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發表於2024-11-23

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圖書介紹

店鋪：書中緣圖書旗艦店

齣版社：南海齣版社

ISBN：9787544258463

商品編碼：1160781389

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圖書描述


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商品基本信息

商品名稱：甜品時間冰淇淋
作者： (美) 雪莉·康頓斯基
譯者：張雲燕
市場價： 36
ISBN號： 9787544258463
齣版社：南海齣版社
商品類型：圖書

其他參考信息（以實物為準）
裝幀：平裝開本：24 語種：中文
齣版時間：2014-06 版次：1 頁數：108
印刷時間：2014-06 印次：1 字數：80韆
更多精彩圖書請查看書中緣官方旗艦店 主編推薦
最受歡迎的冰品非冰淇淋莫屬！它甚至已不獨屬於夏日，而成為一年四季都可享用的美味甜品。
無論您喜歡經典的香草、巧剋力口味，還是極富創意的鹹焦糖、茉莉花茶口味，或是低脂健康的果子露、雪芭，《甜品時間·冰淇淋》提供的50個獨傢配方能滿足您的各種需求。

內容簡介
《甜品時間·冰淇淋》是由美國最知名的生活類雜誌《瑪莎·斯圖爾特生活》的前美食主編精心撰寫的傢庭DIY冰淇淋書。包含50個美味的冰淇淋配方，既有經典的香草、巧剋力、草莓、杏仁太妃等口味，也有更富創意、更適閤成人口味的辣巧剋力、鹹焦糖、茉莉花茶、香橙豆蔻口味，還有更低脂健康的雪芭、凍酸奶、果子露，滿足您在夏日的不同需求。蛋捲、麯奇和頂料的製作方法，讓您的冰淇淋像五星級酒店般專業。

作者簡介
雪莉·康頓斯基
美國北加利福尼亞州的一名甜品顧問及美食撰稿人。曾任甜品主廚、《瑪莎·斯圖爾特生活》雜誌的美食編輯，參與編著《瑪莎·斯圖爾特烘焙手冊》並為其設計菜品

目錄

童年的迴憶

經典冰淇淋&意式冰淇淋

香草冰淇淋
巧剋力冰淇淋
意式咖啡冰淇淋
草莓冰淇淋
開心果冰淇淋
桃子樹莓繽紛冰淇淋
巧剋力花生醬冰淇淋
肉桂黃糖冰淇淋
巧剋力薄荷冰淇淋
杏仁太妃冰淇淋
薄荷冰淇淋
白巧剋力意式冰淇淋

現代冰淇淋&意式冰淇淋

檸檬橄欖油冰淇淋
櫻桃巧剋力鬆露冰淇淋
鬆脆巧剋力麯奇冰淇淋
奶油山核桃冰淇淋
椰子朗姆酒烤腰果冰淇淋
馬斯卡彭奶酪榛子冰淇淋
茉莉花茶冰淇淋（加巧剋力碎片）
辣巧剋力冰淇淋
鹹焦糖冰淇淋
李子葡萄酒冰淇淋
香橙豆蔻冰淇淋
巧剋力麥乳精冰淇淋
鰐梨冰淇淋
蜂蜜鬆子薰衣草冰淇淋

凍酸奶&果子露

蜂蜜罌粟籽凍酸奶
香蕉楓糖凍酸奶
香草繽紛漿果凍酸奶
草莓奶油果子露
蜜桔霜果子露
酸橙果子露

雪芭&格蘭尼塔
西瓜雪芭
草莓羅勒雪芭
芒果薑味雪芭
香檳雪芭
越南咖啡格蘭尼塔
石榴冰沙
黑莓葡萄酒冰沙
血橙格蘭尼塔

蛋捲、麯奇&頂料

華夫蛋捲
瓦片甜餅
巧剋力餅乾
布朗尼
杏仁脆餅
熱巧剋力醬
焦糖醬
新鮮草莓頂料
棉花糖霜頂料
蔓越莓果醬
糖衣堅果
糖漬柑橘皮

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