甜瓜高效栽培与病虫害识别图谱 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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焦自高，齐军山 编

图书标签:

• 甜瓜
• 栽培技术
• 高效农业
• 病虫害防治
• 果蔬种植
• 农业技术
• 园艺
• 瓜类
• 种植指南
• 图谱

出版社： 中国农业科学技术出版社

ISBN：9787511620460

版次：1

商品编码：11719810

包装：平装

开本：16开

出版时间：2015-05-01

用纸：胶版纸

页数：220

内容简介

　　《甜瓜高效栽培与病虫害识别图谱》内容包括甜瓜的品种介绍、育苗技术、设施栽培和露地栽培技术、病虫害防治技术、病虫害识别彩色图片等。适合农户和基层科技人员阅读。

作者简介

　　焦自高，男，1963年9月生，山东日照人，硕士，研究员。现为山东省农科院蔬菜所副所长。主持育成了优质、高产、抗病，适合设施栽培的厚皮甜瓜新品种“鲁厚甜1号”、“鲁厚甜2号”、“鲁厚甜3号”、“鲁厚甜4号”及早熟优质西瓜新品种“金星”、“春秀”、“春凤”等。参与制定了17个山东省地方标准。主编及合编出版了《蔬菜生产技术》、《西瓜、甜瓜保护地栽培技术》等科普书籍20余本。

目录

第一章　甜瓜栽培简史与效益
一、甜瓜栽培筒史
二、甜瓜栽培区域分布
三、甜瓜的利用价值
四、甜瓜栽培效益分析
五、甜瓜主要产品类型
第二章　甜瓜生长特点及对环境条件的要求
一、植株形态特征
二、生长发育周期
三、对环境条件的要求
四、生产基地环境质量标准
第三章　甜瓜品种类型与优良品种简介
一、甜瓜品种类型
二、优良品种介绍
三、优良品种的选用原则
第四章　甜瓜栽培方式与茬口安排
一、栽培方式
二、茬口安排
四、育苗常见问题及解决办法
第六章　甜瓜施肥技术
一、主要矿质元素的生理作用
二、对主要矿质元素的吸收特点
三、施肥存在的主要问题
四、施肥原则
第七章　甜瓜栽培技术
一、厚皮甜瓜日光温室、大拱棚冬春茬栽培技术
二、厚皮甜瓜日光温室、大拱棚秋延迟及秋冬茬栽培技术
三、薄皮甜瓜日光温室、大拱棚冬春茬栽培技术
四、薄皮甜瓜小拱棚早春栽培技术
五、甜瓜露地栽培技术
六、压砂甜瓜栽培技术
第八章　甜瓜病虫害及其防治
一、甜瓜病虫害的综合防治
二、主要病害及其防治
三、主要害虫及其防治
四、主要生理病害及其防治
第九章　新技术在甜瓜高效栽培中的应用
一、设施甜瓜有机基质无土栽培技术
二、秸秆生物反应堆技术
三、甜瓜果实套袋技术
四、甜瓜蜜蜂授粉技术
五、张挂镀铝膜反光幕技术
六、棉隆土壤消毒及活化修复技术_
七、厚皮甜瓜多次留瓜丰产栽培技术
八、双断根嫁接育苗技术
……
第十章　甜瓜采后处理与销售
附录一农业部行业标准《NY　5109-2005无公害食品西甜瓜》
附录二农业部行业标准《NY/T427-2007绿色食品西甜瓜　》
附录三山东省地方标准《DB37/T2009厚皮甜瓜集约化嫁接育苗技术规程》
主要参考文献

