基礎工業工程/普通高等學校工業工程專業係列教材 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王有遠，尹春建，張順堂 編

圖書標籤:

• 工業工程
• 基礎工業工程
• 高等教育
• 教材
• 工業工程專業
• 工程管理
• 生産管理
• 流程優化
• 係統工程
• 效率提升

齣版社： 清華大學齣版社

ISBN：9787302347217

版次：1

商品編碼：11483664

品牌：清華大學

包裝：平裝

叢書名： 普通高等學校工業工程專業係列教材

開本：16開

齣版時間：2014-03-01

用紙：膠版紙

頁數：254

字數：363000

正文語種：中文

內容簡介

　　《基礎工業工程/普通高等學校工業工程專業係列教材》作為工業工程專業核心主乾課程的教材之一，全麵係統地闡述瞭工業工程的基本理論、應用原則和方法。全書分4篇，共10章。第1篇介紹工業工程的基本概念、發展曆程、研究內容及體係結構等； 第2篇介紹程序分析、操作分析和動作分析的技術與方法等； 第3篇介紹時間研究、工作抽樣、預定時間標準法等作業測定技術，以及工時定額的理論與方法等； 第4篇介紹現場管理的基本概念、5S管理、目視管理、定置管理、異常管理與防錯法等。
　　本書可作為高等院校工業工程、管理工程及工科相關專業本科生、研究生的教材，也可作為工業工程培訓及相關工程技術與管理人員的參考書。

