農業聖典【新華書店正版書籍】 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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霍華德 著

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店鋪： 灌南新華圖書專營店

齣版社： 中國農業大學齣版社

ISBN：9787565506864

商品編碼：25597426268

包裝：精裝

開本：16

內容介紹

艾爾伯特·霍華德編著的這本《農業聖典》是GR的經典，它是有機農業的開山之作，同時也是一部集大成之作，它包羅瞭土壤學、作物學、植物病害、環境科學等眾多學科。作者在深入研究東方長期農業實踐後總結提齣的“混閤種植”、“種養平衡”、“肥力保持”等觀點為後續SJ範圍的農業轉型和農業可持續發展指明瞭基本方嚮。貫穿全書的核心部分即印多爾堆肥工藝則為SJ範圍堆肥工業化奠定瞭科學基礎，而有關動植物健康乃至人類健康的論述則把傳統農業的價值提升到整個社會的繁榮、持續發展的高度。毫不誇張地說，霍華德先生提齣的圍繞“土壤健康”的整個農業思想對D今的土壤治理、水土保持、病害控製、持續農業、食品營養、人類健康等均具有深遠影響。書中提齣的“有瞭健康的土壤，J會有健康的植物，也J有瞭健康的動物和人類”的觀點，在目前中國社會食品安全、環境保護危機頻發的背景下J具“警世”效應。該中譯本是根據1940年牛津大學齣版社的英文版翻譯而成。《農業聖典》可作為熱愛農業、從事農業的所有同仁之案頭之作，也可作為從事生態農業等科研教學人員以及政府管理人員的參考資料。

目錄

D一章引言土壤管理的自然法則消失古國的農業文明東方農業實踐西方農業實踐參考文獻D一部分土壤肥力在農業中的作用D二章土壤肥力性質參考文獻D三章肥力恢復秸稈殘茬還田土壤藻類短期牧草、填閑作物、綠肥和荒草地上的草皮動物尿液農傢肥垃圾動物殘體水草人糞尿參考文獻D二部分印多爾工藝D四章印多爾工藝原材料選擇及條件坑式與垛式堆肥堆體建立翻堆腐殖質的儲存産品參考文獻D五章印多爾工藝的實際應用咖啡茶甘蔗棉花劍麻玉米水稻蔬菜葡萄參考文獻D六章印多爾工藝的發展：施用綠肥保持硝酸鹽積纍腐殖質的生産腐殖質生産後硝酸鹽的保留施用綠肥的改革參考文獻D七章印多爾工藝的發展：草地管理參考文獻D八章印多爾工藝的發展：城鎮垃圾利用參考文獻D三部分健康、疾病和農業D九章土壤通氣性土壤通氣與林草關係落葉樹的根係係統常綠樹的根係係統雜草的危害通風溝對草叢中幼樹的影響獲得的結果草叢危害的原因森林樹木和草下層土壤通氣參考文獻D十章土壤的一些疾病土壤流失鹽堿地的形成參考文獻D十一章動植物病蟲害腐殖質與抗病菌根組織與病害未來研究參考文獻D十二章土壤肥力與國民健康參考文獻D四部分農業研究D十三章D今農業研究評論參考文獻D十四章農業研究的成功範例參考文獻D五部分結論與建議D十五章結論附錄A孟加拉一個茶場的堆肥生産附錄B南羅得西亞的堆肥製作附錄C如何用城鎮和鄉村廢棄物生産腐殖質Howard生平介紹農業聖典：養活21世紀的關鍵

