具体描述
内容简介
《巧厨娘拿手家常菜（第2季）》不仅仅是一本菜谱，也是蝶儿生活的写照和对家人爱的诠释。只有心中有爱的人，才能够静下心来烹调、制作美食，我很喜欢“爱由心生”这句话。现代社会生活节奏比较快，工作强度和压力较大，有时间的时候烹制美味的食物与他人分享，也是很好的减压方法，有利于身心的健康。家是爱的港湾，爱你的家人就为他们下厨做饭吧，把你的爱融化到美味的食物中，让你爱的人吃到嘴里，记在心间。让他们身体健健康康的，有更加饱满的热情和积极向上的态度投入到生活、工作和学习中，让这份爱在每个人的心中流淌、传递。祝各位读者家庭幸福、吉祥如意！
作者简介
蝶儿，2007年、2008年被评为搜狐吃喝社区十大美食家，2009年被评为搜狐时尚盛典美食达人、搜狐吃喝频道美食达人。蝶几的美食作品曾经在《饮食科学》《贝太厨房》《中国烹饪》《中日交流》《川菜》《服装经销商》《健康博览》等杂志发表。近两年与他人合作出版了《好吃家常菜》《可口家常主食》《新编家常菜谱2》《百姓餐桌2888》等美食书籍和美食类电子光盘。搜狐博客“蝶儿之家一瞬间也精彩”访问量突破350万，发表美食博文800多篇。目录
Part1 学点拿手绝活
Par2 美味菜肴
Par3 精美主食
附录 糕点、小吃大奉送
用户评价
作为一名烹饪爱好者，我一直在寻找能够提升我家庭烹饪水平的资源，而《巧厨娘拿手家常菜（第2季）》正是我需要的。首先，这本书的选材非常贴合家庭的需求，都是日常生活中常见的食材，易于购买，而且价格也很实惠。作者的讲解方式深入浅出，对于一些我之前觉得比较难掌握的烹饪技巧，比如如何让蔬菜保持翠绿，如何让肉类不柴，都有非常详细的解释和演示。我尝试了几道菜，特别是其中一道关于蒸鱼的菜谱，按照书中的方法来做，蒸出来的鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，得到了家人的高度评价。而且，这本书不仅仅是提供食谱，更重要的是它传递了一种烹饪的理念，强调食材的原味和简单的调味，让我不再过度依赖复杂的调味料。我很想知道，在这一季中，是否会涉及到一些关于不同烹饪方法的比较，比如炒、炖、蒸、炸各自的特点和适合的食材，这样可以帮助我更好地理解和运用不同的烹饪技法。
评分对于我这种厨房新手来说，《巧厨娘拿手家常菜（第2季）》简直是救星！之前我总觉得自己做菜手忙脚乱，味道也不好，一度对下厨失去了信心。但是这本书的出现，彻底改变了我的看法。它不仅仅是一本菜谱，更像是一个耐心的烹饪老师。每一个菜品的步骤都写得非常清晰，配以精美的图片，我即使是第一次做，也能轻松上手。作者还特别强调了一些基础的烹饪技巧，比如如何正确地切配食材，如何掌握火候，这些对于新手来说至关重要。我按照书中的方法尝试做了几道菜，比如那个糖醋排骨，味道酸甜适中，排骨酥烂入味，家人都赞不绝口，这让我成就感满满。这本书的语言风格也很亲切，没有那些复杂的专业术语，读起来非常轻松。我特别好奇，在这一季中，是否会涉及到一些关于如何利用剩菜来制作美味新菜的创意，或者一些关于如何在忙碌的工作日快速准备营养晚餐的技巧，这些对于我这样忙碌的上班族来说，非常有价值。