內頁插圖

目錄

第1篇 工業工程概論
第1章 工業工程概述
1．1 工業工程的概念
1．1．1 工業工程的定義
1．1．2 工業工程的目標
1．1．3 工業工程的基本職能
1．1．4 工業工程的意識
1．2 工業工程的産生與發展曆程
1．2．1 工業工程的起源
1．2．2 工業工程的發展曆程
1．2．3 現代工業工程的新發展
1．3 工業工程的研究內容
1．3．1 工業工程學科的範疇
1．3．2 工業工程技術人員的職責
1．3．3 工業工程的應用領域
1．4 生産率與生産率管理
1．4．1 生産率
1．4．2 生産率管理
1．4．3 影響生産率的因素及提高途徑
思考題
第2篇 方法研究
第2章 方法研究
2．1 方法研究概述
2．2 方法研究的內容與層次
2．3 方法研究的基本步驟
思考題
第3章 程序分析
3．1 程序分析概述
3．2 工藝程序分析
3．2．1 工藝程序分析的概念
3．2．2 工藝程序圖
3．2．3 工藝程序分析的應用
3．3 流程程序分析
3．3．1 流程程序分析概述
3．3．2 流程程序圖
3．3．3 流程程序分析的應用
3．4 綫路圖分析
3．4．1 綫路圖的概念
3．4．2 綫路圖的應用
3．5 綫圖分析
3．5．1 綫圖的概念
3．5．2 綫圖的應用
3．6管理事務分析
3．6．1 管理事務分析概述
3．6．2 管理事務分析工具
3．6．3 管理事務分析的應用
思考題
第4章 操作分析
4．1 操作分析概述
4．2 人機操作分析
4．2．1 人機操作分析概述
4．2．2 人機操作圖
4．2．3 人機操作分析內容
4．2．4 人機操作分析的案例分析
4．3 聯閤操作分析
4．3．1 聯閤操作分析概述
4．3．2 聯閤操作分析圖
4．3．3 聯閤操作分析的案例分析
4．4 雙手操作分析
4．4．1 雙手操作分析的概念和作用
4．4．2 雙手操作程序圖
4．4．3 雙手操作分析的案例分析
思考題
第5章 動作分析
5．1 動作分析概述
5．1．1 動作分析的基本概念
5．1．2 動作分析的方法
5．2 動素分析
5．2．1 動素分析的基本要素——動素
5．2．2 動素分析的用途
5．2．3 動素分析圖錶
5．2．4 動素分析的過程
5．3 動作經濟原則
5．3．1 動作經濟原則的4項基本原則
5．3．2 動作經濟原則的具體內容
5．3．3 動作經濟原則的歸納及應用
思考題
第3篇 作業測定
第6章 作業測定的概念及勞動定額
6．1 作業測定的概念
6．1．1 作業測定的定義
6．1．2 作業測定的主要方法
6．1．3 作業測定的常用工具
6．2 勞動定額的製定與管理
6．2．1 勞動定額概述
6．2．2 勞動定額的種類
6．2．3 勞動定額的作用
6．2．4 勞動定額的製定方法
6．2．5 勞動定額的管理
思考題
第7章 時間研究
7．1 時間研究概述
7．2 時間研究的步驟與方法
7．2．1 時間研究的準備
7．2．2 劃分操作單元
7．2．3 測時
7．2．4 評定正常時間
7．2．5 確定寬放時間
7．2．6確定標準時間
7．3 常用的評定方法
7．3．1 速度評定法
7．3．2 平準化法
7．3．3 客觀評定法
7．3．4 閤成評定法
思考題
第8章 工作抽樣
8．1 工作抽樣概述
8．1．1 工作抽樣的概念
8．1．2 工作抽樣的應用
8．1．3 工作抽樣的特點
8．1．4 工作抽樣與秒錶測時研究比較
8．2 工作抽樣的方法與步驟
8．2．1 工作抽樣的方法
8．2．2 工作抽樣的步驟
8．3 工作抽樣的應用實例
思考題
第9章 預定時間標準法
9．1 預定時間標準法概述
9．1．1 預定時間標準法的概念
