具体描述
内容简介：
白酒源远流长，是中国第五大充满创造智慧与文化神韵的发明。千百年来，多少文人骚客为酒吟出丽彩华章，流芳千古；多少书家画者借酒恣意泼墨，超凡脱俗；多少大师智者于酒中观古论今，顿悟玄机；多少仁人志士因酒增添无穷胆识，成就惊天伟业。如果没有酒，中华文明就会失去无数动人的色彩，人类生活就会缺少奇特美好的滋味。
两千年以前，中国的名片是丝绸；一千年以前，中国的名片是陶瓷；五百年以前，中国的名片是茶叶；而现在，中国的名片是具有自主知识产权的民族品牌。茅台，是中国具有自主知识产权的民族品牌，是香飘世界的中国名片。
茅台，是享誉五洲四海的国酒，是激发英雄气概的军酒，是充满神奇色彩的红酒，是表现中华智慧的政治酒，是体现社会和谐的友谊酒，是彰显悠久历史的文化酒，是显示胜利成功的庆功酒，是突出交际能力的外交酒，是凸显绿色有机的健康酒，是展现身份品位的高档酒。
茅台，所以成为中国国酒，是神秘环境铸造的，特殊工艺酿制的，厚重文化积淀的，卓越品质决定的，历史贡献形成的，开国元勋钦点的，历届领导推崇的，人民群众公认的，世界各国认可的。
茅台酒以酱香突出、酒体醇厚、幽雅细腻、回味悠长、纯正舒适、口感协调丰满、香而不艳、空杯留香，饭后不上头等特点而著称，是高品位的饮品。
茅台酒以其优秀的品质，在1915年巴拿马万国博览会上被评为金奖，获得世界名酒称号，蜚声海内外。茅台酒蝉联了全国五届名酒评比会的金奖，位居中国名酒榜首。茅台酒是中国白酒行业中通过国家“绿色食品”认证，“有机食品”认证，“原产地域保护产品”认证的绿色、有机、健康的食品。
茅台酒是我国重大活动的庆典酒，1949年，中华人民共和国成立，茅台酒被指定为开国庆典宴会的主酒。茅台酒是外交礼仪酒，来华访问的各国政要，大多数都品饮过茅台酒，喜欢茅台酒。
茅台酒是中国民间珍贵的酒中佳品，数十年来，各地各族、各行各业的人们用如潮的语言赞颂茅台酒的美妙神奇，用满腔的热情拥戴茅台，这份珍贵的感情，是古今中外的其他任何品牌酒都无可比拟的。
回首20世纪以来的中国历史，在无数风云际会的重大场合，茅台酒是见证和谐、分享喜悦与庆祝成功的特殊使者；在许多文化交流的重要活动中，茅台酒是传递友情、融洽气氛、具有说服力的特别载体。
一个世纪以来，国酒茅台在星光璀璨的中国民族工业品牌中，演绎了一个闪亮的奇迹，是具价值的优秀民族品牌，被誉为香飘四海的国家名片。
从庙堂之高到江湖之远，从国事典礼到家宴朋聚，那些庄重的、喜庆的时刻，有了茅台酒就有了“礼”与“敬”、“尊”与“贵”，就有了情意深长和喜庆欢乐。茅台酒正是通过在我国内政外交事务中所发挥的巨大作用，以及给人民群众生活所带来的美好享受，使国人心悦诚服地尊其为“国酒”。
本书收录了自20世纪初期以来各类茅台酒产品。以年份为序，使用整体和细节照片，介绍了茅台酒的产品特征、相关记事、拍卖信息等。对部分茅台酒的色泽、酒花、口感、留香等进行了实测分析。书中多数资料为编者长期收集所得，配图使用高清实拍照片，对了解茅台酒的产品背景、历时演变、酒品特征、品鉴收藏等有较高的参考价值。
用户评价
我对这类图书的期待，往往在于它能否提供一种全新的视角，去审视一个我们熟悉的事物。《茅台酒图志【平】》这个书名，就让我产生了这样的联想。我猜想，它可能不仅仅是简单地罗列茅台酒的历史、产地、工艺等信息，而是会以一种更为宏观的视角，去探讨茅台酒在中国社会、经济、文化等方面所扮演的角色。“图志”二字，预示着丰富的视觉元素，我期待书中会有大量的精美图片，这些图片可能包括历史文献、老照片、艺术作品，甚至是不同时期茅台酒瓶的设计演变。