基础工业工程/普通高等学校工业工程专业系列教材 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王有远，尹春建，张顺堂 编

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• 生产管理
• 流程优化
• 系统工程
• 效率提升

出版社： 清华大学出版社

ISBN：9787302347217

版次：1

商品编码：11483664

品牌：清华大学

包装：平装

丛书名： 普通高等学校工业工程专业系列教材

开本：16开

出版时间：2014-03-01

用纸：胶版纸

页数：254

字数：363000

正文语种：中文

内容简介

　　《基础工业工程/普通高等学校工业工程专业系列教材》作为工业工程专业核心主干课程的教材之一，全面系统地阐述了工业工程的基本理论、应用原则和方法。全书分4篇，共10章。第1篇介绍工业工程的基本概念、发展历程、研究内容及体系结构等； 第2篇介绍程序分析、操作分析和动作分析的技术与方法等； 第3篇介绍时间研究、工作抽样、预定时间标准法等作业测定技术，以及工时定额的理论与方法等； 第4篇介绍现场管理的基本概念、5S管理、目视管理、定置管理、异常管理与防错法等。
　　本书可作为高等院校工业工程、管理工程及工科相关专业本科生、研究生的教材，也可作为工业工程培训及相关工程技术与管理人员的参考书。

内页插图

目录

第1篇 工业工程概论
第1章 工业工程概述
1．1 工业工程的概念
1．1．1 工业工程的定义
1．1．2 工业工程的目标
1．1．3 工业工程的基本职能
1．1．4 工业工程的意识
1．2 工业工程的产生与发展历程
1．2．1 工业工程的起源
1．2．2 工业工程的发展历程
1．2．3 现代工业工程的新发展
1．3 工业工程的研究内容
1．3．1 工业工程学科的范畴
1．3．2 工业工程技术人员的职责
1．3．3 工业工程的应用领域
1．4 生产率与生产率管理
1．4．1 生产率
1．4．2 生产率管理
1．4．3 影响生产率的因素及提高途径
思考题
第2篇 方法研究
第2章 方法研究
2．1 方法研究概述
2．2 方法研究的内容与层次
2．3 方法研究的基本步骤
思考题
第3章 程序分析
3．1 程序分析概述
3．2 工艺程序分析
3．2．1 工艺程序分析的概念
3．2．2 工艺程序图
3．2．3 工艺程序分析的应用
3．3 流程程序分析
3．3．1 流程程序分析概述
3．3．2 流程程序图
3．3．3 流程程序分析的应用
3．4 线路图分析
3．4．1 线路图的概念
3．4．2 线路图的应用
3．5 线图分析
3．5．1 线图的概念
3．5．2 线图的应用
3．6管理事务分析
3．6．1 管理事务分析概述
3．6．2 管理事务分析工具
3．6．3 管理事务分析的应用
思考题
第4章 操作分析
4．1 操作分析概述
4．2 人机操作分析
4．2．1 人机操作分析概述
4．2．2 人机操作图
4．2．3 人机操作分析内容
4．2．4 人机操作分析的案例分析
4．3 联合操作分析
4．3．1 联合操作分析概述
4．3．2 联合操作分析图
4．3．3 联合操作分析的案例分析
4．4 双手操作分析
4．4．1 双手操作分析的概念和作用
4．4．2 双手操作程序图
4．4．3 双手操作分析的案例分析
思考题
第5章 动作分析
5．1 动作分析概述
5．1．1 动作分析的基本概念
5．1．2 动作分析的方法
5．2 动素分析
5．2．1 动素分析的基本要素——动素
5．2．2 动素分析的用途
5．2．3 动素分析图表
5．2．4 动素分析的过程
5．3 动作经济原则
5．3．1 动作经济原则的4项基本原则
5．3．2 动作经济原则的具体内容
5．3．3 动作经济原则的归纳及应用
思考题
第3篇 作业测定
第6章 作业测定的概念及劳动定额
6．1 作业测定的概念
6．1．1 作业测定的定义
6．1．2 作业测定的主要方法
6．1．3 作业测定的常用工具
6．2 劳动定额的制定与管理
6．2．1 劳动定额概述
6．2．2 劳动定额的种类
6．2．3 劳动定额的作用
6．2．4 劳动定额的制定方法
6．2．5 劳动定额的管理
思考题
第7章 时间研究
7．1 时间研究概述
7．2 时间研究的步骤与方法
7．2．1 时间研究的准备
