288道婴幼儿餐，聪明宝贝健康吃 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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孙晶丹（ 编

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• 婴幼儿食谱
• 宝宝辅食
• 健康饮食
• 营养餐
• 0-3岁
• 食谱
• 育儿
• 喂养
• 亲子
• 美食

出版社： 新疆科技卫生出版社

ISBN：9787537266390

版次：1

商品编码：11970159

包装：平装

开本：16

出版时间：2016-09-01

用纸：书写纸

页数：192

字数：150

正文语种：简体中文

编辑推荐

内容简介

本书教您亲自动手制作辅食，不但能让宝宝吃到天然纯净的营养，还可以视宝宝进食的情况，随时调整辅食的口味、分量，并搭配多元化的食材，变化出宝宝喜爱又营养均衡的婴幼儿餐。

作者简介

孙晶丹，硕士，高级营养师、国际药膳师。毕业于白求恩医科大学及华中科技大学硕士研究生班、深圳市营养培训创始人之一。从事临床营养、学生营养工作多

内页插图

目录

精彩书摘

宝宝吃辅食是要分阶段的，通常还没学会吞咽的阶段，都会先以水糊状的食物为主，随着月龄增长并以宝宝的反应来逐渐作调整。最主要是因为宝宝的咀嚼和消化功能尚未发育完全，不能充分消化和吸收食物中的营养，所以要根据宝宝的月龄，将食物烹调做到细、软、烂、熟。

