具体描述
鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌
作 者: 严泽湘,刘建先,熊 著作 定 价: 14.8 出?版?社: 内蒙古科学技术出版社 出版日期: 2013-09-01 页 数: 167 装 帧: 平装 ISBN: 9787538023060 ●XX章 鸡腿蘑 ● 一、概述 ● 二、形态特征 ● 三、生长条件 ● 四、菌种制作 ● 五、常规栽培技术 ● 六、鸡腿蘑畸菇及其防治 ● （一）畸形菇的形态及成因 ● （二）畸形菇的防止措施 ● 七、优化栽培新法 ● （一）袋式埋土栽培法 ● （二）袋畦结合栽培法 ● （三）室内菇房栽培法 ● （四）室内层架栽培法 ● （五）室内框筐栽培法 ● （六）室外阳畦栽培法 ● （七）室外大棚栽培法 ● （八）有机栽培法 ● （九）人防地道栽培法 ● （十）土洞大袋栽培法 ●......内容简介
严泽湘、刘建先、熊较为编著的《鸡腿蘑鸡■菌羊肚菌》详细地介绍了鸡腿蘑、鸡（土从）茵、羊肚菌等的栽培现状、利用价值、形态特征、生长条件、菌种制作和栽培技术等内容，并附有黑白形态图及生产操作示意图，直观性和可操作性很强，《鸡腿蘑鸡■ 菌羊肚菌》适合广大新老菇农使用。
用户评价
评价二： 拿到这本书《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》的时候，我简直激动得手心冒汗。作为一名对自然界充满好奇，尤其是对各种食用菌有着深深迷恋的爱好者，我一直梦想着能在家中或者一个小小的角落里，亲手培育出那些餐桌上的美味。然而，关于这些特定菌种的详细种植指南，市面上却并不多见，或者即使有，也往往过于专业，让普通读者难以理解。 这本书简直就是我寻觅已久的“宝藏”。它以一种极为易懂却又不失专业深度的方式，系统地介绍了鸡腿蘑、鸡枞菌和羊肚菌这三种极具代表性的珍贵食用菌的栽培技术。作者的语言风格非常亲切，仿佛是一位邻家大叔在和你拉家常，娓娓道来每一个种植环节的细节。我尤其欣赏书中对每一个环节的细致描述，比如菌丝的培养、发菌的管理、如何判断菌丝是否健康，以及如何控制出菇期的温度、湿度和通风等关键因素。 让我惊喜的是，书中不仅仅是告诉读者“怎么做”，更重要的是解释了“为什么这么做”。比如，为什么在某个阶段需要保持较高的湿度，为什么需要适度的通风，这些背后都蕴含着菌菇生长的生理机制，作者用通俗易懂的语言将其阐释清楚，让我不仅能知其然，更能知其所以然。这对于我这样希望深入理解种植过程的人来说，实在是太宝贵了。 书中关于病虫害防治的部分也做得非常出色，提供了许多绿色、环保的解决方案，避免了对化学药剂的依赖，让我可以安心地食用自己种植的菌菇。而且，书中还穿插了一些作者在实际种植过程中遇到的问题和解决方法，这些“过来人”的经验分享，比那些干巴巴的理论知识要实用得多，也让我更有信心去应对可能出现的挑战。 我已经被书中那些关于如何培育出饱满、肥厚的鸡腿蘑，如何模拟鸡枞菌的天然生长环境，以及如何让那些珍贵的羊肚菌在我的手中破土而出的描述深深吸引。我计划着，一旦条件允许，就立刻按照书中的方法，尝试种植它们。这本书不仅仅是一本种植手册，更像是一位经验丰富的引路人，指引着我迈向菌菇种植的奇妙世界，让我对这份充满生机与希望的事业充满了无限憧憬。
