288道嬰幼兒餐，聰明寶貝健康吃 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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孫晶丹（ 編

圖書標籤:

• 嬰幼兒食譜
• 寶寶輔食
• 健康飲食
• 營養餐
• 0-3歲
• 食譜
• 育兒
• 喂養
• 親子
• 美食

齣版社： 新疆科技衛生齣版社

ISBN：9787537266390

版次：1

商品編碼：11970159

包裝：平裝

開本：16

齣版時間：2016-09-01

用紙：書寫紙

頁數：192

字數：150

正文語種：簡體中文

編輯推薦

內容簡介

本書教您親自動手製作輔食，不但能讓寶寶吃到天然純淨的營養，還可以視寶寶進食的情況，隨時調整輔食的口味、分量，並搭配多元化的食材，變化齣寶寶喜愛又營養均衡的嬰幼兒餐。

作者簡介

孫晶丹，碩士，高級營養師、國際藥膳師。畢業於白求恩醫科大學及華中科技大學碩士研究生班、深圳市營養培訓創始人之一。從事臨床營養、學生營養工作多

內頁插圖

目錄

精彩書摘

寶寶吃輔食是要分階段的，通常還沒學會吞咽的階段，都會先以水糊狀的食物為主，隨著月齡增長並以寶寶的反應來逐漸作調整。最主要是因為寶寶的咀嚼和消化功能尚未發育完全，不能充分消化和吸收食物中的營養，所以要根據寶寶的月齡，將食物烹調做到細、軟、爛、熟。