而“【平】”字，则可能暗示着一种平和的叙事方式，不inflammatory，不浮夸，而是以一种冷静、客观的态度，去分析和解读茅台酒的价值。我想，这本书或许会从一个独特的角度，去剖析茅台酒为何能够成为一种文化符号，它不仅仅是一种饮品，更是中国传统文化、民族精神的载体。我也期待，书中能够探讨茅台酒在全球化进程中的地位和影响，它如何代表中国走向世界，又如何与国际品牌进行对话。这本书，不应仅仅是对茅台酒的简单介绍，而是一种对中国白酒文化现象的深刻反思，是对一个民族品牌成长历程的精妙注解，是一种对“中国制造”向“中国创造”转变的生动例证。
评分这本书的装帧设计就足够吸引人，封面的材质触感温润，不是那种冰冷光滑的纸张，似乎还带有一点点纹理，让人忍不住想细细摩挲。整体的配色也显得沉稳大气，没有过于花哨的图案，只是用一种恰到好处的留白，将书名“茅台酒图志【平】”稳稳地承载其中，那“【平】”字更是点睛之笔，仿佛暗示着一种平和、内敛而又不失深度的品读体验。拿到手里，便能感受到它沉甸甸的分量，这不仅仅是纸张的厚度，更像是一种知识和文化的重量，让人对它承载的内容充满期待。我猜想，这本书的内页排版也一定会遵循这样的美学原则，字体大小适中，行间距舒适，图片与文字的搭配也会经过精心考量，力求在视觉上给人以愉悦的享受。翻开扉页，也许会有一位我敬仰的大家写下的序言，或者一句充满哲理的引语，瞬间就能将我带入那个关于茅台的独特世界。它的版式设计，不仅仅是为了好看，更是为了让读者能够更专注于内容本身，让翻阅的过程成为一种享受，而不是一种负担。这种对细节的极致追求，往往是一家出版社专业性和对书籍价值认同的体现，也是我选择这本书的重要理由之一。我甚至开始想象，书中的插图会是什么样子，是写实的照片，还是充满艺术感的绘画，抑或是历史照片的复刻？无论哪种形式，我都相信它会与文字相得益彰，共同构筑起一个立体的、鲜活的茅台世界。
评分我一直认为，一本优秀的图书，应该能够提供给读者一种超越信息本身的精神体验。《茅台酒图志【平】》这个书名，就给我带来了这样的感觉。“图志”二字，预示着它将不仅仅是文字的堆砌，更会包含大量的视觉元素，我期待书中会呈现许多珍贵的历史照片、精美的插画，甚至是关于茅台酒生产过程的详细图解。这些视觉材料，无疑会极大地丰富我对此酒的认知，让我能够更直观地感受茅台酒的独特魅力。而“【平】”字，则在我看来，蕴含着深意。它或许暗示着茅台酒品牌的一种平和、稳健的发展姿态，或许也指向一种平和的心境，在品鉴美酒时，感受那份宁静与醇厚。我希望，这本书能够深入地解读茅台酒的酿造工艺，那些古老而精湛的技艺，如何被一代代传承下来，又如何造就了茅台酒独特的酱香风味。我更期待，书中能够探讨茅台酒在中国文化中的地位，它不仅仅是一种饮品，更是中国传统文化、民族精神的载体，承载着无数的记忆和情感。这本书，我期待它能带给我一次心灵的品鉴之旅，让我不仅仅是品味美酒，更能体会其中蕴含的文化与历史。
评分我一直认为，一本真正优秀的书，不应该仅仅是信息的堆砌，更应该能够引发读者的思考和共鸣。“茅台酒图志【平】”这个书名，让我联想到它可能不是那种枯燥的学术著作，而是更注重一种“读图”的体验，甚至带有一点哲学意味的“平”。我猜想，书中会包含大量珍贵的历史图片，这些图片不仅仅是作为文字的补充，本身就承载着丰富的历史信息和情感。比如，一张泛黄的老照片，可能记录了茅台酒厂早期工人们辛勤劳作的场景，他们的脸上洋溢着质朴的笑容，汗水与酒香交织在一起，构成了一幅动人的画面。又或者，是一张精心拍摄的茅台酒瓶特写，光影斑驳，将酒液的醇厚质感和酒标的精美设计展现得淋漓尽致。我期待着，这些图片能够带领我穿越时空，亲身感受茅台酒从诞生到繁盛的每一步。同时，我也希望书中不仅仅有图片，还会有一些充满智慧的文字，它们或许不是长篇大论，而是精炼的叙述，或是对图片的解读，或是对历史事件的评论，又或是对品鉴的感悟。这些文字与图片相互辉映，形成一种独特的阅读节奏，让我在欣赏美的同时，也能进行深入的思考。我甚至希望，这本书能引领我理解“平”的深意，或许是品鉴时的平和心境，或许是品牌发展的平稳历程，又或许是一种对生活态度的阐释。
