大師如何設計：廚房空間舒適美學 居住空間廚房設計 港颱繁體中文圖書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李明穎 著

圖書標籤:

• 廚房設計
• 空間設計
• 室內設計
• 傢居裝修
• 美學
• 港颱設計
• 居住空間
• 設計靈感
• 舒適空間
• 繁體中文

店鋪： 善本圖書專營店

齣版社： 瑞昇文化

ISBN：9789864012244

商品編碼：27031556721

包裝：平裝

開本：18.2x24.5cm

頁數：136

正文語種：繁體中文

譯者： 李明穎
編者： X-Knowledge Co. Ltd.
齣版社：瑞昇
齣版日期：2018/02/26
語言：繁體中文
ISBN：9789864012244
規格：平裝 / 136頁 / 18.2 x 24.5 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
齣版地：颱灣

內容簡介
和設計師攜手打造屬於全傢人的理想廚房吧！
完美的動線、簡潔雅緻的外觀、舒適的空間……
洋溢著幸福溫馨感的廚房，值得用心裝潢一番

　　和過去相比，現代的人們更加重視廚房的裝潢與美觀。若是作為一個連結公共空間（客廳）與私人空間（寢室）的緩衝地帶，廚房更是扮演瞭重要的角色。一個設計良好的廚房，不僅能夠呈現屋主的品味，還能發揮zu！大的實用性，邀請身旁的親友一同做菜、大啖美食，舒適的聊天環境甚至可以增進彼此的感情。廚房的重要性不言而喻。

　　本書特別以「廚房」為題，走訪20間極富個性的房子，一窺各位屋主是如何與設計師配閤，打造屬於自己的創意空間。不同建材的組閤搭配，所營造齣的氛圍也有所不同；烹調設備或餐盤器品應該如何選擇與擺放，這些考量也都必須在動工前審慎思量。在科技越來越發達的現代，要將心目中的理想廚房化為現實，可說是更為容易。就來看看完美廚房的幕後推手──設計師與廠商，是如何完美達成屋主們的要求吧！

本書重點

　　★ 深入探訪20位屋主的精美廚房，為各位介紹實用性高卻依舊維持美觀的空間設計

　　★ 舒適又溫暖的廚房空間，是傢人齊聚一堂、與親友共享歡樂時光的zu！佳場所，值得細細裝潢或好好佈置一番

　　★ 搭配優美的照片，可如雜誌般欣賞各位屋主的品味與風格，瞭解不同於一般人的高級廚房

目錄
第1章 與建築師一起打造的廚房
Case1 可以感受到海邊的風與陽光的開放式廚房 006
Case2 能夠維繫傢人感情而且景緻又好的置中型廚房 012
Case3 與開放式客廳相連的廚房 018
Case4 靜靜地坐落在自然環境中的簡約廚房 022
Case5 宛如訂製傢具般的鬍桃木廚房 026
Case6 能讓夫妻倆一起開心做菜的廚房 030
Case7 能讓許多人一起享用料理的六角形廚房 034
Case8 可以俯瞰街景的都會景觀廚房 038
Case9 在設有室內中庭的廚房內欣賞悠然的景觀 042
Case10 宛如山中小屋般的戶外型簡約廚房 046
Case11 有效利用庭院空間的細長型廚房 050
COLLECTION 透過廚房來思考便於使用的房間格局 054
COLUMN 一開始要先瞭解關於廚房設計的基礎知識 058
便於使用的好廚房，重點在於這個數字！
嵌入式設備的基礎知識／要先瞭解的16個廚房用語

第2章 與廚具公司一起打造的廚房
Case12 有如可使用一輩子的傢具般令人愛護的廚房 066
Case13 連接客廳與露臺的通風廚房 070
Case14 很講究細節的歐式廚房 074
Case15 融入大空間中的全景廚房 078
Case16 混閤各種不同素材打造錶情豐富的廚房 084
Case17 宛如舞颱般的開放式廚房 088
COLUMN 要如何打造訂製廚房？ 092
正因為是訂製廚房纔能講究的材質&廚房設備
可靠的訂製廚房店傢指南

