0-6歲嬰幼兒營養副食品和主食: 130道食譜和150個育兒手札、貼心叮嚀 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王安琪 著

图书标签:

• 婴幼儿营养
• 副食品
• 食谱
• 育儿
• 0-6岁
• 宝宝辅食
• 健康饮食
• 喂养指南
• 亲子育儿
• 家庭料理

出版社： 朱雀文化事業有限公司

ISBN：9789866780875

商品编码：16016392

包装：平装

出版时间：2011-03-01

用纸：胶版纸

页数：208

正文语种：繁體中文

商品尺寸：18.5×23.5CM

编辑推荐

《0-6歲嬰幼兒營養副食品和主食: 130道食譜和150個育兒手札、貼心叮嚀》特色
這不僅僅是一本食譜，還收錄營養分析、選購市售產品注意事項、嬰幼兒生活飲食上的小狀況和烹調秘訣等，看得到作者的用心和認真。
她就是做這些料理餵飽3個小孩，你也可以……
◎全書共130道食譜，選擇多樣，輕鬆變換菜色。
◎涵蓋0 ~ 6歲嬰幼兒的料理，是市售嬰幼兒食譜中範圍最廣的。
◎每篇食譜都有記載適合食用的月齡，媽咪做得放心，寶貝吃得安心。
◎作者培育3個寶寶的150個第一手育兒心得和烹飪叮嚀，讓新手爸媽不再手忙腳亂。
◎書末附詳細的索引，替不同年齡的嬰幼兒找到最適合的料理。
◎加上透明書套包裝，不怕淋濕、易收藏。

内容简介

副食品、主食、便當、點心和飲品全都有，解決0～6歲寶貝每天該吃什麼的問題，
是爸比媽咪必備的嬰幼兒食譜，也是送給新手媽咪最好的禮物！
書中介紹的料理、點心和飲品，都是作者平日在家製作給3個孩子吃的料理。同時也提供了營養學基礎概念、嬰幼兒生活飲食上的小狀況，並分享烹調料理和育兒心得。料理包含1歲以內寶寶適合的副食品，以及1歲以上至學齡前孩童的營養早餐、多樣化的主菜和主食、下課後點心和飲料，更有可愛的超級便當組合，菜色豐富且健康。
《0-6歲嬰幼兒營養副食品和主食: 130道食譜和150個育兒手札、貼心叮嚀》食譜共分7大單元：〈PART1守護寶寶健康的副食品〉是以1歲以內嬰兒副食品為主。〈PART2營養滿點的晨光早餐組〉特別設計了11組營養的元氣早餐，在一天的開始就能攝取到完整的營養。〈PART3選擇多樣化的元氣主菜〉則以蔬菜、魚類、肉類和豆類變化出數十道可口的主菜，搭配飯麵不可少。〈PART4吃飽飽的主食和湯〉蒐集了麵、飯、米粉和粥等吃得飽的主食，是嬰幼兒成長的重要營養來源。〈PART5美味的學校、郊遊午餐便當〉介紹了9種適合郊遊攜帶的兒童便當，加上配菜，相信每個小孩都喜愛！〈PART6下課後的手工零食和點心〉都是媽咪親手製作的天然食材點心，讓孩子們在正餐之外換換口味，更期待每天用餐時刻的到來。〈PART7不含化學添加物的飲品〉教你自製豆漿、米漿，選擇適合的五穀、水果製成天然飲品，讓孩子喝得健康。

作者简介

王安琪
從1990年開始食譜創作，已出版《寶寶最愛吃的營養副食品》、《不失敗西點教室經典珍藏版》、《烤箱新手的第一本書》、《生男生女大補帖》等三十多本暢銷食譜，也常在報章雜誌和網路媒體發表食譜文章。目前除了擔任台灣象印台北天母教室的廚藝老師，更不定期在全省各大百貨公司擔任料理講師。喜歡研究好吃的料理和烘焙，並且開發有益身體健康的點心和菜色。

