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柯林·坎貝爾（T.ColinCampbell）托馬 著

圖書標籤:

• 健康飲食
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• 飲食
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• 食譜
• 救命飲食
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齣版社： 中信齣版社

ISBN：9787508627816

商品編碼：26444861472

齣版時間：2012-07-01

作  者:柯林·坎貝爾（T.Colin Campbell） 托馬斯？M？坎貝爾（Thomas M. Campbell II ） 等 定  價:98 齣 版 社:中信齣版社 齣版日期:2012年07月01日 裝  幀:平裝 ISBN:9787508627816 《救命飲食》
“世界營養學界的愛因斯坦”、優選*受尊敬的營養學坎貝爾教授公開救命秘訣，中國工程院院士俞夢孫先生鄭重推薦――《救命飲食：中國健康調查報告》！
    想永遠獲得健康，請務必閱讀《救命飲食：中國健康調查報告》，並身體力行，改變您的飲食結構吧！！ ●《救命飲食》
●《救命飲食》
●【注】本套裝以商品標題及實物為準，因倉位不同可能會拆單發貨，如有需要購買前可聯係客服確認後再下單，謝謝！
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內容簡介

《救命飲食》
這是一本中國疾病預防控製中心、中國醫學科學院、美國康奈爾大學、英國牛津大學20年流行病學研究的*峰之作。這是一本真正能挽救你生命的書，對於正處於經濟高速發展而導緻飲食習慣發生巨變的中國人來說，必須加以關注！
在1983到1989年間，美國康奈爾大學坎貝爾教授、英國牛津大學理查德？佩托 教授、陳君石、中國醫學科學院腫瘤研究所黎均耀和劉伯齊教授的共同主持下，在中國的24個省、市、自治區的69個縣開展瞭三次關於膳食、生活方式和疾病死亡率的流行病學研究。這也是有史以來規模*龐大的關於膳食、生活方式與疾病死亡率的流行病學研究。在這項研究的基礎上，坎貝爾父子寫就瞭這本《救命飲食：中國健康調查報告》。
科學證據確鑿無疑，研究結論令人震驚：動物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能顯著增加癌癥、心髒病、糖尿病、多發性硬化病、腎結石、骨質疏鬆癥、高血壓，自內障和老年癡呆癥等等 柯林·坎貝爾（T.Colin Campbell） 托馬斯？M？坎貝爾（Thomas M. Campbell II ） 等 《救命飲食》
作者:(美)T？柯林？坎貝爾、托馬斯？M？坎貝爾 譯者:呂奕欣、倪婉君
托馬斯？M？坎貝爾 Ⅱ(ThomasM campbell Ⅱ)，1999年畢業於康奈爾大學，他既是一位作傢，也是一位演員，並兩度參加馬拉鬆大賽。T？柯林？坎貝爾(T. Colin campbell)

    康奈爾大學終身教授，被譽為“世界營養學界的愛因斯坦”，40多年來一直身處營養科學研究的*前沿。他還是*強緻癌物“二惡英”的主要發現者。1982年6月，他為美國國傢科學院撰寫等 《救命飲食》
    你真的瞭解嗎？
    我們必須讓民眾知道真相，讓人們瞭解我們的研究成果所揭示的事實；讓大傢知道為什麼我們現在會苦於某些健康問題，而這些病痛其實都是可以避免的；也要讓所有的人知道，為什麼我們砸下數十億美元來做研究，卻仍有許多人無法安享天年。諷刺的是，解決之道其實**簡單又便宜，解救美國健康危機的關鍵，就在於我們選擇把什麼食物放進嘴裏！
    許多人自認為**瞭解營養知識，其實並不然。我們跟隨著一波波的飲食風潮，先是對飽和脂肪酸、牛油或者碳水化閤物避之唯恐不及，之後又熱愛維生素E、鈣質補充劑、阿司匹林或鋅，還費盡心力著重攝取特定的幾樣食物成分，仿佛這就足以解答健康之謎。然而，這些做法通常都不切實際。或許你還記得20世紀70年代等 《救命飲食》
    你真的瞭解嗎？
    我們必須讓民眾知道真相，讓人們瞭解我們的研究成果所揭示的事實；讓大傢知道為什麼我們現在會苦於某些健康問題，而這些病痛其實都是可以避免的；也要讓所有的人知道，為什麼我們砸下數十億美元來做研究，卻仍有許多人無法安享天年。諷刺的是，解決之道其實*常簡單又便宜，解救美國健康危機的關鍵，就在於我們選擇把什麼食物放進嘴裏！
    許多人自認為*常瞭解營養知識，其實並不然。我們跟隨著一波波的飲食風潮，先是對飽和脂肪酸、牛油或者碳水化閤物避之唯恐不及，之後又熱愛維生素E、鈣質補充劑、阿司匹林或鋅，還費盡心力著重攝取特定的幾樣食物成分，仿佛這就足以解答健康之謎。然而，這些做法通常都不切實際。或許你還記得20世紀70等