7．2．2 划分操作单元
7．2．3 测时
7．2．4 评定正常时间
7．2．5 确定宽放时间
7．2．6确定标准时间
7．3 常用的评定方法
7．3．1 速度评定法
7．3．2 平准化法
7．3．3 客观评定法
7．3．4 合成评定法
思考题
第8章 工作抽样
8．1 工作抽样概述
8．1．1 工作抽样的概念
8．1．2 工作抽样的应用
8．1．3 工作抽样的特点
8．1．4 工作抽样与秒表测时研究比较
8．2 工作抽样的方法与步骤
8．2．1 工作抽样的方法
8．2．2 工作抽样的步骤
8．3 工作抽样的应用实例
思考题
第9章 预定时间标准法
9．1 预定时间标准法概述
9．1．1 预定时间标准法的概念
9．1．2 预定时间标准法的特点
9．1．3 预定时间标准法的用途
9．2 模特法
9．2．1 模特法的原理
9．2．2 模特法的特点
9．2．3 模特法的动作分类及其代号
9．3 模特法的动作分析和动作改进
9．3．1 模特法的动作分析
9．3．2 模特法的动作改进
9．4 模特法的应用
9．4．1 应用模特法制定标准时间
9．4．2 应用模特法进行作业改善
9．4．3 应用模特法平整流水线
思考题
第4篇 现场管理
第10章 现场管理
10．1 现场管理概述
10．1．1 现场管理的主要内容
10．1．2 现场管理的特点
10．1．3 现场管理的原则
10．2 5S管理
10．2．1 5S管理概述
10．2．2 5S管理的内容
10．2．3 5S管理的延伸——6S
10．2．4 开展5S活动的常用工具
10．2．5 5S活动推行步骤
10．2．65S应用案例
10．3 目视管理
10．3．1 目视管理概述
10．3．2 目视管理的内容与常用方法
10．3．3 目视管理的实施
10．4 定置管理
10．4．1 定置管理概述
10．4．2 定置管理的内容
10．4．3 定置管理的实施
10．5 异常管理与防错法
10．5．1 异常管理
10．5．2 防错法
思考题
参考文献

精彩书摘

　　1.4.2 生产率管理
　　生产率管理是对一个生产系统的生产率进行规划、测定、评价、控制和提高的系统管理过程。生产率管理是一个管理过程中的子系统，其内容包括根据系统产出和投入之间的关系来进行规划、组织、领导、控制和调节，主要是生产率的测评和生产率的提高。
　　1.生产率测评的概念和意义
　　1）生产率测评的概念
　　生产率的测评包括生产率的测定（productivity mcasuremcnt）和评价（productivityevaluation），是对某一生产、服务系统或社会经济系统的生产率进行测定、评价及分析的活动。
　　生产率测定是根据生产率的定义，客观地度量和计算对象系统当前生产率的实际水乎，为生产率分析提供基本素材和数量依据。
　　生产率评价是在将对象系统生产率实际水平测算的结果与既定目标、历史发展状况或者同类系统水平进行比较的基础上，对生产率状况及存在的问题进行系统的评价和分析，为生产率的改善与提高提供全面、系统和有价值的信息。
　　生产率的测定和评价相互依存，缺一不可。测定是评价的重要基础，没有经过测定的生产率评估是缺乏客观依据和说服力的。评价是测定的目的和必然发展，不进行评估和分析的生产率实际意义不大，所提供的信息没有实用价值。
　　2）生产率测评的意义
　　在企业生产系统等微观组织进行生产率测评的意义主要表现在以下几个方面：
　　（1）定期或快速评价各种投入资源或生产要素的转换效率及系统效能，确定与调整组织发展的战略目标，制定适宜的资源开发与利用规划和经营管理方针，保证企业或其他组织的可持续发展。
　　（2）合理确定综合生产率的目标水平和相应的评价指标及调控体系，制定有效提高现有生产率水平、不断实现目标要求的策略，以确保用尽可能少的投入获得较好或者满意的产出。
　　（3）为企业或组织诊断分析建立现实可用性的“检查点”，提供必要的信息，指出系统绩效的“瓶颈”和发展的障碍，确定需优先改进的领域和方向。
　　（4）有助于比较某一特定产业部门或者地区、国家各层次中不同微观组织的生产率水平及发展状况，通过规范而详细的比较研究，提出有针对性的并容易被人们接受的提高生产率的发展方案或相应措施，以提高竞争力，求得新发展。
　　（5）有助于决定微观组织内部和工作人员的相对绩效，实现系统内各部分、各行为主体间利益分配的合理化和工作的协同有序，从而保证集体努力的有效性。
　　……