评分这次入手《巧厨娘拿手家常菜（第2季）》，纯粹是冲着它“家常菜”这个定位来的。我平时工作忙，下班后只想快速做顿饭，但又不想让家人吃得太单调。之前买过一些所谓的“快手菜”食谱，结果要么步骤繁琐，要么味道平平。这本书给我最大的感受就是“接地气”。它不会教你做那些需要特殊食材或者复杂烹饪技巧的大菜，而是把我们日常餐桌上经常出现的菜肴，比如红烧肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁等等，做得更加地道、更加美味。我特别喜欢作者在讲解每一个菜的时候，都会提到一些关于选材、处理食材的小窍门，比如如何挑到新鲜的鱼，如何让肉类口感更嫩滑，这些细节处理得非常到位。而且，这本书的排版也非常舒服，图片清晰，文字也足够大，阅读起来不费力。我最期待的是，这本书会不会分享一些关于不同季节的家常菜的做法，毕竟食材的季节性对菜肴的味道影响很大。总而言之，对于追求简单、美味、健康家常菜的家庭来说，这本书绝对是个不错的选择。
评分我一直觉得，真正的厨艺不在于多花哨的食材，而在于如何把最普通的家常菜做得有滋有味。《巧厨娘拿手家常菜（第2季）》恰恰满足了我的这个追求。这本书的菜品选择非常广泛，涵盖了我们日常饮食的方方面面，从荤菜到素菜，从汤羹到小点心，应有尽有。我最欣赏的是作者在讲解每一个菜肴时，都会分享一些她自己多年的烹饪心得和秘诀，比如如何在家做出饭店级别的口感，如何让菜肴的味道更加平衡。我尝试了几道菜，尤其是其中一个关于炖汤的菜谱，按照书中的比例和火候来炖，味道醇厚，营养丰富，让我觉得在家也能做出媲美专业炖汤店的美味。这本书还有一个很大的亮点，就是它鼓励读者尝试，不要害怕失败，从实践中学习。我非常期待，在这一季中，是否会有关于如何根据不同家庭成员的口味偏好来调整菜肴的建议，或者一些关于如何搭配主食和副食的技巧，这样可以让我的餐桌更加丰富和健康。
评分这本书真是太惊喜了！我一直对烹饪充满热情，但总觉得家常菜做得不够出彩，总是在味道上差那么一点意思。收到《巧厨娘拿手家常菜（第2季）》的时候，我带着一丝期待又有一丝忐忑，毕竟“第2季”意味着前一季我可能错过了很多精彩。翻开书，首先映入眼帘的是那些熟悉的、但又带着几分精致的菜品图片，瞬间勾起了我的食欲。作者的讲解非常到位，不是那种干巴巴的配料和步骤堆砌，而是充满了生活气息，像是邻家巧厨娘在厨房里手把手地教你。特别是关于一些调味的小技巧，比如如何平衡酸甜辣，如何让食材的原味得到最大程度的发挥，这些都是我在其他菜谱里很少见到的细致指导。我尝试做了几道菜，效果出奇地好，家人赞不绝口，这让我信心倍增。书中的一些“秘密武器”配方，比如秘制酱料的制作方法，更是让我找到了家常菜的“灵魂”。而且，考虑到这还是“第2季”，我更加期待深入了解那些更进阶或者更具地方特色的菜肴，希望能从中汲取更多的灵感，让我的厨房生活更加丰富多彩。
评分(94%好评)
评分内容图文并茂，值得购买。
评分很好的书，正版价格也划算，满意！读书可以使自己的知识得到积累，君子学以聚之。总之，爱好读书是好事。让我们都来读书吧。 其实读书有很多好处,就等有心人去慢慢发现. 最大的好处是可以让你有属于自己的本领靠自己生存。 让你的生活过得更充实，学习到不同的东西。高尔基先生说过：“书籍是人类进步的阶梯。”书还能带给你许多重要的好处。 多读书，可以让你觉得有许多的写作灵感。可以让你在写作文的方法上用的更好。在写作的时候，我们往往可以运用一些书中的好词好句和生活哲理。让别人觉得你更富有文采，美感。 多读书，可以让你全身都有礼节。俗话说：“第一印象最重要。”从你留给别人的第一印象中，就可以让别人看出你是什么样的人。所以多读书可以让人感觉你知书答礼，颇有风度。 多读书，可以让你多增加一些课外知识。培根先生说过：“知识就是力量。”不错，多读书，增长了课外知识，可以让你感到浑身充满了一股力量。这种力量可以激励着你不断地前进，不断地成长。从书中，你往往可以发现自己身上的不足之处，使你不断地改正错误，摆正自己前进的方向。所以，书也是我们的良师益友。 