具体描述
基本信息
书名：标准走进百姓家丛书 蜂产品知识问答
定价：13.00元
作者：陈兰珍
出版社：中国标准出版社
出版日期：2012-09-01
ISBN：9787506668699
字数：
页码：
版次：1
装帧：平装
开本：大32开
商品重量：0.100kg
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陈兰珍主编的《蜂产品知识问答》针对广大消费者普遍关心的问题，以一问一答的形式，分别对蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等蜂产品的标准知识、科普知识进行介绍。全书分为基础知识、卫生与安全、鉴别与选购、营养与健康、科学食用与保存五个部分，相信通过这五个部分的详细解答，广大消费者能够对蜂产品有一个总体了解，能够科学选购、鉴别及正确食用蜂产品，从而提高生活质量。
内容提要
目录
一、基础知识二、卫生与安全三、鉴别与选购四、营养与健康五、科学食用与保存参考文献
作者介绍
文摘
序言
用户评价
自从我开始关注健康饮食和天然疗法之后，蜂产品就一直是我研究的重点之一。我一直认为，这些来自大自然的馈赠，往往蕴含着我们尚未完全发掘的宝藏。然而，我对蜂产品的一些困惑，却始终没有得到满意的解答。比如，我一直对“蜂蜜的产地”和“花源”的概念很感兴趣，它们之间到底有什么样的联系？不同产地、不同花源的蜂蜜，在营养成分和风味上又会有怎样的细微差别？有没有一些“标志性”的蜂蜜，是大家普遍认可的高品质代表？再者，蜂王浆，我一直觉得它是一种非常珍贵的营养补充品，但它的“保鲜”和“储存”过程，似乎非常讲究，如果操作不当，会不会导致营养流失？或者产生一些不好的影响？这本书的“问答”形式，正是我所需要的，它能直接触及我的核心疑问。我希望它能提供一些关于蜂产品鉴别的小技巧，比如从外观、气味、口感等方面，如何做出初步的判断。我也期待它能解答关于蜂产品在不同年龄段人群中的适用性问题，例如，儿童是否适合食用蜂王浆？老年人服用蜂胶又有哪些需要注意的地方？这本书的“标准”定位，也让我对其内容充满了期待，我希望它能够为我提供一套系统、可靠的蜂产品认知体系，让我不再盲目，而是能够真正地、科学地利用蜂产品的益处。
评分这本书我还没来得及细读，但单看封面和书名，就充满了亲切感。“标准走进百姓家”，这个定位就非常棒，不像那些高高在上的学术专著，而是真正贴近生活的，能解决我们日常困惑的书。我一直对蜂产品挺好奇的，比如蜂蜜到底有没有真假之分，不同的蜂蜜颜色和味道差别那么大，是不是有什么讲究？还有蜂胶、蜂王浆，这些东西究竟有什么用，适不适合所有人吃？特别是现在市面上蜂产品种类繁多，广告也说得天花乱坠，作为普通消费者，真的很难辨别，有时候甚至会因为信息不对称而花冤枉钱。这本书的“问答”形式，我觉得特别实用，肯定能把那些我们想知道、但又找不到答案的问题，一一解答清楚，让我能更科学、更理性地选择和使用蜂产品，而不是盲目跟风。而且“标准”这个词，也让我觉得这本书的内容会比较权威，不像网络上那些碎片化的信息，容易误导人。中国标准出版社出版，本身就代表了它的专业性和可信度，这让我对这本书的品质有了很高的期待。我打算这几天好好翻翻，看看里面到底有多少实用的知识，能不能真的帮助我把这些“标准”落到实处，让蜂产品在我的家庭生活中发挥更好的作用。
评分我一直对自然的馈赠充满敬畏，而蜂产品，在我眼中，就是大自然赋予我们的又一份珍贵礼物。但就像很多其他领域一样，对一件事物的深入了解，往往伴随着各种各样的问题。我常常在想，市面上那些不同产地、不同花源的蜂蜜，它们的风味和功效真的有天壤之别吗？如果我想追求某种特定的口感或者营养价值，我应该如何选择？而蜂胶，这个看起来有些“奇特”的物质，它究竟是如何形成的？它的神奇功效又体现在哪些方面？有没有什么科学的研究能够佐证这些说法？再者，关于蜂王浆，我一直觉得它是一种“高级”的营养品，但它真的有那么神奇吗？或者说，它的价值是否被过度神化了？这本书的“问答”形式，简直就是为我量身定做的。我希望它能够把我脑海中那些零散的、模糊的疑问，系统地梳理和解答。我期待它能提供一些关于蜂产品储存的实用技巧，比如蜂蜜如何储存才能保持最佳的口感和营养？蜂王浆是否需要冷冻？以及，在处理蜂产品时，有哪些需要注意的安全事项？我更希望这本书能够像一本“操作手册”一样，让我能够更科学、更安全地将蜂产品融入我的日常生活，真正享受到它们带来的益处，而不是仅仅停留在“吃着好”的感性认识上。
