

评分☆☆☆☆☆

加入两支可口可乐咯了露露他经济学家机会嘴，来咯肉集体哦来了具体我啊从机会。

评分☆☆☆☆☆

hgddhhxdrvgdasfbdseg

评分☆☆☆☆☆

金蝉养殖技术要求低，值得养殖

评分☆☆☆☆☆

想写全，但是作者估计没深入下乡

评分☆☆☆☆☆

好好好好好

评分☆☆☆☆☆

买来看看，想养殖蝉呢.。

评分☆☆☆☆☆

值得看

评分☆☆☆☆☆

想写全，但是作者估计没深入下乡

评分☆☆☆☆☆

想写全，但是作者估计没深入下乡