以下是一份詳細的圖書簡介，內容豐富，不包含您提到的“救命飲食1+2套裝2冊”中的任何信息，旨在提供一個獨立且引人入勝的閱讀體驗。 《時間洪流中的秘密：人類文明的未解之謎與未來迴響》 內容簡介： 浩瀚宇宙，時間長河，人類文明如同璀璨的星辰，在漫長的演化進程中留下瞭無數令人驚嘆的印記。然而，在這段波瀾壯闊的曆史畫捲中，總有一些難以磨滅的謎團，它們如同一顆顆閃爍的星辰，吸引著我們不斷去探索、去追尋。本書《時間洪流中的秘密》便是一場深入人類文明深處的思想旅程，它不拘泥於傳統的曆史敘事，而是聚焦那些被時間掩埋、被科學挑戰、或被哲學拷問的深刻議題，旨在揭示隱藏在文明發展脈絡中的未解之謎，並藉此洞察人類未來的可能走嚮。 本書的開篇，我們將一同踏入人類文明的黎明。從古老的石器時代到史前文明的興衰，作者將帶領讀者穿越時空的迷霧，探尋那些早期人類如何剋服嚴酷自然，如何孕育齣最初的社會結構和文化符號。這裏，我們不僅僅看到工具的演進，更看到智慧的火花在黑暗中點燃。本書將深入探討一些令人費解的史前遺跡，例如巨石陣的建造奧秘、納斯卡綫條的神秘圖案，以及那些看似超乎當時技術水平的古代工程。我們不僅會分析現有的考古學和人類學證據，更會引入一些大膽的、但有理有據的假設，試圖為這些曆史遺留下的沉默證物賦予新的解讀。這些未解之謎，或許是先民們對宇宙的某種理解，或許是失落文明的某種智慧，它們至今仍是曆史學傢和考古學傢們爭論不休的焦點。 隨著文明的進程，本書將目光投嚮古代文明的輝煌與沉寂。從美索不達米亞的楔形文字，到古埃及的金字塔，再到瑪雅文明的神秘衰落，我們將在字裏行間重現這些偉大文明的崛起與消亡。重點在於，本書將超越簡單的曆史事件羅列，而是深入挖掘那些導緻文明興衰的關鍵因素。例如，為何一些曾經繁榮昌盛的文明會突然消失？是氣候劇變？資源枯竭？社會動蕩？還是我們尚未意識到的深層原因？書中將梳理不同文明的興衰模式，嘗試提煉齣一些普適性的規律，以及這些規律對當下和未來的啓示。特彆地，對於那些突然消失的文明，本書將通過對現有證據的細緻分析，以及跨學科的視角（包括地理學、氣候學、社會學等），來嘗試勾勒齣它們覆滅的可能圖景，並引發讀者對文明脆弱性的深刻思考。 本書的核心部分，將聚焦於那些貫穿古今、至今仍睏擾人類的哲學與科學之謎。我們將深入探討“意識”的本質，從古希臘哲學傢的思辨，到現代神經科學的探索，意識究竟是如何在物質基礎之上誕生的？它是否獨立於肉體而存在？我們還會觸及“自由意誌”的古老命題，在決定論與不可知論的夾縫中，人類的選擇究竟有多大的自主性？這些宏大的哲學命題，通過作者深入淺齣的解讀，將變得觸手可及，引發讀者對自身存在意義的深刻反思。 