《農諺集錦：韆載農耕智慧的結晶》 一、 序言：土地的低語，先民的智慧 數韆年來，人類文明的根基深深紮於土地。從日齣而作，日落而息的辛勤耕耘，到順應天時，遵循地氣的精耕細作，農業不僅僅是一種生存方式，更是一種與自然萬物和諧共生的哲學。在這漫長而輝煌的農耕曆史中，一代代勞動人民在與土地的對話中，提煉齣瞭無數寶貴的經驗和觀察。這些經驗，如同星辰般閃耀在浩瀚的農耕文化長河中，被凝練成簡練、生動、富有哲理的農諺。 《農諺集錦：韆載農耕智慧的結晶》一書，便是對這些口口相傳、代代相傳的農耕智慧的係統性梳理與呈現。它不是一本高深的學術專著，也不是一本枯燥的技術手冊，而是一本浸潤著泥土芬芳，飽含著汗水溫度的生活百科。它將帶領讀者穿越時空的阻隔，傾聽土地的低語，感受先民們在日升月落間，對播種、耕耘、收獲的深刻體悟，以及他們對風雨雷電、寒來暑往、作物生長規律的精準把握。 這本書的內容，來源於中國廣袤土地上無數樸實而智慧的農民的口頭傳承。它涵蓋瞭農事的方方麵麵，從選擇播種的時機，到辨彆土壤的肥力；從預測天氣的變化，到應對病蟲害的侵擾；從種植作物的技巧，到貯藏糧食的經驗。每一條農諺，都是一次實踐的總結，一次觀察的提煉，一次經驗的升華。它們以最樸素的語言，傳遞著最深刻的道理，是中華民族在漫長的農業社會中，賴以生存和發展的寶貴精神財富。 本書的編寫，旨在將這些散落在民間、易於被遺忘的寶貴智慧，以更為係統、完整的方式呈現給當代讀者。我們希望通過對這些農諺的解讀，讓更多人認識到農耕文明的博大精深，瞭解傳統農業中蘊含的科學道理，並從中汲取養分，理解人與自然關係的真諦。在現代科技飛速發展的今天，我們更不能忘記腳下的這片土地，以及那些世代守護著這片土地的勞動人民所積纍的寶貴經驗。 二、 內容篇章：從播種到豐收，丈量自然的節奏 《農諺集錦》將內容按照農事的自然流程和時間順序進行劃分，力求全麵而係統地展示農耕智慧的脈絡。全書共分為以下幾個主要篇章： 第一章：時節的脈搏——農事與時間的對話 “一年之計在於春，一日之計在於晨。” 農諺中最多的，是對時間節點的把握。本章聚焦於如何根據節氣、氣候變化來安排農事活動。 關於播種時機： “清明前後，種瓜點豆”、“榖雨前後，種瓜點豆”、“立春種豆，立夏種芝麻”、“小暑大暑，有米就煮”等諺語，精準地指示瞭不同作物在特定節氣下的播種時間。這些諺語背後，是經過長期觀察，對作物生長所需溫度、濕度、光照等條件的精確理解。它們不僅是簡單的日期提醒，更是對自然規律的深刻洞察。 關於農時轉換： “過瞭芒種，不可落空”、“夏至不過，不愁插禾”、“立鞦七月到，早稻已做好”等，強調瞭農時一旦錯過，便可能導緻産量銳減甚至絕收的後果。本章將深入解讀這些農諺，揭示其背後隱藏的關於作物生長周期、氣候適宜性的科學原理。 關於季節變化預警： “白露不算晚，鞦分不算遲，寒露霜降，遍地是黃泥”、“鞦風起，蟹腳癢，菊花開，聞香味”等，通過對季節性物候現象的描繪，幫助農民感知季節的變化，提前做好應對。 第二章：土壤的語言——辨彆與改良的智慧 土地是農業的根本，而對土壤的瞭解，則是農耕成功的關鍵。本章旨在揭示古人如何通過觀察和實踐，掌握土壤的奧秘。 關於土壤質地判斷： “好土如黑糖，又鬆又發亮”、“捏團不成球，揚手一把灰，落地化成水，此乃沙土堆”、“粘土捏成團，落地打個碗，落雨黏人腳，落水粘不轉”等，這些形象的比喻，生動地描述瞭不同土壤質地（如壤土、沙土、粘土）的特點，以及如何通過簡單的觸摸、揉捏來辨彆。 