鉴茶评茶210问

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田立平主编 著

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发表于2024-11-23

图书介绍


店铺: 文轩网旗舰店
出版社: 中国农业出版社
ISBN:9787109222472
商品编码:11243080381
出版时间:2017-01-01


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图书描述

作  者:田立平 主编 定  价:39.9 出 版 社:中国农业出版社 出版日期:2017年01月01日 页  数:160 装  帧:平装 ISBN:9787109222472 1茶叶分类
001茶是什么
002茶树品种如何分类
003茶叶怎样分类
004最常见的茶叶分类是哪一种
005是不是绿茶树上接绿茶,红茶树上接红茶
006为什么我国的南方适合茶树生长,北方就不行
007茶的名字是怎么来的
008中国著名产茶区有哪些
009西南茶区出产的名茶有哪些
010华南茶区出产的名茶有哪些
011江南茶区出产的名茶有哪些
012江北茶区出产的名茶有哪些
013茶叶品质好坏是如何评定的
014茶叶外形审评从哪几方面入手
015茶叶内质审评的方法是什么
016茶叶叶底审评方法是什么
017茶汤滋味审评的方法是什么
018茶叶审评通用的茶叶外形评定术语,常用的有哪些
019茶叶审评通用的茶汤色评定术语,常用的有哪些
部分目录

内容简介

茶叶品质的优劣怎样评鉴?茶叶审评的术语有哪些?这些专业术语是什么意思?怎样运用眼、鼻和口捕捉茶叶的信息?绿茶、红茶、黑茶,同类茶叶的共同特征是什么?龙井、大红袍、普洱茶,名优茶品质评定的标准是什么?
田立平主编的《鉴茶评茶210问》教你掌握要点,运用专业知识提升茶生活品质,迅速识茶,准确鉴茶,品赏好茶得心应手。

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