在科學領域，本書將帶讀者走進那些挑戰我們認知邊界的領域。量子力學的奇特現象，如疊加態和量子糾纏，如何顛覆瞭我們對現實世界的直觀理解？宇宙的起源與終結，黑洞的內部究竟隱藏著怎樣的秘密？生命究竟是如何起源的？地球之外是否存在著其他生命形式？這些科學前沿的難題，不僅代錶著人類智力的極限，也預示著我們對宇宙認知的不斷拓展。本書將以清晰的語言，闡釋這些復雜科學概念背後的邏輯，並探討它們對人類世界觀産生的深遠影響。作者將不會迴避科學理論中的不確定性，而是鼓勵讀者擁抱未知，保持對知識的渴望。 除瞭宏大的哲學和科學命題，本書還將關注人類文明發展過程中那些容易被忽視但至關重要的“隱形力量”。例如，語言是如何塑造我們的思維，進而影響文明的演進？思想的傳播與變革，是如何在曆史的長河中掀起巨浪？藝術、音樂、文學，這些看似虛幻的精神産物，又在多大程度上驅動著人類社會的進步？本書將通過對這些“軟實力”的分析，展現人類文明並非僅僅是物質和技術的堆砌，更是精神和思想的結晶。我們將探討一些具有劃時代意義的思想傢和藝術傢，他們如何通過作品和思想，深刻地改變瞭人類的曆史進程。 邁嚮未來，本書將基於對過去和現在的深刻洞察，對人類文明的未來進行審慎的展望。科技的飛速發展，如人工智能、基因編輯、太空探索，將為人類帶來怎樣的機遇與挑戰？我們是否會迎來一個“後人類”時代？社會結構、倫理道德、甚至人類本身的定義，是否會因此發生顛覆性的變革？本書將引導讀者思考，在麵對這些前所未有的可能性時，我們應該如何抉擇。作者將批判性地審視科技進步可能帶來的風險，並強調人類智慧、倫理價值和閤作精神在引導未來方嚮上的重要性。 更進一步，本書還將深入探討“永恒”與“短暫”的辯證關係。人類個體的生命是有限的，但人類文明卻在不斷延續和發展。這種延續的內在驅動力是什麼？我們是否能超越個體的局限，在更廣闊的時間尺度上思考生命的意義？本書將通過對曆史人物的傳記性迴顧，對文化遺産的價值分析，以及對人類集體記憶的研究，來探討這種文明層麵的“不朽”。 《時間洪流中的秘密》並非一本提供標準答案的百科全書，而是一本激發思考的“思想指南”。它鼓勵讀者用批判性的眼光審視已知，用開放的心態擁抱未知，用曆史的智慧啓迪未來。本書的語言風格力求嚴謹而不失生動，敘事性與分析性並重，旨在為廣大求知若渴的讀者提供一次深度探索人類文明奧秘的獨特體驗。閱讀本書，您將不再僅僅是曆史的旁觀者，更是對人類自身存在、發展和未來命運的積極思考者。它將幫助您在這個瞬息萬變的時代，建立起更宏大的視野，更深刻的理解，以及更堅定的信念。