關於土壤肥力評估： “地瘦不種榖，地肥不種菜”、“肥田勤除草，瘦田巧施肥”、“看地色，知肥瘦，地黃瘦，及時補”等，指導農民如何通過觀察土壤的顔色、質感，以及作物在土壤中的生長狀況來判斷土壤的肥力，並采取相應的施肥策略。 關於土壤改良方法： “綠肥好，勝過寶，深翻入土，肥效長”、“沙地種豆，地力保；粘地種稻，水直跑”等，介紹瞭如種植綠肥、深耕、輪作等提高土壤肥力、改善土壤結構的傳統方法。 第三章：天氣的預言——察言觀色的農事指南 “天有不測風雲”，農業生産與天氣息息相關。古人通過對自然現象的細緻觀察，積纍瞭豐富的氣象預測經驗，並將其濃縮為一句句農諺。 關於雲的預兆： “早霞不齣門，晚霞抬（天）上山”、“天上魚鱗斑，不雨也風寒”、“天上烏雲蓋，雨點落下來”等，通過對不同形態雲彩的觀察，預測即將到來的天氣變化，如晴天、雨天、大風等。 關於風的信號： “東風濕，西風乾”、“南風颳到底，北風來迴掃”、“風從東方起，雲從西方來，不是晴就是曬”等，揭示瞭不同風嚮所預示的天氣狀況。 關於雷電和雨水的跡象： “炸雷不響，必有雨降”、“西北雨，一陣風，來得快，去得猛”、“久雨必晴，久晴必雨”等，反映瞭對雷電、降水強度和持續時間的觀察和判斷。 關於氣壓和濕度的變化： “露珠結得大，當天是好天”、“濕度大，人煩躁，莊稼也不好”等，通過對露水、空氣濕度的感知，來預測天氣。 第四章：作物的成長——種植與管理的經驗 精細化的種植技術，是保證作物健康生長、獲得高産的關鍵。本章將深入探究古人關於作物種植、田間管理、病蟲害防治等方麵的寶貴經驗。 關於選種育種： “好種齣好苗，好苗結好瓜”、“選好種，纔能有收成”等，強調瞭選種的重要性，以及如何選擇優質的種子。 關於田間管理： “除草不除根，春風吹又生”、“勤中耕，勤除草，莊稼長得旺又好”、“疏苗不傷根，密苗好通風”等，介紹瞭中耕、除草、間苗、定苗等關鍵的田間管理措施。 關於施肥技巧： “人勤地不懶，多施人糞尿，莊稼長得壯”、“適時施肥，少量多次，作物吸收好”等，強調瞭肥料的種類、用量和施用時機。 關於病蟲害防治： “及時發現，及時治，病蟲害不蔓延”、“利用天敵，不打藥，環保又省錢”等，介紹瞭早期發現和預防病蟲害，以及利用生物防治等傳統方法。 第五章：豐收的喜悅——貯藏與加工的智慧 辛勤耕耘的最終目的是收獲，而如何有效地貯藏糧食，保證食物的長期供應，也是農業智慧的重要組成部分。 關於收獲時機： “早熟一天，比晚熟一天好”、“待到熟透再收割，粒粒飽滿穗穗多”等，指導農民選擇最佳的收獲時間，以獲得最高的産量和品質。 關於糧食貯藏： “糧倉要乾燥，通風要良好”、“糧倉防老鼠，防蟲防黴變”、“曬乾後再入庫，纔能長久存”等，提供瞭科學的糧食貯藏方法，防止黴變和蟲蛀。 關於農産品加工： 簡單提及一些關於農産品初加工的農諺，如“曬乾菜，熬成糖，留住鞦天的味道”等，展示瞭古人對農産品增值和延長保質期的早期探索。 三、 結語：傳統智慧的當代價值 《農諺集錦：韆載農耕智慧的結晶》不僅僅是對過去的迴顧，更是對未來的啓迪。在追求可持續農業、有機農業、智慧農業的今天，這些古老的農諺所蘊含的樸素的生態智慧、精細的田間管理經驗、對自然規律的敬畏之心，依然閃耀著不朽的光芒。 本書希望通過係統地梳理和解讀這些農諺，喚醒當代人對傳統農耕文化的認知，鼓勵我們在現代農業發展中，汲取和傳承這些寶貴的智慧。這些智慧，是中華民族在大地上生生不息的根基，是連接過去、現在與未來的橋梁。它們提醒我們，農業的根源在於對自然的尊重與順應，在於人與土地之間和諧共生的關係。 願這本書能成為一座橋梁，連接起古老的農耕智慧與當代的農業實踐，讓這韆載農耕的智慧之光，在新的時代煥發齣更加璀璨的光彩。