前言/序言

《瓜果风味录：从种植到餐桌的奇妙旅程》 本书并非关于特定农作物的种植指南，而是带领读者踏上一段探索瓜果世界奥秘的非凡旅程。它无关乎“高效栽培”的流程，也未罗列“病虫害”的图谱。相反，我们聚焦于瓜果背后那更深邃、更广泛的维度：它们的演化史诗，它们与人类文明交织的动人故事，以及它们如何塑造了我们的味蕾，丰富了我们的饮食文化。 第一章：远古的馈赠——瓜果的起源与演化 从茫茫史前走来，那些最初的野生瓜果，是如何在自然的选择下，一点点演变成今天我们熟悉的模样？本章将穿越时空的迷雾，追溯瓜果家族最古老的祖先。我们将深入古老的遗迹，解读考古学家发掘出的珍贵线索，了解早期人类是如何发现、驯化这些宝贵的食物资源。这并非枯燥的科学叙述，而是充满想象力的探险。我们将描绘早期农民在广袤土地上，与自然力量搏斗，用智慧和耐心，将不起眼的野果培育成滋养文明的甘甜。 我们会探讨那些塑造了今日瓜果形态和风味的基因密码，它们在漫长的岁月中经历了怎样的变异与选择？是什么让它们从单纯的生存工具，变成了集营养、风味与观赏价值于一身的珍宝？我们将以生动笔触，勾勒出这些植物的演化史诗，让读者感受到生命的神奇与顽强。本章将提及的，是那些奠定了瓜果多样性基础的原始力量，是那些看不见的基因之手，是如何精雕细琢，造就了如今琳琅满目的瓜果世界。它关注的，是“它们是什么”的根源，而非“如何让它们更好”的技巧。 第二章：餐桌上的文明——瓜果与人类社会的千年对话 瓜果不仅仅是食物，它们更是人类文明的见证者。从古埃及的壁画到古罗马的宴会，从东方古国的祭祀到美洲新大陆的发现，瓜果的身影无处不在，它们承载着历史的记忆，诉说着不同文化的交流与融合。本章将带您穿梭于历史的长河，探寻瓜果在人类社会发展进程中的重要角色。 我们将深入研究不同文明如何看待和利用瓜果。在古代，某些瓜果可能被赋予神圣的象征意义，成为宗教仪式不可或缺的一部分。在某些时期，它们可能成为王公贵族的奢侈品，代表着权力和财富。随着海上贸易的兴起，新的瓜果品种跨越大陆，改变了世界的饮食格局，带来了全新的风味体验。我们将讲述那些改变历史的瓜果贸易路线，那些为了一颗种子而远涉重洋的探险家。 本章还会关注瓜果在艺术、文学和宗教中的表现。在古典绘画中，丰饶的瓜果常常象征着富足与和谐；在古老的诗歌中，它们又寄托着思乡之情或对美好生活的期盼。我们将解读这些艺术作品中隐藏的文化符号，理解瓜果如何超越其物质属性，成为人类情感和精神的载体。这里描绘的，是瓜果与人类心灵的深层连接，是它们在人类文明长卷中留下的独特印记。 第三章：风味实验室——探索瓜果的感官奥秘 为什么有些瓜果甜如蜜糖，有些则带着一丝清爽的微酸？它们的香气又是如何诱人的？本章将为您打开一个神秘的“风味实验室”，深入剖析瓜果的感官世界，探寻隐藏在甜、酸、香、脆背后的科学原理。 我们将从化学的角度，解读瓜果的糖分、有机酸、挥发性化合物等关键成分。了解不同糖类的组合如何影响甜度的感知，以及有机酸的种类与浓度如何决定其独特的风味特征。我们会探讨那些赋予瓜果独特香气的芳香物质，它们是如何产生，又如何在成熟过程中发生变化？我们将揭示这些化学物质如何在我们的舌尖和鼻腔中交织，创造出如此丰富多样的味觉体验。 然而，风味并非仅仅是化学成分的堆砌。本章还会关注那些影响风味的非化学因素。例如，瓜果的质地——是酥脆、绵软还是多汁？这些触觉感受如何与味觉协同作用，共同构成完整的风味感受？