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梁雅珠，陈欣欣 编

图书标签:

• 幼儿园
• 保育
• 工作手册
• 幼儿教育
• 学前教育
• 指南
• 实践
• 教养
• 护理
• 儿童发展

出版社： 人民教育出版社

ISBN：9787107309519

版次：1

商品编码：12000985

包装：平装

丛书名： 幼儿园工作必备手册

开本：16开

出版时间：2016-08-01

用纸：胶版纸

页数：317

字数：260000

正文语种：中文

内容简介

　　《幼儿园保育工作手册》以幼儿园一日生活为线索，力求通过活泼的文字、简明的图例、生动的案例，帮助广大教师和保育员更加深入了解幼儿园保育工作的基本内容、各个环节的具体要求和操作规范，解决保育工作中遇到的实际问题，使他们更加明确哪些保育行为是适宜的，怎样做才能有利于幼儿身体和心理的健康发展。

作者简介

　　梁雅珠，原任北京市教育科学研究院早期教育研究所所长兼党支部书记，原北京市学前教育研究会秘书长，国务院政府特殊津贴专家，北京市知名学前教育专家，“北京市名师工作室”主持人，全国维护妇女儿童权益先进个人，多项学前教育科研课题的承担者和指导者。
　　
　　陈欣欣，原任首都医科大学附属北京妇产医院北京妇幼保健院儿童保健科主任、儿科主任医师，曾任北京预防医学会儿童保健专业委员会主任委员、中华预防医学会儿童保健分会常务委员、北京市保教工作者协会副会长，长期从事托幼机构儿童保健业务指导、培训与管理工作。

内页插图

目录

第一章 入园环节的保育工作
学习目标
一、上岗前的准备
二、活动室的通风、温度与光线
三、活动室的清洁卫生
四、保障幼儿的安全
五、幼儿盥洗用品与饮用水的准备
六、接待幼儿与家长
七、晨检
八、带药处理、登记与药品管理
九、组织晨间活动
复习与思考

第二章 盥洗环节的保育工作
学习目标
一、盥洗室的清洁卫生
二、盥洗用具的清洁与消毒
三、洗手
四、漱口
五、刷牙
六、洗脸
七、抹油
八、晚间盥洗
复习与思考

第三章 进餐环节的保育工作
学习目标
一、餐前准备
二、进餐指导
三、特殊体质幼儿的进餐护理
四、餐后整理
五、餐具的清洗与消毒
复习与思考

第四章 加餐环节的保育工作
学习目标
一、饮品加餐
二、水果加餐
三、坚果加餐
四、小食品加餐
复习与思考

第五章 饮水环节的保育工作
学习目标
一、幼儿饮水的时间、次数与量的要求
二、饮水环节的准备与指导要点
三、幼儿水杯、饮水壶、饮水桶的清洁
四、培养幼儿建立良好饮水习惯的方法与策略
复习与思考

第六章 如厕环节的保育工作
学习目标
一、卫生间的清洁要求与方法
二、创设温馨、轻松的如厕环境
三、指导幼儿如厕的方法与策略
四、幼儿如厕后的清洁与整理
复习与思考

第七章 睡眠与起床环节的保育工作
学习目标
一、睡眠室的清洁卫生
二、睡眠室环境的创设
三、午睡
四、幼儿穿脱衣服的顺序方法
五、起床
六、晚间生活的护理
复习与思考

第八章 室内活动中的保育工作
学习目标
一、活动室的清洁卫生
二、活动区活动的保育指导要点
三、集体活动的保育指导要点
四、过渡环节的保育指导要点
五、玩具、日用物品的清洁与消毒
复习与思考

第九章 户外活动中的保育工作
学习目标
一、户外活动时间、场地、器械的安全与安全检查
二、幼儿活动前的准备与安全检查
三、幼儿活动中的指导与安全护理
四、幼儿运动后的指导与护理
五、户外玩具的清洁与消毒
复习与指导

第十章 离园环节的保育工作
第十一章 与保育密切相关的家长工作
第十二章 清洁与消毒
第十三章 常用幼儿护理技能
第十四章 幼儿常见疾病与症状的处理
第十五章 幼儿常见伤害的处置方法
主要参考文献