评分评价六： 拿到《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》这本书，我感觉就像是打开了一扇通往神秘而诱人的“食界”大门。我一直是个对美食有着执着追求的人，而菌菇，尤其是那些稀有且风味独特的品种，总能勾起我的无限遐想。这本书，恰恰满足了我这份好奇心，它让我看到了将美食的源头——种植，变成一种可能。 这本书的写作风格非常具有感染力，作者的语言充满了热情与匠心。他并非直接枯燥地罗列技术要点，而是将每一个菌菇的生长过程，都描述得如同一个生命成长的故事。对于鸡腿蘑，他会细致地描述菌丝如何从无到有，如何壮壮地蔓延；对于鸡枞菌，他会描绘其与白蚁共生关系的奇妙，以及如何模拟这种野外环境；而对于羊肚菌，则如同在讲述一个关于“寻宝”的传说，揭示其神秘的生长密码。 书中关于栽培技术的讲解，细致入微，却又深入浅出。我尤其欣赏其对每一个操作细节的强调，例如培养基的湿度比例、发酵的温度控制、出菇期的通风量等等，这些看似微小的差异，却可能直接影响到最终的产量和品质。书中配有大量精美的图片，直观地展示了各个环节的操作过程和菌菇的生长形态，让我这个视觉学习者受益匪浅。 我特别被书中关于“返璞归真”的种植理念所打动。作者强调要尽可能地模拟菌菇的自然生长环境，采用有机、绿色的种植方式，这不仅保证了产品的健康安全，也使得我们能够品尝到最纯粹的菌菇风味。对于鸡枞菌的仿野生栽培，以及羊肚菌的特殊土壤要求，书中都提供了切实可行的解决方案。 这本书的价值远不止于种植技术。作者还分享了许多关于菌菇采摘、加工、贮藏的实用知识，以及如何将这些高品质的菌菇推向市场，实现经济效益最大化的策略。这让我看到了菌菇种植不仅仅是一个爱好，更是一项充满潜力的产业。 总而言之，《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》这本书，是一本集科学性、艺术性、实用性于一体的佳作。它用充满温度的文字，点燃了我对菌菇种植的热情，让我看到了将这份热爱转化为现实的希望。我迫不及待地想按照书中的指导，去探索菌菇的神奇世界，去品尝那份亲手培育的美味。
评分评价四： 我最近偶然间翻阅到了《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》这本书，说实话，我本身对于种植业了解不多，也从未接触过菌菇种植，但这本书的标题和内容一下子就吸引了我。我一直认为，食用菌的生长过程就像一个奇妙的魔法，而这本书，就像一本揭开魔法面纱的秘籍。 这本书的语言风格非常朴实，就像一位老农在分享自己多年的种植经验，没有华丽的辞藻，但字里行间都透露出扎实的功底和真诚的态度。它从最基础的菌种选择开始，详细介绍了如何辨别优良的菌种，以及不同菌种在生长习性上的差异。随后，书中一步步引导读者进行培养基的制作，这里面的配比、灭菌方法都讲解得非常清楚，哪怕是我这样的新手，也能跟着步骤尝试。 让我特别喜欢的是，书中对于每一个生长阶段的描述都非常形象生动。比如，菌丝的生长过程，作者会用“洁白如雪”、“蓬勃向上”等词语来形容，让我仿佛能看到那些微小的生命在蓬勃发展。而对于出菇的管理，书中则详细介绍了温度、湿度、光照、通风等各个要素的控制技巧，并且强调了这些因素之间的微妙平衡。 更让我惊喜的是，书中不仅仅是介绍种植技术，还花了很大的篇幅来介绍这三种菌菇的市场价值和经济效益。作者通过具体的案例和数据，分析了不同菌菇的市场前景，以及如何根据市场需求来调整种植计划。这对于我这样对农业经济学不太了解的人来说，是非常有价值的参考。 我尤其对书中关于羊肚菌的种植部分印象深刻。羊肚菌的稀有和高昂的价格一直让我望而却步，但这本书却提供了一些可行性的方法，让我们普通人也有机会去尝试培育。书中关于土壤改良、菌种接种、以及模拟其自然生长环境的讲解，都让我看到了希望。 读完这本书，我感觉自己不再是对菌菇一无所知的新手，而是变成了一个对菌菇种植充满信心和憧憬的潜在实践者。这本书就像一位经验丰富的导师，用最简单易懂的方式，为我打开了通往菌菇种植世界的大门。我迫不及待地想动手实践，去感受那份从种子到美味的蜕变过程。
