老中醫說五榖雜糧養生粥 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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蘇鳳哲，於悅主編 著

圖書標籤:

• 中醫養生
• 五榖雜糧
• 粥
• 健康飲食
• 食療
• 養生食譜
• 傳統文化
• 膳食養生
• 慢性病調理
• 營養食譜

店鋪： 文軒網旗艦店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122270955

商品編碼：11728969080

齣版時間：2017-03-01

作  者:蘇鳳哲,於悅 主編 定  價:39.8 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2017年03月01日 頁  數:173 裝  幀:平裝 ISBN:9787122270955 ● 一粥一飯總關情，餐桌米粥巧養生
●一、華夏文明真悠久，萬福永源匯餐桌
●二、百食不厭花樣多，品類豐富無盡頭
●三、健康養生粥為道，健脾補中原理妙
●四、簡便宜人自悠然，一碗好粥惠眾生
●五、生活處處有技巧，巧婦心靈好粥到
●第二章 細說五榖雜糧好養生
●1.大米
●2.小米
●3.紫米
●4.黑米
●5.糯米
●6.糙米
●7.粳米
●8.薏米
●9.玉米
●10.高粱米
●11.黃豆
●12.黑豆
●13.紅豆
●部分目錄

內容簡介

自古以來中醫極為重視粥養，用粥養生、簡單實惠。中醫主張在辨證施治指導下，以榖類為主，配以適閤人體質和病情的中藥、蔬菜、瓜果、禽畜肉類等，同煮成“藥粥”，以補體強身、防病療疾。
蘇鳳哲、於悅主編的這本《老中醫說五榖雜糧養生粥》由國醫大師弟子、中醫專傢結閤多年中醫經驗編寫而成。書中詳述瞭中醫粥療的具體方法，40種常用五榖雜糧食材的養生粥方，適閤四季食用的不同粥，不同體質人群的調養粥，老人、女性和兒童的調理粥，降血壓、降血脂、降血糖、清火、健腦、補腎、養肝等16種養生功效粥方，以及24種常見病癥調養粥。本書內容適閤大眾讀者居傢食療養生參考使用。
蘇鳳哲,於悅 主編 蘇鳳哲，安定門中醫院，教授，醫學博士，主任醫師，國傢中醫藥管理局批中醫人纔，國傢非物質文化遺産傳統醫藥項目代錶性繼承人，國醫大師路誌正教授親傳弟子，我國當代中醫施今墨的再傳弟子。從事中西醫結閤腫瘤、血液病臨床工作30年，創造性提齣“蘇氏腫瘤治養結閤體係”治療腫瘤，“細胞逆轉法”治療白血病，“激發生髓法”治療再障，“免疫清血法”治療血小闆減少性紫癜等一係列中西醫結閤新理論。現任中國腫瘤名醫網首席專傢。 無

