012 玄武湖的樱桃
016 秋末晚菘
020 家乡食品
028 家乡的过年食品
032 岁暮的乡怀
036 岁暮杂拾
040 狮子头和镇江肴肉
044 吃蟹的余兴
048 肉骨头和京江蹄肴
052 肴肉白汤面
056 镇江的鲥鱼
060 笋脯豆的滋味
064 “美人肝”与“胰子白”
068 采芝斋的熏青豆
072 蔬食和凉拌
076 镇江酱菜
080 杨花萝卜及其他
084 薄言采芹
088 莴苣、杨梅带来的幸福
092 老菱
096 茶淘饭
100 江南的野菜
104 蚕豆食谱
108 碧玉一般的莴苣
112 蒌蒿
116 谈镇江的肴
124 蚝和蚝田
130 荔枝蝉·荔枝虫
134 竹和笋
138 闽粤荔枝之争
142 枸杞和枸杞子
146 大树菠萝
150 薯仔和番薯
154 糯米包粟
158 海参的故事
162 香港的海鲜
168 可炒可拆的香港蟹
172 南方的李
176 唐花薰货
180 西洋菜
184 姜之种种
190 贺年的糖果和果盘
194 过年用的茶素
198 冰与雪
204 香港的年糕
208 禾虫和禾虫瘾
214 芋乸芋仔
218 “年晚煎堆”
226 夜雨剪春韭
230 春初早韭
234 记胡子玉的虾子腐乳
242 琵琶鱼——魔鬼鱼
246 新春的乡情
250 蛇王林看劏蛇
256 缘木可求的海狗鱼
260 蚬与（虫雷）
266 除夕杂碎
270 鱼猪与猪鱼
· · · · · · (收起)
具体描述
叶灵凤先生是极具特色的作家、画家、翻译家、收藏家，然而他是现代文学里声名与才华不匹配的一位。对普通读者来说，他的散文正如沧海遗珠。
本书收录了叶灵凤的饮食散文，收录了他在上海、在香港写就的饮食散文，分为三辑：对家乡饮食的回味；对香港食物的记载；对其他各处美食的书写。
这些文字言简意深，淡而有味，清丽、潇洒，展示叶灵凤散文创作的成就。
用户评价
##葉老寫吃的不牽動全身，多引舊典，頻有重複，雖不誘人卻偶在細處動人⋯如說櫻桃，像敲碎的珊瑚；又言「在香港八月十五要用紅芽芋仔拜月，人們喜歡先期買了芋仔在太陽下曬乾，拜過了月宮就連皮煮了，剝皮點砂糖吃⋯」！看過之後，最想次的有這幾樣：上海醃篤鮮，南京桂花鴨子，廣東芋蝦，胡玉美「蝦子腐乳」（x
评分##好难看啊
评分##简简单单的吃食，说来恬淡
评分##偶遇又一位写吃的大家
评分##写食的书看得多了，觉得吃食也就那么回事儿，大家唠叨的都一样，鸭子鸡羊肉醋脚姜各种，大同小异～读罢唯一感兴趣的就是胡玉美的虾子腐乳 然而TB也不是万能估计已经失传了
评分装帧控别买，恐难入眼。叶迷可收，常读常新。孔网买了本毛边，下班逛新华书店，撸了本非毛，先睹为快。饭前略翻几篇，食欲大增，因此多吃了半碗饭。偶有错字，无伤大雅。 连日大雨，收毛边本。布面精装，色近于褐，版权页标一版二印，定价七十八元，特有别于普装者也。唯藏书票采有光纸，颇不利粘存。
评分##偶遇又一位写吃的大家
评分##长安的荔枝，甜还是不甜？
评分##礼券买的电子书，一本集子，里面重复的内容不少。但由于我是北方土人，读起来还是有收获的，文字是老旧的好~ 啥，作者是男的？？？？？
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