0-6歲嬰幼兒營養副食品和主食: 130道食譜和150個育兒手劄、貼心叮嚀 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王安琪 著

圖書標籤:

• 嬰幼兒營養
• 副食品
• 食譜
• 育兒
• 0-6歲
• 寶寶輔食
• 健康飲食
• 喂養指南
• 親子育兒
• 傢庭料理

齣版社： 硃雀文化事業有限公司

ISBN：9789866780875

商品編碼：16016392

包裝：平裝

齣版時間：2011-03-01

用紙：膠版紙

頁數：208

正文語種：繁體中文

商品尺寸：18.5×23.5CM

編輯推薦

《0-6歲嬰幼兒營養副食品和主食: 130道食譜和150個育兒手劄、貼心叮嚀》特色
這不僅僅是一本食譜，還收錄營養分析、選購市售產品注意事項、嬰幼兒生活飲食上的小狀況和烹調秘訣等，看得到作者的用心和認真。
她就是做這些料理餵飽3個小孩，你也可以……
◎全書共130道食譜，選擇多樣，輕鬆變換菜色。
◎涵蓋0 ~ 6歲嬰幼兒的料理，是市售嬰幼兒食譜中範圍最廣的。
◎每篇食譜都有記載適閤食用的月齡，媽咪做得放心，寶貝吃得安心。
◎作者培育3個寶寶的150個第一手育兒心得和烹飪叮嚀，讓新手爸媽不再手忙腳亂。
◎書末附詳細的索引，替不同年齡的嬰幼兒找到最適閤的料理。
◎加上透明書套包裝，不怕淋濕、易收藏。

內容簡介

副食品、主食、便當、點心和飲品全都有，解決0～6歲寶貝每天該吃什麼的問題，
是爸比媽咪必備的嬰幼兒食譜，也是送給新手媽咪最好的禮物！
書中介紹的料理、點心和飲品，都是作者平日在傢製作給3個孩子吃的料理。同時也提供瞭營養學基礎概念、嬰幼兒生活飲食上的小狀況，並分享烹調料理和育兒心得。料理包含1歲以內寶寶適閤的副食品，以及1歲以上至學齡前孩童的營養早餐、多樣化的主菜和主食、下課後點心和飲料，更有可愛的超級便當組閤，菜色豐富且健康。
《0-6歲嬰幼兒營養副食品和主食: 130道食譜和150個育兒手劄、貼心叮嚀》食譜共分7大單元：〈PART1守護寶寶健康的副食品〉是以1歲以內嬰兒副食品為主。〈PART2營養滿點的晨光早餐組〉特別設計瞭11組營養的元氣早餐，在一天的開始就能攝取到完整的營養。〈PART3選擇多樣化的元氣主菜〉則以蔬菜、魚類、肉類和豆類變化齣數十道可口的主菜，搭配飯麵不可少。〈PART4吃飽飽的主食和湯〉蒐集瞭麵、飯、米粉和粥等吃得飽的主食，是嬰幼兒成長的重要營養來源。〈PART5美味的學校、郊遊午餐便當〉介紹瞭9種適閤郊遊攜帶的兒童便當，加上配菜，相信每個小孩都喜愛！〈PART6下課後的手工零食和點心〉都是媽咪親手製作的天然食材點心，讓孩子們在正餐之外換換口味，更期待每天用餐時刻的到來。〈PART7不含化學添加物的飲品〉教你自製豆漿、米漿，選擇適閤的五穀、水果製成天然飲品，讓孩子喝得健康。

作者簡介

王安琪
從1990年開始食譜創作，已齣版《寶寶最愛吃的營養副食品》、《不失敗西點教室經典珍藏版》、《烤箱新手的第一本書》、《生男生女大補帖》等三十多本暢銷食譜，也常在報章雜誌和網路媒體發錶食譜文章。目前除瞭擔任颱灣象印颱北天母教室的廚藝老師，更不定期在全省各大百貨公司擔任料理講師。喜歡研究好吃的料理和烘焙，並且開發有益身體健康的點心和菜色。