《288道婴幼儿餐，聪明宝贝健康吃》 一本让你孩子爱上吃饭，健康成长的私房食谱 亲爱的家长们，还在为宝宝挑食、不爱吃饭而烦恼吗？还在为如何搭配出营养均衡、又符合宝宝口味的辅食而冥思苦想吗？您是否渴望为宝宝打造一个健康美味的饮食王国，让他们在品尝人间至味的同时，也能获得茁壮成长的最佳营养支持？ 《288道婴幼儿餐，聪明宝贝健康吃》将是您育儿路上最得力的助手，一份献给所有希望孩子吃得好、长得棒的父母最珍贵的礼物。这不仅仅是一本食谱，更是一套科学喂养的理念、一种充满爱的生活方式的传递。我们深知，每一位父母都希望自己的孩子能够健康快乐地成长，而“吃”无疑是这一切的基石。一个良好的饮食习惯，不仅能为宝宝提供生长发育所需的能量和营养，更能影响他们一生的健康观和生活品质。 为什么选择《288道婴幼儿餐，聪明宝贝健康吃》？ 这本书凝聚了数年潜心研究、无数次实践与调整的智慧结晶。我们邀请了资深的儿科营养师、资深育婴师以及经验丰富的妈妈们，共同打造了这本内容丰富、实用性强的婴幼儿餐指南。我们摒弃了繁琐复杂的理论，回归到最本质的育儿需求，用最贴近生活的方式，为您呈现288道精心设计的婴幼儿餐品。 内容详尽，覆盖宝宝成长关键期： 本书涵盖了从宝宝6个月初添辅食开始，到3岁左右，这一段婴幼儿成长最为关键、对饮食需求变化最大的时期。我们根据不同月龄宝宝的生理特点、消化能力、营养需求和咀嚼能力，将食谱进行了科学细致的划分。 6-8个月：开启味蕾探索之旅 这个阶段是宝宝初次接触固体食物的时期，一切以安全、易消化、低过敏为首要原则。本书为您准备了超过60道宝宝第一口辅食的经典选择。 泥糊类： 精选时令蔬果，经过蒸煮、研磨，制作成细腻的蔬菜泥（如南瓜泥、红薯泥、胡萝卜泥、西兰花泥）、水果泥（如苹果泥、梨泥、牛油果泥）、谷物泥（如大米粥、小米粥、燕麦粥）。每款泥糊都附有详细的食材选择、处理、烹饪方法，以及质地调整的建议。 初期汤羹： 简单的蔬菜高汤、鸡汤，用于调味，让宝宝感受更多元的风味。 食谱特点： 强调食材的天然纯粹，注重锻炼宝宝的吞咽能力，逐步引导宝宝接受不同味道。 9-12个月：丰富味觉，锻炼咀嚼 宝宝的消化系统逐渐成熟，对食物的接受度也更高。本书提供了近90道食谱，帮助您在这个阶段为宝宝提供更全面、更多样的营养。 碎末与细丁： 引入少量肉末（鸡肉、鱼肉、牛肉）、蛋黄、豆制品，搭配煮软的蔬菜颗粒、米饭，制作成营养丰富的肉末粥、菜肉饭、蛋黄豆腐羹等。 蒸煮与炖煮： 更多采用蒸、煮、炖等温和的烹饪方式，保持食材的营养和口感。 手指食物： 引入适合宝宝抓握的、煮软的蔬菜条、水果条、小馒头等，培养宝宝自主进食的兴趣和精细动作。 食谱特点： 注重蛋白质、脂肪、碳水化合物的均衡搭配，开始引入少量调味料（如葱姜用于去腥，极少量的盐在1岁后考虑），锻炼宝宝的咀嚼能力。 1岁-1岁半：半固体与固体食物的过渡 宝宝的咀嚼能力显著提高，可以尝试更多质地的食物。本书为您准备了约70道食谱，帮助宝宝从半固体向固体食物平稳过渡。 软烂颗粒与小块： 各种肉类、鱼类、豆制品可以切成小块，蔬菜可以切成稍大的丁，米饭、面条可以做得更有嚼劲。例如：小馄饨、饺子（馅料需剁碎）、烂面条、软饭、蒸鱼块、鸡肉丸子等。 营养粥品与汤面： 更加丰富的粥品和汤面，可以加入多种食材，营养更加均衡。 早餐、午餐、晚餐、加餐： 针对不同餐次提供多样的选择，让宝宝的一天充满美味和活力。 食谱特点： 强调食材的多样化，鼓励宝宝尝试各种不同的味道和口感，培养良好的进食习惯。 1岁半-3岁：精细烹饪，均衡膳食 进入这个阶段的宝宝，已经基本能够与成人一同用餐，但仍需要根据他们的营养需求进行精细的调整。本书为您提供了近50道食谱，更注重营养的全面性和菜肴的创意性。 家常菜的宝宝版： 借鉴家常菜的做法，但会适当调整食材的用量、烹饪方式和调味，使其更适合宝宝食用。例如：清蒸鱼、炖鸡腿、番茄炒蛋（少油少盐）、肉末茄子、小炒青菜等。 创意主食： 各种形状的面食、饭团、披萨等，增加进食的趣味性。 高钙、高铁、益智食谱： 针对宝宝成长过程中可能出现的营养重点，提供专项食谱。 食谱特点： 强调营养的全面性和均衡性，鼓励宝宝尝试更多口味，培养健康的饮食观念。 除了海量食谱，本书还包含您亟需了解的育儿营养知识： 我们深知，一本好的食谱，绝不仅仅是食谱本身。它应该成为父母的“育儿宝典”，提供科学的指导。因此，《288道婴幼儿餐，聪明宝贝健康吃》在食谱之外，还为您准备了以下珍贵的宝藏： 婴幼儿喂养关键期解析： 详细讲解不同月龄宝宝的生理特点、消化能力、营养需求、食物过敏源识别与处理等。 科学喂养原则： 从辅食添加的顺序、原则，到如何正确引导宝宝自主进食，再到如何应对挑食、厌食等常见问题，本书都将为您一一解答。 食材营养指南： 详细介绍各类蔬菜、水果、谷物、肉禽蛋奶、豆制品等的营养价值、选择技巧、储存方法以及适合宝宝的烹饪方式。 常见育儿疑问解答： 整理了父母在喂养过程中最常遇到的200个问题，并提供专业、权威的解答。 健康零食推荐： 拒绝高糖高盐的加工零食，为您推荐健康美味的宝宝专属零食，满足宝宝“小嘴巴”的需求。 餐具与厨房用具选购建议： 从安全、实用、易清洁等角度，为您提供专业的选购建议。 本书的独特优势，让你一看就爱上： 步骤清晰，操作简便： 每道食谱都配有详细的步骤图解，即使是厨房新手也能轻松上手。从食材准备到烹饪完成，每一个细节都清晰可见。 食材易得，成本可控： 所选食材多为家庭日常易购的种类，烹饪方式也多为家常做法，既能保证营养，又不会给家庭带来过重的经济负担。 注重宝宝的口味与喜好： 我们深入研究宝宝的味蕾发育特点，在保证营养的前提下，力求菜肴的味道鲜美、口感丰富，让宝宝真正爱上吃饭。 营养搭配科学，均衡成长： 每道食谱都经过营养师的精心计算，确保为宝宝提供全面均衡的营养，促进身体和大脑发育。 美观的版式设计，赏心悦目： 精美的排版、高清的图片，让本书不仅是一本实用的工具书，更是一本可以用来欣赏的育儿美学读物。 为什么我们强调“聪明宝贝健康吃”？ “吃”不仅仅是为了填饱肚子，更是为了构建宝宝健康的未来。科学的饮食不仅能为宝宝提供生长发育所需的物质基础，更能影响其免疫力、认知能力、情绪稳定以及长期健康。当我们用爱心和智慧为宝宝准备每一餐，让他们在品尝美食的同时，也学会了健康的饮食方式，这才是真正的“聪明宝贝健康吃”。 《288道婴幼儿餐，聪明宝贝健康吃》是您成为更自信、更从容的父母的坚实后盾。告别手忙脚乱，拥抱科学喂养的乐趣。让您的宝宝在爱的味道中，健康快乐地茁壮成长，成为一个真正的聪明宝贝！ 现在就行动起来，为您的宝贝开启一段美味又健康的成长之旅吧！