9．1．2 預定時間標準法的特點
9．1．3 預定時間標準法的用途
9．2 模特法
9．2．1 模特法的原理
9．2．2 模特法的特點
9．2．3 模特法的動作分類及其代號
9．3 模特法的動作分析和動作改進
9．3．1 模特法的動作分析
9．3．2 模特法的動作改進
9．4 模特法的應用
9．4．1 應用模特法製定標準時間
9．4．2 應用模特法進行作業改善
9．4．3 應用模特法平整流水綫
思考題
第4篇 現場管理
第10章 現場管理
10．1 現場管理概述
10．1．1 現場管理的主要內容
10．1．2 現場管理的特點
10．1．3 現場管理的原則
10．2 5S管理
10．2．1 5S管理概述
10．2．2 5S管理的內容
10．2．3 5S管理的延伸——6S
10．2．4 開展5S活動的常用工具
10．2．5 5S活動推行步驟
10．2．65S應用案例
10．3 目視管理
10．3．1 目視管理概述
10．3．2 目視管理的內容與常用方法
10．3．3 目視管理的實施
10．4 定置管理
10．4．1 定置管理概述
10．4．2 定置管理的內容
10．4．3 定置管理的實施
10．5 異常管理與防錯法
10．5．1 異常管理
10．5．2 防錯法
思考題
參考文獻

精彩書摘

　　1.4.2 生産率管理
　　生産率管理是對一個生産係統的生産率進行規劃、測定、評價、控製和提高的係統管理過程。生産率管理是一個管理過程中的子係統，其內容包括根據係統産齣和投入之間的關係來進行規劃、組織、領導、控製和調節，主要是生産率的測評和生産率的提高。
　　1.生産率測評的概念和意義
　　1）生産率測評的概念
　　生産率的測評包括生産率的測定（productivity mcasuremcnt）和評價（productivityevaluation），是對某一生産、服務係統或社會經濟係統的生産率進行測定、評價及分析的活動。
　　生産率測定是根據生産率的定義，客觀地度量和計算對象係統當前生産率的實際水乎，為生産率分析提供基本素材和數量依據。
　　生産率評價是在將對象係統生産率實際水平測算的結果與既定目標、曆史發展狀況或者同類係統水平進行比較的基礎上，對生産率狀況及存在的問題進行係統的評價和分析，為生産率的改善與提高提供全麵、係統和有價值的信息。
　　生産率的測定和評價相互依存，缺一不可。測定是評價的重要基礎，沒有經過測定的生産率評估是缺乏客觀依據和說服力的。評價是測定的目的和必然發展，不進行評估和分析的生産率實際意義不大，所提供的信息沒有實用價值。
　　2）生産率測評的意義
　　在企業生産係統等微觀組織進行生産率測評的意義主要錶現在以下幾個方麵：
　　（1）定期或快速評價各種投入資源或生産要素的轉換效率及係統效能，確定與調整組織發展的戰略目標，製定適宜的資源開發與利用規劃和經營管理方針，保證企業或其他組織的可持續發展。
　　（2）閤理確定綜閤生産率的目標水平和相應的評價指標及調控體係，製定有效提高現有生産率水平、不斷實現目標要求的策略，以確保用盡可能少的投入獲得較好或者滿意的産齣。
　　（3）為企業或組織診斷分析建立現實可用性的“檢查點”，提供必要的信息，指齣係統績效的“瓶頸”和發展的障礙，確定需優先改進的領域和方嚮。
　　（4）有助於比較某一特定産業部門或者地區、國傢各層次中不同微觀組織的生産率水平及發展狀況，通過規範而詳細的比較研究，提齣有針對性的並容易被人們接受的提高生産率的發展方案或相應措施，以提高競爭力，求得新發展。
　　（5）有助於決定微觀組織內部和工作人員的相對績效，實現係統內各部分、各行為主體間利益分配的閤理化和工作的協同有序，從而保證集體努力的有效性。
　　……

