内容简介
古代医药文献都会记载“药出州土”“采造时月”“药藏”,认为“出产择地土”“采收按时月”“藏留防耗坏”等,说明古代中医就采用限制中药材的生长区域、生长期(年)限,控制采药季节、干燥条件、藏储期限等保证中药材的质量。其中以“药出州土”为代表的“道地药材”自古以来即是医家对特定产区名优药材的一种代称,成为判定中药临床疗效的主要因素之一。可以说“道地药材”是指经长期医疗实践证明质量优、I临床疗效高、地域性强的一类药材。其具特定种质、特定产区、特定生产技术(采制加工方法),与现代药材管理中的原产地域保护产品或地理标志产品概念相似。作为古老而通俗、内涵丰富而科学的特殊概念,“道地药材”一词集地理、质量、经济、文化概念于一身。其形成与发展,关键在于优良品种遗传基因这一内在因素,既与当地土壤、气候、水质、生态环境等地理因子和生态因子密切相关,也与当地栽培(养殖)加工技术、应用历史、流通经营、传统习俗等社会经济和人文环境因素关系密切。
中药生产及其自然资源与自然条件、社会经济条件,甚至生态环境、地质背景和区域划分等规律的认识与利用密切相关,有较长的渐进历程。对于我国动植物分布、生态环境及地域划分规律的认识,早在两千年前的古籍里就有记述。《尚书·禹贡》将我国领土分为“九州”(冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍),并按“州”分别记述其土壤、物候、农产、交通、田赋等,这是我国也是世界*古老的“自然区划”。《周礼·地官》所载“以土会之法,辨五地之物生”,是*早有关区域适应性的论述,说明应据土壤之别合理选择适宜的作物种植。《淮南子·主术》载“草木未落,斤斧不得人山林”,*早提出保护森林生态环境的有效措施。《神农本草经》指出“土地所出,真伪新陈,并各有法”,更明确强调中药材应区分产地,讲求道地的重要性。其后,梁代陶弘景《本草注集注》亦指出:“诸药所生,皆有境界。”唐代孙思邈《备急千金要方》强调“药必依土地,所以治十得九”。唐代《新修本草》言:“窃以动植形生,因方舛性,春秋变节,感气殊功。离其本土,则质同而效异。”这些记述说明,我们祖先很早以前就意识到按照生态规律发展中药生产的重要性,临床用药必须选择道地药材,如“川广云贵,南北浙怀,秦陕甘青”以及祁州(河北安国)“十三邦”和樟树(江西)等药市所产(集散)药材,如今仍为中药贸易的“脊梁”,在中药市场中占有举足轻重的地位。
中国道地药材的研究是20世纪80年代才开始的,相关全国性图谱类著作有胡世林主编的《中国道地药材》(1989年)和《中国道地药材原色图说》(1997年)、黎跃成主编的《道地药与地方标准药原色图谱》(2002年)、王强和徐国均主编的《道地药材图典》(2003年)、彭成主编的《中华道地药材》(2011年),地方性图谱类著作有万德光主编的《四川道地中药材志》(2005年)、邓家刚和韦松基主编的《广西道地药材》(2007年)、陈蔚文和徐鸿华主编的《岭南道地药材研究》(2007年)、孙启时主编的《辽宁道地药材》(2009年)等,主要涉及名称、来源、产区、形态、药材性状等现代内容,配以基原植物的彩色照片。而王家葵主编的《中药材品种沿革及道地性》(2007年)、徐春波主编的《本草古籍常用道地药材考》(2007年)等著作主要是关于传统道地药材沿革研究,而缺乏图像资料。由于古代印刷术的限制及中药采制技术“口传心授”传承模式影响,迄今有关传统道地药材图谱的挖掘研究工作严重滞后,专门的古代道地药材图谱尚属空白。
作者简介
曹晖,全国名老中医药专家(王孝涛)学术经验继承人。香港中文大学博士,日本国立富山医科药科大学博士后研究员,暨南大学药学院教授,国家中药现代化工程技术研究中心主任。兼任国家药典委员会委员、中国中药协会中药材种植养殖专业委员会副理事长、中国商品学会中药商品专业委员会副理事长、四川江油市政府(附子研究所)特邀顾问、四川甘孜藏族自治州政府中藏药业开发科技顾问、山西浑源县政府和五寨县政府中医药科技顾问。
王孝涛,中国中医科学院研究员、首席研究员、荣誉首席研究员等。兼任国家秘密技术审查专家组专家、中国社会经济调查中心专家委员会委员、中国中药协会中药饮片专业委员会名誉主任,首批国家非物质文化遗产代表性传承人,文化部非物质文化遗产保护工作先进个人,享受国务院政府特殊津贴。
内页插图
目录