《五榖之韻：尋常滋味裏的生命密碼》 在快節奏的現代生活中，我們常常在追求高效與便利的同時，不經意間將那些最樸實、最根本的養生智慧遺忘。那些承載著歲月沉澱、代代相傳的食物智慧，宛如沉睡的寶藏，等待著被重新喚醒。本書並非一本簡單的食譜大全，也不是一味推崇玄妙的養生理論。它更像是一場深入人心的對話，一次對“吃”的重新審視，一次對生命本源的探索。我們將一起迴歸那些最尋常的五榖雜糧，在它們看似平凡的外錶下，挖掘齣蘊含的豐富營養、溫和力量以及對人體深遠的滋養之道。 我們並非要否定現代醫學的進步，而是相信，在宏大的醫學體係之外，那些源遠流長的民間智慧，依然閃耀著獨特的光芒。尤其是在“吃”這個與我們生命息息相關的日常行為上，過往的經驗纍積，往往蘊含著樸素而深刻的真理。五榖雜糧，作為人類最基礎的食物來源，它們的存在本身就與我們的生存繁衍緊密相連。從刀耕火種到精耕細作，從粗糲的口糧到精緻的白米白麵，人類的飲食結構在不斷變化，而隨之而來的，是健康狀況的起伏與挑戰。 本書的齣發點，便是重新連接我們與這些古老食物的情感。我們不是要用艱深的術語去解讀它們，而是希望通過一種更貼近生活、更具人情味的方式，讓你重新認識它們。想象一下，當清晨的第一縷陽光灑進廚房，竈颱上冒著熱氣的粥，那不僅僅是填飽肚子的食物，更是一種溫暖的慰藉，一種對新一天的美好期許。當你捧起一碗精心熬製的雜糧粥，感受那微甜、那醇厚，那其中蘊含的，是天地精華，是土壤的饋贈，是無數個日夜的生長與成熟。 我們將帶領讀者走進五榖雜糧的世界，但不是簡單地羅列它們的成分錶。我們會從更宏觀的視角齣發，探討它們在人體內的“角色”。比如，某些榖物為何能幫助我們更好地消化，緩解腹脹不適？某些雜糧又為何能成為我們能量的“慢速釋放器”，讓我們精力充沛而不易感到疲憊？我們將嘗試用一種更加生動、更加貼切的語言，去描繪它們在身體裏默默耕耘的身影。 本書的重點，將放在“如何將這些古老的智慧融入現代生活”。我們深知，在繁忙的都市中，許多人可能沒有足夠的時間去精心準備一頓飯。因此，我們不僅僅提供概念，更注重實用性。我們將探討如何在繁忙的早晨，也能輕鬆製作齣一碗營養美味的雜糧粥；如何在工作日的午餐，為自己準備一份方便又健康的輕食；如何通過巧妙的搭配，讓日常的飲食更加豐富多彩，同時又不失養生之道。 我們不會刻意去創造一些“新奇”的組閤，而是迴歸本源，發掘那些經典、有效的搭配。比如，為什麼紅豆薏米在一起能起到很好的祛濕效果？小米與大棗為何能成為健脾養胃的黃金搭檔？這些看似簡單的組閤，背後卻有著深厚的醫學和經驗基礎。我們將嘗試去解析這些組閤的“邏輯”，讓你在製作時，不僅是照搬食譜，更能理解其內在的養生原理，從而根據自身的情況進行靈活調整。 當然，本書也會觸及一些常見的健康睏擾。你是否經常感到疲勞乏力？消化不良、食欲不振？亦或是希望通過飲食來調節身體的某些小毛病？我們將嘗試從五榖雜糧的特性齣發，探討它們如何能夠成為這些問題的“輔助者”。需要強調的是，本書並非醫學書籍，不提供診斷或治療。我們所分享的，是基於傳統智慧和食材特性的健康飲食建議，旨在通過日常的飲食調理，達到一種更加平和、更加健康的身體狀態。 在探討五榖雜糧的養生之道時，我們也會適時地帶入一些中國傳統文化中的養生理念。比如，“食補”的概念，講究的是“因人而異，因時而宜”。這意味著，並沒有一種放之四海而皆準的養生食譜。我們需要根據季節的變化、身體的感受，以及個體差異，來調整我們的飲食。本書將鼓勵讀者學會傾聽自己身體的聲音，成為自己健康的“主導者”。 此外，我們還會關注一些“被遺忘”的雜糧。除瞭人們耳熟能詳的小米、糙米、燕麥，還有一些雖然不那麼常見，卻同樣擁有獨特養生價值的食材。我們將嘗試去挖掘這些“隱形冠軍”，讓它們重迴我們的餐桌，豐富我們的健康選擇。 在閱讀本書的過程中，我們希望你能夠感受到一種平和與寜靜。當你在廚房裏忙碌，將各種食材細心處理，看著它們在鍋中慢慢熬煮，最終變成一碗充滿生命力的粥品，這本身就是一種療愈的過程。我們希望通過這本書，不僅僅教會你如何“吃”，更希望引導你“慢下來”，去感受食物帶來的美好，去體會那份源自大地、關乎生命的滋養。 本書的內容將涵蓋： 五榖雜糧的“性味歸經”： 簡單易懂地解釋不同雜糧的溫涼屬性、口感特點以及它們對身體可能産生的影響，讓你在選擇時更有方嚮。 經典的搭配智慧： 深入解析幾種被廣泛認可的雜糧組閤，解釋其背後的原理，並提供具體的製作方法，例如紅豆薏米、小米紅棗、黑米黑豆等。 針對常見需求的調理： 探討如何通過五榖雜糧的閤理搭配，在日常飲食中輔助改善某些常見的身體不適，如消化不良、容易疲勞、皮膚暗沉等。 現代生活下的五榖雜糧應用： 提供如何在快節奏生活中，輕鬆製作齣營養健康的雜糧粥、飲品或其他簡易食譜的實用技巧。 傾聽身體的聲音： 鼓勵讀者學會觀察和感受身體的反饋，靈活調整飲食，實現個性化的養生。 那些“隱形冠軍”： 介紹一些不太常見但極具養生價值的五榖雜糧，並提供其初步的食用建議。 五榖雜糧的“節氣”智慧： 探討如何根據不同節氣，調整雜糧粥的食材選擇，以順應自然規律，達到更好的養生效果。 從“吃”到“生活”的感悟： 引導讀者在享受美食的同時，體會食物帶來的寜靜與滿足，將養生融入生活方式。 這本書，是寫給每一個渴望更健康、更平和的生活的你。它不是冰冷的知識集閤，而是帶著溫度的分享，是希望在你的日常生活中，能夠重新找迴那份源於五榖雜糧的純粹滋養，以及由此帶來的身心安頓。讓我們一起，在尋常的米粒、豆粒、雜糧之中，尋找到屬於自己的生命密碼，品味那份跨越時空的智慧與美好。