成熟度、生长环境，甚至采摘后的处理方式，都会对最终的风味产生微妙的影响。我们将从科学的角度，解释这些因素是如何运作的。 但这并非冷冰冰的科学分析。我们将用诗意的语言，描绘不同瓜果的风味画像。例如，那初夏时节，一口咬下西瓜时，清凉甜美的汁水瞬间充盈口腔，带来的不仅仅是解渴，更是一种难以言喻的夏日情怀；又或是品尝一颗熟透的桃子，那丰腴的果肉，浓郁的香气，以及甜中带微酸的复杂口感，仿佛将阳光的味道也一同锁在了舌尖。本章旨在让读者以全新的视角，重新认识和品味这些日常的美味。 第四章：餐桌上的艺术——瓜果的烹饪哲学与创意呈现 瓜果的魅力，不仅在于生食的本真味道，更在于它们在厨房中无限的可能性。本章将超越简单的食材介绍，探讨瓜果在烹饪中的哲学思考与创意呈现。 我们不提供具体的食谱，而是从更宏观的视角，探讨如何理解和运用瓜果的特性来达到最佳的烹饪效果。例如，某些瓜果的酸度可以用来平衡菜肴的油腻感，提升整体的风味层次；而另一些瓜果的天然甜味，则可以减少对额外糖分的依赖。我们将分享如何通过烹饪技法，例如烘烤、炖煮、腌渍或制作酱料，来激发和转化瓜果的风味，赋予它们新的生命。 本章还会关注瓜果在世界各地创意料理中的应用。从米其林星级餐厅的精致摆盘，到街头小贩的创意小吃，瓜果以各种令人意想不到的方式出现在餐桌上。我们将介绍一些具有代表性的创新烹饪理念，例如将瓜果用于制作风味独特的汤品、沙拉、甜点，甚至搭配肉类或海鲜，创造出令人惊艳的味觉碰撞。 我们还将探讨“从农场到餐桌”的理念，理解食材的产地、采摘时间如何影响其风味，以及如何选择当季、本地的瓜果，以获得最佳的烹饪体验。这不仅仅是关于烹饪技巧，更是关于对食材的尊重，对自然的感恩，以及如何通过巧思，将瓜果的天然馈赠，升华为一场令人回味的感官盛宴。本章希望激发的，是读者在厨房中的想象力，是他们用瓜果创造属于自己独特美味的灵感。 第五章：舌尖上的未来——瓜果的可持续发展与文化传承 在快速变化的现代社会，瓜果的世界也面临着新的挑战与机遇。本章将放眼未来，探讨瓜果的可持续发展以及如何在传承中创新，让这份自然的馈赠得以永续。 我们将关注全球范围内，在气候变化、生物多样性保护以及农业技术发展的大背景下，瓜果产业面临的机遇与挑战。这包括探讨如何保护那些濒临灭绝的古老瓜果品种，如何推广更具弹性的种植模式，以及如何在保障粮食安全的同时，兼顾环境的可持续性。 我们还将深入研究那些致力于推动瓜果文化传承与创新的群体和活动。例如，一些传统的瓜果节庆，它们不仅仅是简单的农产品展示，更是凝聚社区情感、传承地域特色的文化载体。同时，也有新兴的农业实践者，他们通过有机种植、生态农业等方式，重新连接人与土地，并以创新的方式推广瓜果的价值。 本章还将探讨，在现代社会，人们对瓜果的认知正在发生怎样的变化。人们越来越关注食物的来源、生产方式以及营养价值，这种关注正促使着瓜果产业朝着更健康、更环保、更具人文关怀的方向发展。 最终，本书希望传递的核心理念是：瓜果是自然赋予我们的宝贵财富，它们不仅滋养着我们的身体，更丰富着我们的精神世界。它们是历史的见证，是文化的载体，是味蕾的极致享受，更是未来可持续发展的希望。我们并非教您如何种植，而是邀请您一同走进瓜果的宏大叙事，去感受它们从远古走来，穿越历史，来到餐桌，并继续走向未来的奇妙旅程。让我们一同珍视这份来自土地的甜蜜，并用智慧与爱，续写属于瓜果与人类的美好篇章。