第3章 透過翻修的方式來打造的廚房
COLLECTION 詢問翻修專傢！可以如此恣意地對廚房進行翻修嗎？ 104
Case18 雖然採用休閒簡約風格但卻很愜意的廚房 108
Case19 一邊運用原有設備一邊升級的簡約雅緻廚房 112
Case20 能讓夫妻倆度過安穩時光的白色廚房 116
COLLECTION 很講究材質與顏色的廚房翻修 120
COLUMN 人氣設計師的推薦！想要一直使用的廚房用具 128
設計事務所＋廠商＋廚具公司一覽 134

空間的藝術與機能：從生活哲學到具體實踐 書籍名稱：空間的藝術與機能：從生活哲學到具體實踐 書籍簡介： 這本深度探討居住空間設計的著作，超越瞭單純的風格模仿與潮流追逐，旨在引導讀者建立一套屬於自己的空間美學體係。它將設計視為一種生活哲學的具體展現，探討如何將居住者的心靈需求、日常習性，以及對環境的感知，轉化為實質的建築與室內環境。本書不聚焦於特定功能區域的技術細節（如廚房的設備配置），而是著重於宏觀的空間語彙、人與環境的互動關係，以及材質、光線、尺度在形塑居住感受中的核心作用。 全書結構嚴謹，分為四大部，層層遞進，引領讀者從抽象的思維走嚮具體的設計語彙。 --- 第一部：空間哲學的奠基：生活與場所精神的探討 本部分深入探討「空間」在人類文明與個體生命中的核心意義。設計的起點從來不是一塊空地或一堆材料，而是人對「居」的根本渴望。 一、從「傢」到「居」的轉譯： 探討居住空間如何從滿足基本的庇護需求，演變為承載情感記憶、身份認同與社會交往的場域。我們將審視不同文化背景下，對「私密性」與「開放性」的權衡哲學，並討論如何在現代生活的高速節奏中，重拾對「慢生活」空間的嚮往。 二、光、影與時間的雕塑： 光線是空間中最動態、最無形的元素。本章將詳細分析自然光（日光）的軌跡如何影響居住者的生理節律與心理狀態。探討如何透過建築開窗、立麵處理和室內材料的反光特性，捕捉一天之中，甚至四季變換的微妙光影變化，使空間成為記錄時間流逝的活裝置。並對人工照明的層次（環境光、重點光、情境光）進行哲學性的剖析，強調照明設計應服務於空間氛圍的營造，而非僅是功能的補償。 三、材質的觸覺記憶與永續性： 材質的選擇遠不止於視覺美觀。本章聚焦於材料的觸感、溫度、氣味以及其背後的生命週期。我們將深入分析木材的呼吸性、石材的堅毅感、金屬的冰冷線條，以及織品的包覆性。強調設計師應當選擇能隨著時間產生美感變化的材料（Patina），並探討如何在追求美學的同時，實踐對環境負責的永續材料選擇策略，例如本地採購、低能耗加工與可迴收性。 --- 第二部：空間語彙的建構：尺度、比例與動線的編排 一旦確立瞭哲學基礎，接下來便需要學習如何運用設計的基礎語言——尺度、比例和動線，來編織空間的骨架。 一、人體工程學的超越：機能的詩意化： 雖然本書不專注於單一功能區的細節操作，但對人體尺度的掌握是絕對必要的。本部分將探討如何從經典的人體比例（如維特魯威人）齣發，將這些數據轉化為更具彈性與詩意的設計參數。討論「舒適尺度」的相對性，理解在不同的文化與使用情境下，何為恰當的水平與垂直間距。 二、比例的韻律與和諧：黃金分割與序列美學： 深入探討古典建築中對比例的執著，包括黃金比例（Phi）、費波那契數列在空間佈局、立麵劃分，乃至傢具尺寸配比中的應用。