评分评价七： 拿到《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》这本书，我内心涌起一股莫名的激动。我一直对农业领域，尤其是那些能够带来高附加值、并且有一定技术门槛的种植业，有着强烈的探索欲望。而菌菇，特别是这几种特色鲜明的食用菌，一直是我的关注热点，但对其种植的了解却知之甚少。 这本书的语言风格非常扎实，更像是一份详尽的技术手册，但又不乏科学的严谨性和逻辑性。作者用一种近乎“解剖”的方式，层层深入地剖析了鸡腿蘑、鸡枞菌、羊肚菌的生命周期和生长规律。从菌种的选育、纯化，到培养基的组分设计、灭菌工艺，再到菌丝的优化培养、子实体诱导，每一个环节都讲解得细致入微，并且配有大量的科学数据和图表支持，这对于我这样喜欢刨根问底的人来说，是极大的满足。 我尤其赞赏书中对不同菌种独特需求的分析。例如，对于鸡腿蘑，它详述了不同季节的栽培要点和病害防治措施；对于鸡枞菌，作者深入探讨了其与土壤微生物的共生关系，以及如何通过模拟自然环境来提高其出菇率；而对于羊肚菌，书中则详细介绍了其在不同土壤类型和气候条件下的适应性，以及如何通过精细化的管理来克服其“难以驯化”的难题。 书中在病虫害防治部分，也提供了一系列基于生物防治和物理防治的综合性解决方案，这不仅符合现代农业的发展趋势，也让我对安全、健康的菌菇产品充满了信心。同时，作者还分享了许多关于采摘、分级、包装、贮藏以及运输的专业知识，这些都是保证菌菇品质、提升市场竞争力的重要环节。 更让我惊喜的是，书中还对不同菌菇的营养价值、药用价值以及市场前景进行了深入的分析，这为我规划未来的种植方向提供了重要的参考。作者用一种非常客观和理性的态度，分析了当前的市场现状和发展趋势，让我对菌菇产业的潜力和风险有了更清晰的认识。 总而言之，《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》这本书，是一部难得的专业性极强的技术著作。它为我提供了一个系统、全面、深入了解菌菇种植的窗口，也让我看到了将科学技术应用于农业生产的无限可能。我相信，这本书将会成为我未来在菌菇种植领域深耕细作的宝贵财富。
评分评价八： 我一直以来都对那些能够“变废为宝”、创造价值的种植业感到着迷，而食用菌的种植，尤其是那些集美味与稀有于一身的品种，更是我的“心头好”。所以，当我在书店看到《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》这本书时，几乎是毫不犹豫地将其收入囊中。 这本书的语言风格非常接地气，作者就像一位经验丰富的长者，在分享着自己多年来在菌菇种植领域的摸索与实践。他没有故弄玄虚，而是用最朴实、最真诚的语言，将每一个种植环节都讲得清清楚楚，明明白白。从菌种的选择，到培养基的配制，再到菌丝的培养、出菇的管理，每一个步骤都像是在给我“手把手”地教学。 我尤其喜欢书中对于不同菌种生长习性的细致描绘。比如，对于鸡腿蘑，它会详细介绍如何在不同的季节调整温度和湿度，以获得最佳的出菇效果；对于鸡枞菌，书中则强调了其对原生态环境的依赖，并提供了如何在人工环境下模拟其生长条件的具体方法；而对于羊肚菌，作者更是分享了一些独到的驯化和栽培经验，让我觉得这份“高冷”的食材，似乎也变得触手可及。 书中还包含了大量实用的技巧和窍门，例如如何判断菌丝是否健康，如何防止杂菌的侵染，以及如何通过调整环境参数来促进子实体的形成。这些细节，往往是在书本上很难找到的，但却是决定种植成败的关键。作者将自己实践中总结出的宝贵经验毫无保留地分享出来，让我受益匪浅。 