《幼儿园保育工作手册》是一本旨在为幼儿园保育工作者提供全面指导和实践支持的专业读物。本书深入浅出地讲解了幼儿园保育工作的核心理念、专业知识、操作规范及创新方法，旨在帮助保育工作者提升专业素养，优化工作流程，营造安全、健康、快乐的幼儿成长环境。 第一部分：保育工作的基础理念与伦理规范 本书的首要篇章着重阐述了幼儿园保育工作的根本意义和核心价值。保育工作并非简单的照料，而是幼儿身心健康发展的重要基石。我们将探讨保育工作的教育属性，强调保育工作者在幼儿早期成长阶段所扮演的“保护者”、“引导者”和“促进者”的多重角色。 保育工作的教育性： 详细论述保育工作如何与教育目标深度融合，通过日常照料中的点滴细节，潜移默化地影响幼儿的习惯养成、情感认知和社交能力。例如，在午餐过程中，保育工作者如何引导幼儿认识食物，培养良好的进食习惯，同时传递分享和感恩的美德。 以儿童为中心的保育理念： 深入分析“以儿童为中心”的保育原则，强调尊重幼儿的个体差异、兴趣和发展节奏，关注幼儿的感受和需求。保育工作者应学会观察、倾听和理解幼儿，从而制定更具针对性和个性化的保育方案。 保育工作的伦理道德： 详细阐述幼儿园保育工作者应具备的职业道德和行为规范，包括责任心、爱心、耐心、细心、诚实守信等。我们将深入探讨保育工作中可能遇到的伦理困境，并提供相应的思考框架和应对策略，确保保育工作的专业性和安全性。例如，如何妥善处理幼儿间的冲突，如何保护幼儿的隐私，如何与家长建立信任的合作关系等。 法律法规的遵从： 本章还将梳理与幼儿园保育工作相关的国家和地方法律法规，如《中华人民共和国未成年人保护法》、《幼儿园管理条例》等，强调保育工作者必须严格遵守各项法律规定，保障幼儿的合法权益。 第二部分：幼儿健康与安全保育的精细化管理 本部分是本书的重中之重，详细剖析了幼儿园健康与安全保育的各项关键要素，并提供了详实的实操指南。 生理健康保育： 膳食管理： 涵盖幼儿膳食营养原则、食谱制定技巧、食物采购与储存规范、餐具消毒、进食引导、以及特殊幼儿（如过敏儿、挑食儿）的膳食照顾。内容将包含不同年龄段幼儿的能量和营养素需求分析，季节性食材的合理搭配，以及如何利用游戏化方式引导幼儿尝试新食物。 睡眠保育： 详细介绍不同年龄段幼儿的睡眠规律与需求，午睡环境创设、睡眠引导方法（如安抚、讲故事），以及如何识别和处理睡眠中的异常情况（如噩梦、磨牙）。 卫生习惯养成： 涵盖个人卫生（洗手、刷牙、如厕、穿脱衣物）、环境卫生（教室、寝室、活动区域的清洁消毒）、以及传染病预防与控制（常见传染病的识别、隔离、报告流程、疫苗接种的重要性）。将提供详细的“洗手歌”、“如厕歌”等辅助材料，以及定期清洁消毒的详细操作清单。 疾病观察与护理： 强调保育工作者作为幼儿健康的第一道防线，应具备识别常见儿童疾病（如感冒、发烧、腹泻、皮疹）的初步能力，掌握基础的护理知识和技能，并能及时与家长和医护人员沟通。将提供常见儿童疾病的症状列表及应对指南。 安全防护措施： 环境安全： 深入分析幼儿园室内外环境的潜在危险源，包括家具、玩具、电器、楼梯、门窗、地面材质等的安全标准和隐患排查方法。详细指导如何进行每日安全检查，以及针对不同区域（如活动室、寝室、户外活动区、盥洗室）的安全注意事项。 活动安全： 涵盖游戏活动、体育活动、户外散步、集体活动中的安全防护要点，如器械使用规范、幼儿分组管理、活动过程中的监护要求、以及应对突发状况（如摔倒、碰撞、物品卡喉）的紧急处理预案。 食品安全： 除了膳食管理中的要求，还将重点强调从源头到餐桌的食品安全链条，包括供应商资质审查、食材验收、加工制作过程中的卫生规范、留样制度等。 人身安全： 关注幼儿的防拐骗、防性侵、防暴力伤害等，指导保育工作者如何建立有效的安全教育机制，如何与幼儿沟通安全知识，以及如何识别和处理可疑情况。 意外伤害的预防与应急处理： 详细列举幼儿园可能发生的各类意外伤害（如烫伤、割伤、蚊虫叮咬、误食异物、溺水等）的预防措施，并提供清晰、易懂的急救流程和处理方法，包括常用的急救器械和药品的使用指导。 第三部分：幼儿行为观察与情绪支持 本部分侧重于保育工作者在理解和支持幼儿发展方面的能力培养。 幼儿发展特点： 概述不同年龄段幼儿（0-3岁，3-6岁）在生理、认知、语言、情感、社会性等方面的典型发展特征，帮助保育工作者建立科学的幼儿发展观。 行为观察的技巧： 教授保育工作者如何进行系统、客观的幼儿行为观察，包括观察的重点、记录方法（如轶事记录、时间取样、事件取样），以及如何从行为中解读幼儿的需求和发展状况。 情绪认知与管理： 引导保育工作者理解幼儿情绪的特点，学会识别和接纳幼儿的各种情绪（如快乐、悲伤、愤怒、恐惧），并教授如何在日常互动中引导幼儿表达和管理情绪，培养积极乐观的情感体验。 社会性发展支持： 阐述保育工作者如何通过游戏、集体活动等方式，促进幼儿的社交技能发展，如分享、合作、轮流、解决冲突等，帮助幼儿建立良好的人际关系。 问题行为的分析与干预： 探讨幼儿常见的“问题行为”（如攻击性行为、退缩行为、分离焦虑等）产生的原因，并提供温和、有效的支持性干预策略，帮助幼儿克服发展中的挑战。 第四部分：家园合作与专业发展 本书最后部分强调了保育工作者与家长建立良好沟通合作关系的重要性，以及持续提升专业能力的重要性。 家园沟通的艺术： 教授保育工作者与家长进行有效沟通的技巧，包括日常交流、家长会、电话沟通、书面沟通等，强调建立信任、尊重和合作的伙伴关系，共同促进幼儿的健康成长。 家长会与开放日活动： 提供组织和策划家长会、开放日等活动的思路和具体方案，如何向家长展示幼儿的学习成果和保育工作成效。 处理家长的疑虑与诉求： 探讨如何专业、耐心地回应家长的咨询、建议和抱怨，建立良好的家园沟通机制。 保育工作者的专业成长： 鼓励保育工作者不断学习，提升专业知识和技能，包括参加培训、阅读专业书籍、进行案例研讨、相互学习等，分享先进的保育理念和实践经验。 职业生涯发展： 为保育工作者提供职业发展规划的建议，鼓励其在保育领域深耕细作，成为幼儿教育事业的优秀贡献者。 《幼儿园保育工作手册》语言朴实，案例丰富，操作性强，是每一位幼儿园保育工作者案头必备的实用工具书，也是幼儿园园长、管理者和相关专业院校师生进行学习和培训的重要参考。本书旨在赋能保育工作者，使其在平凡的岗位上，用专业和爱心，为每一个孩子筑就坚实的成长基石。