评分我对蜂产品一直抱有一种既好奇又谨慎的态度。我承认，蜂蜜那甜美的味道和天然的属性确实吸引人，但同时，我对它的“科学”一面也充满疑问。比如，我听说蜂蜜的结晶是正常的，但为什么有的蜂蜜容易结晶，有的却不容易？这是否意味着蜂蜜的品质不同？再者，市面上蜂蜜的种类繁多，从椴树蜜到枣花蜜，再到洋槐蜜，它们的营养成分和功效真的有那么大的区别吗？如果我想针对某种特定的健康需求来选择蜂蜜，我应该怎么判断？这本书的“问答”形式，恰恰是我一直在寻找的。我不需要一本厚重的学术论文，而是需要一本能够解答我日常疑问、让我用得明白、吃得放心的指南。特别是对于蜂胶和蜂王浆这类产品，它们往往伴随着高昂的价格，但其功效的科学依据却常常模糊不清。我希望这本书能提供清晰的解释，告诉我们这些产品背后有哪些科学支撑，它们的真正作用是什么，以及在什么情况下应该使用，又有什么样的注意事项。能够将“标准”这两个字放在书名中，也让我对它的内容质量有了信心，期待它能够提供真正可靠、权威的信息，帮助我避免一些不必要的误区，更科学地利用蜂产品为健康服务。
评分我对蜂产品一直保持着一种“远观而近之”的态度。喜欢它的天然和甜蜜，但又因为缺乏专业的知识，所以不敢轻易尝试一些更复杂的蜂产品，比如蜂王浆和蜂胶，总觉得它们像是一种“神秘的药引”，需要非常谨慎地对待。我经常会看到各种关于蜂蜜的功效宣传，有的说能美容养颜，有的说能治疗咳嗽，有的说能助眠，但这些说法到底有多少科学依据，我很难判断。而且，市场上蜂蜜的价格差异很大，从几十元一斤到几百元一斤都有，这让我很困惑，是不是价格越贵就越好？或者说，如何才能用一个合理的价格买到真正优质的蜂蜜？这本书的《蜂产品知识问答》这个题目，一下子就吸引了我。我希望能从这本书中找到这些问题的答案。我期待它能解答关于蜂蜜成分的一些基础知识，比如蜂蜜中主要的糖分是什么？为什么会有不同的颜色和味道？它希望能解释清楚蜂胶和蜂王浆的真实功效，并提供一些关于如何选择、如何适量食用的建议，而不是仅仅停留在概念的介绍上。而且，能够由中国标准出版社出版，这让我对内容的严谨性和科学性有了很大的信心，我希望这本书能让我对蜂产品有一个更清晰、更客观的认识，不再迷茫，也能更安全地享受大自然的美好馈赠。
评分说实话，我最近一直被蜂产品给“种草”了，身边不少朋友都在谈论蜂蜜的好处，说什么对皮肤好，对身体有各种益处。但问题是，我这个人比较务实，总觉得光听别人说不够，得有点真凭实据才行。而且，我对“吃”这方面特别谨慎，不喜欢乱七八糟的东西，希望都是健康、天然的。所以，当我在书店看到这本《蜂产品知识问答》的时候，眼睛就亮了。它的书名一下子就抓住了我的点——“蜂产品知识”，这不就是我想了解的吗？“问答”形式也意味着它不会是枯燥的长篇大论，而是更直接、更接地气，就像和一位专家在聊天一样，把我想问的、我不知道的都给我讲明白。我尤其想知道，市面上那些所谓的“纯天然”、“野生”的蜂蜜，到底是真的吗？它们和超市里那些价格亲民的蜂蜜有什么区别？有没有什么简单的方法可以鉴别？还有，关于蜂王浆，我一直觉得它很神秘，好像是“皇后”吃的，但它的具体功效是什么，有没有什么禁忌？以及像蜂蜡，虽然不是直接吃的，但它在一些食品或化妆品里也会用到，它的安全性又如何？这本书如果能解答这些问题，对我来说就太有价值了。我希望它能提供一些具体、可操作的指导，让我能真正了解蜂产品，而不是被各种宣传搞得晕头转向。
评分这本书的名字，一下子就勾起了我内心深处的好奇心。我一直觉得，蜂产品，特别是蜂蜜，是大自然馈赠的宝藏，但我们普通人对它的了解，往往停留在“甜”和“天然”这个层面，很多更深入的知识，比如它的分类、成分、功效、储存方法，甚至是加工过程中可能存在的风险，我们都知之甚少。这本书的“问答”形式，对我这种喜欢刨根问底的人来说，简直是福音。我有很多问题想问，比如，蜂蜜的颜色深浅到底和它的营养价值有没有直接关系？劣质蜂蜜和优质蜂蜜在外观上有没有明显的区别？如果我买了一罐蜂蜜，但储存不当，味道或质地发生了变化，它还能吃吗？还有，关于蜂王浆，我听说它含有丰富的营养物质，但它真的适合所有人食用吗？特别是孕妇、儿童或者有特定疾病的人群，是否需要谨慎？以及，蜂巢蜜这个东西，和普通的蜂蜜有什么本质上的区别？它的营养价值真的更高吗？这本书如果能把这些问题都讲清楚，并且用通俗易懂的语言来解释，那对我来说，就是一本真正意义上的“宝典”。我希望它能让我对蜂产品有一个更全面、更科学的认识，避免盲目消费，也能更好地发挥蜂产品对我们健康的好处。
