百病食疗大全 彩图精装版减肥餐 燕麦片 无糖 煲汤泡酒 煮粥沏茶对症祛百病 家庭防病 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 兴盛卓越图书专营店

出版社： 北京联合出版社

ISBN：9787550273283

商品编码：27821623475

《舌尖上的养生智慧：以食为药，调养身心》 品味健康，从餐桌开始 我们都知道，“民以食为天”，食物不仅是我们赖以生存的必需品，更是我们获取营养、维持健康的重要途径。然而，在快节奏的现代生活中，人们往往忽视了饮食与健康之间密不可分的联系。食物的精加工、不均衡的营养摄入、以及不良的饮食习惯，都可能悄悄地给我们的身体埋下隐患，引发各种健康问题。 《舌尖上的养生智慧：以食为药，调养身心》这本书，正是希望引导读者重新认识食物的价值，挖掘古老东方智慧中“以食为药”的精髓，将餐桌变成我们守护健康的天然药房。它不是一本枯燥的食谱，更不是一套严苛的节食计划，而是一本融合了传统养生理念与现代营养科学，充满生活气息的健康指南。 深入浅出的原理讲解：为什么吃对食物很重要？ 本书的开篇，将带领读者走进一个奇妙的世界——食物的健康密码。我们将从最基础的层面，深入浅出地解析食物对人体的影响。 食物的五行与人体脏腑的对应： 借鉴中国传统医学的五行理论，探讨不同性味（寒、热、温、凉；甘、酸、苦、辛、咸）的食物如何与人体的五脏（肝、心、脾、肺、肾）相互作用。例如，为何在盛夏时节，适宜食用清热解暑的食物；为何在寒冷的冬季，又需要温热滋补的食材来培补阳气。我们将以通俗易懂的语言，揭示这些看似神秘的联系，让读者明白“春夏养阳，秋冬养阴”并非空穴来风。 营养素的奥秘与健康基石： 除了传统智慧，本书也紧密结合现代营养学。我们将详细介绍人体必需的宏量营养素（碳水化合物、蛋白质、脂肪）和微量营养素（维生素、矿物质）各自的功能，以及它们在维持身体正常运转中的不可替代的作用。我们将解释为何某些疾病的发生与特定营养素的缺乏或过剩有关，以及如何通过日常饮食来精确补充。 肠道微生态与免疫力的关系： 近年来，肠道健康备受关注。本书将深入探讨肠道菌群的平衡对人体免疫系统、消化吸收、甚至情绪的深远影响。我们将分享如何通过饮食来优化肠道微生态，例如多摄入富含益生元和益生菌的食物，从而提升身体的整体抵抗力，减少疾病的发生。 食物的“治愈”力量： 我们将深入剖析食物中蕴含的天然化合物，如抗氧化剂、植物化学物质等，它们是如何对抗自由基、修复细胞损伤、甚至抑制某些病变细胞生长的。例如，为何浆果类的抗氧化能力强，为何十字花科蔬菜对预防某些癌症有益。本书将用科学的证据，为您揭示食物的“治愈”潜能。 精选食材，对症食疗：您的个性化健康菜单 本书的核心价值在于其丰富的食疗案例和详细的食材解析。我们将精选数百种常见且易于获取的食材，根据它们独特的营养成分和药理作用，为您提供针对不同健康状况的食疗方案。 主食的选择与变化： 告别单一的精白米面，探索全谷物的多样化选择。我们将详细介绍燕麦、藜麦、糙米、荞麦等粗粮的营养价值，它们不仅能提供持久的能量，还能帮助稳定血糖，促进肠道蠕动。我们还将分享如何将这些全谷物巧妙地融入日常饮食，例如用燕麦片制作能量早餐，用糙米煮制养生粥，让主食也成为健康的助力。 蔬菜水果的色彩与功效： “吃什么颜色的蔬菜水果，就相当于给身体补充什么颜色的营养素”。本书将为您解读不同颜色蔬果的营养密码。例如，红色的番茄和草莓富含番茄红素和维生素C，有助于抗氧化；绿色的菠菜和西兰花提供叶酸和膳食纤维，对心血管健康有益；紫色的茄子和蓝莓则含有花青素，具有强大的抗炎作用。我们将提供丰富的蔬果搭配建议，让您的餐桌五彩斑斓，营养均衡。 豆类与坚果的蛋白质宝库： 对于素食者或希望减少肉类摄入的人群，豆类和坚果是优质的蛋白质来源。本书将详细介绍各种豆类（如黄豆、黑豆、红豆、绿豆）的营养成分和食疗功效，以及坚果（如核桃、杏仁、花生）的益智健体作用。我们将提供多种豆类和坚果的烹饪方法，让它们成为您餐桌上的常客。 肉类、鱼虾的合理摄入： 在强调植物性饮食的同时，本书也并非否定肉类和鱼虾的营养价值。我们将指导读者如何选择优质的肉类（如瘦肉、禽肉），以及富含Omega-3脂肪酸的深海鱼类，并强调合理的烹饪方式（如清蒸、炖煮）以最大程度保留营养并减少有害物质的产生。 煲汤、泡酒、煮粥、沏茶的智慧： 经典煲汤，滋养五脏： 本书将汇集各种经典的养生煲汤方。从滋补气血的当归生姜羊肉汤，到健脾益肾的核桃枸杞乌鸡汤，再到清热润肺的川贝雪梨汤，每款汤都精心挑选食材，并详细解析其功效。我们将指导读者如何根据季节和自身体质选择合适的汤品，让温暖滋润的汤品成为身体的“加油站”。 药酒的正确使用： 了解药酒的药理和炮制方法，以及如何根据自身情况选择适合的药酒。