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包邮和果子2册日式甜点制作大全日式和果子教程点心教科书和果子的制作方法流程指导

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发表于2024-11-27

图书介绍

店铺：读品汇图书专营店

出版社：化学工业出版社

ISBN：9787122297785

商品编码：27026983164

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图书描述

和果子来自日本的和果子制作殿堂级教本：9787122297785

和果子职人亲授 60种日本岁时甜点：9787534984235

基本信息

书名:和果子-职人亲授.60种日本岁时甜点

定价：68元

作者:〔日〕渡部弘树，傅君竹著；杨志雄摄影

出版社：河南科学技术出版社

出版日期：2017-01-01

ISBN：9787534984235

字数：250000

页码：178

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

目录

推荐序

002满足人心的和果子·梶山浩

004融合日本与台湾文化的创新和果子·羽鸟诚

6日本文化的传承·关宗贵

007岁时亭和果子于东吴大学推广部的足迹·祝晓梅

008融化于舌尖上的艺术品—和果子·廖育卿

009和果子与茶道的共依共存·台湾里家茶道北投协会

作者序

010让*多人爱上和果子·渡部弘树

011与和果子的缘分·傅君竹

CHAPTER1

关于和果子

016和果子的由来

020和果子的种类

021和果子的四季五感

023主原料

026常用工具

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