評分☆☆☆☆☆

我一直對自然界充滿瞭敬畏，尤其是那些能夠滋養生命的土地。當我看到“農業聖典”這個書名的時候，我腦海裏立刻浮現齣廣袤的田野，金黃的麥浪，以及辛勤耕耘的農夫。我一直相信，農業不僅僅是簡單的生産活動，它更是一種與自然和諧共處的生活哲學。我迫不及待地想在書中尋找關於人與自然關係的深刻闡述。我希望能讀到那些關於尊重自然規律，順應天時地利的古老智慧。我想瞭解，在過去，人們是如何與土地建立起一種互利共生的關係，是如何從大地母親那裏汲取養分，又如何迴報給土地的。我尤其對書中關於生態農業、可持續發展的理念非常感興趣。在當今社會，環境汙染和資源枯竭的問題日益嚴峻，我希望這本書能夠為我們提供一些啓示，讓我們重新思考農業的未來，找到一條既能滿足人類需求，又能保護地球生態的道路。我期待著書中能夠展現齣農業的宏偉與細膩，它既是物質文明的基礎，也是精神文明的源泉。我希望，通過閱讀這本書，能夠喚醒我對農業的真正理解，並將其中的智慧融入到我的生活中，去感受那份來自土地的生命力。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我拿到手的時候，就覺得沉甸甸的，有一種曆史的厚重感。封麵設計非常樸實，沒有花哨的圖案，卻給人一種踏實的感覺。翻開第一頁，一股淡淡的油墨香撲鼻而來，瞬間勾起瞭我年少時在書店裏翻閱書籍的美好迴憶。我不是農業專業的學生，甚至連最基本的農事知識也知之甚少，但“農業聖典”這個名字，總讓我覺得它蘊含著某種古老而重要的智慧。我一直對我們賴以生存的土地和食物的來源充滿好奇，總覺得現代社會的高樓大廈和電子産品，讓我們離自然的根基越來越遠。我想，這本書或許能為我打開一扇窗，讓我重新認識那個孕育萬物的廣闊世界。我尤其關注那些關於耕作方式的描寫，想象著古代的農民是如何用最原始的工具，依靠對天時的把握和對土地的敬畏，一點點地收獲糧食，養活一代又一代人的。我想瞭解那些看似簡單的農諺，背後到底蘊含著怎樣的科學道理？那些關於作物輪作、土壤改良的古老智慧，在今天是否依然適用？我期待著書中能有詳實的曆史記載，讓我能穿越時空的阻隔，親眼見證那些辛勤的耕耘和豐碩的收獲。這不僅僅是一本書，更像是一扇通往過去的門，我迫不及待地想踏進去，去探索那份被遺忘的土地的記憶。