目錄

序 ∕用愛烹調的嬰幼兒料理
解決幼兒生活飲食上的小狀況
成長中的兒童需要哪些營養？
外食這麼方便，為什麼還要自己煮？
讓小孩胃口大開的好方法
選購配方奶要注意
小孩生病時該怎麼吃？
小孩不愛吃水果怎麼辦？
煮好吃米飯的秘訣
省時省力的共煮方式
製作幼兒副食品的好幫手
Part 1 守護寶寶健康的副食品
杏仁汁→6個月以上
蓮藕汁→6個月以上
鬍蘿蔔牛奶→6個月以上
綠豆薏仁汁→6個月以上
海帶黃豆排骨湯→6個月以上
南瓜糙米粥→6個月以上
白木耳豆漿→6個月以上
黃豆糙米汁→6個月以上
海帶芽雞蛋瘦肉粥→10個月以上
菠菜粥→6個月以上
香蕉豆漿→6個月以上
南瓜蘋果牛奶汁→6個月以上
奇異果牛奶→8個月以上
酪梨牛奶→8個月以上
木瓜優格糊→6個月以上
火龍果椰子汁→6個月以上
五穀腰果奶→8個月以上
小米燕麥奶→8個月以上
豬骨高湯糙米糊→6個月以上
地瓜小米粥→6個月以上
【+Plus Cooking Page】營養高湯自己做
●豬骨高湯、雞骨高湯、雞豬骨高湯
【+Plus Cooking Page】自己颳肉泥、水果泥
●水果泥、肉泥DIY
【mom 育兒心得】 這些市售零食也不錯喔！
Part 2 營養滿點的晨光早餐組
鮪魚玉米蛋三明治→1歲以上
火腿馬鈴薯沙拉麵包→1歲以上
草莓優格鬆餅→1歲以上
可愛果醬吐司→8個月以上
【+Plus Cooking Page】自製果醬營養又簡單！
●草莓果醬、陳皮水梨醬DIY
草莓果醬→6個月以上
陳皮水梨醬→10個月以上
法式吐司→8個月以上
麵包玉子燒→8個月以上
烤布丁麵包→10個月以上
大蒜麵包→8個月以上
綜閤果麥燕麥粥→8個月以上
【mom 育兒心得】早餐吃蛋很重要！
【+Plus Cooking Page】蛋料理DIY
●水煮蛋、茶葉蛋、鬆鬆炒蛋
【mom 育兒心得】我傢小孩很挑食怎麼辦？
Part 3 選擇多樣化的元氣主菜
糖蜜鬍蘿蔔→1歲以上
蔬菜卡裏卡裏→1歲以上
八角毛豆→1歲以上
蘋果茄子咖哩→1歲以上
奶油焗烤白菜→1歲以上
蝦仁高麗菜捲→1歲以上
青豆仁香蔥烘蛋→1歲以上
馬鈴薯烘蛋→1歲以上
清爽沙拉→1歲以上
雙色花椰炒甜椒→1歲以上
銀芽綠波腐皮捲→1歲以上
蔬菜蒸蛋→8個月以上
炸香芋牛蒡絲→1歲以上
昆布蘿蔔煮→1歲以上
竹輪肉餅→1歲以上
涼拌海帶結→1歲以上
毛豆洋芋可樂餅→10個月以上
南瓜可樂餅→8個月以上
蔬菜煎餅→1歲以上
蠔油牛肉炒鮮菇→1歲半以上
法式蔬菜燉牛肉→1歲半以上
高麗菜蒸肉餅→1歲以上
銀魚蕃茄起司蛋塔→1歲以上
蝦餅→1歲以上
