| 图书基本信息 | |
| 图书名称 | 蔬菜种植技术新编 |
| 作者 | 寿森炎 |
| 定价 | 37.50元 |
| 出版社 | 中国林业出版社 |
| ISBN | 9787503892752 |
| 出版日期 | 2017-08-01 |
| 字数 | |
| 页码 | 221 |
| 版次 | 1 |
| 装帧 | 平装 |
| 开本 | 16开 |
| 商品重量 | 0.4Kg |
| 内容简介 | |
| 《蔬菜种植技术新编/浙江农民大学农村实用人才培养系列教材》主要介绍了常见的根菜类蔬菜、白菜类蔬菜、甘蓝类蔬菜、芥菜类蔬菜、绿叶蔬菜、葱蒜类蔬菜、薯芋类蔬菜、豆类蔬菜、茄果类蔬菜、瓜类蔬菜、水生蔬菜及多年生蔬菜的栽培技术。内容涉及各种蔬菜的生物学特性与生长发育、对生长环境条件的要求、主要类型和品种、大田栽培技术、病虫害防治、生产上遇到的问题及解决措施等,内容丰富,科学实用,是面向广大蔬菜生产技术人员及农业院校相关师生的、有价值的实用参考书。 |
| 作者简介 | |
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| 目录 | |
| 前言 绪论 章 根菜类蔬菜栽培 节 萝卜 第二节 胡萝卜 第三节 大头菜与芜菁甘蓝 第二章 白菜类蔬菜栽培 节 大白菜 第二节 普通白菜及乌塌菜 第三节 菜心 第三章 甘蓝类蔬菜栽培 节 结球甘蓝 第二节 花椰菜 第三节 青花菜 第四节 芥蓝 第四章 芥菜类蔬菜栽培 第五章 绿叶蔬菜栽培 节 莴笋 第二节 生菜 第三节 菠菜 第四节 芹菜 第五节 落葵 第六节 蕹菜 第六章 葱蒜类蔬菜栽培 节 洋葱 第二节 大葱 第三节 分葱 第四节 大蒜 第五节 韭菜 第七章 薯芋类蔬菜栽培 节 马铃薯 第二节 芋 第八章 豆类蔬菜栽培 节 菜豆 第二节 豇豆 第三节 豌豆 第九章 茄果类蔬菜栽培 节 番茄(西红柿) 第二节 茄子 第三节 辣椒 第十章 瓜类蔬菜栽培 节 黄瓜 第二节 冬瓜 第三节 南瓜 第四节 西瓜 第十一章 水生蔬菜栽培 节 莼菜 第二节 茭白 第三节 莲藕 第四节 荸荠 第五节 菱 第六节 慈姑 第七节 水芹菜 第十二章 多年生蔬菜栽培 节 竹笋 第二节 芦笋 参考文献 |
| 编辑推荐 | |
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| 文摘 | |
| 《蔬菜种植技术新编/浙江农民大学农村实用人才培养系列教材》: 三、栽培技术花椰菜生长强健,栽培技术与甘蓝相近,播种期比甘蓝严格,需肥量多,耐肥性比甘蓝强,种子成熟后没有甘蓝饱满,播种育苗技术要比甘蓝精细。 1.播种季节 花椰菜不同品种对形成花球的发育温度要求差别大,栽培成功的关键是要了解品种发育温度的特性,合理安排播种期,用自然条件下能适应通过春化发育温度的时间向前推算,根据品种熟性要求,有足够的营养生长期。同时选择多种熟性的品种,排开播种,达到周年均衡供应的目的。 在长江流域,8月下旬至9月上旬的自然环境适合早熟品种通过春化,所以播种期安排在6月中下旬为宜,50d、60d的早一点,70d的迟一些,这样9月下旬至10月中旬上市,有足够的生长期。而中熟品种在10月中下旬的自然环境中通过发育阶段,播种期可安排在7月中下旬,11月下旬至翌年1月可陆续采收。近100d的品种,可安排在8月上旬播种。晚熟品种要成株在深秋或越冬才能通过春化,播种期应在8月上中旬,春节至4月供应。四季种在11月中下旬采用冷床或小拱棚育苗,2月下旬定植,育苗期保温,不让植株过大而过早通过绿体春化,则4~5月可供应上市。 