前言/序言

　　工业工程是融工程技术和管理为一体的一门学科，以提高系统效率和效益为目标，其综合运用自然科学、社会科学和工程技术，以实现生产要素的合理配置，优化运行，从而不断降低成本，提高产品质量及生产效率。改革开放后，我国企业面临着资源利用率低、质量和效益不高、环境适应性较差、国际竞争力及创新能力亟待增强等问题，工业工程是企业挖掘潜力、增强实力和赢得竞争优势的有效工具。随着体制改革和市场经济的发展，工业工程将在国民经济建设中发挥越来越重要的作用。
　　本书作为工业工程专业核心主干课程的教材之一，全面系统地阐述了基础工业工程的基本概念、基本原理、工作研究方法与应用，介绍了企业推广应用工业工程的方法和步骤。同时，引入了企业实施工业工程的案例，旨在使读者树立工业工程意识，掌握工业工程知识、技术及应用技能，学会综合运用工业工程知识解决生产实际问题的方法。本书融合了作者教学实践和有关研究成果，为适应当前企业管理的需求，加强了现场管理方法与技术的内容，体现了工业工程实践性强的特点。本书可作为高等学校的本科生教材，也可作为企事业单位工业工程技术人员的参考书。
　　全书分4篇，共10章。第1篇主要介绍工业工程的基本概念、发展历程、研究内容及体系结构； 第2篇主要介绍程序分析、操作分析和动作分析的技术与方法； 第3篇主要介绍时间研究、工作抽样、预定时间标准法等作业测定技术，以及工时定额的理论与方法； 第4篇介绍现场管理的基本概念、5S管理、目视管理、定置管理、异常管理与防错法等。
　　本书由南昌航空大学工业工程研究所所长王有远教授任主编； 华东交通大学尹春建副教授、山东工商学院张顺堂教授任副主编； 具体编写分工如下： 第6、7、9章由王有远编写； 第3、5章由尹春建编写； 第2章由张顺堂编写； 第1章由尹春建、南昌航空大学杜涛、南昌工程学院尹懿编写； 第4章由江西理工大学伍建军、南昌航空大学孙士平编写； 第8章由南昌航空大学乐承毅编写； 第10章由王有远、张顺堂编写。全书由王有远统稿。南昌航空大学姜俊华教授、南昌大学黄定成副教授提出了宝贵意见，谢成明和朱腾建绘制了部分图表。在此，我们深表感谢！
　　本书引证了有关著作的例证和参考资料，并得到许多业内专家的帮助，在此一并表示衷心感谢。
　　限于编者水平，书中不妥和错误之处在所难免，恳请广大读者批评指正。
　　编者2013年12月