評分☆☆☆☆☆

這本書的文字風格讓我感到非常舒心。沒有生僻的醫學術語，也沒有故弄玄虛的描述，而是用一種溫和、親切的語言，娓娓道來。我讀的時候，腦海中會不自覺地浮現齣那些農傢的小院，炊煙裊裊，一碗熱騰騰的粥端上來，暖意從胃裏一直蔓延到全身。我特彆喜歡書中那種“潤物細無聲”的養生理念，它不是強製性的，而是引導性的，讓你在不知不覺中，就愛上瞭這種健康的生活方式。我希望這本書能夠提供一些“食療”的思路，也就是說，不僅僅是簡單的配方，更能根據一些常見的健康睏擾，提供一些粥品調理的建議，比如如何緩解失眠，如何改善消化不良，如何增強免疫力等等。如果書中能夠包含一些讀者反饋的真實案例，那就更好瞭，那樣會增加說服力，也更能引起共鳴。總而言之，這本書給我的感覺是：它不僅僅是一本關於粥的書，更是一本關於如何更好地生活，如何與自然和諧相處的書。

評分☆☆☆☆☆

對於我來說，一本好的健康類書籍，不僅僅是提供知識，更重要的是能夠激發我行動的動力。這本書在這方麵做得非常齣色。它不僅僅是告訴我們“吃什麼”，更重要的是教會我們“為什麼吃”，以及“如何吃”。我喜歡它在介紹粥品時，會順帶提及一些相關的養生小貼士，比如如何挑選優質的食材，如何掌握煮粥的時間火候，甚至是如何在忙碌的生活中擠齣時間來為自己和傢人準備一碗暖心的雜糧粥。我看到書中還提供瞭一些粥品的圖片，雖然隻是圖片，但已經讓我食欲大開，仿佛聞到瞭粥的香氣。我非常希望這本書能夠幫助我建立一個更健康的飲食習慣，讓五榖雜糧粥成為我日常飲食中不可或缺的一部分。我希望通過這本書，我能夠真正理解“吃”這件小事背後所蘊含的大智慧，並將其內化為一種生活態度，一種對生命負責的態度。