2.播种育苗 花椰菜种子比甘蓝贵,且为了便于集约管理,采用行播育苗移栽。定植的苗龄在25~50d,早熟品种在20~25d,定植时有5~6片真叶;中晚熟种在35~50d,定植前有7~8片真叶。培育供一亩田栽植用的秧苗需20~50g种子,中晚熟种比早熟种省种子。 花椰菜6~7月间播种,正是高温多雷阵雨季节,苗床须选择排水良好、通风近水源的场所,床面搭凉棚遮阳防暴雨。床土宜用富含腐殖质的营养土,宜稀播,利于培育壮苗,也能节省种子。幼苗出土后,可在根部薄覆腐殖质细土l~2次,以保持土壤湿度,可以减少浇水次数,增加肥效,还能避免高温潮湿引起的幼苗猝倒。幼苗密集,吸肥量大,应常浇肥水,若用腐熟的粪肥浇,施肥后应用清水浇除附在叶片上的肥粪,以减少病害的发生,喷水用洒水壶为宜。当幼苗有l~2片真叶时,应假植一次,距离为6cm×6cm,假植成活即用清水肥追肥,促进秧苗的生长。在定植前两周慢慢减少凉棚覆盖时间,定植前一定要露地锻炼4~5d。 早熟品种定植时气温尚高,为保证秧苗成活快,宜用营养钵或营养土块护根育苗。 3.整地、施基肥和定植 花椰菜的整地方法与甘蓝相近,要求选择排水良好、疏松肥沃的土壤,忌积水。夏秋与春季雨水多,宜采用1~1.2m宽的畦,每畦种2行;冬季雨水少,可作1.5~2m的宽畦,每畦种3行。施基肥量宜比甘蓝多,因其耗肥量大。要求在生长期内肥料不中断,宜多施用有机肥料作基肥,可施入堆肥、垃圾肥5000~10000kg/亩或羊、牛栏肥1500,~2000kg,亩,也可等定植缓苗恢复生长后追施畦面。对肥料的要求与甘蓝相近,而氮、钾肥需求量比甘蓝大。 在施基肥时可结合施人石灰和氮、钾化肥。花椰菜叶的面积与花球大小呈正相关,叶丛大,花球肥大。栽植密度要合理,过密则基部叶片易黄萎脱落,外茎伸长,产量下降。所以早熟种的行株距为70cm~35cm,每亩种植2500~3000株;中熟品种行株距为70em×45em,每亩种植2000~2500株;晚熟种行株距为70cm×60cm,每亩种1700~1800株。 花椰菜的早熟品种生长期短而不可间作,中晚熟品种生长期长,苗期生长缓慢的品种,苗期可间作,但间作时间应在定植后的20~30d内。 4.施肥与管理 花椰菜的肥水管理,要根据季节的不同、品种的差异合理安排田间管理。 (1)早熟种。生长期短,幼苗期高温干旱应勤施淡水肥。定植初期隔3~4d施一次淡水肥,保持良好的肥水条件,有利于苗的成活和生长。定植成活后每亩追施腐熟的垃圾肥或堆肥2000~2500kg,既能供肥又能保护根系。9月转凉,花球开始发育,重施追肥,可每亩施30%~40%的腐熟粪肥1500~2000kg,或尿素7kg、钾5kg,也可追施复合肥15kg,结合清沟、培土一次,促进花球的肥大。 要时刻注意水分的管理,7~8月间少雨干旱时要浇水使土壤湿润,有60%~70%的土壤含水量,使植株生长健壮,抗性增强。秋凉后要排灌结合,保持土壤有70%~80%的含水量,过湿易徒长,过干则外叶生长受阻,花球易松散。干湿适宜的水分管理才能使植株在冷凉的气温下迅速生长,结出全白、紧实的大花球。遇旱沟灌要在傍晚,灌跑马水,切忌漫水大灌,以产生霉根现象。高温季节要注意蚜虫的防治,以预防为主,切勿大意。 (2)中熟种。9月定植,11~12月收获,生长期间气候适宜,植株吸肥水良好。选择土壤肥沃、有机质多的田块,可少施肥,管理也粗放;若田块肥力较差,需要重施追肥,以补充花椰菜耗肥多的问题。一般亩施厩肥1500~2000kg,隔1周施1次淡水粪肥,等植株心叶卷曲且花球有鸡蛋大小时,重施二次肥。