草部
黄精
菖蒲
菊花
人参
天门冬
甘草
地黄
苍术
白术
菟丝子
牛膝
防葵
柴胡
麦门冬
独活
羌活
升麻
车前子
木香
山药
薏苡仁
泽泻
远志
草龙胆
细辛
石斛
巴戟天
赤箭
菴子
芎劳
蘼芜
黄连
黄芪
肉苁蓉
防风
蒲黄
香蒲
续断
漏芦
丹参
五味子
蛇床子
地肤子
茵陈蒿
沙参
云实
王不留行
藁耳实
葛根(葛粉)
栝楼根(栝楼实)
苦参
当归
麻黄
木通
白芍药
赤芍药
蠡实
瞿麦
玄参
秦艽
百合
知母
贝母
白芷
黄芩
狗脊
石龙芮
茅根
紫草
前胡
败酱
白鲜
紫参
藁本
石韦
草薜
白薇
菝葜
大青
艾叶
鼠黏子
地榆
大蓟
小蓟
泽兰
防己
天麻
高良姜
百部根
茴香子
……
木部
果部
米谷部
菜部
附录
附一 古代道地药材产区区划对照
附二 近现代道地药材产区
主要参考文献
前言/序言
古代医药文献都会记载“药出州土”“采造时月”“药藏”,认为“出产择地土”“采收按时月”“藏留防耗坏”等,说明古代中医就采用限制中药材的生长区域、生长期(年)限,控制采药季节、干燥条件、藏储期限等保证中药材的质量。其中以“药出州土”为代表的“道地药材”自古以来即是医家对特定产区名优药材的一种代称,成为判定中药临床疗效的主要因素之一。可以说“道地药材”是指经长期医疗实践证明质量优、I临床疗效高、地域性强的一类药材。其具特定种质、特定产区、特定生产技术(采制加工方法),与现代药材管理中的原产地域保护产品或地理标志产品概念相似。作为古老而通俗、内涵丰富而科学的特殊概念,“道地药材”一词集地理、质量、经济、文化概念于一身。其形成与发展,关键在于优良品种遗传基因这一内在因素,既与当地土壤、气候、水质、生态环境等地理因子和生态因子密切相关,也与当地栽培(养殖)加工技术、应用历史、流通经营、传统习俗等社会经济和人文环境因素关系密切。
中药生产及其自然资源与自然条件、社会经济条件,甚至生态环境、地质背景和区域划分等规律的认识与利用密切相关,有较长的渐进历程。对于我国动植物分布、生态环境及地域划分规律的认识,早在两千年前的古籍里就有记述。《尚书·禹贡》将我国领土分为“九州”(冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍),并按“州”分别记述其土壤、物候、农产、交通、田赋等,这是我国也是世界最古老的“自然区划”。《周礼·地官》所载“以土会之法,辨五地之物生”,是最早有关区域适应性的论述,说明应据土壤之别合理选择适宜的作物种植。《淮南子·主术》载“草木未落,斤斧不得人山林”,最早提出保护森林生态环境的有效措施。《神农本草经》指出“土地所出,真伪新陈,并各有法”,更明确强调中药材应区分产地,讲求道地的重要性。其后,梁代陶弘景《本草注集注》亦指出:“诸药所生,皆有境界。”唐代孙思邈《备急千金要方》强调“药必依土地,所以治十得九”。唐代《新修本草》言:“窃以动植形生,因方舛性,春秋变节,感气殊功。离其本土,则质同而效异。”这些记述说明,我们祖先很早以前就意识到按照生态规律发展中药生产的重要性,临床用药必须选择道地药材,如“川广云贵,南北浙怀,秦陕甘青”以及祁州(河北安国)“十三邦”和樟树(江西)等药市所产(集散)药材,如今仍为中药贸易的“脊梁”,在中药市场中占有举足轻重的地位。
中国道地药材的研究是20世纪80年代才开始的,相关全国性图谱类著作有胡世林主编的《中国道地药材》(1989年)和《中国道地药材原色图说》(1997年)、黎跃成主编的《道地药与地方标准药原色图谱》(2002年)、王强和徐国均主编的《道地药材图典》(2003年)、彭成主编的《中华道地药材》(2011年),地方性图谱类著作有万德光主编的《四川道地中药材志》(2005年)、邓家刚和韦松基主编的《广西道地药材》(2007年)、陈蔚文和徐鸿华主编的《岭南道地药材研究》(2007年)、孙启时主编的《辽宁道地药材》(2009年)等,主要涉及名称、来源、产区、形态、药材性状等现代内容,配以基原植物的彩色照片。而王家葵主编的《中药材品种沿革及道地性》(2007年)、徐春波主编的《本草古籍常用道地药材考》(2007年)等著作主要是关于传统道地药材沿革研究,而缺乏图像资料。由于古代印刷术的限制及中药采制技术“口传心授”传承模式影响,迄今有关传统道地药材图谱的挖掘研究工作严重滞后,专门的古代道地药材图谱尚属空白。