評分☆☆☆☆☆

這套《救命飲食》套裝，真的可以說是為那些想要深入瞭解食物與健康之間微妙聯係的讀者準備的。我本身對營養學領域一直保持著好奇心，但很多專業書籍讀起來總覺得晦澀難懂。而這套書，特彆是第一本，恰恰打破瞭這種障礙。它用一種非常平易近人的方式，將復雜的生物化學和醫學知識轉化成易於理解的語言，讓我能夠清晰地認識到，我們每天攝入的食物是如何在體內産生各種反應的，尤其是那些容易被忽視的炎癥反應和免疫係統的失調。我尤其喜歡書中對特定食物成分的深入解析，這讓我不再是盲目地遵循“什麼能吃，什麼不能吃”，而是真正理解瞭“為什麼”。而第二本《救命飲食2》，則將理論付諸實踐，提供瞭非常詳細的飲食建議，從宏觀的膳食規劃到微觀的食譜設計，都考慮到瞭不同人群的需求。我嘗試瞭書中推薦的一些早餐食譜，不僅美味，而且能夠提供持久的能量，讓我一上午都不會感到疲憊。這套書真的讓我覺得自己掌握瞭管理自己健康的主動權。

評分☆☆☆☆☆

我是在朋友的強烈推薦下入手這套《救命飲食》的。我本身就是一個對健康飲食有著濃厚興趣的人，但總覺得缺乏係統性的指導。這套書簡直是為我量身定做的！第一本《救命飲食1》側重於揭示食物與疾病的關聯，讓我對許多日常食物的看法發生瞭顛覆性的改變。作者的論證嚴謹，引用瞭大量的科學研究，但又不會枯燥乏味，而是用生動的語言和貼近生活的例子來闡述。我尤其印象深刻的是關於炎癥和自身免疫性疾病的部分，讓我對許多慢性病的成因有瞭更深的理解。讀完第一本，我迫不及待地翻開瞭第二本《救命飲食2》。這本書則更加側重於實踐，提供瞭詳細的飲食計劃、食譜以及應對各種健康問題的具體指導。特彆是針對一些常見的健康狀況，比如糖尿病、心髒病、以及體重管理，書裏都給齣瞭非常具體可行的建議。我嘗試瞭書中的一些食譜，味道真的很棒，而且製作起來也很方便。這套書不僅僅是提供信息，更重要的是它能激發你主動去改變，去為自己的健康負責。

評分☆☆☆☆☆

坦白說，我一開始對“救命飲食”這個名字有點誇張的看法，覺得會不會太神化瞭。但當我真正深入閱讀瞭這套書後，我徹底被它的內容所摺服。第一本書《救命飲食1》就像一位循循善誘的老師，一點點地剝開食物的“僞裝”，讓我看清瞭那些隱藏在美味背後的健康隱患。它讓我明白瞭，原來很多我們以為健康的食物，在某些特定情況下，反而會成為身體的負擔。書裏對食物的分類和解讀非常細緻，讓我能夠更精準地識彆齣哪些是真正適閤我的。第二本書《救命飲食2》則更像一位經驗豐富的營養師，提供瞭切實可行的操作指南。它不僅僅是提供食譜，更重要的是教你如何根據自己的身體狀況來靈活調整飲食。我曾經一直被消化不良的問題睏擾，看瞭很多書都沒有找到根源，這套書卻給瞭我答案，並指導我如何通過飲食來改善。我現在已經開始實踐書中的一些方法，感覺胃腸道真的輕鬆瞭很多，整個人也更有活力瞭。這套書真的讓我體會到，飲食對健康的重要性遠超我的想象。

評分☆☆☆☆☆

這套書簡直就是我飲食生活的一盞明燈！我一直飽受胃部不適的睏擾，嘗試過各種方法，效果甚微。直到我偶然間翻閱瞭這本《救命飲食1》，我纔發現原來自己一直在吃一些“敵人”。書裏詳細地剖析瞭食物是如何影響我們的身體，特彆是腸道健康，讓我大開眼界。作者用非常易懂的語言解釋瞭復雜的醫學概念，讓我這個普通讀者也能輕鬆理解。我特彆喜歡書中列舉的那些“避雷”食物，原來我常吃的某些蔬菜和水果竟然是導緻我問題的根源！我開始嚴格遵循書中的飲食建議，調整我的膳食結構。起初覺得有些睏難，但隨著胃部不適的逐漸減輕，我看到瞭希望。作者提供的食譜也很實用，操作簡單，味道也不錯，讓我感覺改變生活方式並沒有那麼痛苦。這本書不僅僅是告訴我“不能吃什麼”，更是教會我“應該吃什麼”，以及如何通過飲食來調理身體。它讓我重新認識瞭食物的力量，也給瞭我掌控自己健康的信心。我現在感覺身體越來越輕盈，精神也好瞭很多。

評分☆☆☆☆☆

說實話，當初我購買這套《救命飲食》純粹是齣於偶然，並沒有抱太大的期望。但翻開第一本書，我就被深深吸引瞭。作者的寫作風格非常獨特，既有科學的嚴謹性，又不失故事性和啓發性。它沒有簡單地告訴你“什麼不能吃”，而是深入淺齣地解釋瞭食物對我們身體的具體影響，特彆是對於那些長期被慢性疾病睏擾的人來說，這本書就像是指引方嚮的燈塔。它讓我認識到，很多我們看似“健康”的生活習慣，可能恰恰是導緻身體問題的根源。而當我繼續閱讀第二本《救命飲食2》時，我更是驚喜連連。它提供的實際操作指南，比如如何搭配食物、如何調整烹飪方式，以及如何應對生活中的各種飲食挑戰，都非常實用。我一直有睡眠質量不佳的問題，書中關於如何通過飲食來改善睡眠的建議，我嘗試後確實看到瞭效果。這套書不僅是關於飲食，更是關於如何通過調整生活方式來獲得真正的健康，它的價值遠超書本的價格。