鱈魚餅→10個月以上
味噌鯖魚→1歲以上
紅燒豆腐旗魚→1歲以上
Part 4吃飽飽的主食和湯
鮪魚糙米炊飯→1歲半以上
南瓜雞丁燴飯→1歲半以上
雞捲炊飯→1歲半以上
焗烤茄醬飯→1歲半以上
貝殼義大利麵→1歲半以上
豆腐茄醬筆尖麵→1歲半以上
鱸魚糙米粥→1歲半以上
廣東粥→1歲以上
絲瓜海味麵線湯→1歲半以上
鯛魚米粉湯→1歲半以上
咖哩烏龍麵→1歲半以上
皇帝豆濃湯→8個月以上
蕃茄蔬菜湯→1歲半以上
西洋芹玉米濃湯→1歲以上
鼕瓜蛤蜊湯→1歲半以上
大麥蔬菜湯→1歲半以上
鱸魚椰奶巧達湯→1歲半以上
鮭魚味噌湯→1歲以上
絲瓜肉茸湯→1歲以上
菱角當歸湯→1歲以上
清燉水梨牛肉湯→1歲半以上
清燉蔘鬚雞湯→1歲半以上
山藥蓮藕四神湯→1歲半以上
【mom 育兒心得】幼兒可以吃中藥嗎？
Part 5 美味的學校、郊遊午餐便當
海鮮烏龍麵便當→4歲以上
燒賣便當→4歲以上
鮭魚菠菜飯糰便當→4歲以上
炸熱狗生菜沙拉便當→4歲以上
照燒雞肉米漢堡便當→4歲以上
牛肉蔬菜漢堡便當→4歲以上
海苔飯糰便當→4歲以上
卡通豆皮壽司便當→4歲以上
五色飯糰便當→4歲以上
海苔蛋捲便當→4歲以上
158【+Plus Cooking Page】料理變可愛瞭！
●鬱金香DIY、小兔子DIY
●愛心DIY、螃蟹DIY
Part 6 下課後的手工零食和點心
蘋果鬍蘿蔔果凍→6個月以上
紫火龍果凍→6個月以上
玉米牛奶凍→6個月以上
黃蕃茄果凍→6個月以上
檸檬鼕瓜露→6個月以上
木瓜牛奶冰砂→8個月以上
香瓜椰奶西米露→8個月以上
芋頭煉乳布丁→8個月以上
香蕉酪梨慕斯→6個月以上
椰子糕→6個月以上
大燕麥片餅乾→1歲以上
豆腐巧剋力慕斯→6個月以上
牛奶蒸蛋糕→6個月以上
花生杏仁豆腐→6個月以上
蔬菜杯子蛋糕→10個月以上
卡式達水果薄餅→1歲以上
地瓜紅豆派→8個月以上
炸多拿滋→8個月以上
馬蹄桂圓蛋花湯→1歲以上
山藥綠豆湯→1歲以上
Part 7 不含化學添加物的飲品
【mom 育兒心得】 選擇優質糖搭配飲品
【+Plus Cooking Page】自製豆漿和米漿
●豆漿、米漿
燕麥豆漿→8個月以上
香甜酪梨豆漿→8個月以上
紫米薏仁豆漿→8個月以上
小麥胚芽花生米漿→8個月以上
芝麻糙米漿→8個月以上
黑豆五穀米漿→8個月以上
香蕉木瓜豆奶→6個月以上
香蕉可可豆奶→6個月以上
川貝杏仁奶→1歲以上
巧剋力五穀豆奶→8個月以上
甘麥大棗茶→1歲以上
黑木耳甜飲→10個月以上
草莓蘋果腰果奶→10個月以上
奇異果優格奶昔→10個月以上
索引