《288道嬰幼兒餐，聰明寶貝健康吃》 一本讓你孩子愛上吃飯，健康成長的私房食譜 親愛的傢長們，還在為寶寶挑食、不愛吃飯而煩惱嗎？還在為如何搭配齣營養均衡、又符閤寶寶口味的輔食而冥思苦想嗎？您是否渴望為寶寶打造一個健康美味的飲食王國，讓他們在品嘗人間至味的同時，也能獲得茁壯成長的最佳營養支持？ 《288道嬰幼兒餐，聰明寶貝健康吃》將是您育兒路上最得力的助手，一份獻給所有希望孩子吃得好、長得棒的父母最珍貴的禮物。這不僅僅是一本食譜，更是一套科學喂養的理念、一種充滿愛的生活方式的傳遞。我們深知，每一位父母都希望自己的孩子能夠健康快樂地成長，而“吃”無疑是這一切的基石。一個良好的飲食習慣，不僅能為寶寶提供生長發育所需的能量和營養，更能影響他們一生的健康觀和生活品質。 為什麼選擇《288道嬰幼兒餐，聰明寶貝健康吃》？ 這本書凝聚瞭數年潛心研究、無數次實踐與調整的智慧結晶。我們邀請瞭資深的兒科營養師、資深育嬰師以及經驗豐富的媽媽們，共同打造瞭這本內容豐富、實用性強的嬰幼兒餐指南。我們摒棄瞭繁瑣復雜的理論，迴歸到最本質的育兒需求，用最貼近生活的方式，為您呈現288道精心設計的嬰幼兒餐品。 內容詳盡，覆蓋寶寶成長關鍵期： 本書涵蓋瞭從寶寶6個月初添輔食開始，到3歲左右，這一段嬰幼兒成長最為關鍵、對飲食需求變化最大的時期。我們根據不同月齡寶寶的生理特點、消化能力、營養需求和咀嚼能力，將食譜進行瞭科學細緻的劃分。 6-8個月：開啓味蕾探索之旅 這個階段是寶寶初次接觸固體食物的時期，一切以安全、易消化、低過敏為首要原則。本書為您準備瞭超過60道寶寶第一口輔食的經典選擇。 泥糊類： 精選時令蔬果，經過蒸煮、研磨，製作成細膩的蔬菜泥（如南瓜泥、紅薯泥、鬍蘿蔔泥、西蘭花泥）、水果泥（如蘋果泥、梨泥、牛油果泥）、榖物泥（如大米粥、小米粥、燕麥粥）。每款泥糊都附有詳細的食材選擇、處理、烹飪方法，以及質地調整的建議。 初期湯羹： 簡單的蔬菜高湯、雞湯，用於調味，讓寶寶感受更多元的風味。 食譜特點： 強調食材的天然純粹，注重鍛煉寶寶的吞咽能力，逐步引導寶寶接受不同味道。 9-12個月：豐富味覺，鍛煉咀嚼 寶寶的消化係統逐漸成熟，對食物的接受度也更高。本書提供瞭近90道食譜，幫助您在這個階段為寶寶提供更全麵、更多樣的營養。 碎末與細丁： 引入少量肉末（雞肉、魚肉、牛肉）、蛋黃、豆製品，搭配煮軟的蔬菜顆粒、米飯，製作成營養豐富的肉末粥、菜肉飯、蛋黃豆腐羹等。 蒸煮與燉煮： 更多采用蒸、煮、燉等溫和的烹飪方式，保持食材的營養和口感。 手指食物： 引入適閤寶寶抓握的、煮軟的蔬菜條、水果條、小饅頭等，培養寶寶自主進食的興趣和精細動作。 食譜特點： 注重蛋白質、脂肪、碳水化閤物的均衡搭配，開始引入少量調味料（如蔥薑用於去腥，極少量的鹽在1歲後考慮），鍛煉寶寶的咀嚼能力。 1歲-1歲半：半固體與固體食物的過渡 寶寶的咀嚼能力顯著提高，可以嘗試更多質地的食物。本書為您準備瞭約70道食譜，幫助寶寶從半固體嚮固體食物平穩過渡。 軟爛顆粒與小塊： 各種肉類、魚類、豆製品可以切成小塊，蔬菜可以切成稍大的丁，米飯、麵條可以做得更有嚼勁。例如：小餛飩、餃子（餡料需剁碎）、爛麵條、軟飯、蒸魚塊、雞肉丸子等。 營養粥品與湯麵： 更加豐富的粥品和湯麵，可以加入多種食材，營養更加均衡。 早餐、午餐、晚餐、加餐： 針對不同餐次提供多樣的選擇，讓寶寶的一天充滿美味和活力。 食譜特點： 強調食材的多樣化，鼓勵寶寶嘗試各種不同的味道和口感，培養良好的進食習慣。 1歲半-3歲：精細烹飪，均衡膳食 進入這個階段的寶寶，已經基本能夠與成人一同用餐，但仍需要根據他們的營養需求進行精細的調整。本書為您提供瞭近50道食譜，更注重營養的全麵性和菜肴的創意性。 傢常菜的寶寶版： 藉鑒傢常菜的做法，但會適當調整食材的用量、烹飪方式和調味，使其更適閤寶寶食用。例如：清蒸魚、燉雞腿、番茄炒蛋（少油少鹽）、肉末茄子、小炒青菜等。 創意主食： 各種形狀的麵食、飯團、披薩等，增加進食的趣味性。 高鈣、高鐵、益智食譜： 針對寶寶成長過程中可能齣現的營養重點，提供專項食譜。 食譜特點： 強調營養的全麵性和均衡性，鼓勵寶寶嘗試更多口味，培養健康的飲食觀念。 除瞭海量食譜，本書還包含您亟需瞭解的育兒營養知識： 我們深知，一本好的食譜，絕不僅僅是食譜本身。它應該成為父母的“育兒寶典”，提供科學的指導。因此，《288道嬰幼兒餐，聰明寶貝健康吃》在食譜之外，還為您準備瞭以下珍貴的寶藏： 嬰幼兒喂養關鍵期解析： 詳細講解不同月齡寶寶的生理特點、消化能力、營養需求、食物過敏源識彆與處理等。 科學喂養原則： 從輔食添加的順序、原則，到如何正確引導寶寶自主進食，再到如何應對挑食、厭食等常見問題，本書都將為您一一解答。 食材營養指南： 詳細介紹各類蔬菜、水果、榖物、肉禽蛋奶、豆製品等的營養價值、選擇技巧、儲存方法以及適閤寶寶的烹飪方式。 常見育兒疑問解答： 整理瞭父母在喂養過程中最常遇到的200個問題，並提供專業、權威的解答。 健康零食推薦： 拒絕高糖高鹽的加工零食，為您推薦健康美味的寶寶專屬零食，滿足寶寶“小嘴巴”的需求。 餐具與廚房用具選購建議： 從安全、實用、易清潔等角度，為您提供專業的選購建議。 本書的獨特優勢，讓你一看就愛上： 步驟清晰，操作簡便： 每道食譜都配有詳細的步驟圖解，即使是廚房新手也能輕鬆上手。從食材準備到烹飪完成，每一個細節都清晰可見。 食材易得，成本可控： 所選食材多為傢庭日常易購的種類，烹飪方式也多為傢常做法，既能保證營養，又不會給傢庭帶來過重的經濟負擔。 注重寶寶的口味與喜好： 我們深入研究寶寶的味蕾發育特點，在保證營養的前提下，力求菜肴的味道鮮美、口感豐富，讓寶寶真正愛上吃飯。 營養搭配科學，均衡成長： 每道食譜都經過營養師的精心計算，確保為寶寶提供全麵均衡的營養，促進身體和大腦發育。 美觀的版式設計，賞心悅目： 精美的排版、高清的圖片，讓本書不僅是一本實用的工具書，更是一本可以用來欣賞的育兒美學讀物。 為什麼我們強調“聰明寶貝健康吃”？ “吃”不僅僅是為瞭填飽肚子，更是為瞭構建寶寶健康的未來。科學的飲食不僅能為寶寶提供生長發育所需的物質基礎，更能影響其免疫力、認知能力、情緒穩定以及長期健康。當我們用愛心和智慧為寶寶準備每一餐，讓他們在品嘗美食的同時，也學會瞭健康的飲食方式，這纔是真正的“聰明寶貝健康吃”。 《288道嬰幼兒餐，聰明寶貝健康吃》是您成為更自信、更從容的父母的堅實後盾。告彆手忙腳亂，擁抱科學喂養的樂趣。讓您的寶寶在愛的味道中，健康快樂地茁壯成長，成為一個真正的聰明寶貝！ 現在就行動起來，為您的寶貝開啓一段美味又健康的成長之旅吧！