二次肥以氮、钾为主,一般可施尿素8~10kg、钾5~8kg。需间作,只能在定植后的20d内间作1次小白菜。早期种植管理要重点注意防虫,特别是菜青虫。 (3)晚熟种。9月定植,越冬栽培,春节至翌年4月采收。生长期长,冬季寒冷,为增强植株抗性,年内宜控制肥水防止叶片过嫩,同时多施磷、钾肥,增加耐寒性,开春后抓紧追肥,促进生长。年内除施磷、钾肥外重施7500~8000kg的垃圾肥,并且培土。等心叶卷曲、花球开始形成时施2~3次重肥。施粪肥需40%~50%浓度粪2000kg左右,后1~2次重施化肥可用10kg尿素,并加施8kg钾肥。 间作菜应在定植后的一个月内收割完毕,以青菜或菠菜间作较合适。 花球露心、受光直射或受冻,球色会变黄或发紫,要使花球洁白细嫩,用花菜老叶遮断盖心或用其他菜叶盖花球皆可起到保护作用。这一茬病虫害的防治主要在年内和花球基本形成后。使用农药的方法与结球甘蓝相同。 …… |
| 序言 | |
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我是一位对园艺充满热情但经验尚浅的爱好者,一直以来都在寻找一本能够系统性地指导我进行蔬菜种植的书籍。《蔬菜种植技术新编》这个书名,听起来就非常符合我的需求。这本书的封面设计简洁大方,给人一种专业、可靠的感觉,让我对它的内容充满期待。我特别希望书中能够详细介绍各种常见蔬菜的生长周期、最佳播种时间、以及它们在不同生长阶段所需的具体养护方法。例如,番茄的修剪技巧、黄瓜的搭架方法、辣椒的施肥重点等等,这些细节往往是决定蔬菜产量和品质的关键。我曾经尝试过自己种植,但常常因为缺乏专业指导而走了不少弯路,比如用肥过量导致烧苗,或者病虫害防治不及时导致整株枯萎。因此,我非常希望这本书能提供一些关于病虫害的早期识别和有效防治的建议,最好能包含一些天然、环保的防治方法。此外,书中是否会介绍一些关于蔬菜基因改良或者新品种选育的知识?虽然我可能暂时用不上,但了解这些前沿的种植技术,能够让我对蔬菜的未来发展有一个更宏观的认识。我还想知道,这本书对于不同地域、不同气候条件的种植是否有针对性的建议?因为我生活的地区气候比较特殊,希望书中能有一些这方面的参考。
评分这本书的封面设计让我感到非常亲切,那种绿色的基调,象征着勃勃生机,也勾起了我对丰收的憧憬。《蔬菜种植技术新编》这个书名,让我觉得它是一本能够解决我实际种植中遇到的各种问题的实用指南。我特别希望书中能够详细讲解如何根据不同蔬菜的生长周期,制定科学合理的施肥计划,包括底肥、追肥以及叶面肥的选择和使用时机。合理的施肥能够为蔬菜提供充足的营养,从而提高产量和品质。我还想知道,书中是否会介绍一些关于如何提高蔬菜抗病性和抗虫性的方法,比如通过选择抗性强的品种,或者利用生物防治手段来抑制病虫害的发生。病虫害的防治是蔬菜种植过程中最令人头疼的问题之一,所以我非常期待书中能够提供一些有效的解决方案。此外,我还对书中关于如何提高蔬菜的储藏性和耐运输性感兴趣,这对于延长蔬菜的上市时间,减少损耗非常有益。我也想了解,书中是否会提供一些关于如何利用不同蔬菜的生长习性,进行套种、轮作,以提高土地利用率和土壤肥力的方法。