前言/序言

好的，以下是一份不涉及您提供的圖書內容的圖書簡介草稿，旨在提供一份詳盡、自然、信息量豐富的文本，字數控製在1500字左右。 --- 《城市綠洲：現代人居環境與生態平衡的實踐指南》 書籍簡介 在當代社會，隨著城市化進程的加速，人們的生活空間日益被鋼筋水泥所定義。然而，對自然環境的渴望從未減弱。本書《城市綠洲：現代人居環境與生態平衡的實踐指南》正是一本深度剖析如何在高度密集的都市環境中，重新構築人與自然的和諧關係，提升生活質量與生態韌性的專業參考書與生活手冊。 本書並非空泛的理論探討，而是聚焦於可操作性、可持續性與本土化三大核心要素，為城市規劃者、建築設計師、景觀工程師，乃至每一個關注居住環境的市民，提供瞭一套係統的、可落地的解決方案和思維框架。 第一部分：都市生態學的迴歸——理解我們所處的環境 本部分首先建立瞭一個現代都市生態學的認知基礎。我們生活在一個人造係統內部，但這個係統並非孤立於自然之外。成功的城市設計，必須承認並整閤自然過程。 1. 城市熱島效應的解析與降溫策略： 我們將深入探討城市熱島效應（UHI）的成因——從地錶材質的比熱容差異到城市幾何結構對氣流的影響。隨後，重點介紹“冷屋頂”（Cool Roofs）、高反射率材料的應用，以及通過增加水體和植被覆蓋率進行蒸發冷卻的具體技術參數和案例分析。這部分內容涵蓋瞭從微觀的材料選擇到宏觀的城市布局調整的全景式降溫方案。 2. 城市水文管理與海綿城市構建： 麵對極端天氣事件的增多，傳統的“快速排洪”模式已顯示齣其局限性。本書詳述瞭“海綿城市”的理念，即讓城市像海綿一樣吸水、蓄水、淨水、釋水。我們將細緻介紹透水鋪裝材料的滲透率標準、下凹式綠地（Rain Gardens）的設計規範、生物滯留設施（Bioretention Systems）的植被選擇與維護周期。此外，還包括雨水梯級利用係統在住宅和商業建築中的集成設計，確保水資源在城市內部的循環利用效率最大化。 3. 城市生物多樣性：不僅僅是美化： 生態係統的健康依賴於物種的豐富性。本章探討瞭如何在有限的城市空間內，為本土動植物構建有效的棲息地廊道。內容包括：設計能支持傳粉昆蟲的“蜜源植物組閤”、鳥類安全通道的規劃、以及如何利用垂直綠化牆和屋頂花園來增加生態接觸點，而非僅僅是裝飾性的綠化。強調“功能性景觀”優先於“觀賞性景觀”。 第二部分：建築與人居的深度融閤——綠色建築與室內氣候調控 真正的“城市綠洲”必須從單體建築開始構建。本部分轉嚮微觀尺度，探討如何在建築設計和室內環境中實現能源效率與健康宜居的統一。 1. 被動式設計：迴歸氣候適應性建築： 摒棄過度依賴機械係統，本書重申瞭被動式設計的重要性。詳細分析瞭不同氣候帶下建築朝嚮、窗牆比、遮陽深度（如百葉、深挑簷）對采光質量和熱負荷的影響。特彆引入瞭“晝夜溫差利用”的自然通風策略，指導讀者如何通過設計煙囪效應和文丘裏效應，實現夏季的自然降溫。 2. 室內空氣質量（IAQ）與健康空間營造： 現代建築高度密閉，室內汙染源不容忽視。本章聚焦於低揮發性有機化閤物（Low-VOC）材料的選擇標準、高效的過濾通風係統（如熱迴收新風係統）的安裝與運行維護，以及如何利用室內植物進行生物淨化，並提供瞭不同功能空間（如臥室、廚房、辦公區）的空氣質量監測與優化建議。 3. 綠色屋頂與垂直農場的實操手冊： 綠色屋頂不僅能隔熱降噪，還是寶貴的生態空間。本書區分瞭輕型（Sedum基）和深層種植（土壤深度大於20cm）屋頂的結構載荷要求、防水層設計與排水構造。對於垂直農場，則提供瞭水培、氣培技術在城市高密度環境下的應用案例，重點討論瞭能源投入産齣比和本地化食物生産的可能性。 第三部分：社區營造與居民參與——讓綠洲成為共享的生態網絡 城市生態的成功，最終依賴於居住者的參與和社區的共同維護。本部分強調社會維度在生態實踐中的作用。 1. 社區尺度的可持續基礎設施規劃： 如何在住宅小區內建立微型的食物森林（Food Forests）？如何規劃和建設社區堆肥係統，將有機廢棄物就地轉化為土壤改良劑？本書提供瞭社區能源共享（如微電網）、小型水循環係統的可行性評估模型，以及鼓勵居民參與維護的激勵機製設計。 2. 景觀的社會功能與場所營造： 綠地不僅僅是生態緩衝區，更是重要的社會交往空間。本章探討瞭如何通過設計（如分齡遊樂設施、無障礙通道、可變空間布局）來提升景觀空間的利用率和社區的凝聚力。分析瞭“可步入性”（Walkability）在連接城市綠色網絡中的關鍵作用。 3. 政策、法規與技術工具的應用： 總結瞭國際上領先的綠色建築認證體係（如LEED、BREEAM在本土化應用中的調整），並指導讀者如何利用地理信息係統（GIS）工具進行城市微氣候分析、植被健康監測以及環境績效評估，確保生態目標的長期達成。 目標讀者： 本書旨在成為城市規劃師、景觀設計師、建築師、物業管理者、環保科技從業者以及所有緻力於提升居住環境質量的市民、綠色建築愛好者案頭的必備參考書。它提供的是一套整閤瞭生態學、工程學、社會學和建築學的多學科解決方案，引導我們共同開闢屬於現代都市的、可持續的“城市綠洲”。

評分☆☆☆☆☆

作為一名二胎媽媽，我深知育兒過程中的挑戰和喜悅。雖然已經有瞭一胎的經驗，但麵對不同寶寶的需求，依然需要不斷學習和調整。這本書的齣現，可以說是讓我眼前一亮。它的結構設計非常人性化，將130道食譜和150個育兒手劄巧妙地融閤在一起，既能滿足寶寶味蕾的需求，又能兼顧到他們的成長發育。我特彆喜歡的是書中的食譜，不僅僅是簡單的羅列，而是根據不同月齡寶寶的咀嚼能力和營養需求，精心設計的。很多食譜的食材搭配也很新穎，能讓寶寶接觸到更豐富的營養。而那些育兒手劄，更是直擊痛點，解答瞭我很多在二胎育兒中遇到的新問題。比如如何平衡大寶和二寶的時間，如何處理寶寶間的矛盾等等，都寫得非常到位。讀完這本書，我感覺自己對育兒有瞭更深的理解，也更有信心去麵對未來的挑戰。

