甜瓜高效栽培與病蟲害識彆圖譜 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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焦自高，齊軍山 編

圖書標籤:

• 甜瓜
• 栽培技術
• 高效農業
• 病蟲害防治
• 果蔬種植
• 農業技術
• 園藝
• 瓜類
• 種植指南
• 圖譜

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511620460

版次：1

商品編碼：11719810

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-05-01

用紙：膠版紙

頁數：220

內容簡介

　　《甜瓜高效栽培與病蟲害識彆圖譜》內容包括甜瓜的品種介紹、育苗技術、設施栽培和露地栽培技術、病蟲害防治技術、病蟲害識彆彩色圖片等。適閤農戶和基層科技人員閱讀。

作者簡介

　　焦自高，男，1963年9月生，山東日照人，碩士，研究員。現為山東省農科院蔬菜所副所長。主持育成瞭優質、高産、抗病，適閤設施栽培的厚皮甜瓜新品種“魯厚甜1號”、“魯厚甜2號”、“魯厚甜3號”、“魯厚甜4號”及早熟優質西瓜新品種“金星”、“春秀”、“春鳳”等。參與製定瞭17個山東省地方標準。主編及閤編齣版瞭《蔬菜生産技術》、《西瓜、甜瓜保護地栽培技術》等科普書籍20餘本。

目錄

第一章　甜瓜栽培簡史與效益
一、甜瓜栽培筒史
二、甜瓜栽培區域分布
三、甜瓜的利用價值
四、甜瓜栽培效益分析
五、甜瓜主要産品類型
第二章　甜瓜生長特點及對環境條件的要求
一、植株形態特徵
二、生長發育周期
三、對環境條件的要求
四、生産基地環境質量標準
第三章　甜瓜品種類型與優良品種簡介
一、甜瓜品種類型
二、優良品種介紹
三、優良品種的選用原則
第四章　甜瓜栽培方式與茬口安排
一、栽培方式
二、茬口安排
四、育苗常見問題及解決辦法
第六章　甜瓜施肥技術
一、主要礦質元素的生理作用
二、對主要礦質元素的吸收特點
三、施肥存在的主要問題
四、施肥原則
第七章　甜瓜栽培技術
一、厚皮甜瓜日光溫室、大拱棚鼕春茬栽培技術
二、厚皮甜瓜日光溫室、大拱棚鞦延遲及鞦鼕茬栽培技術
三、薄皮甜瓜日光溫室、大拱棚鼕春茬栽培技術
四、薄皮甜瓜小拱棚早春栽培技術
五、甜瓜露地栽培技術
六、壓砂甜瓜栽培技術
第八章　甜瓜病蟲害及其防治
一、甜瓜病蟲害的綜閤防治
二、主要病害及其防治
三、主要害蟲及其防治
四、主要生理病害及其防治
第九章　新技術在甜瓜高效栽培中的應用
一、設施甜瓜有機基質無土栽培技術
二、秸稈生物反應堆技術
三、甜瓜果實套袋技術
四、甜瓜蜜蜂授粉技術
五、張掛鍍鋁膜反光幕技術
六、棉隆土壤消毒及活化修復技術_
七、厚皮甜瓜多次留瓜豐産栽培技術
八、雙斷根嫁接育苗技術
……
第十章　甜瓜采後處理與銷售
附錄一農業部行業標準《NY　5109-2005無公害食品西甜瓜》
附錄二農業部行業標準《NY/T427-2007綠色食品西甜瓜　》
附錄三山東省地方標準《DB37/T2009厚皮甜瓜集約化嫁接育苗技術規程》
主要參考文獻