本书将为您介绍一些传统药酒的配方和饮用禁忌，强调“适量饮用”和“因人而异”的原则，帮助您科学地利用药酒来调理身体。 粥，最温柔的滋养： 粥不仅仅是填饱肚子的主食，更是温和养生的佳品。本书将提供丰富多样的养生粥品，如养胃健脾的小米红枣粥，润肠通便的黑芝麻核桃粥，以及针对特定症状（如失眠、咳嗽）的药粥。我们将详细讲解各种粥的制作方法和功效，让您在享受美味的同时，也收获一份安宁与健康。 茶，品味中的养生： 细品一杯清茶，也能品出健康之道。本书将介绍不同种类茶叶（绿茶、红茶、乌龙茶、花草茶）的特性和功效，以及如何根据个人体质和季节选择合适的饮茶方式。我们将分享一些用茶叶搭配其他食材制作的养生饮品，让饮茶成为一种雅致的养生习惯。 针对性解决方案，对症祛百病 本书最显著的特点在于其“对症”的理念。我们将针对现代人普遍面临的健康困扰，提供详细的食疗方案。 体重管理与健康塑形： 并非提倡极端节食，而是通过均衡的饮食结构和科学的食物搭配，帮助读者实现健康减重和维持理想体重。我们将提供低GI（血糖生成指数）的食物清单，推荐富含膳食纤维和优质蛋白质的减肥餐食谱，以及帮助代谢脂肪的饮品。 消化系统调理： 针对胃痛、胃胀、便秘、腹泻等常见消化问题，提供温和有效的食疗方法。例如，胃寒者可食用姜丝粥，胃火旺盛者可饮用菊花茶，便秘者可摄入富含膳食纤维的食物。 心血管健康守护： 提供有助于降低胆固醇、稳定血压、保护血管的饮食建议。例如，推荐富含不饱和脂肪酸的鱼类和坚果，以及有助于扩张血管的绿叶蔬菜。 免疫力提升与防感冒： 针对季节变化易感冒的人群，提供增强免疫力的食疗方案。例如，多摄入富含维生素C的水果，以及具有温热效应的食材。 睡眠质量改善： 针对失眠、入睡困难等问题，推荐有助于放松身心、促进睡眠的食材和饮品，如洋甘菊茶、温牛奶、莲子百合粥。 皮肤美容与抗衰老： 通过饮食调理，由内而外地改善肤质，延缓衰老。推荐富含抗氧化剂、胶原蛋白合成必需营养素的食物，如浆果、牛油果、胶原蛋白肽。 其他常见健康问题的食疗： 包括但不限于血糖管理、肝脏排毒、骨骼健康、视力保护等方面的食疗建议。 家庭防病，人人都是健康的主角 本书不仅关注个体健康，更将视野投向整个家庭。我们相信，通过普及科学的饮食养生知识，可以有效提升家庭成员的整体健康水平，降低常见疾病的发生率。 儿童健康饮食： 为成长中的儿童提供营养均衡、口味适宜的食谱建议，帮助他们养成良好的饮食习惯，促进身体发育。 中老年健康养生： 针对中老年人的生理特点，提供有助于延缓衰老、预防慢性病的食疗方案。 孕期与哺乳期营养： 为准妈妈和新妈妈提供安全、有效的营养支持，保障母婴健康。 全家人的健康菜单： 整合全家人的健康需求，提供能够满足不同年龄层和健康状况的美味且健康的餐点方案。 温馨提示与实用技巧 除了详细的食疗方案，本书还包含一系列实用的养生技巧和温馨提示： 如何辨别食材的品质： 教您如何选择新鲜、优质的食材，避免食物中的农药残留和激素。 食物的储存与处理： 讲解如何正确储存和处理食材，以最大程度保留其营养价值。 烹饪方法对营养的影响： 分析不同烹饪方法（蒸、煮、炒、炸）对食物营养成分的影响，并推荐健康的烹饪方式。 个体化饮食建议： 强调“一人一方”的原则，提醒读者在遵循通用食疗建议的同时，也要根据自身体质、过敏史和医生建议进行调整。 循序渐进，持之以恒： 鼓励读者将食疗融入日常生活，循序渐进，持之以恒，才能真正感受到食物带来的健康改变。 结语 《舌尖上的养生智慧：以食为药，调养身心》是一本值得您细细品读、并在生活中实践的养生宝典。它将带您领略食物的博大精深，发掘食材的天然力量，让您在享受美食的同时，也为自己的身体注入源源不断的健康活力。让我们从这一刻开始，用智慧的舌尖，开启一段以食为药、滋养身心的健康旅程。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我之前对食疗养生并不是特别感冒，总觉得有些“玄乎”。但是，《百病食疗大全》这本书彻底改变了我的看法。这本书最大的亮点在于它的实用性和科学性。它不像一些通俗读物那样只讲“吃什么”，而是从科学的角度出发，解释了每种食材为什么能够起到食疗的作用，背后的原理是什么。比如，它在介绍燕麦片作为减肥餐的时候，详细解释了其中的膳食纤维如何帮助增加饱腹感、延缓糖分吸收，甚至对肠道健康也有益处。这种深入浅出的讲解，让我能够真正理解并信服。另外，书中关于“煲汤、泡酒、煮粥、沏茶”等多种烹饪方法的介绍，都非常贴近生活，而且都与具体的养生目的挂钩。我尝试了书中一个用红枣、枸杞、党参煲的汤，说是能补气养血，喝了几天，感觉精力确实比之前好了不少。而且，这本书不仅仅是针对治病，它更注重“家庭防病”的理念，教我们如何在日常饮食中就做好疾病的预防。这个“彩图精装版”的制作也非常精良，拿在手里很有质感，图片也都很清晰，一看就想跟着做。