现代工业体系的基石：优化、效率与智慧的交响 在日新月异的科技浪潮和竞争日益激烈的全球市场中，工业生产的效能与智慧化水平已成为衡量一个国家、一个企业核心竞争力的关键指标。从精密制造到高效服务，从流程再造到供应链管理，每一个环节都蕴含着深厚的科学原理与实践智慧。本书并非一本简单的理论堆砌，而是旨在为读者揭示现代工业体系蓬勃发展的核心驱动力，深入剖析其背后一套系统化的、跨学科的工程思想与方法论——即工业工程的精髓。 工业工程，作为一门研究如何整合人员、物料、设备、信息和能源，以创造和管理复杂系统或流程的学科，其目标在于实现效率、质量、成本、安全和满意度等关键绩效指标的最优化。它不仅仅是传统意义上的“工厂管理”，而是将工程的严谨性与管理的全局观融为一体，致力于解决现实世界中最为复杂和关键的运营问题。 本书将带领读者走进一个既有深厚历史积淀，又充满前沿创新的工业工程世界。我们将从工业工程的起源与发展脉络入手，理解其从泰勒的科学管理到福特流水线，再到精益生产和敏捷制造等里程碑式的演进。这段历史不仅是技术进步的缩影，更是人类在不断探索如何更高效、更有效地组织生产和运营的智慧结晶。 随后，我们将深入探讨工业工程的核心方法论和工具。这包括但不限于： 系统思维与建模： 在复杂系统中，任何一个局部问题的解决都可能影响到整体。本书将强调如何运用系统思维，将问题置于更大的背景下进行分析，并通过数学模型、仿真技术等手段，准确地描述和预测系统的行为，从而做出更优决策。我们将学习如何识别关键变量、理解变量之间的相互关系，并利用这些知识来优化流程、改进设计。 数据分析与统计方法： 在大数据时代，数据是决策的生命线。本书将介绍如何运用统计学原理，如抽样调查、假设检验、回归分析、方差分析等，从海量数据中提取有价值的信息，识别趋势，发现异常，并量化不确定性。这些工具对于质量控制、过程改进、需求预测等至关重要。 流程分析与优化： 任何生产或服务过程都可以被分解为一系列相互关联的步骤。本书将教授如何运用价值流图、流程图、时间研究、动作研究等方法，细致地分析现有流程，识别瓶颈、浪费和低效环节。在此基础上，我们将学习如何运用再工程、六西格玛、精益生产等理念和工具，对流程进行根本性再造或持续性改进，以达到更高的效率和更低的成本。 生产与运营管理： 这是工业工程的传统优势领域。本书将涵盖从生产计划与控制（PPC）、库存管理、质量管理、设备维护到设施规划与布局等一系列关键课题。我们将探讨如何平衡生产能力与市场需求，如何最小化库存持有成本，如何建立稳健的质量保证体系，以及如何设计出高效、安全的生产车间布局。 供应链管理： 现代工业体系已不再是孤立的个体，而是由供应商、制造商、分销商、零售商和最终客户组成的复杂网络。本书将深入探讨供应链的各个环节，包括采购、物流、仓储、配送等，以及如何通过协同合作、信息共享和风险管理，构建一个响应迅速、柔性强大、成本可控的整体供应链。 人因工程与工作设计： 人的因素在工业系统中扮演着不可或缺的角色。本书将介绍人因工程学的基本原理，包括人体测量学、认知心理学、生理学等，以及如何将这些原理应用于工作场所的设计、设备的人机界面设计和任务分配，以提高操作的安全性、舒适性和效率，减少人为错误。 项目管理： 无论是新产品开发、生产线升级还是企业信息化建设，都离不开有效的项目管理。本书将介绍项目管理的生命周期，包括启动、规划、执行、监控和收尾等阶段，以及常用的项目管理技术，如甘特图、关键路径法（CPM）、挣值管理（EVM）等，帮助读者有序、高效地完成各项工程项目。 服务工程： 随着服务经济的崛起，工业工程的触角也延伸到了服务领域。本书将探讨如何将工业工程的原理和方法应用于服务设计、服务流程优化、客户体验提升等方面，例如呼叫中心优化、医疗服务流程再造、零售业运营改进等。 新兴技术与未来趋势： 工业工程并非停滞不前，而是与时俱进。本书还将展望工业工程在智能制造、工业物联网（IIoT）、大数据分析、人工智能（AI）、机器人技术、虚拟现实（VR）/增强现实（AR）等前沿技术浪潮中的应用与发展。我们将探讨这些新技术如何赋能工业工程，推动制造业向智能化、个性化、定制化方向发展，以及工业工程师在新时代的使命与挑战。 本书的编写力求理论与实践相结合，既有对核心概念的清晰阐释，又有对典型案例的深入剖析。我们将鼓励读者运用所学知识，分析现实世界中的工业问题，并提出切实可行的解决方案。通过学习本书，读者将能够： 建立系统化的工程思维： 能够跳出局部视野，从整体、动态的角度审视和分析工业问题。 掌握核心的分析与优化工具： 能够熟练运用统计学、运筹学、信息技术等领域的工具解决实际问题。 提升运营管理与决策能力： 能够有效地规划、组织、执行和控制生产及服务过程，做出数据驱动的明智决策。 理解人、技术与流程的协同作用： 能够认识到在任何工业系统中，人员、技术和流程三者之间紧密的相互依存关系。 适应快速变化的工业环境： 能够理解并运用新兴技术，应对未来工业发展带来的挑战与机遇。 无论您是即将踏入工业工程领域的莘莘学子，还是希望提升自身专业能力的在职工程师，亦或是对现代工业运作模式充满好奇的读者，本书都将是您探索工业工程世界的理想指南。它将帮助您构建坚实的理论基础，培养敏锐的分析能力，并点燃您在工业领域追求卓越的热情。