此外，书中还涉及到了菌菇采摘、加工、包装和销售等方面的知识，这让我在学习种植技术的同时，也对整个产业链有了更全面的认识。这对于我来说，不仅仅是学习一项技能，更是看到了一个充满希望的产业前景。 总而言之，《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》这本书，是一本集理论与实践于一体的优秀读物。它以其朴实无华的语言、丰富翔实的内��，成功地激发了我对菌菇种植的热情，也为我打开了一扇通往美食与财富的大门。我相信，这本书将成为我踏上菌菇种植之路的得力助手。
评分评价一： 哇，我最近入手了一本关于“新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业”的书，真是太惊喜了！一直以来，我都对菌菇的种植充满好奇，尤其是像鸡腿蘑、鸡枞菌和羊肚菌这样鲜美又珍贵的食用菌。这本书的出现，简直是为我打开了一扇新世界的大门。我平时是个比较喜欢动手实践的人，对那些理论性太强的书籍总有点望而却步，但这本书不一样，它的内容真的非常接地气，从最基础的菌种选择，到培养基的配制，再到具体的栽培技术，都讲解得绘声绘色，好像我跟着作者一起在菌房里操作一样。 最让我印象深刻的是，书中对不同菌种的生长习性、对环境的要求分析得极为透彻。比如，对于鸡腿蘑，它详细介绍了如何在特定的温度和湿度下进行诱导出菇，以及如何防止病虫害的发生。而对于珍贵的鸡枞菌，书中则强调了其对原生土的依赖性，以及如何模拟其自然生长环境。至于羊肚菌，那更是难得，书中也给出了不少宝贵的经验，比如如何在特定季节通过土壤改良和湿度控制来促进其子实体形成。这不仅仅是文字上的描述，很多地方都配有清晰的插图和流程图，让我这个新手也能一目了然，跟着步骤一步步来。 更难得的是，这本书并没有止步于简单的种植技术。它还深入探讨了菌菇的市场价值、销售渠道，甚至还有如何进行产品深加工的建议。这对于我这样一个希望能将种植爱好转化为实际收益的人来说，无疑是雪中送炭。我开始幻想，如果我能成功种植出这些美味的菌菇，不仅可以自家享用，还能送给亲朋好友，甚至拿到当地的市场上去卖，那该多有成就感啊！这本书真的让我看到了将兴趣与事业结合的可能性。 总而言之，这本书的专业性、实践性和前瞻性都做得非常好。它不仅教会了我“怎么种”，更让我明白了“为什么这么种”，以及“种了之后还能做什么”。我迫不及待地想根据书中的指导，在我的小花园里搭建一个简易的菌菇培养室，亲手去体验种植这些神奇的生命。这本书就像一位经验丰富的老师傅，耐心地手把手教导，让我对未来的种植之路充满了信心和期待。
评分评价十： 我一直对那些能够给生活带来美好事物的东西充满好奇，而菌菇，无疑是餐桌上的“精灵”，其独特的风味和丰富的营养，总能让我赞不绝口。因此，当我偶然翻到《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》这本书时，内心便涌起一股强烈的兴趣。 这本书的语言风格非常具有亲和力，作者就像一位经验丰富的“大厨”兼“农夫”，用生动有趣的笔触，描绘了菌菇的生长过程，以及如何将其变成餐桌上的美味。书中对鸡腿蘑、鸡枞菌、羊肚菌的介绍，不仅仅是技术层面的讲解，更融入了对它们风味特点、营养价值和烹饪方法的描述，让我仿佛闻到了菌菇的鲜香，看到了它们在各种菜肴中的身影。 书中对于种植技术的讲解，循序渐进，非常适合我这样的新手。它从最基础的菌种选择、培养基配制开始，一步步引导读者完成整个种植过程。我尤其喜欢书中关于“出菇管理”部分的描述，作者用形象的比喻，将每一个影响出菇的因素都讲解得生动形象，让我能够轻松理解，并掌握其中的诀窍。 