多读书，可以让你变聪明，变得有智慧去战胜对手。书让你变得更聪明，你就可以勇敢地面对困难。让你用自己的方法来解决这个问题。这样，你又向你自己的人生道路上迈出了一步。 多读书，也能使你的心情便得快乐。读书也是一种休闲，一种娱乐的方式。读书可以调节身体的血管流动，使你身心健康。所以在书的海洋里遨游也是一种无限快乐的事情。用读书来为自己放松心情也是一种十分明智的。 读书能陶冶人的情操，给人知识和智慧。所以，我们应该多读书，为我们以后的人生道路打下好的、扎实的基础！读书养性，读书可以陶冶自己的性情，使自己温文尔雅，具有书卷气；读书破万卷，下笔如有神，多读书可以提高写作能力，写文章就才思敏捷；旧书不厌百回读，熟读深思子自知，读书可以提高理解能力，只要熟读深思，你就可以知道其中的道理了；感受世界的不同。 不需要有生存的压力，必竞都是有父母的负担。 虽然现在读书的压力很大，但请务必相信你是幸福的。 在我们国家还有很多孩子连最基本的教育都没办法享受的。 所以，你现在不需要总结，随着年龄的成长，你会明白的，还是有时间多学习一下。 古代的那些文人墨客,都有一个相同的爱好-------读书.书是人类进步的阶梯.读书是每个人都做过的事情,有许多人爱书如宝,手不释卷,因为一本好书可以影响一个人的一生.读一些有关写作方面的书籍,能使我们改正作文中的一些不足,从而提高了我们的习作水平.读书的好处还有一点,就是为我们以后的生活做准备.那么,读书有哪些好处呢?1读书可以丰富我们的知识量.多读一些好书,能让我们了解许多科学知识.2读书可以让我们拥有千里眼.俗话说的好;秀才不出门,便知天下事;运筹帷幄,决胜千里.多读一些书,能通古今,通四方,很多事都可以未卜先知.3读书可以让我们励志.读一些有关历史的书籍,可以激起我们的爱国热情.4读书能提高我们的写作水平.
评分买来学习一下，慢慢学做饭！
评分当然，我也认为西方的汉学家和早期不太一样。早期的汉学大家，基本上比较站在欣赏的角度，我们来共享这个知识，感谢你来和我们一起共享古老文明的智慧。年轻一辈，更试着要接近欧美学术主流，把他研究的中国问题去附和那一部分。附和的好处，是可以做得很漂亮，坏处是这不是它原来的样子。
评分我爱读书，既不是为了“黄金屋”，也不希望有“颜如玉”，只是从实践中体会到读书的无穷乐趣。
评分有一个青年得了一种怪病：他不快乐，终日闷闷不乐。一天，他去拜见一位智者以讨求良方。智者说，只有世界上你认为最好的东西才能使你快乐。这个人看了看身边，他没有发现自己认为世界上最好的东西，于是他决定去寻找世界上最好的东西。 他收拾行装，辞别妻儿老小，踏上了漫漫旅途。 第一天，他遇见了一位政客，他问："先生，您知道世界上最好的东西是什么吗？"政客官腔十足地说："世界上最好的东西嘛，是至高无上的权力。"他想了想，觉得权力对自己并没有多大的诱惑力。于是他又去寻找。 第二天，他遇到了一个乞丐，他问："你知道世界上最好的东西是什么吗？"乞丐眯着眼睛，懒洋洋地说："最好的东西？就是色香味俱全的美味佳肴呀。"他想了想，自己对食物并没有太多的渴望，所以也不认为那是世界上最好的东西。 第三天，他遇见了一个女人，他问："你知道世界上最好的东西是什么吗？"女人兴高采烈地脱口而出："当然。是法国巴黎的高档而漂亮的时装了！"他觉得自己对时装也不感兴趣。 第四天，他遇见了一位重病的人，他问："你知道世界上最好的东西是什么吗？"病人恹恹地说："那还用问吗？是健康的体魄。"这个人想，健康怎么会是最好的东西呢？我每天都拥有。但我不认为它就是世界上最好的东西。 