评分☆☆☆☆☆

对于像我这样，既要带班又要兼顾后勤管理工作的园所负责人来说，效率和规范化是头等大事。我购买这本书，很大程度上是冲着它在“后勤物资管理与标准化采购”这一块的内容去的。以前我们采购保育用品全凭经验，导致时常出现物资积压或者关键时刻短缺的情况。这本书里提供了一套非常实用的“季度物资消耗评估模型”，它详细分析了不同年龄段幼儿的纸尿裤、湿巾、洗涤剂的平均消耗量，并且给出了推荐的库存周转率。我严格按照书中的表格进行盘点和预估，本季度我们部门的采购成本明显下降了近百分之十五，而物资的充足性却得到了更好的保证，有效避免了“丢三落四”的尴尬局面。更令人称赞的是，它对“食堂安全与营养配餐”的指导，提供了多套符合最新《3-6岁儿童膳食指南》的食谱模板，特别是对“过敏源儿童”的特殊供餐预案，考虑得极为细致周到，从源头杜绝了食品安全的隐患。这本书的实用价值，已经远远超出了“保育工作”本身，它对整个后勤管理体系的优化，起到了至关重要的指导作用，是提升园所运营质量的宝贵财富。

评分☆☆☆☆☆

我原本以为，保育工作无非就是“管好孩子吃喝拉撒睡”，不就是体力活儿嘛，谁都能干。直到我认真研读了这本《幼儿园保育工作手册》中关于“儿童心理观察与早期干预”的章节，才猛然意识到自己过去的想法是多么的肤浅和狭隘。这本书里有一段对“分离焦虑”不同阶段表现的细致分析，它不仅仅停留在描述现象，更深入地探讨了背后的依恋理论和适宜的安抚策略。书中提到，对于持续性哭闹的孩子，管理者应采用“渐进式陪伴法”，而不是简单粗暴地隔离或强行安抚。我根据书中建议，悄悄地在那个最爱粘着我的孩子身边放了一个带有我气味的旧手帕，结果奇迹般地，他竟然安静下来，抱着手帕玩了近半个小时。这简直比我过去用零食哄骗有效一百倍。此外，书中对“敏感期”的把握也极为精准，比如在处理孩子“涂鸦期”时，它建议教师不仅要提供材料，更要给予精神上的肯定，将孩子的“乱画”视为早期的艺术表达，而不是弄脏墙壁的麻烦。这种尊重个体成长的理念，让我在工作中更加有耐心和洞察力，感觉自己不仅仅是在“照顾”，更是在“引导”每一个独特的小生命。这本书，完全颠覆了我对保育工作“看护者”角色的传统认知，让我看到了自己作为“早期教育支持者”的无限潜力。