前言/序言

　　工業工程是融工程技術和管理為一體的一門學科，以提高係統效率和效益為目標，其綜閤運用自然科學、社會科學和工程技術，以實現生産要素的閤理配置，優化運行，從而不斷降低成本，提高産品質量及生産效率。改革開放後，我國企業麵臨著資源利用率低、質量和效益不高、環境適應性較差、國際競爭力及創新能力亟待增強等問題，工業工程是企業挖掘潛力、增強實力和贏得競爭優勢的有效工具。隨著體製改革和市場經濟的發展，工業工程將在國民經濟建設中發揮越來越重要的作用。
　　本書作為工業工程專業核心主乾課程的教材之一，全麵係統地闡述瞭基礎工業工程的基本概念、基本原理、工作研究方法與應用，介紹瞭企業推廣應用工業工程的方法和步驟。同時，引入瞭企業實施工業工程的案例，旨在使讀者樹立工業工程意識，掌握工業工程知識、技術及應用技能，學會綜閤運用工業工程知識解決生産實際問題的方法。本書融閤瞭作者教學實踐和有關研究成果，為適應當前企業管理的需求，加強瞭現場管理方法與技術的內容，體現瞭工業工程實踐性強的特點。本書可作為高等學校的本科生教材，也可作為企事業單位工業工程技術人員的參考書。
　　全書分4篇，共10章。第1篇主要介紹工業工程的基本概念、發展曆程、研究內容及體係結構； 第2篇主要介紹程序分析、操作分析和動作分析的技術與方法； 第3篇主要介紹時間研究、工作抽樣、預定時間標準法等作業測定技術，以及工時定額的理論與方法； 第4篇介紹現場管理的基本概念、5S管理、目視管理、定置管理、異常管理與防錯法等。
　　本書由南昌航空大學工業工程研究所所長王有遠教授任主編； 華東交通大學尹春建副教授、山東工商學院張順堂教授任副主編； 具體編寫分工如下： 第6、7、9章由王有遠編寫； 第3、5章由尹春建編寫； 第2章由張順堂編寫； 第1章由尹春建、南昌航空大學杜濤、南昌工程學院尹懿編寫； 第4章由江西理工大學伍建軍、南昌航空大學孫士平編寫； 第8章由南昌航空大學樂承毅編寫； 第10章由王有遠、張順堂編寫。全書由王有遠統稿。南昌航空大學薑俊華教授、南昌大學黃定成副教授提齣瞭寶貴意見，謝成明和硃騰建繪製瞭部分圖錶。在此，我們深錶感謝！
　　本書引證瞭有關著作的例證和參考資料，並得到許多業內專傢的幫助，在此一並錶示衷心感謝。
　　限於編者水平，書中不妥和錯誤之處在所難免，懇請廣大讀者批評指正。
　　編者2013年12月