评分当我看到《茅台酒图志【平】》这本书时，我的脑海中立刻浮现出一种高端、精致的形象。我对这本书的期待，首先在于它的内容深度和广度。我猜想，它会不仅仅局限于介绍茅台酒的酿造过程和历史渊源，更会深入探讨茅台酒在中国社会、经济、文化中所扮演的独特角色。我想象，书中可能会详细阐述茅台酒的品牌价值是如何塑造的，它如何从一个地方性的产品，演变成一个享誉世界的品牌。我也期待，书中能对茅台酒的品鉴有深入的解析，不仅仅是描述其口感和香气，更能引导读者去理解不同年份、不同批次茅台酒的微妙差异，以及这些差异背后的原因。此外，“图志”二字，预示着书中会有大量的精美图片，我期待这些图片不仅仅是装饰，更是能够生动地展示茅台酒的历史变迁、生产工艺、以及其在各种重要场合的出现。那个“【平】”字，在我看来，可能暗示着一种平和、内敛而又充满力量的品牌形象，也可能是对品鉴者的一种告诫，在品味美酒的同时，保持一颗平和的心。我希望这本书能成为我了解茅台酒的权威指南，让我能够更深入地理解这一中国国酒的魅力所在。
评分这本书的出现，对我来说，更像是一次关于“品味”的系统性探索。我一直对茅台酒有着浓厚的兴趣，但仅仅停留在品尝的层面。我深知，一款伟大的饮品，其背后必然蕴含着深厚的文化底蕴和精湛的工艺传承。“茅台酒图志【平】”这个名字，让我感受到一种超越物质的追求，它不仅仅是关于酒，更是关于一种“志”，一种记录，一种精神的象征。我期待，这本书能够带领我走进茅台酒那神秘的酿造车间，去了解它从选粮、制曲、下沙、发酵，到蒸馏、勾兑、陈酿的每一个环节，是如何凝聚了世代酿酒师的智慧与汗水。我希望看到书中详细介绍那些独具匠心的酿酒技艺，比如“两次蒸煮、三次发酵、四次取酒”的独特工艺，以及高温制曲、高温堆积、高温馏酒的“三高”特点。我也期待，书中能够深入浅出地讲解酱香型白酒的复杂风味是如何形成的，以及不同年份、不同轮次的酒在口感、香气、以及陈化上的差异。更重要的是，我希望这本书能帮助我提升对茅台酒的鉴赏能力，让我能够更好地理解其“醇厚、细腻、绵长、回甘”等特点，不仅仅是用舌尖去感受，更是用心灵去体会。它或许还会介绍一些关于茅台酒的储存、品鉴的技巧，让我在日常生活中，也能更好地享受这一份中国白酒的经典。
评分初拿到这本书，我脑海中浮现的便是它可能是一部关于茅台酒历史的编年史，从酱香鼻祖的起源，到新中国成立后的辉煌，再到改革开放时期的发展壮大，以及当下在全球市场上的地位。我甚至可以想象，书中会详细介绍不同历史时期茅台酒的包装、酒瓶设计、以及不同批次酒的特点，这些细节对于一个资深的酒友来说，无疑是极具吸引力的。我想象中，作者会像一位严谨的考古学家，一点点挖掘出那些被时间尘封的往事，通过文献、口述、甚至是实物考证，来还原茅台酒的真实面貌。这本书可能不仅仅是记录，更是一种解读，它会剖析茅台酒能够成为中国白酒代表的深层原因，是其独特的酿造工艺，是赤水河畔得天独厚的地理环境，还是几代人薪火相传的工匠精神？我迫不及待地想知道，书中是否会提及那些影响茅台酒发展进程的关键人物，他们的决策和远见，如何一步步将这个小镇的佳酿推向世界。我也希望，这本书能解答我心中长久以来的疑问，关于茅台酒的“飞天”标识的由来，关于不同年份酒的价值评估，以及在收藏领域，茅台酒扮演着怎样的角色。这是一本厚重的书，我预感它不仅仅满足于讲述一个品牌的故事，更会深入探讨中国白酒文化与经济发展之间的微妙联系，是一种历史的沉淀，也是一种时代的印记。