评分☆☆☆☆☆

我一直觉得，工业工程听起来就很高深，像我这样非科班出身的人，大概很难完全理解。但当我拿到这本《基础工业工程/普通高等学校工业工程专业系列教材》后，我的想法有所改变。它在讲到设施规划和布局那一章的时候，用了很多图示和案例，把我之前对“工厂怎么设计”的模糊概念变得清晰起来。它详细讲解了如何根据生产流程、物料流动、人员活动等因素，来合理地安排车间、仓库、办公室等各个区域的位置，以达到效率最大化、成本最小化。我特别喜欢它里面的一些布局图，比如U型布局、L型布局等等，并且解释了每种布局的优缺点以及适用场景。这不仅仅是理论知识，更是可以实际应用的指导。我甚至能联想到，这种优化思维，其实也可以应用到其他很多场景，比如办公室的座位安排，甚至我们居家生活的空间规划，都能从中得到一些启发。这本书让我觉得，工业工程并不是遥不可及的学科，它渗透在我们生活的方方面面，并且提供了非常实用的方法论，能够帮助我们更好地组织和优化各种活动。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《基础工业工程/普通高等学校工业工程专业系列教材》的时候，我正在为一个项目而苦恼，需要对现有的流程进行优化，但又不知道从何下手。这本书，虽然名字听起来偏向于学术，但内容却意外地实用。它在讲到运筹学和优化方法的时候，我简直像是找到了救星。作者并没有直接抛出让人望而生畏的数学模型，而是先从问题的分析入手，然后讲解如何将实际问题转化为数学模型，最后给出求解的方法。它用了很多生动形象的例子，比如如何用线性规划来安排生产任务，如何用排队论来分析服务效率，这些都让我豁然开朗。我发现，很多我们日常生活中遇到的效率瓶颈，都可以通过这些数学工具来找到最优的解决方案。这本书让我明白，工业工程不仅仅是关于经验和直觉，更是关于科学的分析和严谨的计算。它为我提供了一套解决问题的思路和方法，让我能够更有条理、更有效地去分析和解决我遇到的难题。这本书的价值，不仅仅在于理论知识的传授，更在于它教会了我如何运用这些知识去解决实际问题，这对我来说意义非凡。