第五天，他遇见了一个在阳光下玩耍的儿童，他问："你知道世界上最好的东西是什么吗？"儿童天真地说："是好多好多的玩具啊。"这个人摇了摇头，继续去寻找世界上最好的东西。 接着他又先后遇到了一个老妇人，一个商人，一个画家，一个母亲和一个年轻的小伙子。 老妇人说："年轻是世界上最好的东西。" 商人说："利润是世界上最好的东西。" 画家说："色彩是世界上最好的东西。" 母亲说："我的宝贝孩子是世界上最好的东西。" 年轻的小伙子说："我爱过一个姑娘，她脸上那灿烂的笑容是世界上最好的东西。" 唉！没有一个回答令他满意。 他继续走啊走啊。最后，他穿过川流不息、熙熙攘攘的人群，带着五花八门的"答案"又回到了智者那里。 智者见他回来了，似乎知道了他的遭遇和失望，于是捋着花白的胡须说："先不要去追究你的问题，它永远不会有一个确切而唯一的答案。你现在考虑这样一个问题--把你最喜欢的东西和情景找出来，告诉我。" 这个人经过长途跋涉，已是饥寒交迫、蓬头垢面。他想了一会儿，对智者说："我出门很多天了，我想念我亲爱的妻子和可爱的孩子，想念一家人冬夜里围着火炉谈笑聊天的情景……"说到这里，他不由得感叹，"那是我现在最喜欢的图画啊！" 智者拍了拍他的肩膀，说："回去吧！你最好的东西在你的家里，它们可以使你快乐起来。" 这个人不甘心，疑惑地问："可我就是从那里走出来的啊？！" 智者笑了，说："你出来之前，不知道自己喜欢什么东西；你出来之后--比如现在，你已经知道了自己喜欢什么样的东西了。" 是啊，在这个世界上，最好的东西，就是我们喜欢的东西。不管是你拥有的，还是未曾拥有的；不管它是繁杂的，还是简单的；也不管它多么便宜，多么金贵；多么实在，多么虚无，只要是你最享欢的，那它就是世界上最好的。
评分[ZZ]写的的书都写得很好，还是朋友推荐我看的，后来就非非常喜欢，他的书了。除了他的书，[NRJJ]非常好的一本书，京东配送也不错!读书是一种提升自我的艺术。“玉不琢不成器，人不学不知道。”读书是一种学习的过程。一本书有一个故事，一个故事叙述一段人生，一段人生折射一个世界。“读万卷书，行万里路”说的正是这个道理。读诗使人高雅，读史使人明智。读每一本书都会有不同的收获。“悬梁刺股”、“萤窗映雪”，自古以来，勤奋读书，提升自我是每一个人的毕生追求。读书是一种最优雅的素质，能塑造人的精神，升华人的思想。 读书是一种充实人生的艺术。没有书的人生就像空心的竹子一样，空洞无物。书本是人生最大的财富。犹太人让孩子们亲吻涂有蜂蜜的书本，是为了让他们记住：书本是甜的，要让甜蜜充满人生就要读书。读书是一本人生最难得的存折，一点一滴地积累，你会发现自己是世界上最富有的人。 读书是一种感悟人生的艺术。读杜甫的诗使人感悟人生的辛酸，读李白的诗使人领悟官场的腐败，读鲁迅的文章使人认清社会的黑暗，读巴金的文章使人感到未来的希望。每一本书都是一个朋友，教会我们如何去看待人生。读书是人生的一门最不缺少的功课，阅读书籍，感悟人生，助我们走好人生的每一步。 书是灯，读书照亮了前面的路；书是桥，读书接通了彼此的岸；书是帆，读书推动了人生的船。读书是一门人生的艺术，因为读书，人生才更精彩！ 读书，是好事；读大量的书，更值得称赞。 读书是一种享受生活的艺术。五柳先生“好读书，不求甚解，每有会意，便欣然忘食”。当你枯燥烦闷，读书能使你心情愉悦；当你迷茫惆怅时，读书能平静你的 心，让你看清前路；当你心情愉快时，读书能让你发现身边更多美好的事物，让你更加享受生活。读书是一种最美丽的享受。“书中自有黄金屋，书中自有颜如 玉。” 一位叫亚克敦的英国人，他的书斋里杂乱的堆满了各科各类的图书，而且每本书上都有着手迹。