评分☆☆☆☆☆

作为一个上班族妈妈，每天下班后还要为孩子的晚餐头疼，真是身心俱疲。但自从有了《288道婴幼儿餐，聪明宝贝健康吃》，我的生活发生了翻天覆地的变化。这本书的菜谱设计非常高效，很多食谱在短时间内就能完成，而且食材也都是家里常备的，不用专门去采买。最重要的是，它提供的菜谱种类丰富，从简单的蒸蛋羹到稍微复杂一点的炖汤，再到各种小零食，几乎涵盖了孩子一日三餐的所有需求。我特别欣赏的是，书中会详细说明每道菜的营养成分和适合的年龄段，这让我能够根据孩子的具体情况进行选择，避免了盲目喂养。还有一些关于如何处理宝宝挑食、厌食的小技巧，也给了我很大的启发。现在，我再也不用担心孩子吃不好，也不用为了做饭而牺牲自己的休息时间。这本书让我能够更从容地平衡工作和家庭，真正做到“聪明宝贝健康吃”！

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，孩子的健康饮食习惯是从小培养起来的，所以我在给孩子选择食谱的时候非常慎重。《288道婴幼儿餐，聪明宝贝健康吃》这本书给我留下了非常深刻的印象。它并没有用过于专业的术语来吓唬读者，而是用一种非常平实易懂的方式，将复杂的营养学知识转化为可操作的烹饪方法。我尤其赞赏书中对于食材的细致解读，比如如何选择新鲜的蔬菜，如何辨别肉类的品质，以及一些不常见的食材的营养价值和烹饪技巧。这些细节的讲解，让我对食物有了更深的认识，也更能理解为什么书中会推荐某些特定的搭配。另外，这本书还提供了一些关于如何培养宝宝良好饮食习惯的建议，比如如何引导孩子尝试新食物，如何避免挑食等，这些都对我的育儿之路提供了很多宝贵的指导。现在，我家孩子不仅仅是吃得健康，更是爱上了吃饭，餐桌上的氛围也变得更加融洽。