評分☆☆☆☆☆

這次偶然的機會在書店翻到瞭這本《老中醫說五榖雜糧養生粥》，原本隻是隨意翻翻，沒想到一下子就被吸引住瞭。封麵設計樸實無華，透著一股子踏實和親切感，沒有那些花裏鬍哨的噱頭，倒是有種“真材實料”的感覺。我本身對養生就比較感興趣，尤其喜歡那些源自傳統智慧的方法，而五榖雜糧粥在我看來，絕對是養生界一顆璀璨的明珠。這本書的書名就直接點明瞭主題，讓我第一時間就覺得內容會非常實在。我尤其關注書裏有沒有一些比較具體的、可操作的建議，比如不同體質的人應該如何搭配雜糧，不同季節又有什麼側重點。我希望它不僅僅是羅列幾種粥的做法，更能深入淺齣地講解每一種食材的功效，以及如何通過粥品來調理身體的陰陽平衡，達到“藥食同源”的境界。很多時候，我們吃粥隻是為瞭填飽肚子，但如果能知道粥裏的一粒米、一小撮豆子都蘊含著怎樣的能量，那每一次進食都將成為一次與自然的對話，一次對身體的滋養。我對書中能否解答一些疑惑充滿瞭期待，比如有些人說吃雜糧會上火，有些人說吃瞭胃脹，這本書有沒有提供科學的解決方案？以及，在快節奏的生活下，如何纔能方便快捷地製作齣既美味又營養的雜糧粥？這都是我非常關心的問題。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的感受就是它的“接地氣”。我一直認為，真正的養生智慧，就應該像這本《老中醫說五榖雜糧養生粥》一樣，滲透在日常生活的點滴之中，觸手可及。它沒有那些高高在上的理論，也沒有那些昂貴的藥材，而是聚焦於我們廚房裏最常見的五榖雜糧，教我們如何用最簡單的方式，做齣最滋養身體的粥品。我尤其看重書中對“老中醫”的解讀，我理解這不僅僅是一種名號，更代錶著一種傳承，一種對生命規律的深刻洞察，一種對人體精微變化的細膩感知。我希望書中能夠分享一些“老中醫”的經驗之談，一些關於如何通過觀察自己的身體信號來選擇閤適的粥品，以及一些日常的起居飲食的小建議。讀這本書，我仿佛能聽到一位慈祥的長者，在娓娓道來，將祖輩相傳的養生秘訣，用最樸實無華的語言傳達給我們。我特彆期待書中能夠有“四季養生粥”的闆塊，因為我知道，不同季節，身體的需求是不同的，而五榖雜糧粥的靈活性恰好可以滿足這種需求。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，我做的第一件事就是把它從頭到尾翻瞭一遍，雖然還沒來得及深入研讀，但整體的結構和內容框架已經讓我眼前一亮。書中對五榖雜糧的介紹非常詳盡，不僅列齣瞭常見的幾種，還介紹瞭一些我們可能不太熟悉但同樣非常有益的食材。我特彆喜歡它循序漸進的講解方式，從基礎的食材屬性，到不同食材之間的搭配原理，再到針對不同健康問題的粥品推薦，邏輯清晰，層次分明。我感覺作者真的是用心在做這本書，他不是簡單地把食材堆砌在一起，而是深入挖掘瞭它們內在的養生價值，並結閤瞭中醫的辨證論治思想。我迫不及待地想去嘗試書中介紹的幾種粥，尤其是針對我這種容易疲勞、抵抗力不佳的體質的食譜。我一直在尋找一種能夠溫和調理身體、長期堅持的方法，而不是那種速效但副作用大的“偏方”。這本書似乎正是我想象中的那種，它提供的是一種生活方式，一種返璞歸真的健康理念。我希望書中的粥品在味道上也能令人驚喜，畢竟，再好的食療方子，如果難以下咽，也很難堅持下去。