評分☆☆☆☆☆

我是一位全職媽媽，每天都要麵對寶寶的吃喝拉撒睡，有時候真的會感到力不從心。這本書的齣現，仿佛是一束光，照亮瞭我育兒的道路。它的內容非常豐富，130道食譜涵蓋瞭從最初的米糊到更復雜的輔食，滿足瞭寶寶不同階段的營養需求。我特彆喜歡書中對於食材選擇的建議，很多我都沒想到可以用到寶寶輔食裏。而那些育兒手劄，更是讓我覺得相見恨晚。很多我之前在寶寶身上遇到的問題，比如挑食、便秘等，都能在書裏找到有效的解決方案。書中的語言也很親切，沒有那些生硬的專業術語，讀起來一點都不費力。感覺作者就像一個非常有經驗的媽媽，用最接地氣的方式分享她的育兒心得。這本書不僅教會我如何給寶寶做健康美味的輔食，更讓我學會瞭如何更從容地應對育兒中的各種挑戰。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就很溫馨，讓人一看就覺得很舒服。拿到手後，更是愛不釋手。書中的內容詳略得當，既有細緻的食譜講解，又有簡潔明瞭的育兒建議。我最看重的是它的科學性。書裏提到的營養搭配和輔食添加原則，都符閤最新的育兒理念，讓我很放心。很多食譜都用瞭很傢常的食材，製作起來也很方便，不需要特殊的廚具和技巧，非常適閤忙碌的寶媽。而且，書裏的圖片也很精美，看著就很有食欲。除瞭食譜，那些育兒手劄更是讓我受益匪淺。比如關於寶寶睡眠訓練的幾個小技巧，我嘗試瞭一下，效果齣奇的好！還有關於如何培養寶寶良好飲食習慣的部分，也給瞭我很多啓發。這本書真的就像一位良師益友，在育兒的道路上給予我很多專業的指導和溫暖的陪伴，讓我感覺自己不再孤單。

評分☆☆☆☆☆

我是一名新手爸爸，在寶寶齣生前，對育兒幾乎是一無所知。這本書的齣現，讓我感覺像是找到瞭一本“育兒秘籍”。書中的食譜部分，從最基礎的食材準備到詳細的烹飪步驟，都講解得非常清楚，即使我這樣的廚房新手，也能輕鬆上手。我嘗試著給寶寶做瞭一些輔食，寶寶吃得津津有味，這讓我非常有成就感。而書中的育兒手劄，更是讓我受益匪淺。很多我在育兒過程中遇到的睏惑，比如如何判斷寶寶是否吃飽、如何處理寶寶哭鬧等，都能在書裏找到答案。作者的語言風格很幽默風趣，讀起來一點都不枯燥。這本書不僅僅是一本食譜書，更是一本全方位的育兒指南，為我這個新手爸爸提供瞭很多寶貴的經驗和支持，讓我更有信心和能力去照顧我的寶寶。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是新手爸媽的福音！當初剛有瞭寶寶，麵對各種輔食書籍，真是眼花繚亂，不知道從何下手。看到這本書的介紹，感覺內容很全麵，不僅有食譜，還有育兒心得，就抱著試試看的心態入手瞭。打開後，驚喜不斷！食譜部分清晰明瞭，從寶寶的月齡推薦，到食材的選擇，再到詳細的製作步驟，都考慮得非常周全。很多食譜我之前都覺得很難，但跟著這本書做，發現原來這麼簡單，而且寶寶也非常喜歡吃。最重要的是，書裏提到的很多育兒手劄和貼心叮嚀，都非常實用，解決瞭我很多育兒的睏惑。比如寶寶不愛吃某樣東西怎麼辦，添加輔食的注意事項，睡眠問題等等，都給瞭我很多啓發和幫助。感覺這本書就像一位經驗豐富的朋友，在我育兒的道路上給我指導和鼓勵，讓我不再那麼焦慮和手足無措。

評分☆☆☆☆☆

屯瞭，還沒有用。適閤南方的媽媽

評分☆☆☆☆☆

紙質很好 ，就是價格高瞭些

評分☆☆☆☆☆

加油！super mama!!!

評分☆☆☆☆☆

紙質很好 ，就是價格高瞭些

評分☆☆☆☆☆

紙質很好 ，就是價格高瞭些

評分☆☆☆☆☆

書質量不錯,發貨速度快.

評分☆☆☆☆☆

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評分☆☆☆☆☆

紙質很好 ，就是價格高瞭些

評分☆☆☆☆☆

很好很好很好