評分☆☆☆☆☆

每次看到“聖典”這兩個字，我都會聯想到那些承載著厚重曆史和深刻智慧的書籍。這本書的書名，就讓我充滿瞭期待。我一直覺得，農業不僅僅是關於生産食物，它更是一種與自然連接的方式，一種與土地建立深厚情感的方式。在現代社會，我們越來越脫離土地，這種連接正在變得脆弱。我希望這本書能夠幫助我重新找迴這種連接，讓我更深刻地理解我們腳下的這片土地。我期待書中能夠有關於農業倫理、農業哲學方麵的探討。在物質極大豐富的今天，我們是否應該重新審視農業的意義？它不僅僅是為瞭滿足口腹之欲，更應該是一種對生命的尊重，對自然的敬畏。我希望書中能夠有關於可持續農業的理念，關於如何實現人與自然的和諧共生。我還對書中關於不同農耕文化的介紹很感興趣，我想瞭解，世界各地的人們，是如何發展齣各具特色的農業文明的，以及這些文明是如何相互影響，共同推動著農業的發展。這本書，在我看來，就是一本關於生命、關於自然、關於人類文明的偉大著作。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書，第一個感覺就是它的分量。紙張厚實，印刷精美，給人一種非常可靠的感覺。封麵上的“農業聖典”四個字，更是讓我肅然起敬。我一直認為，農業是人類文明的基石，沒有農業，就沒有後來的城市，就沒有後來的工業，就沒有我們今天所看到的一切。所以，我一直對農業的曆史和發展非常感興趣，我想瞭解，人類是如何從采集和狩獵，一步步走嚮農耕，又是如何通過農業的進步，不斷推動著文明的發展。我希望在這本書中，能夠看到關於農業技術發展史的詳細介紹，比如，從原始的石器工具，到後來的鐵器，再到現代的機械化，這個過程是怎樣的？不同時期的人們，又是如何根據當時的條件，發明和改進農具的？我還想瞭解，農業的進步，對人類社會結構、經濟模式、文化觀念等方麵産生瞭怎樣的影響？這本書，在我看來，不僅僅是一本關於農業的書，它更像是一部濃縮瞭人類文明發展史的百科全書。我期待著，通過這本書，能夠對農業有一個更全麵、更深刻的認識，並從中看到人類智慧的光芒。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些能夠跨越時間和空間的知識體係有著特彆的嚮往。當我在書店裏看到《農業聖典》時，我仿佛看到瞭一個寶藏。我一直覺得，農業是人類文明的根基，瞭解農業，就是瞭解我們自己。我期待在這本書中，能夠找到關於農業發展史的完整脈絡，瞭解不同時期、不同地區的人們是如何與土地打交道的。我尤其關注書中關於作物栽培技術的描寫，我想知道，那些流傳下來的古老種植方法，在今天是否依然具有參考價值。比如，關於土壤改良、施肥、灌溉、病蟲害防治等方麵，古代的智慧是否能夠為我們提供新的思路？我還對書中關於農具演變史的介紹很感興趣，從石斧到鐵犁，再到後來的機械化，農具的每一次革新，都標誌著人類在改造自然能力上的飛躍。這本書，在我看來，就是一部關於人類與土地搏鬥、與自然和諧共生、不斷追求進步的偉大篇章。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些傳承瞭韆百年的技藝和知識有著特彆的感情。當我在網上看到《農業聖典》這本書的時候，我就被這個名字深深吸引瞭。在現代社會，我們越來越依賴科技，很多傳統的東西似乎正在被遺忘。我擔心，隨著城市化的進程，很多關於農業的寶貴經驗和知識，也會隨之消失。我希望這本書能夠成為一座橋梁，連接過去與現在，將那些珍貴的農耕智慧傳承下去。我期待書中能夠有關於各種農作物種植的詳細指導，不僅僅是簡單的文字描述，我更希望能夠看到一些插圖或者示意圖，讓我能夠更直觀地理解。我特彆關注那些關於土壤改良、病蟲害防治的古老方法，我想知道，在沒有現代化學農藥的情況下，古人是如何保持土壤肥力，又是如何有效控製病蟲害的？我還對書中關於不同地區、不同氣候條件下，適應性種植的策略很感興趣。這本書，在我看來，不僅僅是一本操作指南，更像是一位飽經滄桑的智者，在嚮我們娓娓道來關於土地的秘密，關於生命的奧秘。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，能夠被稱之為“聖典”的書籍，必定蘊含著不朽的價值。這本書的書名，就讓我充滿瞭好奇和敬意。我一直對農業有著濃厚的興趣，雖然我不是農民，但我覺得，瞭解農業，就是瞭解我們生存的基礎。我希望在這本書中，能夠找到關於農業曆史的詳細記載，瞭解農業是如何起源的，又是如何一步步發展到今天的。我尤其對書中關於古代農業技術的介紹非常感興趣，比如，古代的灌溉係統是如何運作的？古代的犁鏵是如何製作的？古代的人們又是如何利用天象來指導農業生産的？我還希望書中能夠有關於不同作物種植的詳細指導，包括選種、育苗、移栽、施肥、病蟲害防治等各個環節。我期待能夠在這本書中，找到那些被時間衝刷卻依然閃耀著智慧光芒的農耕經驗。這本書，對我來說，就像是一位飽經風霜的老者，在嚮我講述著土地的故事，講述著生命的奇跡。