评分我是一位热爱生活,追求健康饮食的都市人,一直梦想着能在家中打造一片属于自己的小菜园。《蔬菜种植技术新编》这本图书,从名字到封面,都散发着一种亲切而专业的魅力,让我对其内容充满了期待。我迫切希望书中能够详细地解答我对于土壤准备和改良的各种疑问。不同的蔬菜对土壤的pH值、肥力以及排水性有着不同的要求,我希望这本书能够提供一套清晰的指导,让我能够根据所选蔬菜的特性,精准地准备和改良土壤,为蔬菜的生长打下坚实的基础。此外,关于播种和移栽的技巧,我希望能有更深入的讲解。很多时候,幼苗的成活率直接影响到最终的产量,所以掌握正确的播种深度、间距,以及如何进行安全有效的移栽,是至关重要的。书中是否会包含一些关于温室效应、物理隔离等提高蔬菜对环境适应性的小窍门?我一直觉得,能够帮助蔬菜更好地应对各种不利环境,是实现高产稳产的关键。我还想了解,书中对于不同蔬菜的施肥周期和施肥种类,是否有详细的说明?无论是底肥、追肥,还是叶面肥,其科学合理的运用,都能显著提升蔬菜的品质和产量。
评分我一直认为,蔬菜的生长不仅仅是简单的播种和浇水,它背后蕴含着丰富的科学知识和种植智慧。《蔬菜种植技术新编》这本书给我一种耳目一新的感觉,它仿佛是一本凝聚了多年种植经验的宝典。我非常好奇书中是否会介绍一些关于土壤改良的独特方法,比如如何利用堆肥、绿肥等有机物来提升土壤肥力,以及如何判断土壤的酸碱度,并根据蔬菜的种类进行调整。土壤是蔬菜生长的根基,拥有肥沃健康的土壤,才能种出优质的蔬菜。我尤其关注书中关于肥料选择和施用时机的建议,希望它能帮助我避免过度施肥或施肥不足的问题,让蔬菜能够获得均衡的营养。而且,我也希望书中能够包含一些关于如何提高蔬菜抗逆性的技巧,比如如何帮助蔬菜更好地应对干旱、高温或低温等恶劣天气。在种植过程中,病虫害的侵扰是最大的挑战之一,我希望这本书能够提供一些关于病虫害预防的综合性策略,以及一些快速有效的应急处理方法,最好是能够减少化学农药的使用。另外,我还对书中是否会提及一些关于蔬菜采后处理和保鲜的技术感兴趣,这样可以延长蔬菜的食用期,减少浪费。
评分我一直对那些能够让蔬菜茁壮成长,产量翻倍的“秘密武器”充满好奇,所以《蔬菜种植技术新编》这个书名立刻抓住了我的眼球。这本书的排版设计看起来很舒服,字体大小适中,图片清晰,让我觉得阅读起来会很轻松。我尤其想知道,书中是否会介绍一些关于如何利用自然规律来促进蔬菜生长的技巧,比如如何通过调整播种时间来避开病虫害的高峰期,或者如何利用微生物来改善土壤的健康状况。我一直认为,最自然的种植方式才是最可持续的,所以对书中关于生态种植和有机栽培的理念非常感兴趣。另外,我也很好奇书中是否会分享一些关于提高蔬菜品质的秘诀,比如如何让蔬菜的口感更佳,营养更丰富,颜色更鲜艳。这不仅仅是关于产量,更是关于“质”的提升。我还想了解,书中对于不同蔬菜的耐寒性和耐热性是否有详细的介绍,以及如何根据这些特性来选择合适的种植季节和种植区域。在种植过程中,病虫害总是让人头疼的问题,我希望这本书能够提供一些关于如何利用植物自身免疫力来抵抗病虫害的方法,或者一些有效的生物防治手段。
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评分我一直对大自然的恩赐充满敬畏,也渴望能够亲手培育出属于自己的新鲜蔬菜。《蔬菜种植技术新编》这本图书,就像一位经验丰富的农学家,准备向我传授其毕生的种植智慧。我特别希望书中能够详细介绍不同蔬菜对光照、温度和湿度的具体需求,以及如何根据这些需求来调整种植环境。对于家庭种植者来说,如何最大限度地利用有限的空间,实现立体种植或高效种植,是我一直关注的重点。书中是否会分享一些关于蔬菜病虫害的早期识别和诊断方法,以及一些高效且环保的防治策略?我一直信奉“预防为主,治疗为辅”的原则,希望这本书能提供一些能够增强蔬菜自身抵抗力的“秘诀”。此外,我还对书中关于如何提高蔬菜产量和品质的“锦囊妙计”充满期待,比如如何通过科学的修剪、施肥和灌溉来激发蔬菜的最佳生长状态。我还想了解,书中是否会涉及一些关于土壤消毒和改良的知识,以确保土壤能够为蔬菜提供一个健康、肥沃的生长环境。