目录

序 ∕用愛烹調的嬰幼兒料理
解決幼兒生活飲食上的小狀況
成長中的兒童需要哪些營養？
外食這麼方便，為什麼還要自己煮？
讓小孩胃口大開的好方法
選購配方奶要注意
小孩生病時該怎麼吃？
小孩不愛吃水果怎麼辦？
煮好吃米飯的秘訣
省時省力的共煮方式
製作幼兒副食品的好幫手
Part 1 守護寶寶健康的副食品
杏仁汁→6個月以上
蓮藕汁→6個月以上
胡蘿蔔牛奶→6個月以上
綠豆薏仁汁→6個月以上
海帶黃豆排骨湯→6個月以上
南瓜糙米粥→6個月以上
白木耳豆漿→6個月以上
黃豆糙米汁→6個月以上
海帶芽雞蛋瘦肉粥→10個月以上
菠菜粥→6個月以上
香蕉豆漿→6個月以上
南瓜蘋果牛奶汁→6個月以上
奇異果牛奶→8個月以上
酪梨牛奶→8個月以上
木瓜優格糊→6個月以上
火龍果椰子汁→6個月以上
五穀腰果奶→8個月以上
小米燕麥奶→8個月以上
豬骨高湯糙米糊→6個月以上
地瓜小米粥→6個月以上
【+Plus Cooking Page】營養高湯自己做
●豬骨高湯、雞骨高湯、雞豬骨高湯
【+Plus Cooking Page】自己刮肉泥、水果泥
●水果泥、肉泥DIY
【mom 育兒心得】 這些市售零食也不錯喔！
Part 2 營養滿點的晨光早餐組
鮪魚玉米蛋三明治→1歲以上
火腿馬鈴薯沙拉麵包→1歲以上
草莓優格鬆餅→1歲以上
可愛果醬吐司→8個月以上
【+Plus Cooking Page】自製果醬營養又簡單！
●草莓果醬、陳皮水梨醬DIY
草莓果醬→6個月以上
陳皮水梨醬→10個月以上
法式吐司→8個月以上
麵包玉子燒→8個月以上
烤布丁麵包→10個月以上
大蒜麵包→8個月以上
綜合果麥燕麥粥→8個月以上
【mom 育兒心得】早餐吃蛋很重要！
【+Plus Cooking Page】蛋料理DIY
●水煮蛋、茶葉蛋、鬆鬆炒蛋
【mom 育兒心得】我家小孩很挑食怎麼辦？
Part 3 選擇多樣化的元氣主菜
糖蜜胡蘿蔔→1歲以上
蔬菜卡里卡里→1歲以上
八角毛豆→1歲以上
蘋果茄子咖哩→1歲以上
奶油焗烤白菜→1歲以上
蝦仁高麗菜卷→1歲以上
青豆仁香蔥烘蛋→1歲以上
馬鈴薯烘蛋→1歲以上
清爽沙拉→1歲以上
雙色花椰炒甜椒→1歲以上
銀芽綠波腐皮卷→1歲以上
蔬菜蒸蛋→8個月以上
炸香芋牛蒡絲→1歲以上
昆布蘿蔔煮→1歲以上
竹輪肉餅→1歲以上
涼拌海帶結→1歲以上
毛豆洋芋可樂餅→10個月以上
南瓜可樂餅→8個月以上
蔬菜煎餅→1歲以上
蠔油牛肉炒鮮菇→1歲半以上
法式蔬菜燉牛肉→1歲半以上
高麗菜蒸肉餅→1歲以上
銀魚蕃茄起司蛋塔→1歲以上
蝦餅→1歲以上