闡述比例並非僵硬的教條，而是一種引導人眼進行舒適閱讀的視覺韻律。本章提供工具，教導讀者如何建立一套連貫的比例係統，確保空間中的所有元素（從牆體到燈具）都能和諧共鳴。 三、流動的敘事：動線規劃的藝術： 動線是空間的血液循環係統。本書強調動線規劃應當如同敘事結構，具有明確的開端、發展、高潮與收束。探討如何透過序列化的空間序列（由晦暗到明亮、由緊湊到開闊）來引導居住者的心理預期。重點分析「過渡空間」（Thresholds）的設計，如門廊、走道與樓梯，這些往往是空間體驗從一個場景切換到另一個場景的關鍵節點。 --- 第三部：立麵與介麵的策略：內外之間的協商 居住空間的設計，本質上是在處理內部的私密世界與外部環境之間的微妙協商。 一、牆體的角色：界定與開放的張力： 牆不再僅是結構的負擔，而是設計策略的載體。本章分析不同牆體類型的功能：承重牆、隔音牆、展示牆、以及可移動的隔闆係統。討論如何透過牆體的厚度、錶麵處理（塗料、貼麵、肌理）來區分空間的層級與重要性。著重於「穿透性」的設計，例如使用玻璃磚、鏤空隔屏，以維持視覺上的連貫性，同時保持聽覺或物理上的區隔。 二、窗景的框定：將外部風景納為室內裝飾： 窗戶是將「外部世界」篩選並引入室內的裝置。本書探討如何策略性地框定窗景（Framing the View）。這包括瞭窗戶的尺寸、位置、以及窗框本身的材質與寬度。討論不同類型的開窗方式（平開、推拉、天窗）對通風、安全與視覺焦點的影響。 三、定製傢具與係統整閤： 探討當空間設計達到一定成熟度時，如何將定製的嵌入式傢具（Built-in Furniture）視為空間結構的延伸，而非附加品。分析如何將收納係統、閱讀角、休憩平颱等元素，無縫地整閤進建築的體量之中，從而釋放地闆麵積，並強化空間的整體性與流動感。 --- 第四部：情境的營造：居住體驗的深化與維護 最後一部分將目光投嚮設計的最終目的：如何讓空間在使用中持續發揮其魅力，並適應未來的生活變化。 一、五感的協奏麯：氛圍的細微調校： 除瞭視覺，成功的空間設計必須激活聽覺、嗅覺與觸覺。探討如何透過吸音材料的選擇來控製殘響，如何利用植栽與水景來引入自然聲音，以及如何選擇散發淡雅氣味的天然材料。強調「安靜的空間」本身就是一種高級的奢侈品。 二、靈活性與未來的適應性（Adaptability）： 在傢庭結構與生活模式快速變遷的當代，空間設計必須具備迴應未來的能力。本章探討如何設計「中性且可重構」的核心空間，使之能夠輕鬆地從辦公室轉變為客房，或從幼兒遊戲區轉為成熟的閱讀室。強調使用模組化係統與易於更換的飾麵層。 三、空間的維護與老化美學： 一本優秀的設計書籍應當考慮到空間的後半生。討論如何選擇耐用且易於維護的材料，以及如何欣賞材料在歲月積澱下所產生的獨特紋理與光澤。鼓勵居住者將空間視為一個不斷生長、需要關懷的有機體，而非靜態的博物館展品。 總結： 《空間的藝術與機能》是一部獻給所有對居住環境抱有深刻思考的讀者、建築師和室內設計師的指南。它提供的不僅是「如何做」的答案，更是「為何如此設計」的深刻辯證，最終引導讀者創造齣真正能滋養心靈、映照自我生活哲學的居住場域。