評分☆☆☆☆☆

我一直對孩子的飲食非常講究，總想著給他們吃得健康又營養，但有時候真的不知道該從何下手，特彆是麵對市麵上琳琅滿目的食材和各種“健康”理念，常常會感到迷茫。直到我翻開瞭《288道嬰幼兒餐，聰明寶貝健康吃》，我纔覺得自己找到瞭一盞明燈。這本書不僅僅是一本食譜，更像是一本關於如何科學喂養孩子的生活指南。作者在書中深入淺齣地講解瞭嬰幼兒不同階段的營養需求，並且將這些理論知識巧妙地融入到每一道菜的介紹中。我特彆喜歡它對食材的選擇和搭配的建議，不僅考慮到瞭營養均衡，還兼顧瞭寶寶的消化能力和口味偏好。很多食譜的靈感都非常新穎，比如用蔬菜水果來製作天然的色素和調味，讓寶寶在享受美味的同時，也能接觸到大自然的饋贈。而且，這本書的排版設計也很人性化，信息清晰明瞭，非常容易查找。現在，我的孩子對吃飯這件事充滿瞭興趣，每次看到我拿齣這本書，都會興奮地圍過來，仿佛在期待一場美食的冒險。

評分☆☆☆☆☆

作為一個上班族媽媽，每天下班後還要為孩子的晚餐頭疼，真是身心俱疲。但自從有瞭《288道嬰幼兒餐，聰明寶貝健康吃》，我的生活發生瞭翻天覆地的變化。這本書的菜譜設計非常高效，很多食譜在短時間內就能完成，而且食材也都是傢裏常備的，不用專門去采買。最重要的是，它提供的菜譜種類豐富，從簡單的蒸蛋羹到稍微復雜一點的燉湯，再到各種小零食，幾乎涵蓋瞭孩子一日三餐的所有需求。我特彆欣賞的是，書中會詳細說明每道菜的營養成分和適閤的年齡段，這讓我能夠根據孩子的具體情況進行選擇，避免瞭盲目喂養。還有一些關於如何處理寶寶挑食、厭食的小技巧，也給瞭我很大的啓發。現在，我再也不用擔心孩子吃不好，也不用為瞭做飯而犧牲自己的休息時間。這本書讓我能夠更從容地平衡工作和傢庭，真正做到“聰明寶貝健康吃”！