评分我总觉得，一本真正优秀的图书，应该能够引发读者的好奇心，并提供一个深入探索的契机。《茅台酒图志【平】》这个书名，就恰恰具备了这样的魔力。“图志”二字，让我联想到这是一本既有丰富视觉呈现，又有严谨文字阐述的书籍。我迫切地想知道，书中将会展示哪些珍贵的历史图片，它们会是关于茅台酒的生产过程，还是那些与茅台酒相关的历史人物和事件？我期待，这些图片能够帮助我更直观地理解茅台酒的酿造工艺，以及它在中国历史长河中所扮演的角色。而“【平】”字，则在我心中引发了更多的遐想。它可能暗示着一种平和、低调而又极其强大的品牌力量，也可能意味着一种对品鉴者的告诫，在品味美酒的同时，保持一份平和的心态。我希望，这本书能够带领我深入了解茅台酒独特的酿造工艺，那些世代传承的秘诀，那些赤水河畔得天独厚的自然条件，是如何共同造就了这款传奇的白酒。我也期待，书中能够探讨茅台酒在不同历史时期所承载的文化意义，它不仅仅是一种饮品，更是中国传统文化、民族精神的象征。这本书，我期待它能成为我认识茅台酒的起点，并激发我对中国白酒文化更深层次的探索。
评分我一直认为，好的书籍，能够带给人一种沉浸式的体验，让你仿佛置身其中，与书中的人物、事件产生共鸣。《茅台酒图志【平】》这个名字，就让我产生了一种想要深入了解的冲动。“图志”顾名思义，我期待这本书中会有大量精美的图片，它们不仅仅是文字的插图，更是承载着丰富信息的载体。我猜想，书中会收录大量珍贵的历史照片，记录茅台酒厂的变迁、酿酒师的劳作、以及不同时期社会饮用茅台酒的场景。这些图片，或许能让我穿越时空，亲眼见证茅台酒从一个地方名酒，走向全国，走向世界的辉煌历程。而“【平】”字，则让我想象到一种平和、宁静的品读氛围。我期待，这本书不会是那种枯燥的学术论文，而更像是一位饱学之士，用一种温文尔雅的语言，向我娓娓道来茅台酒的故事。我希望，书中能够深入浅出地介绍茅台酒的酿造工艺，那些独具匠心的细节，那些世代传承的智慧，都能够被生动地展现出来。我也期待，书中能够探讨茅台酒背后的文化意义，它不仅仅是一种饮品，更是中国传统文化的载体，是人与人之间情感交流的纽带。这本书，我期待它能带我走进茅台酒的世界，感受它的醇厚，理解它的底蕴，品味它的传奇。
评分我一直认为，历史的记录，不应该仅仅是冰冷的文字，更应该富有温度和生命力。当我在书店看到《茅台酒图志【平】》这本书时，我的第一反应就是，它一定承载着一段不平凡的岁月故事。“茅台酒图志”这几个字，就充满了画面感，我仿佛看到了无数张老照片，记录着茅台酒的成长足迹。而那个“【平】”字，又增添了一层神秘的色彩，它可能暗示着一种平和的姿态，一种历经风雨后的从容，或者是一种对极致的追求，但又不会显得张扬。我迫不及待地想知道，书中会如何描绘茅台酒的诞生，在那个特殊的历史时期，它又是如何一步步走向辉煌？我希望看到关于那个年代的生动描述，关于那些为茅台酒奉献一生的人们的故事，他们的汗水，他们的智慧，他们的坚持，是否都会被镌刻在这本书里？我同样期待，书中能够展现茅台酒在不同历史时期，作为中国国家名片的特殊意义，它如何见证了中国的崛起，又如何成为了中国文化交流的桥梁。这本书，我想，不仅仅是一部关于酒的图册，更是一部关于中国白酒文化的史诗，它将以一种平和而深沉的方式，向我们展示一个品牌的传奇，以及一个民族的骄傲。
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