评分☆☆☆☆☆

终于找到一本真正适合我这种新手妈妈的育儿食谱了！《288道婴幼儿餐，聪明宝贝健康吃》简直是我的救星。怀孕的时候就没少看育儿书，但很多都讲得太理论，或者菜谱看起来复杂得让人望而却步。这本书就完全不一样，它的语言非常亲切，就像一个经验丰富的朋友在手把手教你一样。我最看重的是它的实用性，每一道菜都有非常详细的步骤图，即使我厨房功底不强，也能跟着做。而且，它不是那种只会告诉你“蒸、煮、炖”的泛泛之谈，而是真的根据宝宝不同月龄的生长发育特点，提供了细致到位的辅食添加建议。从最初的泥糊状辅食，到后面的颗粒状、块状，再到现在的混合餐，这本书都为我规划得明明白白。特别是那些针对宝宝挑食、不爱吃某种食材设计的巧妙菜谱，让我简直惊为天人！现在我家宝宝吃饭可香了，连我婆婆都说，自从有了这本宝典，她也觉得做饭省心多了，每天都能变着花样给孙子孙女做好吃的。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前尝试过好几本育儿食谱，但都觉得要么内容太少，要么菜谱太单调，很难坚持下去。直到偶然间发现了《288道婴幼儿餐，聪明宝贝健康吃》，我才明白什么叫做“宝藏”。这本书的亮点太多了，首先，它的菜品数量非常庞大，288道，足够我一年不重样地给孩子做饭。而且，这些菜谱的设计都非常有创意，完全摆脱了传统婴幼儿辅食的刻板印象，很多菜肴不仅营养丰富，颜值也很高，孩子看到就会很有食欲。我最喜欢的是，书中不仅有详细的食材和步骤，还附带了各种小贴士，比如食材的替代方案，不同季节的食材选择，甚至是宝宝过敏时的注意事项。这些贴心的提示，让我在烹饪过程中感到非常安心和自信。有了这本书，我感觉自己不再是一个“摸着石头过河”的妈妈，而是成了一个有章可循的“美食家”，为我的宝贝打造专属的健康菜单。

评分☆☆☆☆☆

我一直对孩子的饮食非常讲究，总想着给他们吃得健康又营养，但有时候真的不知道该从何下手，特别是面对市面上琳琅满目的食材和各种“健康”理念，常常会感到迷茫。直到我翻开了《288道婴幼儿餐，聪明宝贝健康吃》，我才觉得自己找到了一盏明灯。这本书不仅仅是一本食谱，更像是一本关于如何科学喂养孩子的生活指南。作者在书中深入浅出地讲解了婴幼儿不同阶段的营养需求，并且将这些理论知识巧妙地融入到每一道菜的介绍中。我特别喜欢它对食材的选择和搭配的建议，不仅考虑到了营养均衡，还兼顾了宝宝的消化能力和口味偏好。很多食谱的灵感都非常新颖，比如用蔬菜水果来制作天然的色素和调味，让宝宝在享受美味的同时，也能接触到大自然的馈赠。而且，这本书的排版设计也很人性化，信息清晰明了，非常容易查找。现在，我的孩子对吃饭这件事充满了兴趣，每次看到我拿出这本书，都会兴奋地围过来，仿佛在期待一场美食的冒险。

评分☆☆☆☆☆

宝贝不错，值得买

评分☆☆☆☆☆

好！！！！！！！！

评分☆☆☆☆☆

很好，太单一了

评分☆☆☆☆☆

先准备着

评分☆☆☆☆☆

质量非常好，与卖家描述的完全一致，非常满意,真的很喜欢，完全超出期望值，发货速度非常快，包装非常仔细、严实，物流公司服务态度很好，运送速度很快，很满意的一次购物

评分☆☆☆☆☆

很好，太单一了

评分☆☆☆☆☆

我为什么喜欢在京东买东西，因为今天买明天就可以送到。我为什么每个商品的评价都一样，因为在京东买的东西太多太多了，导致积累了很多未评价的订单，所以我统一用段话作为评价内容。京东购物这么久，有买到很好的产品，也有买到比较坑的产品，如果我用这段话来评价，说明这款产品没问题，至少85分以上，而比较磋的产品，我绝对不会偷懒到复制粘贴评价，我绝对会用心的差评，这样其他消费者在购买的时候会作为参考，会影响该商品销量，而商家也会因此改进商品质量。

评分☆☆☆☆☆

先准备着

评分☆☆☆☆☆

提前买好，年底开始使用。纸张质量不错。