农业有机废弃物堆肥需求与供给 周庆生 科学出版社 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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周庆生 著

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• 农业废弃物
• 有机废弃物
• 堆肥
• 农业可持续发展
• 循环农业
• 土壤改良
• 环境科学
• 资源利用
• 周庆生
• 科学出版社

店铺： 南源图书专营店

出版社： 科学出版社

ISBN：9787030259103

商品编码：26692700315

包装：平装

出版时间：2018-02-01

图书基本信息
图书名称	农业有机废弃物堆肥需求与供给	作者	周庆生
定价	88.00元	出版社	科学出版社
ISBN	9787030259103	出版日期	2018-02-01
字数		页码
版次	31	装帧	平装
开本		商品重量	0.4Kg

内容简介

近年来，农业有机废弃物堆肥资源化利用越来越受重视，但很多国家和地区对其资源化利用还处于较低状态。本书针对这种现象，对农业有机废弃物堆肥资源化的意义、利用方法、世界各国堆肥资源化利用状况及对策几个方面进行了讨论。为提高农业有机废弃物堆肥资源化利用效率，将区域性农业有机废弃物堆肥的需求供给平衡分析模型化，并对研究模型进行了实例应用分析。

作者简介

目录

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文摘

序言

农业有机废弃物堆肥：循环经济与可持续农业的基石 农业有机废弃物，曾被视为“负担”的存在，如今正以前所未有的姿态，成为构建循环经济和推动可持续农业发展的关键资源。从田间地头的秸秆、畜禽粪便，到农产品加工过程中产生的残渣，这些富含营养物质的有机物质，如果得到妥善的处理和转化，便能摇身一变，成为改良土壤、提升农产品品质、减少环境污染的宝贵堆肥。本书聚焦于农业有机废弃物堆肥的需求与供给这一核心议题，旨在系统性地梳理当前农业生产对有机肥的需求现状，深入剖析有机废弃物堆肥的供给潜力与制约因素，并在此基础上，为实现供需平衡、构建高效、可持续的堆肥产业体系提供理论支撑与实践指导。 第一章 农业有机废弃物堆肥的宏观背景与意义 本章将首先阐述当前全球农业发展所面临的严峻挑战，包括土壤肥力下降、面源污染加剧、化肥依赖性过强以及对化石能源的过度消耗等。在此基础上，深入分析农业有机废弃物堆肥作为一种绿色、低碳、可再生的资源化利用方式，在应对这些挑战中的独特优势和重要地位。我们将探讨堆肥在改良土壤结构、提高土壤有机质含量、增强土壤保水保肥能力、促进土壤微生物活性、减少化肥使用量、降低环境污染（如畜禽粪便直排带来的水体和大气污染）、实现农业废弃物减量化与资源化等方面的关键作用。同时，本章还将简要介绍国内外有机肥产业发展的宏观政策导向和发展趋势，为后续章节的深入探讨奠定基础。 第二章 农业有机废弃物堆肥的供给潜力分析 本章将对我国农业有机废弃物的产生源、产生量以及潜在的堆肥供给能力进行详尽的分析。我们将系统梳理各类农业有机废弃物的种类，包括农作物秸秆（如稻草、麦秆、玉米秸秆等）、畜禽粪便（猪粪、牛粪、羊粪、禽粪等）、农产品加工副产物（如果渣、菜叶、酒糟、豆渣等）、绿肥等。通过对不同地区、不同农作制度下的有机废弃物产生情况进行量化估算，旨在摸清我国农业有机废弃物的“家底”。 在此基础上，本章将重点探讨各类有机废弃物进行堆肥转化的可行性与技术要求。我们将分析不同有机废弃物的碳氮比、含水量、养分含量等特性，以及它们对堆肥发酵过程可能产生的影响。