评分☆☆☆☆☆

我发现，市面上很多“工作手册”读起来都像是冷冰冰的制度汇编，读完让人昏昏欲睡，更别提如何在日常工作中贯彻执行了。但《幼儿园保育工作手册》却充满了“人情味”和“温度”。我特别喜欢其中关于“家园沟通艺术”那一章。它不是教我们如何向家长汇报工作，而是教我们如何进行“有质量的沟通”。比如，面对抱怨孩子吃饭不积极的家长，它建议我们不要直接反驳，而是用“观察记录”作为谈话的基石，先肯定家长的关注，再温和地指出孩子在园内的进步点，最后共同商议家庭配合策略。这种双向、平等的沟通方式，极大地缓和了以往那种“教师说，家长听”的单向压力。此外，书中对“保育员职业倦怠的自我调适”也有独到的见解，它鼓励我们利用休息时间进行“感官放松练习”，并强调团队内部的积极倾听与情感支持。这让我意识到，要服务好孩子们，首先要照顾好自己，这本手册真正将保育员视为一个有血有肉、需要被关怀的专业群体，让我们在日复一日的辛勤劳作中，依然能找到工作的意义和内心的平静。它不只是一本工具书，更像一位贴心的同事，时刻在身旁鼓励和支持着我们。

评分☆☆☆☆☆

老实说，我手里积攒的幼教资料堆得像小山一样，很多都是市面上能找到的那些大部头，内容宏大，理论艰深，真正能立马用上的“干货”不多。但《幼儿园保育工作手册》这本书的精妙之处就在于它的“工具属性”。我尤其欣赏它在“健康监测与应急处理”部分的设计。里面居然有一个专门的附录，详尽列出了不同季节常见传染病（比如诺如病毒、手足口病）的潜伏期、主要症状和隔离措施，甚至还附带了社区卫生服务中心的紧急联系电话列表。这简直是为我们这些一线工作人员准备的“急救锦囊”。我记得上个月有个孩子在户外活动时被小石子绊倒擦伤了膝盖，当时我虽然知道要消毒止血，但对于出血量过大该如何初步包扎，心里还是有点打鼓。翻到书里的“意外伤害处理”那一页，它用流程图清晰地展示了“评估伤口——清洁——碘伏消毒——无菌纱布覆盖——观察记录”的完整流程，连包扎时纱布卷曲的角度都有建议。这极大地增强了我的临场应变能力和专业自信。一本好的工作手册，就应该这样，不空谈概念，而是直接在你最需要帮助的时候，递给你一把最趁手的“工具”。

评分☆☆☆☆☆

这本《幼儿园保育工作手册》的出现，简直是为我们这些刚踏入幼教行业的新手教师们带来了一股清新的空气。我记得我刚开始带小班的时候，面对那些哭闹不止、生活自理能力几乎为零的孩子们，心里那个慌乱啊，简直无从下手。翻开这本书，首先映入眼帘的是那些清晰、详尽的日常保育流程图。从晨间接待到盥洗如厕，再到午餐、午休的每一个细节，都有详细的步骤指导和注意事项。它不是那种空洞的说教，而是像一位经验丰富的前辈，手把手地教你如何应对那些“突发状况”。比如，关于如何有效进行“一勺喂食法”以减少食物浪费和培养孩子自主进食的技巧，书中用了大量的图文并茂的案例进行说明，生动得就像在看一部微电影。更让我印象深刻的是它对“区域活动后消毒清洁”的讲解。过去我总是按老一套草草了事，但这本书强调了不同材质玩具的正确消毒剂配比和晾晒标准，这对于保障孩子们远离细菌侵害至关重要。读完这部分，我立刻在班级里推行了新的清洁制度，家长们都明显感觉到了我们班级的环境卫生提升了一个档次，连带着对我的信任度也大大增加了。这本书真正做到了将理论与实践紧密结合，让保育工作不再是简单的体力劳动，而是一门充满专业性的艺术。