评分☆☆☆☆☆

这本《甜瓜高效栽培与病虫害识别图谱》，我真的是爱不释手。作为一个业余的瓜农，以前种甜瓜总是摸不着头脑，要么是产量上不去，要么是这瓜长着长着就蔫了，有时候真不知道是缺水还是得了什么怪病。这本书简直就是我的救命稻草。首先，它的章节编排非常科学，从选种、育苗到定植、田间管理，每一步都讲得清清楚楚，配图也特别直观。尤其是关于土壤改良的那一章，我按照书里的方法调整了一下地里的酸碱度和有机质含量，发现甜瓜的根系明显比以前发达多了，长势也特别喜人。书中提到的水肥一体化技术，我尝试用滴灌系统配合液体肥料施用，不仅省水省力，甜瓜的味道也更浓郁了。而且，它对不同品种的习性分析得很透彻，让我这个新手也能根据自家气候条件选对瓜种。这本书的实用性太强了，简直是手把手教你种出高产优质的甜瓜，强烈推荐给所有想在种植上有所突破的朋友们！

评分☆☆☆☆☆

说实话，我买这本书之前对甜瓜的病虫害知识几乎是零基础，每次看到叶子上出现斑点或者瓜体出现腐烂，就只能盲目地喷洒农药，结果往往是治标不治本，有时候还把好瓜给药坏了。但是，这本书的“病虫害识别图谱”部分，简直是教科书级别的！它把各种常见的病害，比如白粉病、霜霉病、炭疽病，还有虫害，像蚜虫、瓜实蝇，都用高清彩色照片展示出来，病症的早期、中期、晚期的表现都描述得非常细致入微。更重要的是，它提供了非常具体的、分阶段的防治方案，从农业防治、物理防治到化学防治，都有明确的指导。我前段时间发现几株苗子出现了枯萎病，差点以为要绝收，赶紧对照书上的图片和描述，立刻采取了针对性的措施，及时控制住了病情蔓延。这本书让我从一个只会“靠天吃饭”的种植者，变成了一个能够科学诊断和防治病虫害的“田间医生”。这部分内容的价值，绝对超过了书本的价格。

评分☆☆☆☆☆

我特别喜欢这本书的排版和阅读体验。如今很多专业书籍都做得枯燥乏味，图文分离，让人提不起精神去细读。然而，这本书的设计非常人性化。文字部分逻辑清晰，语言流畅，没有太多晦涩难懂的专业术语，即便是我们当地的文化水平不高的老果农也能看得懂。而最加分的是它的图谱部分，简直是视觉享受。每一个病虫害的图片都非常清晰锐利，色彩还原度高，而且关键的病变部位都有箭头或文字标注。我常常是先看图，大致锁定问题，然后再去看文字部分的详细描述和防治方法。这种“图文对照，即查即用”的模式，极大地提高了学习效率。在炎热的田间地头，拿着这本书，就像随身携带了一个移动的、权威的农业专家，随时可以解答我的疑惑。

评分☆☆☆☆☆

这本书的售后价值和知识迭代能力让我印象深刻。它不仅仅是一本静态的书籍，更像是一个持续更新的知识库。书中提到了不少针对气候变化和市场需求变化的新型栽培思路，比如如何应对极端高温天气对授粉的影响，以及如何通过嫁接技术来增强抗病性。这些内容都体现了编著者对当前农业前沿动态的关注。我邻居的甜瓜种植区前几年遭遇了一次比较严重的病毒性病害，当时市面上几乎找不到有效的应对方案。我赶紧查阅了这本书，发现其中对病毒传播途径和早期预防措施的论述非常到位，虽然是理论上的指导，但为我们后续的田间隔离和消毒工作提供了重要的理论依据。它教给我们的不是具体的药名，而是解决问题的思维框架，这才是真正的高效和长远。这本书绝对值得每一个甜瓜种植者收藏并反复研读，它会随着你的种植经验一同成长。

评分☆☆☆☆☆

作为一名从事甜瓜研究的学者，我通常对市面上那些过于简化的农业技术书籍抱有保留态度，但《甜瓜高效栽培与病虫害识别图谱》给我带来了惊喜。它不仅涵盖了基础的栽培技术，更深入地探讨了一些高阶的课题，比如甜瓜的逆境胁迫反应机制，以及如何通过环境调控来提升果实的风味物质积累。书中对于不同栽培模式下（如大棚、露地、高标准日光温室）的设施调控参数给出了详实的数据支持，而不是空泛的建议。例如，关于甜瓜膨果期温度和湿度的精确控制，它给出了一个很严谨的曲线图，指导种植者如何实现甜度与产量的平衡。这种科学严谨性，使得这本书不仅适合初学者，对于我们这些有一定经验的种植者和技术人员来说，也是一本非常重要的参考资料，可以用来优化现有的生产流程，向更高质量的标准迈进。