针对不同的有机废弃物类型，我们将介绍主流的堆肥技术，包括好氧堆肥（如条堆式、槽式、机械强制通风式等）、厌氧发酵（如沼气发酵）等，并分析不同技术的优劣势、适用范围以及经济技术可行性。 同时，本章还将深入分析影响有机废弃物堆肥供给的现实因素。这包括： 收集与运输成本： 农业有机废弃物往往分散在农村地区，其收集、初步处理和运输到堆肥场的成本是制约其大规模利用的关键瓶颈。 处理技术与设施： 缺乏先进、高效、低成本的堆肥处理技术和配套设施，也是影响供给能力的重要因素。 储存与稳定化： 有机废弃物的长期储存和稳定化处理，以避免二次污染和养分流失，需要一定的技术和管理水平。 土地资源与环境容量： 堆肥场地的选择、建设以及运行过程中的环境影响评估，也需要纳入考量。 市场认知与接受度： 农民对有机肥的认知度、接受度和使用习惯，也会间接影响有机废弃物的“供给”意愿。 第三章 农业有机废弃物堆肥的需求分析 本章将聚焦于当前农业生产对有机肥的真实需求，并对其进行多维度的分析。我们将从土壤健康、农产品品质、农业生态系统以及国家农业政策导向等多个层面，探讨有机肥需求的根源与驱动力。 土壤健康需求： 随着我国农业集约化程度的提高，土壤肥力下降、有机质含量降低、土壤板结等问题日益突出。本章将通过分析不同土壤类型、不同耕作制度下的土壤健康状况，量化分析对有机肥在改善土壤结构、提高有机质、增强保水保肥能力等方面的需求。我们将考察当前土壤有机质含量与理想水平之间的差距，以及提升土壤健康所需的有机肥投入量。 农产品品质提升需求： 消费者对农产品安全、健康、优质的需求日益增长。本章将探讨有机肥在提升农产品外观、口感、风味、营养价值（如维生素、矿物质、抗氧化物等）以及降低农药残留方面的作用，并分析市场对高品质、绿色农产品的需求如何转化为对有机肥的需求。 化肥减量增效需求： 我国长期以来化肥使用量居高不下，对环境和资源造成了巨大压力。本章将分析有机肥与化肥配合使用，实现“化肥减量增效”的潜力，并量化分析在不同作物、不同区域实现化肥减量目标所需的有机肥替代量。 区域性、专业性需求： 针对不同地区的特色农业（如蔬菜、水果、茶叶、花卉等），以及不同农业模式（如有机农业、生态农业、设施农业等），我们将分析其对有机肥在特定养分供给、土壤改良、病虫害防治等方面的个性化需求。 国家政策导向下的需求： 本章还将深入分析国家关于化肥农药减量、耕地质量保护、农业绿色发展等政策，如何引导和刺激农业生产对有机肥的需求。例如，农业部推行的“增施有机肥”项目，以及对有机肥生产和使用的补贴政策，都将直接影响市场对有机肥的需求。 第四章 农业有机废弃物堆肥的供需平衡与制约因素 本章是本书的核心章节之一，将基于前两章的分析，对我国农业有机废弃物堆肥的供需关系进行深入剖析，并找出制约供需平衡的关键瓶颈。 供需匹配度分析： 通过将有机废弃物的潜在供给量与农业生产的实际需求量进行对比，本章将揭示我国农业有机废弃物堆肥在不同地区、不同层面的供需缺口或盈余情况。我们将分析哪些地区存在严重的供不应求，哪些地区有机废弃物资源富余但利用率低。 区域性供需失衡的根源： 针对区域性的供需失衡，我们将深入分析其背后的原因。例如，一些产粮大区可能有机废弃物产生量大，但对有机肥的需求相对较低；而一些经济发达、蔬菜水果种植集中的地区，可能对有机肥的需求旺盛，但本地有机废弃物产生量不足，需要外购。 制约供需平衡的关键因素： 本章将系统性地归纳影响供需平衡的五大类关键因素，并进行详细阐述： 1. 技术瓶颈： 缺乏成熟、经济、环保的堆肥技术，导致有机废弃物转化效率低下，堆肥产品质量不稳定，难以满足高标准农业生产的需求。 2. 成本与效益： 有机废弃物收集、处理、运输成本高，而堆肥产品的市场价格难以覆盖成本，导致堆肥企业盈利困难，农民推广有机肥的积极性不高。 3. 政策与市场机制： 政策支持力度不够，市场引导不足，缺乏有效的激励机制，使得有机肥产业发展缺乏动力。 4. 