《中国传统道地药材图典》简介 溯源与传承:守护古老智慧的宝库 《中国传统道地药材图典》并非一部简单的药材汇编,它是一次对中华民族数千年医药文化精髓的深情回溯,是一份对那些凝聚着土地灵气、先人智慧的珍贵财富的庄严承诺。本书以严谨的态度,系统地梳理了中国传统医药体系中至关重要的“道地药材”概念,并将其核心价值通过详实的内容呈现给读者。 道地药材,简而言之,是指那些在地质、气候、人文等特定条件下,经过长期优选和实践检验,所产出的药效最为显著、品质最为优异的药材。它们是大自然赋予人类的慷慨馈赠,更是历代医家、药农在与疾病斗争中,不断探索、积累、传承下来的宝贵经验的结晶。本书旨在揭示这些药材之所以“道地”的深层原因,深入探究其独特的产地优势,以及这种优势如何转化为卓越的疗效。 精选与考证:严苛标准下的遴选 本书的编撰过程,是一次对传统医药知识的深度挖掘与严谨考证。我们并非泛泛而谈,而是遵循严格的遴选标准,从浩如烟海的药材中,精挑细选出最具代表性、最为广泛应用的道地药材。这些药材的选取,参考了历代本草典籍的记载、现代药理研究的成果,以及广大医药从业者的临床经验。每一个入选的品种,都经历了反复的核实与比对,确保其在地理分布、生长环境、采收时节、炮制工艺等方面的独特性和代表性。 我们深知,药材的品质与其生长环境息息相关。因此,本书在介绍每一种道地药材时,都会着重阐述其原产地的自然禀赋,包括土壤的成分、水源的特点、气候的温差、海拔的高度等。这些看似细微的环境因素,却往往是造就道地药材独特品质的关键所在。同时,我们也深入考察了当地的传统耕作、采收和初加工方法,探讨这些人文因素如何与自然条件相辅相成,共同塑造了药材的精良品质。 图文并茂:直观生动的呈现 为了让读者能够更直观、更深入地理解道地药材的特征,《中国传统道地药材图典》采用了图文并茂的编排方式。每一味道地药材,都配有高清、写实的精美图片,涵盖了其野生或栽培形态、不同生长阶段的特征、以及药材的商品形态。这些图片不仅具有极高的鉴赏价值,更能够帮助读者在实践中准确识别药材,避免混淆。 在文字描述方面,本书力求精准、详实,且易于理解。我们会清晰地介绍每味药材的形态特征、生长习性、产地分布,以及其在传统中医药理论中的应用。更重要的是,我们会详细阐述其道地形成的依据,包括产地优势、历史传承、独特炮制方法等。此外,书中还会适当地引用古籍中的经典论述,或提供相关的现代药理研究进展,力求内容的科学性与传承性的有机结合。 内涵与价值:超越物质的生命智慧 《中国传统道地药材图典》所呈现的,不仅仅是植物、矿物或动物的实体,更是蕴含其中的生命智慧和文化积淀。道地药材的形成,是人与自然和谐共生理念的生动体现。它们是大自然在特定区域孕育出的精华,经过人类的悉心发掘和智慧利用,最终成为守护生命健康的宝贵资源。 本书的存在,也是对濒危或易受损药材的保护意识的唤醒。在现代社会,道地药材的生态环境正面临诸多挑战。通过详细介绍道地药材的产地优势和传统种植、采收方式,我们希望能够引起公众对道地药材生态保护的关注,鼓励可持续的利用方式,让这份宝贵的遗产能够世代相传。 读者对象:医药爱好者、从业者及文化探索者的必备指南 本书的目标读者群体广泛。对于中医药专业的学生和研究人员而言,《中国传统道地药材图典》是学习和研究道地药材的权威参考资料,能够帮助他们建立起系统、深入的认识。对于广大中医师、药师、药商等从业者来说,本书是提升专业技能、辨识药材真伪、优化用药方案的得力助手。 同时,对于对中华传统医药文化感兴趣的普通读者,《中国传统道地药材图典》也是一本绝佳的读物。它能够带领读者走进一个充满魅力的医药世界,了解那些代代相传的智慧,感受人与自然的深层联系。通过阅读本书,您将不仅仅是认识一种药材,更是走近一种文化,理解一种哲学。 结语:一部关于生命、地域与智慧的史诗 《中国传统道地药材图典》是一部关于生命、地域与智慧的史诗。它以科学的态度、严谨的精神、精美的图文,为读者呈现了一个丰富多彩的道地药材世界。我们希望通过这本书,能够让更多人了解道地药材的珍贵,传承和弘扬中华传统医药文化的精髓,让这份古老的智慧在现代社会焕发出新的生机与活力,为人类的健康福祉贡献力量。这是一份承诺,更是一种期盼,期盼这份宝贵的文化遗产能够得到更好的保护和更广泛的传承,让“道地”之光,照亮更多生命前行的道路。