对我来说，最吸引人的部分是书中关于“家庭种植”的建议。作者提供了许多利用现有空间，甚至简易设备，就能在家中成功种植菌菇的方法。这让我看到了将我的美食爱好，与家庭种植相结合的无限可能。想象一下，能够吃到自己亲手培育的新鲜鸡腿蘑、鸡枞菌，甚至珍贵的羊肚菌，那该是多么幸福的事情！ 书中还穿插了一些关于菌菇采摘、初加工和保存的实用技巧，这些都让我受益匪浅。我不仅仅是学会了怎么种，更学会了如何更好地享受这份劳动成果。 总而言之，《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》这本书，不仅仅是一本种植指南，更像是一本关于“美食创造”的手册。它用充满爱与智慧的文字，点燃了我对菌菇种植的热情，也让我看到了将这份热爱转化为现实的希望。我迫不及待地想按照书中的指导，去开启我的菌菇种植之旅，去品尝那份亲手创造的，独一无二的美味。
评分评价九： 作为一个对自然科学和农业生产充满好奇的人，我一直很关注那些能够创造出独特价值的种植领域。菌菇，特别是那些口感独特、营养丰富的品种，一直让我感到着迷。所以，当我在众多书籍中看到《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》这本书时，眼睛顿时亮了起来，感觉找到了我一直在寻找的“答案”。 这本书的写作风格非常专业，但又不失通俗易懂。作者以一种严谨的科学态度，将菌菇的生命奥秘和栽培技术一一呈现。书中对菌种的生物学特性、生长发育规律进行了详细的阐述，并结合了最新的科研成果，为读者提供了科学的指导。我尤其欣赏书中关于菌丝体代谢产物、营养需求以及环境适应性等方面的内容，这让我对菌菇的生长有了更深层次的理解。 书中对于鸡腿蘑的栽培，不仅介绍了基础的培养方法，还提供了提高产量和品质的优化技术。对于鸡枞菌，作者深入研究了其与白蚁的共生机制，以及如何通过仿生学原理进行人工栽培，这部分的讲解，简直是令人叹为观止。而对于羊肚菌，书中更是提供了多达数种的栽培模式，并详细分析了不同模式的优劣势，以及如何根据实际情况进行选择。 我特别喜欢书中关于环境控制的精细化讲解。菌菇的生长对环境非常敏感，书中详细介绍了如何通过精确控制温度、湿度、光照、通风等参数，来达到最佳的生长效果。同时，书中还提供了各种监测设备和调控手段的介绍，这对于追求精细化管理的读者来说，是不可多得的宝贵信息。 此外，本书在病虫害防治方面，也采用了先进的生物防治和物理防治策略，并且对常见的病虫害进行了详细的诊断和治疗方案的介绍。这让我看到了绿色、可持续的菌菇种植的未来。 总而言之，《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》这本书，是一部集科学性、专业性、前瞻性于一体的优秀著作。它不仅为我提供了系统、深入的菌菇种植知识，更让我对这个充满潜力的产业有了更清晰的认识。我相信，这本书将成为我投身菌菇种植事业的坚实后盾。
评分评价三： 这次淘到的这本《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》，简直是打开了我新世界的大门。我一直对农业生产，特别是那些能够带来丰厚回报的特种种植业充满了浓厚的兴趣，而这几种菌菇，特别是羊肚菌，一直是我心目中的“高冷”作物，觉得种植起来门槛极高，非专业人士难以企及。但这本书，彻底颠覆了我的认知。 这本书的写作风格非常独特，它没有那种枯燥乏味的学术论文感，也没有那种过于简化的入门指南的肤浅。作者像是把我带进了一个充满智慧的课堂，用一种引人入胜的方式，将复杂的菌菇种植技术娓娓道来。