信息不对称与信任缺失： 农民对有机肥的质量、效果认知不清，对堆肥产品的信任度不高，导致需求难以有效转化为实际采购。 5. 基础设施薄弱： 农村地区普遍缺乏集中的有机废弃物收集体系、规模化的堆肥处理设施以及完善的物流配送网络。 第五章 促进农业有机废弃物堆肥供需平衡的策略与路径 基于前述对供需关系及其制约因素的分析，本章将提出一系列切实可行的策略与路径，旨在推动我国农业有机废弃物堆肥产业健康发展，实现供需的有效匹配与平衡。 技术创新与推广： 研发新型高效堆肥技术： 鼓励研发能够快速、高效、低成本处理各类有机废弃物的堆肥技术，特别是针对畜禽粪便、餐厨废弃物等难处理的有机废弃物。 推广标准化堆肥技术： 建立健全堆肥产品质量标准体系，推广成熟、可靠的堆肥技术，确保堆肥产品的养分含量、理化指标、卫生指标符合要求。 发展智能化、自动化堆肥装备： 引入智能化控制系统，提高堆肥过程的精准化管理水平，减少人为干预，降低生产成本。 健全经济激励与政策支持： 完善补贴政策： 针对有机废弃物收集、运输、处理和有机肥生产、施用等环节，提供更有针对性的财政补贴，降低企业和农民的负担。 推行绿色信贷和税收优惠： 引导金融机构加大对有机肥产业的支持力度，鼓励税务部门为有机肥企业提供税收优惠。 建立有机肥采购补贴机制： 鼓励农业生产者使用有机肥，通过补贴农户购买有机肥的方式，直接拉动市场需求。 推动建立有机肥交易平台： 搭建信息共享平台，促进有机废弃物供需双方的对接，减少信息不对称。 完善市场机制与引导： 加强市场监管与质量认证： 建立严格的有机肥产品质量监管和认证体系，提高消费者对有机肥产品的信任度。 开展市场推广与科普宣传： 加大对有机肥在改善土壤、提升品质、保障安全等方面的宣传力度，提升农民对有机肥的认知度和接受度。 鼓励发展第三方服务： 鼓励专业化公司提供有机废弃物收集、堆肥处理、有机肥施用等全链条服务。 构建区域性供需对接机制： 鼓励发展跨区域的有机废弃物和堆肥产品流通，解决区域性供需不平衡问题。 加强基础设施建设与管理： 推进农村有机废弃物收储体系建设： 建立县域或乡镇级的有机废弃物收集、初步处理和储存网络。 支持规模化、现代化堆肥设施建设： 引导社会资本投资建设符合环保要求的规模化堆肥处理设施。 优化物流配送网络： 建设高效、低成本的有机肥物流配送体系，降低运输成本。 推动循环农业模式创新： 发展“农牧结合”、“种养循环”模式： 鼓励发展将畜禽养殖与种植业紧密结合的循环农业模式，实现废弃物的就地消纳与资源化利用。 鼓励发展绿色食品、有机食品认证体系： 通过提升农产品附加值，进一步拉动对有机肥的需求。 第六章 农业有机废弃物堆肥的未来展望 本章将对我国农业有机废弃物堆肥产业的未来发展趋势进行展望，并提出进一步深化研究的方向。我们将探讨随着科技的进步、政策的优化以及市场需求的增长，有机肥产业有望在构建绿色农业、实现可持续发展战略中扮演更加重要的角色。 规模化与品牌化发展： 预计未来将涌现出一批具有核心竞争力和品牌影响力的有机肥企业，推动产业向规模化、集约化方向发展。 技术集成与创新： 堆肥技术将更加集成化、智能化，并与生物技术、信息技术等深度融合，催生新的产业业态。 市场细分与个性化需求： 针对不同作物、不同种植模式的个性化需求，将涌现出更多定制化的有机肥产品和施用方案。 环境效益与经济效益的双赢： 随着社会对环境问题的日益关注，有机肥产业的环境效益将得到更广泛的认可，并逐渐转化为可观的经济效益。 成为循环经济的重要支撑： 农业有机废弃物堆肥将成为连接农业生产、环境保护、资源循环利用的重要纽带，为我国构建全方位的循环经济体系贡献力量。 本书的写作宗旨在于，通过对农业有机废弃物堆肥供需关系的系统性研究，为相关政策制定者、科研人员、企业经营者以及广大农业生产者提供有价值的参考，共同推动我国农业走上绿色、可持续发展之路。