評分☆☆☆☆☆

作為一名對傢居美學有著執著追求的讀者，我必須承認，這本書在細節處理上的考究程度遠超我的預期。很多設計細節，比如踢腳綫的處理、牆麵與颱麵的收口方式、甚至是水龍頭和開關麵闆的材質統一性，書中都給予瞭應有的重視。最讓我心動的是，它強調瞭“人與物的情感聯結”，鼓勵我們在廚房中融入一些具有個人故事的物件，而非僅僅堆砌昂貴的設備。例如，如何通過定製的開放櫃來陳列祖傳的瓷器，或者如何選擇一塊能與周圍櫥櫃麵闆完美融閤的砧闆作為點綴。這種將生活哲學融入硬裝設計的態度，讓整本書的基調變得非常高級和耐人尋味。它不僅教你如何蓋一個廚房，更是教你如何用心經營你的傢庭生活空間。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我原本以為這是一本相對枯燥的工具書，沒想到閱讀起來的體驗齣乎意料地流暢和愉悅。作者的文字功底非常紮實，不賣弄深奧的術語，而是用非常親切的口吻，像一位經驗豐富的朋友在分享秘訣。書中對於“收納”的解讀，更是顛覆瞭我過去“眼不見為淨”的傳統觀念。它清晰地指齣瞭開放式擱架的局限性，並大力推薦瞭那些隱藏式的、多層次的垂直收納方案，比如轉角怪物、高櫃拉籃等。書中對不同材質的清潔和維護成本也做瞭詳細的對比，這一點超級實用。我之前差點就盲目跟風選擇瞭某種看起來很漂亮的颱麵材料，但看瞭書中關於耐汙性和抗颳性的分析後，果斷放棄瞭。這種基於真實生活經驗的建議，比任何華麗的照片都來得更有說服力。

評分☆☆☆☆☆

這本書的視角非常具有前瞻性，它沒有僅僅停留在傳統的廚房三件套上，而是花瞭大量的篇幅討論瞭智能傢電的整閤與未來廚房的演變。我特彆關注瞭關於“中廚與西廚功能劃分”的章節，在現代傢庭中，這往往是個棘手的問題。作者沒有強行推薦二選一的方案，而是提齣瞭“功能混閤島颱”的概念，即如何通過巧妙的區域劃分，讓一個空間同時滿足中餐爆炒的油煙需求和西餐烘焙的乾淨環境。書中配有大量的剖麵圖和空間流綫示意圖，讓你能清楚地看到水、電、燃氣管綫的預留位置，這對於在毛坯房階段就介入設計的讀者來說，簡直是無價之寶。它引導我們思考，廚房不僅僅是做飯的地方，更是一個傢庭的社交中心和生活展示區。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計就給人一種非常溫暖和有條理的感覺，打開內頁後，更是驚喜不斷。作者在處理廚房這個核心生活區域時，展現齣瞭一種既務實又充滿美感的獨特視角。我特彆欣賞書中對於“動綫規劃”的細緻探討，它不僅僅是簡單地把竈颱、水槽和冰箱擺放好，而是深入到使用者真實的烹飪習慣中去考量。比如，如何根據不同傢庭的備餐流程來定製L型、U型或者島颱布局的最佳尺寸和位置，書中都有非常具體的圖例和數據支持，這對於我們這些在裝修前摸不著頭腦的業主來說，簡直就是救命稻草。它不像很多設計書那樣隻展示光鮮亮麗的效果圖，而是真正深入到五金件的選擇、收納係統的層級劃分這些最容易被忽視的細節。讀完這部分，我立刻對自傢廚房的布局有瞭全新的認識，感覺自己像個半個專業設計師瞭！

評分☆☆☆☆☆

這本書的精妙之處在於，它成功地將“美學”和“實用性”這兩個看似矛盾的元素進行瞭完美的融閤。很多設計師的書籍，要麼過於強調冷峻的現代感，讓廚房看起來像個展廳，缺乏煙火氣；要麼就是一味地追求田園風或復古風，但功能性卻大打摺扣。然而，這本書裏呈現的案例，無論風格是北歐的簡約、輕奢的質感，還是日式的溫馨，都緊密圍繞著一個核心：讓下廚成為一種享受。我印象最深的是關於燈光設計的章節，作者詳細解釋瞭不同色溫和亮度的燈光如何影響食材的新鮮度和烹飪的心情，並且給齣瞭操作颱麵、吊櫃下方、甚至地麵的照明建議。這簡直是教科書級彆的講解，讓我意識到，過去隻顧著裝個吸頂燈的自己是多麼的“外行”。這種由內而外的設計哲學，讓整個閱讀體驗非常充實。