Mastering the Art of French Cooking， Volumes 1 & 2[精通法國烹飪藝術] 英文原版 [精裝] 下載 mobi epub pdf 電子書 2025

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Julia Child 著

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發表於2025-03-04

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圖書介紹

齣版社： Particular Books

ISBN：9781846143656

商品編碼：19278982

包裝：精裝

齣版時間：2011-01-01

用紙：膠版紙

頁數：1300

套裝數量：2

正文語種：英文

商品尺寸：24.6x16.6x9.2cm

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圖書描述

內容簡介

This is the bestselling classic guide to French cooking with over 1000 clear authentic and delicious recipes for every key French dish from Boeuf Bourguignon to the perfect croissant. And now to celebrate its 50th anniversary Penguin have reset and redesigned the text and there is a special anniversary introduction from Julia Child. Published in time for Mother's Day, this boxset with its two beautiful hardback volumes will become the essential ingredient for any cultivated kitchen.

內頁插圖

前言/序言

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用戶評價

評分☆☆☆☆☆

很不錯~~~~書很良心基本全是字

評分☆☆☆☆☆

質的要求，對教育規律的把握，對教學藝術的領悟，對教學特色的追求。

評分☆☆☆☆☆

內容不用說瞭，經典！書的裝訂挺好。不過我個人更喜歡平裝，因為沒有，買瞭精裝的，第一捲的封皮有些許褶皺。

評分☆☆☆☆☆

印刷不錯的，裝訂也不錯

評分☆☆☆☆☆

看瞭硃莉與硃利亞，一直想要買，終於實現瞭，很厚實的兩本書

評分☆☆☆☆☆

②民主平等是指在學術麵前人人平等，在知識麵前人人平等。不因傢庭背景、地區差異而歧視，不因成績落後、學習睏難遭冷落。民主的核心是遵照大多數人的意誌而行事，教學民主的核心就是發展、提高多數人。可是總有人把眼睛盯在幾個尖子學生身上，有意無意地忽視多數學生的存在。“抓兩頭帶中間”就是典型的做法。但結果往往是抓“兩頭”變成抓“一頭”，“帶中間”變成“丟中間”。教學民主最好的體現是以能者為師，教學相長。信息時代的特徵，能者未必一定是教師，未必一定是“好”學生。在特定領域，特定環節上，有興趣占有知識高地的學生可以為同學“師”，甚至為教師“師”。在教學中發現不足，補充知識、改善教法、

評分☆☆☆☆☆

朋友推薦的書。還沒看，應該不錯。

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