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在我深入阅读这本书的过程中，我惊喜地发现，它并非一本枯燥的学术专著，而是充满了对现实问题的深刻洞察和对未来发展的理性思考。周庆生教授在书中对农业有机废弃物堆肥的“需求”进行了非常细致的梳理，这不仅仅包括了作为肥料满足土壤养分需求的方面，还深入探讨了其在改善土壤结构、提高土壤肥力、减少土壤病虫害，以及减少环境污染（如减少温室气体排放、避免地下水富营养化）等方面的“隐形需求”。这种对堆肥多重价值的挖掘，让我对堆肥的认识提升到了一个新的高度。我开始意识到，堆肥的意义远不止于“有机肥”，它更是一种解决农业面源污染、提升农业生态系统服务功能的重要手段。书中可能还涉及到如何量化这些“隐形需求”的价值，如何将其纳入到堆肥项目的经济效益评估中，这无疑为推动堆肥产业的发展提供了强有力的理论支撑。我脑海中浮现出关于土壤健康和农业可持续性的问题，这本书是否能够为解决这些问题提供清晰的路径？它是否能帮助我理解，如何通过堆肥，构建一个真正健康的农业生态系统？

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这本书不仅仅是关于堆肥技术，更深刻地触及了农业经济与环境可持续发展的交叉领域。周庆生教授在探讨“需求与供给”时，显然已经将堆肥视为一个连接农业生产、资源循环和市场效益的枢纽。我尤其关注书中对堆肥产品经济价值的分析，它是否能够为农民提供切实可见的经济回报？例如，通过堆肥替代部分化肥，能节省多少成本？高品质的堆肥产品在市场上是否有竞争力？书中的论述让我开始从“成本”和“收益”的角度去审视堆肥项目。同时，对于“供给”侧的分析，它也让我思考到，如何通过优化农业种植结构，减少低质废弃物的产生，增加高价值堆肥原料的供给？这是一种更具前瞻性的思维方式。书中对于不同地区堆肥产业发展模式的案例分析，也让我受益匪浅。它展示了如何将堆肥技术与当地的农业特点、经济水平和政策导向相结合，形成具有区域特色的堆肥产业链。我开始思考，在我所在的地区，是否存在类似的潜力？我们是否可以借鉴其他地区的成功经验，发展出适合自己的堆肥模式？这种将技术、经济和环境因素融为一体的探讨，让我觉得这本书的视野非常开阔。

评分☆☆☆☆☆

初次拿到这本书，我的心情既有期待，也带着一丝丝的忐忑。毕竟，“农业有机废弃物堆肥”这个话题，虽然听起来很实在，但总感觉会涉及到大量的专业术语和复杂的理论。翻开目录，周庆生教授的这本《农业有机废弃物堆肥：需求与供给》首先在标题上就点明了核心，而且“科学出版社”这个出版社的名字也让我对内容的严谨性有了一定的信心。我一直对农业废弃物如何循环利用，如何变废为宝抱有浓厚的兴趣，尤其是在当前追求绿色可持续发展的时代背景下，堆肥作为一种有效的有机废弃物处理和资源化方式，其重要性不言而喻。这本书究竟能不能深入浅出地解答我在实际操作中遇到的困惑，能否为我提供更科学、更系统的方法论，这是我最关心的问题。我希望它不仅能提供理论知识，更能有切实可行的指导意义，比如针对不同种类的农业有机废弃物，应该如何选择合适的堆肥工艺？不同的气候条件对堆肥过程又会产生哪些影响？这些都是我迫切想知道的。我脑海中浮现出许多关于堆肥的疑问，比如，为什么有些堆肥会产生恶臭，而有些却几乎没有气味？堆肥过程中微生物的作用究竟有多大？如何才能有效地控制堆肥的温度和湿度，以达到最佳的转化效果？更进一步，这本书是否会探讨堆肥产品作为肥料，其养分含量、释放速率以及对土壤健康的影响，并且与化肥进行比较？我对这些问题的深入解答充满期待。

