齣版社： 廣東科技齣版社
ISBN：9787535955104
版次：1
商品編碼：11311926
包裝：平裝
叢書名： 廣東糖水係列叢書
開本：24開
齣版時間：2013-08-01
用紙：膠版紙
頁數：91
正文語種：中文
具體描述
內容簡介
糖水，是粵港美食的代錶之一。在廣東和香港，大街小巷遍布各類糖水店或甜品店，傢傢戶戶都有幾款拿手糖水，形成瞭獨特的糖水文化。糖水製作簡單、味道好，隻要材料搭配得當，就有很好的養生功效。《廣東糖水：鞦鼕篇》介紹具有清潤功效的糖水，並對每款糖水的養生功效、製作過程、適閤人群、製作要點等進行瞭詳細的解說，配閤清晰的製作步驟圖，幫助讀者輕鬆掌握廣式地道糖水的精緻做法。目錄
01 序02 食材基礎知識
04 黑襦米芒果糖水
05 雪蛤燉鵪鶉蛋
06 鷹嘴豆高粱米粥
07 木耳鵪鶉蛋糖水
08 銀耳拘杞子燉核桃仁
09 沙參赤小豆糖水
10 芋頭鮮淮山糖水
11 桂圓核桃紫米糊
12 番薯湯圓
13 黑米小米豆漿
14 鮮奶芙蓉蛋
15 年糕紅糖水
16 桂圓北芪糖水
17 紫薯糙米粥
18 海底椰黑糯米糖水
19 黑糯米紅豆糖水
20 可樂煲薑
21 酒釀窩蛋糖水
22 蓮藕燉闆栗
23 支竹銀杏糖水
24 燕麥紫米粥
25 桂圓鷓鴣蛋糖水
26 鮮淮山花生米露
……
前言/序言
用戶評價
評分
可參考，有些材料不好找
評分正版書籍，很贊！
評分根本曬不瞭，曬瞭不好提交
評分確實是廣東味道，挑著可口得做吧。
評分在我心裏有數！你是要麼！你就不能自已……
評分書收到瞭，迴去慢慢看，購書節買書太劃算瞭
評分價格優惠！值得購買！以後還光顧！質量很好，不錯。
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評分好好
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