书中对于菌种的选择、培养基的配制、菌丝的培养、出菇的管理，以及病虫害的防治，都进行了极其详尽的讲解。 让我印象深刻的是，书中对每一种菌菇的生长环境需求都进行了深入的分析，例如对温度、湿度、光照、通风、基质等方面的要求，以及如何在不同的季节和环境下进行精细化管理。我特别喜欢书中对“细节决定成败”的强调，很多看似微不足道的步骤，在作者的笔下都显得至关重要，并且配以大量的实例和数据支持，让我深信不疑。 书中对于鸡腿蘑的培养，提供了多种方案，无论是家庭小规模尝试，还是规模化生产，都有相应的指导。对于鸡枞菌，作者更是分享了其野外驯化和室内栽培的独特经验，让我看到了将其从“野味”变成“家常”的希望。而对于最为神秘的羊肚菌，书中则详细介绍了其不同品种的特性，以及如何通过土壤改良、菌种接种和环境控制来促进其生长，这部分内容简直是精华中的精华。 这本书不仅仅是理论知识的堆砌，它更多地体现了实践智慧。作者在书中分享了自己在种植过程中遇到的种种难题，以及如何运用科学方法和创新思维去解决它们。这种“授人以鱼不如授人以渔”的教学方式，让我受益匪浅，也让我明白，种植并非一蹴而就，而是需要耐心、细心和不断学习的过程。 我已经被这本书深深吸引，感觉自己已经走在成为一名成功菌菇种植者的道路上了。它不仅为我提供了宝贵的知识和技能，更重要的是，它点燃了我内心深处对农业的热情，让我看到了在广阔天地中实现自己价值的可能。这本书，我一定会珍藏，并将其作为我未来种植事业的启蒙之书。
评分评价五： 我最近入手了《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》这本著作，说实话，我对于种植业一直抱有极大的兴趣，特别是那种能够通过精细化管理，产出高价值农产品的领域。而菌菇种植，尤其是像鸡腿蘑、鸡枞菌、羊肚菌这样风味独特、市场前景广阔的品种，更是我的关注焦点。这本书的出现，无疑满足了我长久以来的求知欲。 这本书的叙事风格非常严谨而又不失生动。作者以一种条分缕析的方式，将复杂的菌菇栽培技术分解成一个个易于理解的模块。从菌种的筛选和保存，到培养基的配方设计和灭菌过程，再到菌丝的萌发、生长和管理，书中都有详尽的图文并茂的讲解。我尤其欣赏作者对于每一个步骤背后的科学原理的阐释，这使得我不仅仅是在模仿操作，而是在真正理解为何要这样做。 书中对于鸡腿蘑的培养，从平菇的改良品种到其独特的生长特性，都做了深入的剖析。对于鸡枞菌，作者更是分享了其在不同地区、不同土壤条件下的适应性以及驯化栽培的经验，让我对这种“山珍”的种植有了更清晰的认识。而对于羊肚菌，书中提供的不同栽培模式，以及在不同海拔、气候条件下进行管理的建议，都显示出其高度的专业性和前瞻性。 我特别喜欢书中关于环境调控的章节。菌菇的生长对环境的要求极为敏感，书中详细介绍了如何通过控制温度、湿度、光照、通风等关键因素，来创造最适宜菌菇生长的条件。同时，书中也提供了许多实用的技巧，例如如何利用简易的设备进行环境监测和调控，这对于我想在家中进行小规模尝试的读者来说，非常具有指导意义。 另外，本书在病虫害防治方面也提供了许多绿色、环保的解决方案，这符合当下可持续发展的农业理念，让我倍感安心。作者还分享了一些关于采摘、包装、贮藏以及市场推广的经验，这些都是将种植成果转化为经济效益的关键环节，让我看到了种植业的完整产业链。 总而言之，《新华书店 鸡腿蘑.鸡枞菌.羊肚菌 书籍 种植业》这本书，是一部集理论性、实践性、前瞻性于一体的优秀著作。它不仅为我提供了宝贵的菌菇种植知识，更点燃了我投身于这一领域的决心。我相信，这本书将会成为我未来菌菇种植之路上的重要指南。
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