评分☆☆☆☆☆

我一直对食疗养生抱有很大的兴趣，但市面上很多食疗书籍要么内容过于专业晦涩，要么就是简单粗暴地列举食材，缺乏系统性和指导性。直到我遇到这本《百病食疗大全》，才真正找到了想要的。这本书的特点非常突出，它将“食疗”这一概念做得非常细致，从食材的本草功效到具体的烹饪方法，再到针对不同疾病的食疗方案，层层递进，非常系统。尤其是关于“无糖”的概念，在如今糖分摄入过量的社会，这本书的提倡显得尤为重要。它不仅强调了无糖饮食对减肥的帮助，更重要的是，它揭示了长期高糖饮食对身体造成的潜在危害，比如炎症、代谢紊乱等，并提供了相应的无糖食疗方案。我特别喜欢书中对于“对症祛百病”的解读，它不是那种夸大其词的宣传，而是基于食材的实际功效，结合现代医学的认知，给出切实可行的建议。比如，书中对于一些慢性病的食疗，例如高血压、糖尿病等，都给出了非常详细的食谱建议，并且解释了食材为什么能起到辅助治疗的作用。此外，它的“彩图精装版”形式也大大提升了阅读体验，让原本可能枯燥的医学知识变得生动有趣，更容易被接受和实践。