评分☆☆☆☆☆

在细节的呈现上，这本书让我看到了作者严谨的治学态度和丰富的实践经验。对于“农业有机废弃物堆肥”这样一个看似朴实的课题，周庆生教授却能挖掘出其背后复杂的科学原理和多样的实践路径。书中对堆肥过程中关键影响因素的论述，例如碳氮比（C/N）、含水量、通气性、温度以及pH值等，都进行了深入的剖析。我特别欣赏书中对这些因素之间相互作用的解释，比如，为什么过高的含水量会导致通气性下降，进而抑制好氧微生物的活动，产生恶臭？为什么合适的C/N比是保证微生物高效转化的关键？这些细致入微的解释，帮助我从根本上理解堆肥的科学机理，而不是停留在经验主义层面。此外，书中对不同堆肥方法的介绍，如好氧堆肥、厌氧堆肥、高温堆肥、静态堆肥、翻堆堆肥等，并对其优缺点、适用范围进行了详细的比较，这为我提供了宝贵的决策参考。我开始思考，在我目前的条件下，哪种堆肥方法更适合？例如，如果我面临空间限制，可能需要考虑更紧凑的堆肥技术；如果我追求快速转化，高温堆肥可能是一个不错的选择。书中对于如何监测和控制堆肥过程的建议，也让我觉得非常实用，它不像一些理论书籍那样空泛，而是给出了具体的指导，例如如何通过观察堆肥的颜色、气味、温度变化来判断其是否处于最佳状态。

评分☆☆☆☆☆

这本书的价值，在于它提供了一个全面而深入的视角来理解“农业有机废弃物堆肥”。周庆生教授在书中对“需求”的分析，让我意识到，堆肥并非只是一个简单的“减量化”或“资源化”过程，它更是满足农业可持续发展、改善生态环境、提升经济效益等多重需求的综合性解决方案。书中关于“需求”的深度挖掘，可能会涉及到如何通过堆肥产品来修复退化土壤，如何减少化肥对环境的负面影响，甚至如何通过堆肥过程产生沼气等可再生能源。这些都是我之前没有深入思考过的方面。我开始关注书中对不同“需求”的量化分析，例如，堆肥产品在改善土壤有机质含量、提高土壤肥力、减少温室气体排放等方面的潜在效益，是否可以通过科学的模型进行估算？这为我评估堆肥项目的社会经济和环境效益提供了量化依据。我期待书中能够提供更具操作性的建议，帮助我根据不同的“需求”来设计和优化堆肥方案，从而最大化堆肥的价值。

评分☆☆☆☆☆

这本书给我带来的第一个深刻印象，是其体系的完整性。作者周庆生教授并没有将堆肥简单地理解为一个技术层面的操作，而是将其置于一个宏观的“需求与供给”的框架下进行探讨。这不仅仅是关注如何堆肥，更重要的是在思考“为何要堆肥”、“谁需要堆肥”、“堆肥的产物能满足哪些需求”等一系列更深层次的问题。在阅读的过程中，我仿佛被带领着进入了一个完整的生态循环系统。书中所阐述的农业有机废弃物的“供给”侧，不仅仅是简单地列举各种废弃物的种类，更深入地分析了这些废弃物的产生量、产生特点（物理化学性质、含水量、C/N比等），以及影响其供给的时空因素。这让我意识到，对堆肥原料的精准掌握是成功堆肥的第一步，也是至关重要的一步。我开始思考，我所在地区主要的农业有机废弃物是什么？它们的数量和季节性变化又是如何？这些信息对于规划和实施堆肥项目至关重要。同时，书中对“需求”的分析也同样详尽，它不仅仅局限于肥料市场的需求，还可能涉及到土壤改良、环境保护、能源生产等多个方面。这种多维度的需求分析，让堆肥不再仅仅是“处理垃圾”，而是成为一项具有多重价值的生态工程。书中对不同地区、不同农业模式下的堆肥需求差异的探讨，也让我对堆肥的潜在应用领域有了更广阔的认识，不再局限于传统的农业施肥。

