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广东糖水：秋冬篇

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佘自强著

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发表于2025-06-07

图书介绍

出版社：广东科技出版社

ISBN：9787535955104

版次：1

商品编码：11311926

包装：平装

丛书名：广东糖水系列丛书

开本：24开

出版时间：2013-08-01

用纸：胶版纸

页数：91

正文语种：中文

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图书描述

内容简介

　　糖水，是粤港美食的代表之一。在广东和香港，大街小巷遍布各类糖水店或甜品店，家家户户都有几款拿手糖水，形成了独特的糖水文化。糖水制作简单、味道好，只要材料搭配得当，就有很好的养生功效。《广东糖水：秋冬篇》介绍具有清润功效的糖水，并对每款糖水的养生功效、制作过程、适合人群、制作要点等进行了详细的解说，配合清晰的制作步骤图，帮助读者轻松掌握广式地道糖水的精致做法。

目录

01 序
02 食材基础知识
04 黑襦米芒果糖水
05 雪蛤炖鹌鹑蛋
06 鹰嘴豆高粱米粥
07 木耳鹌鹑蛋糖水
08 银耳拘杞子炖核桃仁
09 沙参赤小豆糖水
10 芋头鲜淮山糖水
11 桂圆核桃紫米糊
12 番薯汤圆
13 黑米小米豆浆
14 鲜奶芙蓉蛋
15 年糕红糖水
16 桂圆北芪糖水
17 紫薯糙米粥
18 海底椰黑糯米糖水
19 黑糯米红豆糖水
20 可乐煲姜
21 酒酿窝蛋糖水
22 莲藕炖板栗
23 支竹银杏糖水
24 燕麦紫米粥
25 桂圆鹧鸪蛋糖水
26 鲜淮山花生米露
……

前言/序言

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用户评价

评分☆☆☆☆☆

还没看，应该可以吧，以后想喝糖水的时候看下，学习一下怎样做糖水。

评分☆☆☆☆☆

好用！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

评分☆☆☆☆☆

做法不够细致，比如怎么能把银耳煮浓稠之类的都没有说，这样的方法网上都可以搜，何必买这个书！

评分☆☆☆☆☆

此用户未填写评价内容

评分☆☆☆☆☆

很好很好很好很好很好很好

评分☆☆☆☆☆

不错。值得购买。很多品种

评分☆☆☆☆☆

看看感觉很简单的样子估计做好蛮难的

评分☆☆☆☆☆

速度快，品质好

评分☆☆☆☆☆

纸质很好，就是内容少了点，不过在家玩玩也够了。

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