评分☆☆☆☆☆

拿到这本《基础工业工程/普通高等学校工业工程专业系列教材》之后，我的第一反应是，终于有本教材能让我这个“小白”看懂工业工程到底是怎么回事了。说实话，之前我对工业工程的理解非常模糊，总觉得它离我日常生活很远。但是这本书，就像是给我打开了一扇新世界的大门。它在讲到工作研究和人因工程的时候，把人体工效学和工作方法分析讲解得特别细致。我印象特别深的是，它里面有很多关于如何设计更舒适、更高效工作站的图示和说明，比如如何调整椅子的高度，如何摆放工具，才能最大限度地减少体力消耗和疲劳。这不仅仅是枯燥的理论，更多的是一种对人类劳动过程的深刻理解和优化。读到这部分，我突然意识到，身边很多我们习以为常的工作流程，其实都可以通过科学的方法去改进，从而提升效率，保障安全。而且，这本书在讲解这些内容时，并没有使用过于生涩的术语，而是尽量用通俗易懂的语言来阐释，即使是初学者，也能很快把握核心要点。它让我明白，工业工程不仅仅是关于机器和流程，更是关于如何让人的工作更有效率、更舒适，这是一种非常人性化的工程学科。

评分☆☆☆☆☆

这本书的名字听着就很高大上，《基础工业工程/普通高等学校工业工程专业系列教材》，刚拿到的时候，沉甸甸的，厚厚一本，我当时就想，这得啃多久啊！翻开第一页，密密麻麻的文字和图表扑面而来，我承认，一开始我有点被吓到了。但是，当我真正静下心来，逐字逐句地读下去，我发现它并非我想象中的枯燥。作者显然花了很多心思，把工业工程这个庞大而复杂的学科，拆解成了一个个更容易理解的部分。比如，它在讲述生产计划与控制的时候，不仅仅是给出一堆公式和模型，还会结合很多实际案例，让我能够看到这些理论是如何在现实世界中应用的，比如说，一家汽车制造厂是如何通过精细的计划来保证按时交付，又如何应对突发情况的。还有，关于质量管理的那一部分，它详细介绍了各种质量工具，像柏拉图、因果图等等，并且非常形象地解释了这些工具的用途，甚至还附上了练习题，让我可以动手去尝试，感觉真的像是上了实践课一样，而不是死记硬背。总而言之，它给我的第一印象就是，内容丰富，结构清晰，虽然是教材，但可读性远超我的预期，让我对工业工程这个领域充满了好奇和探索的欲望。

评分☆☆☆☆☆

这本书，哦，《基础工业工程/普通高等学校工业工程专业系列教材》，拿到它的时候，我正为即将到来的某门专业课程而发愁。坦白说，我对这个领域的认识还停留在非常表面的阶段，觉得工业工程就是一个跟工厂生产打交道的专业，可能充满了各种复杂的公式和图表。然而，翻开这本书，我才发现事情远不止如此。它在系统工程那一章节的论述，让我眼前一亮。作者并没有直接抛出复杂的系统模型，而是先从“系统”的定义和特征入手，层层递进，将抽象的概念具象化。它用了一些非常贴近生活的例子，比如一个简单的学校食堂运作系统，或者一个复杂的交通运输网络，来解释系统思维的重要性。这让我意识到，很多看似独立的问题，其实都 interconnected，彼此之间有着复杂的联系。理解了这些联系，才能更好地分析问题、解决问题。这本书的讲解方式，就像是带我一步步走进一个巨大的迷宫，然后教我如何看清地图，找到最佳的路径。它让我从一个更高、更广阔的视角去审视事物，不再局限于单一的环节，而是从整体出发，去思考如何优化整个系统。