评分这本书的封面设计挺吸引人的,那种朴实的绿色和蔬菜的插图,一下子就勾起了我内心深处对田园生活的向往。我一直觉得,能亲手种出新鲜健康的蔬菜,不仅是一种乐趣,更是一种回归自然的体现。这本《蔬菜种植技术新编》的名字听起来就很有分量,我希望它能为我这个初学者提供一条清晰的学习路径,从最基本的土壤选择、播种技巧,到后期病虫害防治、采摘时机,都能有系统性的讲解。我特别想了解书中会不会介绍一些适合家庭小院或者阳台种植的蔬菜种类,毕竟我没有大片农田。而且,现在的城市生活节奏快,能够拥有一片属于自己的小绿洲,看着种子发芽、生长,最后变成餐桌上的美味,这种成就感是无可替代的。我希望这本书的语言通俗易懂,不要有太多晦涩难懂的专业术语,这样我才能真正地将其中的知识吸收并应用到实践中。我之前也看过一些种植方面的资料,但总觉得不够系统,缺乏连贯性,希望这本新编的书能够弥补这方面的不足,真正成为我园艺道路上的启蒙导师。它是否会包含一些关于肥料选择和使用方法的建议?我一直对有机肥和化肥的选择感到困惑,希望书中能给出一些科学的指导。此外,关于不同蔬菜对光照、水分和温度的需求,我希望能有详细的图表或者说明,这样我才能根据自家阳台或院子的实际情况,做出更明智的种植决策。这本书给我的第一印象是专业且全面的,我迫不及待地想翻开它,开始我的蔬菜种植之旅。
评分这本书的外观给人一种扎实而可靠的感觉,封面上的蔬菜图片虽然朴素,却充满了生命力,这让我联想到书中可能蕴含着许多实用的种植经验。《蔬菜种植技术新编》这个名字,预示着它是一本能够跟上时代发展的种植指南。我特别希望书中能够介绍一些关于如何利用先进的种植技术来提高蔬菜产量和品质的方法,比如关于水肥一体化、病虫害绿色防控等。这些技术对我这样的新手来说,是提升种植水平的关键。我还想知道,书中是否会涉及一些关于基因改良或分子育种的科普知识,让我对蔬菜的未来发展有更深的认识。另外,对于如何延长蔬菜的采摘期,以及如何进行有效的病虫害监测和预警,我希望能有详细的指导。在种植过程中,最让人沮丧的就是辛辛苦苦种出的蔬菜却因为病虫害而毁于一旦,所以有效的预防和控制措施非常重要。我还对书中关于如何利用自然光照和人工补光相结合来优化蔬菜生长环境的内容感到好奇,这对于一些光照不足的区域非常适用。
评分这本书的封面设计简洁而富有生命力,那种充满希望的绿色调,让我联想到即将破土而出的嫩芽。我是一个喜欢动手实践的人,总是希望能够通过自己的双手,为家人带来最新鲜、最健康的食材。《蔬菜种植技术新编》这个名字,让我觉得它是一本集大成之作,能够解答我在种植过程中遇到的各种疑问。我特别希望书中能够详细讲解如何根据不同的蔬菜品种,选择最合适的播种方式,比如是直播还是育苗,以及具体的播种深度和间距。育苗环节的成功与否,直接关系到蔬菜的成活率和生长速度,所以我对这部分内容非常期待。此外,书中是否会提供一些关于蔬菜光照需求的详细分析,以及如何根据自家阳台或院子的朝向,选择最适合种植的蔬菜品种?光照是蔬菜进行光合作用的关键,合理的利用光照资源,能够大大提高蔬菜的生长效率。我还想了解,书中对于不同蔬菜的浇水频率和水量,是否有详细的指导?水是生命之源,但过犹不及,掌握正确的浇水方法至关重要。另外,关于蔬菜的施肥,我希望书中能够提供一些关于有机肥和化肥的选择、配比以及施用时机的建议,帮助我科学地为蔬菜补充营养。
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