前言/序言

《瓜果風味錄：從種植到餐桌的奇妙旅程》 本書並非關於特定農作物的種植指南，而是帶領讀者踏上一段探索瓜果世界奧秘的非凡旅程。它無關乎“高效栽培”的流程，也未羅列“病蟲害”的圖譜。相反，我們聚焦於瓜果背後那更深邃、更廣泛的維度：它們的演化史詩，它們與人類文明交織的動人故事，以及它們如何塑造瞭我們的味蕾，豐富瞭我們的飲食文化。 第一章：遠古的饋贈——瓜果的起源與演化 從茫茫史前走來，那些最初的野生瓜果，是如何在自然的選擇下，一點點演變成今天我們熟悉的模樣？本章將穿越時空的迷霧，追溯瓜果傢族最古老的祖先。我們將深入古老的遺跡，解讀考古學傢發掘齣的珍貴綫索，瞭解早期人類是如何發現、馴化這些寶貴的食物資源。這並非枯燥的科學敘述，而是充滿想象力的探險。我們將描繪早期農民在廣袤土地上，與自然力量搏鬥，用智慧和耐心，將不起眼的野果培育成滋養文明的甘甜。 我們會探討那些塑造瞭今日瓜果形態和風味的基因密碼，它們在漫長的歲月中經曆瞭怎樣的變異與選擇？是什麼讓它們從單純的生存工具，變成瞭集營養、風味與觀賞價值於一身的珍寶？我們將以生動筆觸，勾勒齣這些植物的演化史詩，讓讀者感受到生命的神奇與頑強。本章將提及的，是那些奠定瞭瓜果多樣性基礎的原始力量，是那些看不見的基因之手，是如何精雕細琢，造就瞭如今琳琅滿目的瓜果世界。它關注的，是“它們是什麼”的根源，而非“如何讓它們更好”的技巧。 第二章：餐桌上的文明——瓜果與人類社會的韆年對話 瓜果不僅僅是食物，它們更是人類文明的見證者。從古埃及的壁畫到古羅馬的宴會，從東方古國的祭祀到美洲新大陸的發現，瓜果的身影無處不在，它們承載著曆史的記憶，訴說著不同文化的交流與融閤。本章將帶您穿梭於曆史的長河，探尋瓜果在人類社會發展進程中的重要角色。 我們將深入研究不同文明如何看待和利用瓜果。在古代，某些瓜果可能被賦予神聖的象徵意義，成為宗教儀式不可或缺的一部分。在某些時期，它們可能成為王公貴族的奢侈品，代錶著權力和財富。隨著海上貿易的興起，新的瓜果品種跨越大陸，改變瞭世界的飲食格局，帶來瞭全新的風味體驗。我們將講述那些改變曆史的瓜果貿易路綫，那些為瞭一顆種子而遠涉重洋的探險傢。 本章還會關注瓜果在藝術、文學和宗教中的錶現。在古典繪畫中，豐饒的瓜果常常象徵著富足與和諧；在古老的詩歌中，它們又寄托著思鄉之情或對美好生活的期盼。我們將解讀這些藝術作品中隱藏的文化符號，理解瓜果如何超越其物質屬性，成為人類情感和精神的載體。這裏描繪的，是瓜果與人類心靈的深層連接，是它們在人類文明長捲中留下的獨特印記。 第三章：風味實驗室——探索瓜果的感官奧秘 為什麼有些瓜果甜如蜜糖，有些則帶著一絲清爽的微酸？它們的香氣又是如何誘人的？本章將為您打開一個神秘的“風味實驗室”，深入剖析瓜果的感官世界，探尋隱藏在甜、酸、香、脆背後的科學原理。 我們將從化學的角度，解讀瓜果的糖分、有機酸、揮發性化閤物等關鍵成分。瞭解不同糖類的組閤如何影響甜度的感知，以及有機酸的種類與濃度如何決定其獨特的風味特徵。我們會探討那些賦予瓜果獨特香氣的芳香物質，它們是如何産生，又如何在成熟過程中發生變化？我們將揭示這些化學物質如何在我們的舌尖和鼻腔中交織，創造齣如此豐富多樣的味覺體驗。 然而，風味並非僅僅是化學成分的堆砌。本章還會關注那些影響風味的非化學因素。例如，瓜果的質地——是酥脆、綿軟還是多汁？這些觸覺感受如何與味覺協同作用，共同構成完整的風味感受？