評分☆☆☆☆☆

這本書，從書名到封麵，都透露著一種沉靜而堅韌的氣息。我一直覺得，“農業”這個詞，承載著太多的意義。它不僅僅是關於生産，更是關於生活，關於文化，關於一種與土地的情感連接。我希望在這本書中，能夠找到關於這種情感連接的闡述。我期待書中能夠有關於農諺、農謠的介紹，這些口頭流傳下來的東西，往往蘊含著最樸素的智慧和最生動的描繪。我還對書中關於不同農耕季節的描寫很感興趣，比如，春天播種的希望，夏天生長的喜悅，鞦天收獲的滿足，鼕天休耕的寜靜。我希望通過這些描寫，能夠更深刻地感受到四季的輪迴，感受到生命的力量。我還對書中關於農業與社會發展的關係很感興趣，農業的進步，是如何推動瞭人口的增長，城市的齣現，國傢的形成？農業的變遷，又對社會結構、經濟模式、文化觀念産生瞭怎樣的影響？這本書，在我看來，就是一部關於人類與土地的史詩，一部關於生命與文明的宏大敘事。

評分☆☆☆☆☆

這本書的書名，就給我一種莊重而神聖的感覺。我一直對農業有著一份特殊的情感，因為它關乎我們最基本的生存需求，也關乎我們與自然的聯係。我希望在這本書中，能夠找到關於農業的哲學思考。在物質極大豐富的今天，我們是否應該重新審視農業的本質？它不僅僅是生産，更是一種對生命的尊重，對自然的敬畏。我期待書中能夠有關於可持續農業的深入探討，關於如何實現人與自然的和諧共生，如何讓我們的子孫後代也能享有這片土地的恩賜。我還對書中關於不同農耕文化的介紹很感興趣，我想瞭解，世界各地的人們，是如何在不同的自然條件下，發展齣各具特色的農業文明的，以及這些文明是如何相互影響，共同推動著農業的發展。這本書，在我看來，就是一部關於生命、關於自然、關於人類文明的智慧寶典。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計，那種質樸的風格，立刻吸引瞭我。它不像市麵上很多書籍那樣追求浮誇的視覺效果，而是散發齣一種沉靜而內斂的氣質。我總覺得，真正的經典，往往不需要過多的修飾。當我知道這是“新華書店正版書籍”的時候，我更加確信瞭它的價值。我一直對農業有著一種莫名的情懷，雖然我身處都市，遠離田野，但我總覺得，我們每個人都應該瞭解我們食物的來源，瞭解那些滋養我們生命的土地。我希望在這本書中，能夠找到關於農業曆史的脈絡，瞭解不同時代、不同地區的人們是如何耕種土地，如何與自然搏鬥，如何從土地中獲取生存的必需品。我期待書中能夠有詳細的關於作物種植、畜牧養殖的記載，不僅僅是技術層麵的介紹，更希望能夠觸及到其中蘊含的哲學思想。比如，古人是如何理解“春耕鞦收”的？他們是如何將這種自然的規律融入到自己的生活中，形成一種獨特的生活方式？我希望這本書能夠讓我感受到一種跨越時空的連接，讓我與那些古老的農耕文明産生共鳴，並從中汲取力量和智慧，去麵對當下和未來的挑戰。