鱈魚餅→10個月以上
味噌鯖魚→1歲以上
紅燒豆腐旗魚→1歲以上
Part 4吃飽飽的主食和湯
鮪魚糙米炊飯→1歲半以上
南瓜雞丁燴飯→1歲半以上
雞卷炊飯→1歲半以上
焗烤茄醬飯→1歲半以上
貝殼義大利麵→1歲半以上
豆腐茄醬筆尖麵→1歲半以上
鱸魚糙米粥→1歲半以上
廣東粥→1歲以上
絲瓜海味麵線湯→1歲半以上
鯛魚米粉湯→1歲半以上
咖哩烏龍麵→1歲半以上
皇帝豆濃湯→8個月以上
蕃茄蔬菜湯→1歲半以上
西洋芹玉米濃湯→1歲以上
冬瓜蛤蜊湯→1歲半以上
大麥蔬菜湯→1歲半以上
鱸魚椰奶巧達湯→1歲半以上
鮭魚味噌湯→1歲以上
絲瓜肉茸湯→1歲以上
菱角當歸湯→1歲以上
清燉水梨牛肉湯→1歲半以上
清燉蔘鬚雞湯→1歲半以上
山藥蓮藕四神湯→1歲半以上
【mom 育兒心得】幼兒可以吃中藥嗎？
Part 5 美味的學校、郊遊午餐便當
海鮮烏龍麵便當→4歲以上
燒賣便當→4歲以上
鮭魚菠菜飯糰便當→4歲以上
炸熱狗生菜沙拉便當→4歲以上
照燒雞肉米漢堡便當→4歲以上
牛肉蔬菜漢堡便當→4歲以上
海苔飯糰便當→4歲以上
卡通豆皮壽司便當→4歲以上
五色飯糰便當→4歲以上
海苔蛋卷便當→4歲以上
158【+Plus Cooking Page】料理變可愛了！
●鬱金香DIY、小兔子DIY
●愛心DIY、螃蟹DIY
Part 6 下課後的手工零食和點心
蘋果胡蘿蔔果凍→6個月以上
紫火龍果凍→6個月以上
玉米牛奶凍→6個月以上
黃蕃茄果凍→6個月以上
檸檬冬瓜露→6個月以上
木瓜牛奶冰砂→8個月以上
香瓜椰奶西米露→8個月以上
芋頭煉乳布丁→8個月以上
香蕉酪梨慕斯→6個月以上
椰子糕→6個月以上
大燕麥片餅乾→1歲以上
豆腐巧克力慕斯→6個月以上
牛奶蒸蛋糕→6個月以上
花生杏仁豆腐→6個月以上
蔬菜杯子蛋糕→10個月以上
卡式達水果薄餅→1歲以上
地瓜紅豆派→8個月以上
炸多拿滋→8個月以上
馬蹄桂圓蛋花湯→1歲以上
山藥綠豆湯→1歲以上
Part 7 不含化學添加物的飲品
【mom 育兒心得】 選擇優質糖搭配飲品
【+Plus Cooking Page】自製豆漿和米漿
●豆漿、米漿
燕麥豆漿→8個月以上
香甜酪梨豆漿→8個月以上
紫米薏仁豆漿→8個月以上
小麥胚芽花生米漿→8個月以上
芝麻糙米漿→8個月以上
黑豆五穀米漿→8個月以上
香蕉木瓜豆奶→6個月以上
香蕉可可豆奶→6個月以上
川貝杏仁奶→1歲以上
巧克力五穀豆奶→8個月以上
甘麥大棗茶→1歲以上
黑木耳甜飲→10個月以上
草莓蘋果腰果奶→10個月以上
奇異果優格奶昔→10個月以上
索引