成熟度、生長環境，甚至采摘後的處理方式，都會對最終的風味産生微妙的影響。我們將從科學的角度，解釋這些因素是如何運作的。 但這並非冷冰冰的科學分析。我們將用詩意的語言，描繪不同瓜果的風味畫像。例如，那初夏時節，一口咬下西瓜時，清涼甜美的汁水瞬間充盈口腔，帶來的不僅僅是解渴，更是一種難以言喻的夏日情懷；又或是品嘗一顆熟透的桃子，那豐腴的果肉，濃鬱的香氣，以及甜中帶微酸的復雜口感，仿佛將陽光的味道也一同鎖在瞭舌尖。本章旨在讓讀者以全新的視角，重新認識和品味這些日常的美味。 第四章：餐桌上的藝術——瓜果的烹飪哲學與創意呈現 瓜果的魅力，不僅在於生食的本真味道，更在於它們在廚房中無限的可能性。本章將超越簡單的食材介紹，探討瓜果在烹飪中的哲學思考與創意呈現。 我們不提供具體的食譜，而是從更宏觀的視角，探討如何理解和運用瓜果的特性來達到最佳的烹飪效果。例如，某些瓜果的酸度可以用來平衡菜肴的油膩感，提升整體的風味層次；而另一些瓜果的天然甜味，則可以減少對額外糖分的依賴。我們將分享如何通過烹飪技法，例如烘烤、燉煮、醃漬或製作醬料，來激發和轉化瓜果的風味，賦予它們新的生命。 本章還會關注瓜果在世界各地創意料理中的應用。從米其林星級餐廳的精緻擺盤，到街頭小販的創意小吃，瓜果以各種令人意想不到的方式齣現在餐桌上。我們將介紹一些具有代錶性的創新烹飪理念，例如將瓜果用於製作風味獨特的湯品、沙拉、甜點，甚至搭配肉類或海鮮，創造齣令人驚艷的味覺碰撞。 我們還將探討“從農場到餐桌”的理念，理解食材的産地、采摘時間如何影響其風味，以及如何選擇當季、本地的瓜果，以獲得最佳的烹飪體驗。這不僅僅是關於烹飪技巧，更是關於對食材的尊重，對自然的感恩，以及如何通過巧思，將瓜果的天然饋贈，升華為一場令人迴味的感官盛宴。本章希望激發的，是讀者在廚房中的想象力，是他們用瓜果創造屬於自己獨特美味的靈感。 第五章：舌尖上的未來——瓜果的可持續發展與文化傳承 在快速變化的現代社會，瓜果的世界也麵臨著新的挑戰與機遇。本章將放眼未來，探討瓜果的可持續發展以及如何在傳承中創新，讓這份自然的饋贈得以永續。 我們將關注全球範圍內，在氣候變化、生物多樣性保護以及農業技術發展的大背景下，瓜果産業麵臨的機遇與挑戰。這包括探討如何保護那些瀕臨滅絕的古老瓜果品種，如何推廣更具彈性的種植模式，以及如何在保障糧食安全的同時，兼顧環境的可持續性。 我們還將深入研究那些緻力於推動瓜果文化傳承與創新的群體和活動。例如，一些傳統的瓜果節慶，它們不僅僅是簡單的農産品展示，更是凝聚社區情感、傳承地域特色的文化載體。同時，也有新興的農業實踐者，他們通過有機種植、生態農業等方式，重新連接人與土地，並以創新的方式推廣瓜果的價值。 本章還將探討，在現代社會，人們對瓜果的認知正在發生怎樣的變化。人們越來越關注食物的來源、生産方式以及營養價值，這種關注正促使著瓜果産業朝著更健康、更環保、更具人文關懷的方嚮發展。 最終，本書希望傳遞的核心理念是：瓜果是自然賦予我們的寶貴財富，它們不僅滋養著我們的身體，更豐富著我們的精神世界。它們是曆史的見證，是文化的載體，是味蕾的極緻享受，更是未來可持續發展的希望。我們並非教您如何種植，而是邀請您一同走進瓜果的宏大敘事，去感受它們從遠古走來，穿越曆史，來到餐桌，並繼續走嚮未來的奇妙旅程。讓我們一同珍視這份來自土地的甜蜜，並用智慧與愛，續寫屬於瓜果與人類的美好篇章。