评分☆☆☆☆☆

这本书的内容真的是太丰富太全面了，完全超出了我的预期。《百病食疗大全》之所以让我印象深刻，是因为它不仅仅是一本食谱，更像是一本“生活指南”。它将“食疗”的概念延展到了生活的方方面面，从基础的食材选择，到进阶的烹饪技巧，再到具体的病症调理，都做了非常详尽的介绍。我尤其欣赏书中对于“减肥餐”这部分的详细解读，它不仅给出了具体的食谱，还强调了“无糖”的重要性，并且解释了为什么无糖饮食对健康有益，不仅仅是减肥，还包括了对内分泌、血糖等方面的积极影响。更让我惊喜的是，书中还涉及到了“煲汤、泡酒、煮粥、沏茶”等多种传统养生方式，并且将它们与现代的养生理念相结合，给出了很多实用的建议。我之前对泡酒一直有些顾虑，但看了书中的介绍，了解了药材和酒的比例，以及泡制的方法，感觉自己也能尝试一下。而且，“对症祛百病”这个概念，通过书中详细的案例和食材分析，变得不再是虚无缥缈的口号，而是有理有据的实践。

评分☆☆☆☆☆

作为一名对健康饮食有着长期追求的读者，我一直在寻找一本能够系统地指导我如何通过饮食来调理身体的书，而这本《百病食疗大全》完全满足了我的需求。这本书给我最深刻的印象是它的“全面性”和“指导性”。它不仅仅是简单地罗列各种食材和它们的功效，而是将“食疗”这一概念进行了深度挖掘，从食材的本草学属性，到现代营养学的解读，再到具体的烹饪方式和养生目的，都做到了细致入微的阐述。我特别喜欢书中关于“燕麦片”的介绍，它不仅仅将燕麦片定位为一种“减肥餐”，更是将其在“无糖”理念下的营养价值和对身体的益处做了详细的分析，从消化、血糖控制到心血管健康，都有涉及。而且，书中对于“煲汤、泡酒、煮粥、沏茶”等多种传统食疗方法的介绍，都附带了具体的食谱和操作步骤，这对于我这样希望将食疗融入日常生活的读者来说，是非常宝贵的参考。最重要的是，“对症祛百病”的主题，贯穿了整本书，它不是教你如何“治”病，而是教你如何通过日常的饮食，来“预防”疾病，来“调理”身体，从而达到“祛百病”的效果，这是一种非常积极和健康的养生理念。

评分☆☆☆☆☆

这本《百病食疗大全》真是太及时了！我最近一直在为家人的健康操心，尤其是看到身边长辈们各种小毛病不断，就想着能不能从饮食上入手，做到“治未病”。翻开这本书，首先就被它精美的彩图吸引了，每一道食疗方子配上清晰的图片，光是看着就觉得舒服，也更有尝试的动力。最让我惊喜的是，它不仅仅局限于“吃什么”，而是深入讲解了不同食材的药用价值，比如书中关于燕麦片的描述，不仅仅是说它减肥，还细致地讲了燕麦片是如何通过膳食纤维来调节血糖、降低胆固醇的，甚至还提到了它对心血管健康的益处。这让我对燕麦片有了全新的认识，不再是简单的早餐选择，而是一种可以“对症祛病”的健康食材。而且，书中对于煲汤、泡酒、煮粥、沏茶等多种烹饪方式都有详细的指导，而且结合了具体的养生目的，比如针对失眠的茶饮，或是增强免疫力的汤品，都提供了非常具体的方案。作为一个家庭主妇，我真的觉得这本书是厨房里的“宝典”，让我能够更科学、更有针对性地为家人准备日常饮食，从源头上预防疾病，提升全家的健康水平。