前言/序言

好的，以下是一份不涉及您提供的图书内容的图书简介草稿，旨在提供一份详尽、自然、信息量丰富的文本，字数控制在1500字左右。 --- 《城市绿洲：现代人居环境与生态平衡的实践指南》 书籍简介 在当代社会，随着城市化进程的加速，人们的生活空间日益被钢筋水泥所定义。然而，对自然环境的渴望从未减弱。本书《城市绿洲：现代人居环境与生态平衡的实践指南》正是一本深度剖析如何在高度密集的都市环境中，重新构筑人与自然的和谐关系，提升生活质量与生态韧性的专业参考书与生活手册。 本书并非空泛的理论探讨，而是聚焦于可操作性、可持续性与本土化三大核心要素，为城市规划者、建筑设计师、景观工程师，乃至每一个关注居住环境的市民，提供了一套系统的、可落地的解决方案和思维框架。 第一部分：都市生态学的回归——理解我们所处的环境 本部分首先建立了一个现代都市生态学的认知基础。我们生活在一个人造系统内部，但这个系统并非孤立于自然之外。成功的城市设计，必须承认并整合自然过程。 1. 城市热岛效应的解析与降温策略： 我们将深入探讨城市热岛效应（UHI）的成因——从地表材质的比热容差异到城市几何结构对气流的影响。随后，重点介绍“冷屋顶”（Cool Roofs）、高反射率材料的应用，以及通过增加水体和植被覆盖率进行蒸发冷却的具体技术参数和案例分析。这部分内容涵盖了从微观的材料选择到宏观的城市布局调整的全景式降温方案。 2. 城市水文管理与海绵城市构建： 面对极端天气事件的增多，传统的“快速排洪”模式已显示出其局限性。本书详述了“海绵城市”的理念，即让城市像海绵一样吸水、蓄水、净水、释水。我们将细致介绍透水铺装材料的渗透率标准、下凹式绿地（Rain Gardens）的设计规范、生物滞留设施（Bioretention Systems）的植被选择与维护周期。此外，还包括雨水梯级利用系统在住宅和商业建筑中的集成设计，确保水资源在城市内部的循环利用效率最大化。 3. 城市生物多样性：不仅仅是美化： 生态系统的健康依赖于物种的丰富性。本章探讨了如何在有限的城市空间内，为本土动植物构建有效的栖息地廊道。内容包括：设计能支持传粉昆虫的“蜜源植物组合”、鸟类安全通道的规划、以及如何利用垂直绿化墙和屋顶花园来增加生态接触点，而非仅仅是装饰性的绿化。强调“功能性景观”优先于“观赏性景观”。 第二部分：建筑与人居的深度融合——绿色建筑与室内气候调控 真正的“城市绿洲”必须从单体建筑开始构建。本部分转向微观尺度，探讨如何在建筑设计和室内环境中实现能源效率与健康宜居的统一。 1. 被动式设计：回归气候适应性建筑： 摒弃过度依赖机械系统，本书重申了被动式设计的重要性。详细分析了不同气候带下建筑朝向、窗墙比、遮阳深度（如百叶、深挑檐）对采光质量和热负荷的影响。特别引入了“昼夜温差利用”的自然通风策略，指导读者如何通过设计烟囱效应和文丘里效应，实现夏季的自然降温。 2. 室内空气质量（IAQ）与健康空间营造： 现代建筑高度密闭，室内污染源不容忽视。本章聚焦于低挥发性有机化合物（Low-VOC）材料的选择标准、高效的过滤通风系统（如热回收新风系统）的安装与运行维护，以及如何利用室内植物进行生物净化，并提供了不同功能空间（如卧室、厨房、办公区）的空气质量监测与优化建议。 3. 绿色屋顶与垂直农场的实操手册： 绿色屋顶不仅能隔热降噪，还是宝贵的生态空间。本书区分了轻型（Sedum基）和深层种植（土壤深度大于20cm）屋顶的结构载荷要求、防水层设计与排水构造。对于垂直农场，则提供了水培、气培技术在城市高密度环境下的应用案例，重点讨论了能源投入产出比和本地化食物生产的可能性。 第三部分：社区营造与居民参与——让绿洲成为共享的生态网络 城市生态的成功，最终依赖于居住者的参与和社区的共同维护。本部分强调社会维度在生态实践中的作用。 1. 社区尺度的可持续基础设施规划： 如何在住宅小区内建立微型的食物森林（Food Forests）？如何规划和建设社区堆肥系统，将有机废弃物就地转化为土壤改良剂？本书提供了社区能源共享（如微电网）、小型水循环系统的可行性评估模型，以及鼓励居民参与维护的激励机制设计。 2. 景观的社会功能与场所营造： 绿地不仅仅是生态缓冲区，更是重要的社会交往空间。本章探讨了如何通过设计（如分龄游乐设施、无障碍通道、可变空间布局）来提升景观空间的利用率和社区的凝聚力。分析了“可步入性”（Walkability）在连接城市绿色网络中的关键作用。 3. 政策、法规与技术工具的应用： 总结了国际上领先的绿色建筑认证体系（如LEED、BREEAM在本土化应用中的调整），并指导读者如何利用地理信息系统（GIS）工具进行城市微气候分析、植被健康监测以及环境绩效评估，确保生态目标的长期达成。 目标读者： 本书旨在成为城市规划师、景观设计师、建筑师、物业管理者、环保科技从业者以及所有致力于提升居住环境质量的市民、绿色建筑爱好者案头的必备参考书。它提供的是一套整合了生态学、工程学、社会学和建筑学的多学科解决方案，引导我们共同开辟属于现代都市的、可持续的“城市绿洲”。

评分☆☆☆☆☆

这本书的封面设计就很温馨，让人一看就觉得很舒服。拿到手后，更是爱不释手。书中的内容详略得当，既有细致的食谱讲解，又有简洁明了的育儿建议。我最看重的是它的科学性。书里提到的营养搭配和辅食添加原则，都符合最新的育儿理念，让我很放心。很多食谱都用了很家常的食材，制作起来也很方便，不需要特殊的厨具和技巧，非常适合忙碌的宝妈。而且，书里的图片也很精美，看着就很有食欲。除了食谱，那些育儿手札更是让我受益匪浅。比如关于宝宝睡眠训练的几个小技巧，我尝试了一下，效果出奇的好！还有关于如何培养宝宝良好饮食习惯的部分，也给了我很多启发。这本书真的就像一位良师益友，在育儿的道路上给予我很多专业的指导和温暖的陪伴，让我感觉自己不再孤单。