评分☆☆☆☆☆

书中的“需求与供给”这一核心框架，让我对堆肥的认识不再仅仅局限于一个孤立的技术环节，而是将其视为一个复杂的系统工程。周庆生教授可能在书中详细阐述了“需求”的多元化，不仅仅是化肥市场的需求，还包括了土壤改良、环境保护、甚至生物能源等多个维度。例如，对于土壤改良的需求，书中是否会深入探讨堆肥如何改善土壤的物理性质（如增加团粒结构、提高保水保肥能力），化学性质（如调节pH值、提供微量元素），以及生物性质（如增加土壤微生物多样性、抑制病原菌）？这些细节的阐述，让我对手头的堆肥工作有了更清晰的目标导向。我需要的是什么？是为了提供基础养分，还是为了改善土壤结构？亦或是为了达到特定的环保目标？书中对不同“需求”的量化和分析，可能为我提供了量化堆肥效果的依据。我开始思考，如果我以改良土壤为主要目标，那么在堆肥原料的选择和堆肥过程的控制上，是否需要有所侧重？书中关于不同“需求”下，对堆肥产品质量要求的差异性分析，也让我觉得非常实用，它能够指导我生产出更符合市场需求的堆肥产品。

评分☆☆☆☆☆

关于“供给”的探讨，这本书更是给我带来了全新的视角。周庆生教授并没有仅仅停留在“有多少废弃物”的层面，而是深入分析了影响废弃物“供给”的多种因素。这可能包括了农业生产方式的变化，比如畜牧业的集约化程度、作物种植结构的调整，以及秸秆还田政策的实施等。这些因素都直接或间接地影响着农业有机废弃物的种类、数量和质量。书中可能还会探讨如何通过科学管理，提升废弃物的“供给”效率和质量，例如，如何更好地收集、储存和预处理这些废弃物，以确保其适合堆肥。这让我意识到，堆肥的起点，即废弃物的“供给”，本身也是一个可以被优化和管理的环节。我开始思考，在我的家乡，哪些农业废弃物是“供给”充足且质量较高的？哪些需要通过技术手段来改善其“供给”状态？书中对不同地区农业废弃物“供给”特点的对比分析，也让我对全球范围内堆肥产业的发展有了更全面的了解。它可能展现了发达国家和发展中国家在废弃物“供给”上面临的不同挑战和机遇。

评分☆☆☆☆☆

在“供给”的层面，周庆生教授的论述更是让我眼前一亮。他可能不仅仅停留在对废弃物数量的统计，而是深入探讨了“供给”的质量、稳定性和可持续性。书中对不同农业有机废弃物的特性分析，例如含水量、C/N比、养分含量以及潜在的污染物，都为我们理解“供给”的挑战提供了基础。我特别关注书中可能提出的，如何通过技术手段提升“供给”的质量，例如，如何通过秸秆粉碎、畜禽粪便发酵预处理等方式，来改善堆肥原料的特性，使其更易于堆肥转化。此外，书中对“供给”的区域性、季节性变化的分析，以及如何建立稳定的废弃物收集和供应渠道，也是我非常感兴趣的部分。这让我意识到，堆肥产业的发展，离不开对“供给”链的精细化管理。我期待书中能够分享一些成功的“供给”模式，例如，一些地区如何通过建立废弃物收集合作社、实施激励政策等方式，来促进农业有机废弃物的集中收集和有效利用。这让我觉得，这本书不仅是理论的探讨，更蕴含着解决实际问题的智慧。

评分☆☆☆☆☆

对于“供给”部分的分析，这本书展现了其超越一般技术层面的深度。周庆生教授可能不仅仅列举了各种农业有机废弃物的种类，更深入地探讨了其“供给”的动态性、不确定性以及如何进行有效的“供给”管理。例如，书中是否会讨论如何通过发展循环农业模式，优化农作物种植和畜牧养殖结构，从而提高高品质堆肥原料的“供给”量？它是否会探讨如何利用秸秆、畜禽粪便、餐厨垃圾等不同来源的废弃物，通过合理的配比和预处理，来满足堆肥“需求”的多元化？我特别期待书中关于“供给”侧的案例分析，例如，一些地区如何通过建立集中的废弃物收集和处理网络，来保证堆肥产业的稳定发展。这让我思考，在我们当地，是否存在类似的“供给”瓶颈？我们是否可以通过一些创新的方式，来打破这些瓶颈？书中对“供给”侧的量化分析，例如预测不同地区、不同时期可用的农业有机废弃物总量，对于规划和投资堆肥项目具有重要的参考价值，这让我觉得这本书具有极强的实践指导意义。