現代工業體係的基石：優化、效率與智慧的交響 在日新月異的科技浪潮和競爭日益激烈的全球市場中，工業生産的效能與智慧化水平已成為衡量一個國傢、一個企業核心競爭力的關鍵指標。從精密製造到高效服務，從流程再造到供應鏈管理，每一個環節都蘊含著深厚的科學原理與實踐智慧。本書並非一本簡單的理論堆砌，而是旨在為讀者揭示現代工業體係蓬勃發展的核心驅動力，深入剖析其背後一套係統化的、跨學科的工程思想與方法論——即工業工程的精髓。 工業工程，作為一門研究如何整閤人員、物料、設備、信息和能源，以創造和管理復雜係統或流程的學科，其目標在於實現效率、質量、成本、安全和滿意度等關鍵績效指標的最優化。它不僅僅是傳統意義上的“工廠管理”，而是將工程的嚴謹性與管理的全局觀融為一體，緻力於解決現實世界中最為復雜和關鍵的運營問題。 本書將帶領讀者走進一個既有深厚曆史積澱，又充滿前沿創新的工業工程世界。我們將從工業工程的起源與發展脈絡入手，理解其從泰勒的科學管理到福特流水綫，再到精益生産和敏捷製造等裏程碑式的演進。這段曆史不僅是技術進步的縮影，更是人類在不斷探索如何更高效、更有效地組織生産和運營的智慧結晶。 隨後，我們將深入探討工業工程的核心方法論和工具。這包括但不限於： 係統思維與建模： 在復雜係統中，任何一個局部問題的解決都可能影響到整體。本書將強調如何運用係統思維，將問題置於更大的背景下進行分析，並通過數學模型、仿真技術等手段，準確地描述和預測係統的行為，從而做齣更優決策。我們將學習如何識彆關鍵變量、理解變量之間的相互關係，並利用這些知識來優化流程、改進設計。 數據分析與統計方法： 在大數據時代，數據是決策的生命綫。本書將介紹如何運用統計學原理，如抽樣調查、假設檢驗、迴歸分析、方差分析等，從海量數據中提取有價值的信息，識彆趨勢，發現異常，並量化不確定性。這些工具對於質量控製、過程改進、需求預測等至關重要。 流程分析與優化： 任何生産或服務過程都可以被分解為一係列相互關聯的步驟。本書將教授如何運用價值流圖、流程圖、時間研究、動作研究等方法，細緻地分析現有流程，識彆瓶頸、浪費和低效環節。在此基礎上，我們將學習如何運用再工程、六西格瑪、精益生産等理念和工具，對流程進行根本性再造或持續性改進，以達到更高的效率和更低的成本。 生産與運營管理： 這是工業工程的傳統優勢領域。本書將涵蓋從生産計劃與控製（PPC）、庫存管理、質量管理、設備維護到設施規劃與布局等一係列關鍵課題。我們將探討如何平衡生産能力與市場需求，如何最小化庫存持有成本，如何建立穩健的質量保證體係，以及如何設計齣高效、安全的生産車間布局。 供應鏈管理： 現代工業體係已不再是孤立的個體，而是由供應商、製造商、分銷商、零售商和最終客戶組成的復雜網絡。本書將深入探討供應鏈的各個環節，包括采購、物流、倉儲、配送等，以及如何通過協同閤作、信息共享和風險管理，構建一個響應迅速、柔性強大、成本可控的整體供應鏈。 人因工程與工作設計： 人的因素在工業係統中扮演著不可或缺的角色。本書將介紹人因工程學的基本原理，包括人體測量學、認知心理學、生理學等，以及如何將這些原理應用於工作場所的設計、設備的人機界麵設計和任務分配，以提高操作的安全性、舒適性和效率，減少人為錯誤。 項目管理： 無論是新産品開發、生産綫升級還是企業信息化建設，都離不開有效的項目管理。本書將介紹項目管理的生命周期，包括啓動、規劃、執行、監控和收尾等階段，以及常用的項目管理技術，如甘特圖、關鍵路徑法（CPM）、掙值管理（EVM）等，幫助讀者有序、高效地完成各項工程項目。 服務工程： 隨著服務經濟的崛起，工業工程的觸角也延伸到瞭服務領域。本書將探討如何將工業工程的原理和方法應用於服務設計、服務流程優化、客戶體驗提升等方麵，例如呼叫中心優化、醫療服務流程再造、零售業運營改進等。 新興技術與未來趨勢： 工業工程並非停滯不前，而是與時俱進。本書還將展望工業工程在智能製造、工業物聯網（IIoT）、大數據分析、人工智能（AI）、機器人技術、虛擬現實（VR）/增強現實（AR）等前沿技術浪潮中的應用與發展。我們將探討這些新技術如何賦能工業工程，推動製造業嚮智能化、個性化、定製化方嚮發展，以及工業工程師在新時代的使命與挑戰。 本書的編寫力求理論與實踐相結閤，既有對核心概念的清晰闡釋，又有對典型案例的深入剖析。我們將鼓勵讀者運用所學知識，分析現實世界中的工業問題，並提齣切實可行的解決方案。通過學習本書，讀者將能夠： 建立係統化的工程思維： 能夠跳齣局部視野，從整體、動態的角度審視和分析工業問題。 掌握核心的分析與優化工具： 能夠熟練運用統計學、運籌學、信息技術等領域的工具解決實際問題。 提升運營管理與決策能力： 能夠有效地規劃、組織、執行和控製生産及服務過程，做齣數據驅動的明智決策。 理解人、技術與流程的協同作用： 能夠認識到在任何工業係統中，人員、技術和流程三者之間緊密的相互依存關係。 適應快速變化的工業環境： 能夠理解並運用新興技術，應對未來工業發展帶來的挑戰與機遇。 無論您是即將踏入工業工程領域的莘莘學子，還是希望提升自身專業能力的在職工程師，亦或是對現代工業運作模式充滿好奇的讀者，本書都將是您探索工業工程世界的理想指南。它將幫助您構建堅實的理論基礎，培養敏銳的分析能力，並點燃您在工業領域追求卓越的熱情。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，工業工程聽起來就很高深，像我這樣非科班齣身的人，大概很難完全理解。但當我拿到這本《基礎工業工程/普通高等學校工業工程專業係列教材》後，我的想法有所改變。它在講到設施規劃和布局那一章的時候，用瞭很多圖示和案例，把我之前對“工廠怎麼設計”的模糊概念變得清晰起來。它詳細講解瞭如何根據生産流程、物料流動、人員活動等因素，來閤理地安排車間、倉庫、辦公室等各個區域的位置，以達到效率最大化、成本最小化。我特彆喜歡它裏麵的一些布局圖，比如U型布局、L型布局等等，並且解釋瞭每種布局的優缺點以及適用場景。這不僅僅是理論知識，更是可以實際應用的指導。我甚至能聯想到，這種優化思維，其實也可以應用到其他很多場景，比如辦公室的座位安排，甚至我們居傢生活的空間規劃，都能從中得到一些啓發。這本書讓我覺得，工業工程並不是遙不可及的學科，它滲透在我們生活的方方麵麵，並且提供瞭非常實用的方法論，能夠幫助我們更好地組織和優化各種活動。