评分☆☆☆☆☆

作为一名二胎妈妈，我深知育儿过程中的挑战和喜悦。虽然已经有了一胎的经验，但面对不同宝宝的需求，依然需要不断学习和调整。这本书的出现，可以说是让我眼前一亮。它的结构设计非常人性化，将130道食谱和150个育儿手札巧妙地融合在一起，既能满足宝宝味蕾的需求，又能兼顾到他们的成长发育。我特别喜欢的是书中的食谱，不仅仅是简单的罗列，而是根据不同月龄宝宝的咀嚼能力和营养需求，精心设计的。很多食谱的食材搭配也很新颖，能让宝宝接触到更丰富的营养。而那些育儿手札，更是直击痛点，解答了我很多在二胎育儿中遇到的新问题。比如如何平衡大宝和二宝的时间，如何处理宝宝间的矛盾等等，都写得非常到位。读完这本书，我感觉自己对育儿有了更深的理解，也更有信心去面对未来的挑战。

评分☆☆☆☆☆

我是一位全职妈妈，每天都要面对宝宝的吃喝拉撒睡，有时候真的会感到力不从心。这本书的出现，仿佛是一束光，照亮了我育儿的道路。它的内容非常丰富，130道食谱涵盖了从最初的米糊到更复杂的辅食，满足了宝宝不同阶段的营养需求。我特别喜欢书中对于食材选择的建议，很多我都没想到可以用到宝宝辅食里。而那些育儿手札，更是让我觉得相见恨晚。很多我之前在宝宝身上遇到的问题，比如挑食、便秘等，都能在书里找到有效的解决方案。书中的语言也很亲切，没有那些生硬的专业术语，读起来一点都不费力。感觉作者就像一个非常有经验的妈妈，用最接地气的方式分享她的育儿心得。这本书不仅教会我如何给宝宝做健康美味的辅食，更让我学会了如何更从容地应对育儿中的各种挑战。

评分☆☆☆☆☆

我是一名新手爸爸，在宝宝出生前，对育儿几乎是一无所知。这本书的出现，让我感觉像是找到了一本“育儿秘籍”。书中的食谱部分，从最基础的食材准备到详细的烹饪步骤，都讲解得非常清楚，即使我这样的厨房新手，也能轻松上手。我尝试着给宝宝做了一些辅食，宝宝吃得津津有味，这让我非常有成就感。而书中的育儿手札，更是让我受益匪浅。很多我在育儿过程中遇到的困惑，比如如何判断宝宝是否吃饱、如何处理宝宝哭闹等，都能在书里找到答案。作者的语言风格很幽默风趣，读起来一点都不枯燥。这本书不仅仅是一本食谱书，更是一本全方位的育儿指南，为我这个新手爸爸提供了很多宝贵的经验和支持，让我更有信心和能力去照顾我的宝宝。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是新手爸妈的福音！当初刚有了宝宝，面对各种辅食书籍，真是眼花缭乱，不知道从何下手。看到这本书的介绍，感觉内容很全面，不仅有食谱，还有育儿心得，就抱着试试看的心态入手了。打开后，惊喜不断！食谱部分清晰明了，从宝宝的月龄推荐，到食材的选择，再到详细的制作步骤，都考虑得非常周全。很多食谱我之前都觉得很难，但跟着这本书做，发现原来这么简单，而且宝宝也非常喜欢吃。最重要的是，书里提到的很多育儿手札和贴心叮咛，都非常实用，解决了我很多育儿的困惑。比如宝宝不爱吃某样东西怎么办，添加辅食的注意事项，睡眠问题等等，都给了我很多启发和帮助。感觉这本书就像一位经验丰富的朋友，在我育儿的道路上给我指导和鼓励，让我不再那么焦虑和手足无措。

评分☆☆☆☆☆

写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。写的比国内那些所谓的专家靠谱，做法也很简单容易上手。

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加油！super mama!!!

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质量好，外观漂亮。很喜欢

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书质量不错,发货速度快.

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