评分近期，我越来越关注食品安全和天然保健品方面的信息，总觉得现代社会大家对健康的追求，有时会走入一些误区。比如说，很多所谓的“保健品”概念很模糊，宣传也夸大其词，让人很难辨别真伪。而蜂产品，在我看来，相对来说是比较天然、亲民的，但即使是天然的，也同样需要科学的认知。我就经常听到一些关于蜂蜜的说法，有的说一定要买“土蜂蜜”，有的说“结晶的蜂蜜就是假的”，这些说法到底对不对，我很难分辨。还有，蜂王浆到底能不能长期吃？它有没有什么副作用？我身边有朋友说吃了之后感觉身体变好了，但也有人说没太大感觉，这让我感到很困惑。这本书的《蜂产品知识问答》这个标题，对我来说简直是及时雨。我希望它能像一本“扫盲手册”一样，把关于蜂产品的各种常见问题、误解，以及背后的科学原理，都一一解释清楚。我期待它能提供一些实用的鉴别方法，比如如何通过简单的观察或者口感来判断蜂蜜的优劣。同时，我也希望它能解答一些关于蜂产品在特定人群中的使用禁忌，比如婴幼儿、过敏体质的人，或者正在服用其他药物的人，应该如何安全地食用蜂产品。这本书的“标准”定位，也让我觉得它提供的信息应该是经过考证的、可靠的，能够帮助我建立起一个关于蜂产品的正确认知体系。
评分我对于健康生活方式有着不懈的追求，而天然食材的运用，在我看来是实现这一目标的重要途径。蜂产品，以其独特的生物活性和营养价值，自然引起了我浓厚的兴趣。然而，在市面上琳琅满目的蜂产品中，我常常感到无所适从。蜂蜜的种类繁多，从外观、颜色到价格，都存在着巨大的差异，而我却难以辨别它们各自的特性与适用性。蜂胶、蜂王浆等更是充满了神秘感，它们究竟含有哪些神奇的成分？对人体又会产生怎样的具体影响？这些问题常常萦绕在我的脑海中。这本书的“问答”形式，恰恰击中了我的痛点。它提供了一个直接、高效的平台，让我能够将我心中积压已久的疑惑，逐一得到解答。我尤其想知道，关于蜂产品的“标准”，究竟是如何制定的？这些标准在日常生活中是如何体现的？例如，当我们在购买蜂蜜时，应该关注哪些指标才能确保其品质？又比如，对于蜂王浆，是否有一些行业内的推荐用法和剂量？这本书的出版方——中国标准出版社，也让我对其内容的权威性和专业性倍感期待。我希望通过阅读这本书，能够获得扎实的专业知识，从而能够更明智地选择和使用蜂产品，让它们真正成为我健康生活中的得力助手，而不是仅仅停留在美好的想象中。
评分说实话，我一直觉得蜂产品这个领域，对于普通消费者来说，有点“高深莫测”。尤其是那些关于各种蜂蜜分类、蜂王浆的功效、蜂胶的“神秘力量”的说法，常常让我觉得信息量很大，但又难以消化。我有时候会看到一些广告，宣传得天花乱坠，说某种蜂蜜或者蜂王浆能治百病，但我总是持怀疑态度，总觉得太夸张了。我更希望了解一些实实在在的、科学的知识。比如，蜂蜜的“成熟度”到底是什么意思？它对蜂蜜的品质有什么影响？不同花源的蜂蜜，例如枣花蜜和洋槐蜜，它们在营养成分上到底有什么显著的区别，我应该如何根据自己的需求来选择？还有，关于蜂王浆，我听说它含有丰富的蛋白质和维生素，但它是否真的适合所有人食用？有没有什么潜在的副作用是我需要警惕的？这本书的《蜂产品知识问答》这个题目，正是我所需要的。我希望它能像一位耐心的老师，用最简单易懂的语言，解答我心中那些最基本、最迫切的问题。我期待它能提供一些实用的指导，比如如何正确地储存蜂蜜，如何辨别蜂蜜的真伪，以及在什么时候、什么情况下最适合食用蜂王浆和蜂胶。中国标准出版社的出版，也让我对内容的专业性和严谨性有了信心，我希望能通过阅读这本书，真正掌握一些关于蜂产品的“硬核”知识，而不是被各种信息所误导。
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