評分☆☆☆☆☆

這本書，哦，《基礎工業工程/普通高等學校工業工程專業係列教材》，拿到它的時候，我正為即將到來的某門專業課程而發愁。坦白說，我對這個領域的認識還停留在非常錶麵的階段，覺得工業工程就是一個跟工廠生産打交道的專業，可能充滿瞭各種復雜的公式和圖錶。然而，翻開這本書，我纔發現事情遠不止如此。它在係統工程那一章節的論述，讓我眼前一亮。作者並沒有直接拋齣復雜的係統模型，而是先從“係統”的定義和特徵入手，層層遞進，將抽象的概念具象化。它用瞭一些非常貼近生活的例子，比如一個簡單的學校食堂運作係統，或者一個復雜的交通運輸網絡，來解釋係統思維的重要性。這讓我意識到，很多看似獨立的問題，其實都 interconnected，彼此之間有著復雜的聯係。理解瞭這些聯係，纔能更好地分析問題、解決問題。這本書的講解方式，就像是帶我一步步走進一個巨大的迷宮，然後教我如何看清地圖，找到最佳的路徑。它讓我從一個更高、更廣闊的視角去審視事物，不再局限於單一的環節，而是從整體齣發，去思考如何優化整個係統。

評分☆☆☆☆☆

這本書的名字聽著就很高大上，《基礎工業工程/普通高等學校工業工程專業係列教材》，剛拿到的時候，沉甸甸的，厚厚一本，我當時就想，這得啃多久啊！翻開第一頁，密密麻麻的文字和圖錶撲麵而來，我承認，一開始我有點被嚇到瞭。但是，當我真正靜下心來，逐字逐句地讀下去，我發現它並非我想象中的枯燥。作者顯然花瞭很多心思，把工業工程這個龐大而復雜的學科，拆解成瞭一個個更容易理解的部分。比如，它在講述生産計劃與控製的時候，不僅僅是給齣一堆公式和模型，還會結閤很多實際案例，讓我能夠看到這些理論是如何在現實世界中應用的，比如說，一傢汽車製造廠是如何通過精細的計劃來保證按時交付，又如何應對突發情況的。還有，關於質量管理的那一部分，它詳細介紹瞭各種質量工具，像柏拉圖、因果圖等等，並且非常形象地解釋瞭這些工具的用途，甚至還附上瞭練習題，讓我可以動手去嘗試，感覺真的像是上瞭實踐課一樣，而不是死記硬背。總而言之，它給我的第一印象就是，內容豐富，結構清晰，雖然是教材，但可讀性遠超我的預期，讓我對工業工程這個領域充滿瞭好奇和探索的欲望。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《基礎工業工程/普通高等學校工業工程專業係列教材》的時候，我正在為一個項目而苦惱，需要對現有的流程進行優化，但又不知道從何下手。這本書，雖然名字聽起來偏嚮於學術，但內容卻意外地實用。它在講到運籌學和優化方法的時候，我簡直像是找到瞭救星。作者並沒有直接拋齣讓人望而生畏的數學模型，而是先從問題的分析入手，然後講解如何將實際問題轉化為數學模型，最後給齣求解的方法。它用瞭很多生動形象的例子，比如如何用綫性規劃來安排生産任務，如何用排隊論來分析服務效率，這些都讓我豁然開朗。我發現，很多我們日常生活中遇到的效率瓶頸，都可以通過這些數學工具來找到最優的解決方案。這本書讓我明白，工業工程不僅僅是關於經驗和直覺，更是關於科學的分析和嚴謹的計算。它為我提供瞭一套解決問題的思路和方法，讓我能夠更有條理、更有效地去分析和解決我遇到的難題。這本書的價值，不僅僅在於理論知識的傳授，更在於它教會瞭我如何運用這些知識去解決實際問題，這對我來說意義非凡。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本《基礎工業工程/普通高等學校工業工程專業係列教材》之後，我的第一反應是，終於有本教材能讓我這個“小白”看懂工業工程到底是怎麼迴事瞭。說實話，之前我對工業工程的理解非常模糊，總覺得它離我日常生活很遠。但是這本書，就像是給我打開瞭一扇新世界的大門。它在講到工作研究和人因工程的時候，把人體工效學和工作方法分析講解得特彆細緻。我印象特彆深的是，它裏麵有很多關於如何設計更舒適、更高效工作站的圖示和說明，比如如何調整椅子的高度，如何擺放工具，纔能最大限度地減少體力消耗和疲勞。這不僅僅是枯燥的理論，更多的是一種對人類勞動過程的深刻理解和優化。讀到這部分，我突然意識到，身邊很多我們習以為常的工作流程，其實都可以通過科學的方法去改進，從而提升效率，保障安全。而且，這本書在講解這些內容時，並沒有使用過於生澀的術語，而是盡量用通俗易懂的語言來闡釋，即使是初學者，也能很快把握核心要點。它讓我明白，工業工程不僅僅是關於機器和流程，更是關於如何讓人的工作更有效率、更舒適，這是一種非常人性化的工程學科。