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王西平著

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发表于2025-06-17

图书介绍

出版社：清华大学出版社

ISBN：9787302388623

版次：1

商品编码：11651718

品牌：清华大学

包装：平装

丛书名：梦游者

开本：32开

出版时间：2015-03-01

用纸：胶版纸

页数：240

正文语种：中文

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图书描述

编辑推荐

　　●驴奶头？神仙菜？狡猾到骨子里的肉？
　　●一本书记录即将消失的民间美食！
　　●这不止是一本美食书！
　　●这是一个时代最野性、最接地气、最值得珍藏的味蕾记忆！

内容简介

　　驴奶头？神仙菜？狡猾到骨子里的肉？
　　这不止是一本美食书！
　　这是一部集美食、风土、民俗于一体，熔坊间段子、乡间故事、民间传说于一炉的随笔集，更是一个时代最野性、最接地气、最值得珍藏的味蕾记忆！
　　《梦游者野味难寻》收入的每篇文章，都有一道别致的野味，每一道野味的背后，都有一个故事，每一个故事的背后，都萦绕着人情世故，这就是美味的灵魂所在。

作者简介

　　王西平，生于宁夏西吉，诗人，专栏随笔作家，媒体人。
　　中国第二十届柔刚诗歌奖获得者。有部分诗作被译为英、日等语种，并入选《世界诗歌年鉴2012》。著有诗集《弗罗斯特的鲍镇》《赤裸起步》。

/野在炊香/
拾地软
奔跑的野葱
神仙菜
苜蓿菜
奇奇草
蒿
飞行的野味
驴奶头
奇葩零食“秆秆”
吃龙袍
灰条家族
野菜综合论
/味觉的童话/
吃萝卜时假装吃驴肉
诓鱼
天赐冰淇淋
麻雀金箔肉
饭口
懒人吃懒疙瘩，越吃越懒
狡猾到骨子里的肉
来自星星的花椒帝
捕蜂术
吃麦麸馍的薛同学
偷杏人
呱啦鸡
童话中的野菜
吃豆荚
甜醅醉美
/食趣杂忆/
洋芋粉有文化
吃饭有大动静
嗑麻籽是口艺活
吃豆腐
花样馍馍五月天
裸妇与强盗
麦子出芽不出事
码麦垛的艺术
糜面馍馍
荞的花，粉的荞
嗜葱
洋人来到毛家湾
洋芋是穷人的上帝
饮食中的糨糊系
/先民与禁忌/
有好吃的端给神和鬼
吃的禁忌
当褡子遇上炒面
诡秘的殿坑坑
开了窍的人
吃暖锅子有讲究
上炕子与大瓷碗
吃狗肉的神秘人
桃
舔碗
鼠食记
我奶奶的执炊经训
香醋引自梧桐枝
饮食的心理暗示法
后记：当玩乐已成为过往

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