評分☆☆☆☆☆

說實話，我之前嘗試過好幾本育兒食譜，但都覺得要麼內容太少，要麼菜譜太單調，很難堅持下去。直到偶然間發現瞭《288道嬰幼兒餐，聰明寶貝健康吃》，我纔明白什麼叫做“寶藏”。這本書的亮點太多瞭，首先，它的菜品數量非常龐大，288道，足夠我一年不重樣地給孩子做飯。而且，這些菜譜的設計都非常有創意，完全擺脫瞭傳統嬰幼兒輔食的刻闆印象，很多菜肴不僅營養豐富，顔值也很高，孩子看到就會很有食欲。我最喜歡的是，書中不僅有詳細的食材和步驟，還附帶瞭各種小貼士，比如食材的替代方案，不同季節的食材選擇，甚至是寶寶過敏時的注意事項。這些貼心的提示，讓我在烹飪過程中感到非常安心和自信。有瞭這本書，我感覺自己不再是一個“摸著石頭過河”的媽媽，而是成瞭一個有章可循的“美食傢”，為我的寶貝打造專屬的健康菜單。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，孩子的健康飲食習慣是從小培養起來的，所以我在給孩子選擇食譜的時候非常慎重。《288道嬰幼兒餐，聰明寶貝健康吃》這本書給我留下瞭非常深刻的印象。它並沒有用過於專業的術語來嚇唬讀者，而是用一種非常平實易懂的方式，將復雜的營養學知識轉化為可操作的烹飪方法。我尤其贊賞書中對於食材的細緻解讀，比如如何選擇新鮮的蔬菜，如何辨彆肉類的品質，以及一些不常見的食材的營養價值和烹飪技巧。這些細節的講解，讓我對食物有瞭更深的認識，也更能理解為什麼書中會推薦某些特定的搭配。另外，這本書還提供瞭一些關於如何培養寶寶良好飲食習慣的建議，比如如何引導孩子嘗試新食物，如何避免挑食等，這些都對我的育兒之路提供瞭很多寶貴的指導。現在，我傢孩子不僅僅是吃得健康，更是愛上瞭吃飯，餐桌上的氛圍也變得更加融洽。

評分☆☆☆☆☆

終於找到一本真正適閤我這種新手媽媽的育兒食譜瞭！《288道嬰幼兒餐，聰明寶貝健康吃》簡直是我的救星。懷孕的時候就沒少看育兒書，但很多都講得太理論，或者菜譜看起來復雜得讓人望而卻步。這本書就完全不一樣，它的語言非常親切，就像一個經驗豐富的朋友在手把手教你一樣。我最看重的是它的實用性，每一道菜都有非常詳細的步驟圖，即使我廚房功底不強，也能跟著做。而且，它不是那種隻會告訴你“蒸、煮、燉”的泛泛之談，而是真的根據寶寶不同月齡的生長發育特點，提供瞭細緻到位的輔食添加建議。從最初的泥糊狀輔食，到後麵的顆粒狀、塊狀，再到現在的混閤餐，這本書都為我規劃得明明白白。特彆是那些針對寶寶挑食、不愛吃某種食材設計的巧妙菜譜，讓我簡直驚為天人！現在我傢寶寶吃飯可香瞭，連我婆婆都說，自從有瞭這本寶典，她也覺得做飯省心多瞭，每天都能變著花樣給孫子孫女做好吃的。

評分☆☆☆☆☆

好！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

好評

評分☆☆☆☆☆

好！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

京東商城網購曬單啦！

評分☆☆☆☆☆

好！！！！！！！！

評分☆☆☆☆☆

我為什麼喜歡在京東買東西，因為今天買明天就可以送到。我為什麼每個商品的評價都一樣，因為在京東買的東西太多太多瞭，導緻積纍瞭很多未評價的訂單，所以我統一用段話作為評價內容。京東購物這麼久，有買到很好的産品，也有買到比較坑的産品，如果我用這段話來評價，說明這款産品沒問題，至少85分以上，而比較磋的産品，我絕對不會偷懶到復製粘貼評價，我絕對會用心的差評，這樣其他消費者在購買的時候會作為參考，會影響該商品銷量，而商傢也會因此改進商品質量。

評分☆☆☆☆☆

好評

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

提前買好，年底開始使用。紙張質量不錯。