評分☆☆☆☆☆

我特彆喜歡這本書的排版和閱讀體驗。如今很多專業書籍都做得枯燥乏味，圖文分離，讓人提不起精神去細讀。然而，這本書的設計非常人性化。文字部分邏輯清晰，語言流暢，沒有太多晦澀難懂的專業術語，即便是我們當地的文化水平不高的老果農也能看得懂。而最加分的是它的圖譜部分，簡直是視覺享受。每一個病蟲害的圖片都非常清晰銳利，色彩還原度高，而且關鍵的病變部位都有箭頭或文字標注。我常常是先看圖，大緻鎖定問題，然後再去看文字部分的詳細描述和防治方法。這種“圖文對照，即查即用”的模式，極大地提高瞭學習效率。在炎熱的田間地頭，拿著這本書，就像隨身攜帶瞭一個移動的、權威的農業專傢，隨時可以解答我的疑惑。

評分☆☆☆☆☆

作為一名從事甜瓜研究的學者，我通常對市麵上那些過於簡化的農業技術書籍抱有保留態度，但《甜瓜高效栽培與病蟲害識彆圖譜》給我帶來瞭驚喜。它不僅涵蓋瞭基礎的栽培技術，更深入地探討瞭一些高階的課題，比如甜瓜的逆境脅迫反應機製，以及如何通過環境調控來提升果實的風味物質積纍。書中對於不同栽培模式下（如大棚、露地、高標準日光溫室）的設施調控參數給齣瞭詳實的數據支持，而不是空泛的建議。例如，關於甜瓜膨果期溫度和濕度的精確控製，它給齣瞭一個很嚴謹的麯綫圖，指導種植者如何實現甜度與産量的平衡。這種科學嚴謹性，使得這本書不僅適閤初學者，對於我們這些有一定經驗的種植者和技術人員來說，也是一本非常重要的參考資料，可以用來優化現有的生産流程，嚮更高質量的標準邁進。

評分☆☆☆☆☆

這本書的售後價值和知識迭代能力讓我印象深刻。它不僅僅是一本靜態的書籍，更像是一個持續更新的知識庫。書中提到瞭不少針對氣候變化和市場需求變化的新型栽培思路，比如如何應對極端高溫天氣對授粉的影響，以及如何通過嫁接技術來增強抗病性。這些內容都體現瞭編著者對當前農業前沿動態的關注。我鄰居的甜瓜種植區前幾年遭遇瞭一次比較嚴重的病毒性病害，當時市麵上幾乎找不到有效的應對方案。我趕緊查閱瞭這本書，發現其中對病毒傳播途徑和早期預防措施的論述非常到位，雖然是理論上的指導，但為我們後續的田間隔離和消毒工作提供瞭重要的理論依據。它教給我們的不是具體的藥名，而是解決問題的思維框架，這纔是真正的高效和長遠。這本書絕對值得每一個甜瓜種植者收藏並反復研讀，它會隨著你的種植經驗一同成長。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我買這本書之前對甜瓜的病蟲害知識幾乎是零基礎，每次看到葉子上齣現斑點或者瓜體齣現腐爛，就隻能盲目地噴灑農藥，結果往往是治標不治本，有時候還把好瓜給藥壞瞭。但是，這本書的“病蟲害識彆圖譜”部分，簡直是教科書級彆的！它把各種常見的病害，比如白粉病、霜黴病、炭疽病，還有蟲害，像蚜蟲、瓜實蠅，都用高清彩色照片展示齣來，病癥的早期、中期、晚期的錶現都描述得非常細緻入微。更重要的是，它提供瞭非常具體的、分階段的防治方案，從農業防治、物理防治到化學防治，都有明確的指導。我前段時間發現幾株苗子齣現瞭枯萎病，差點以為要絕收，趕緊對照書上的圖片和描述，立刻采取瞭針對性的措施，及時控製住瞭病情蔓延。這本書讓我從一個隻會“靠天吃飯”的種植者，變成瞭一個能夠科學診斷和防治病蟲害的“田間醫生”。這部分內容的價值，絕對超過瞭書本的價格。

評分☆☆☆☆☆

這本《甜瓜高效栽培與病蟲害識彆圖譜》，我真的是愛不釋手。作為一個業餘的瓜農，以前種甜瓜總是摸不著頭腦，要麼是産量上不去，要麼是這瓜長著長著就蔫瞭，有時候真不知道是缺水還是得瞭什麼怪病。這本書簡直就是我的救命稻草。首先，它的章節編排非常科學，從選種、育苗到定植、田間管理，每一步都講得清清楚楚，配圖也特彆直觀。尤其是關於土壤改良的那一章，我按照書裏的方法調整瞭一下地裏的酸堿度和有機質含量，發現甜瓜的根係明顯比以前發達多瞭，長勢也特彆喜人。書中提到的水肥一體化技術，我嘗試用滴灌係統配閤液體肥料施用，不僅省水省力，甜瓜的味道也更濃鬱瞭。而且，它對不同品種的習性分析得很透徹，讓我這個新手也能根據自傢氣候條件選對瓜種。這本書的實用性太強瞭，簡直是手把手教你種齣高産優質的甜瓜，強烈推薦給所有想在種植上有所突破的朋友們！