读到这里是不是有一种敬佩之意油然而升。因为“有了书，就象鸟儿有了翅膀”吗！ 然而，我们很容易忽略的是：有好书并不一定能读好书。正如这位亚克敦，虽然他零零碎碎地记住了不少知识，可当人家问他时，他总是七拉八扯说不清楚。这里的原因只有一个，那就是他不善长于读书，而只会“依葫芦画瓢”。 朱熹说过：“读书之法，在循序渐进，熟读而精思。” 所谓“循序渐进”，就是学习、工作等按照一定的步骤诼渐深入或提高。也就是说我们并不要求书有几千甚至几万，根本的目的在于对自己的书要层层深入，点点掌握，关键还在于把握自己的读书速度。至于“熟读”，顾名思义，就是要把自己看过的书在看，在看，看的滚瓜烂熟，，能活学活用。而“精思”则是“循序渐进”，“熟读”的必然结果，也必然是读书的要决。有了细致、精练的思索才能更高一层的理解书所要讲的道理
评分蝶儿著美食生活工作室编在京东买书有一年了，买了许多书。京东的书是正版的好书。而且实惠。我这一年来学到了许的东西。巧厨娘拿手家常菜（第2季）（附光盘1张）思想有提升了。这是读书心得师者，传道授业解惑者也。古老的思想已经把教师的职责诠释得清清楚楚了。反过来，把我们自己放在这个定义上来看看，有多少人合格呢如果没有严格的制度和考评机制，连课都不好好教的教师，肯定不在少数。是何原因应该源于现今的教育制度，也源于教师自身。古人说天地君亲师，特别突出了师的地位和作用。自古教师与天地君亲是同一地位的，可享受任何特权的。对学生，教师可以有等同于父母的权利。巧厨娘拿手家常菜（第2季）不仅仅是一本菜谱，也是蝶儿生活的写照和对家人爱的诠释。只有心中有爱的人，才能够静下心来烹调、制作美食，我很喜欢爱由心生这句话。现代社会生活节奏比较快，工作强度和压力较大，有时间的时候烹制美味的食物与他人分享，也是很好的减压方法，有利于身心的健康。家是爱的港湾，爱你的家人就为他们下厨做饭吧，把你的爱融化到美味的食物中，让你爱的人吃到嘴里，记在心间。让他们身体健健康康的，有更加饱满的热情和积极向上的态度投入到生活、工作和学习中，让这份爱在每个人的心中流淌、传递。祝各位读者家庭幸福、吉祥如意！而如今的未成年人保护法出台后，结果怎样呢学生是越来越自由了，对教师也越来越不尊敬了！以前，我们在老师面前唯恐做错事的心态，恐怕现在的学生心中再也没有了。有时候连我们自己都瞧不起自己了，老师，还算什么灵魂的工程师自己都不爱自己的职业了，还能用心教学吗不用心教学，这不是教师本质的腐败吗年轻教师有晋升职称的压力，有了很多除了教学以外的硬性指标，缺一不可职称晋升后的教师又想名利双收，又想占据优越的学校。于是，不知不觉离开了传道授业解惑的教学原点，心较比干多一窍，千方百计地补习，考好成绩，写论文，上公开课，指导学生巧厨娘拿手家常菜（第2季）（附光盘1张）如果为了职称、为了名利真正来比教学水平，比综合素质，应该不算是什么腐败的事情。腐败的是，在学校里混的一小撮人，教学思想落后，教学方法陈旧，对孩子的思想动态、道德品质、安全意识漠不关心，对教学、科研更是不屑一顾，职称、名利却样样想通过各种手段与别人平起平坐，甚至要高人一筹。更有甚者，自誉与世无争，视一切为粪土，除了生儿育女、相夫教子，只求度日、退休、安度晚年，同样置学生的学业、人格发展于不顾回首一生竟想不出到底做了哪些真正有益、有意义的事！还有，学校领导作为教师的一份子，同样存在着腐败，甚至在不知不觉中引领着教师们腐败。学校领导不能带领学校整体发展，而只照顾几个重点学科，就是一种腐败
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