肉羊標準化安全生産關鍵技術 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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權凱，聶芙蓉 著

圖書標籤:

• 肉羊
• 標準化
• 安全生産
• 關鍵技術
• 養殖技術
• 畜牧業
• 生産管理
• 質量安全
• 風險防控
• 技術創新

店鋪： 墨林閣圖書專營店

齣版社： 中原農民齣版社

ISBN：9787554214800

商品編碼：29270365034

包裝：平裝

齣版時間：2016-09-01

基本信息

書名：肉羊標準化安全生産關鍵技術

定價：25.00元

作者：權凱,聶芙蓉

齣版社：中原農民齣版社

齣版日期：2016-09-01

ISBN：9787554214800

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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針對目前肉羊養殖經營管理模式落後，對相關知識技術瞭解掌握不足，養殖技術人員缺乏，基礎環節薄弱等問題，作者根據肉羊生産實際和對現代肉羊産業發展及相關政策、法規的理解，編寫瞭《肉羊標準化安全生産關鍵技術》（由權凱、聶芙蓉主編）一書，主要從標準化肉羊生産的經營管理、標準化肉羊場的規劃設計、品種、選育選配、人工授精技術、飼養管理以及疫病防治等方麵進行瞭詳細的介紹，供肉羊養殖企業、養殖戶及相關技術人員參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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牧草種植與管理：構建優質草地，奠定養殖基礎 本書將深入探討牧草的種植與管理技術，旨在為畜牧業養殖者提供一套全麵、係統、實用的指南。優質的牧草是畜牧業健康發展的基礎，直接關係到牲畜的生長發育、繁殖性能以及産品的品質。因此，掌握科學的牧草種植與管理方法，對於提升養殖效益、實現可持續發展至關重要。 第一部分：牧草的種類與選擇 本部分將首先介紹我國常見牧草的種類，包括禾本科牧草（如羊草、狼尾草、狗尾草、黑麥草等）和豆科牧草（如苜蓿、三葉草、紫雲英等）。我們將詳細闡述不同牧草的生長習性、營養價值、適應性以及在不同氣候和土壤條件下的錶現。 禾本科牧草： 羊草（ Leymus chinensis ）： 廣泛分布於我國北方草原，具有耐寒、耐旱、産量高、營養豐富的特點，是重要的飼用品種。我們將介紹其建植技術、生長周期、適宜的刈割時期和頻率，以及病蟲害防治方法。 狼尾草（ Pennisetum spp. ）： 適應性強，生長迅速，産量高，適口性好，但耐寒性相對較差。我們將重點介紹不同狼尾草品種的優缺點，以及在南方地區的應用前景。 狗尾草（ Setaria spp. ）： 常見於農田邊、荒地等，繁殖能力強，但營養價值相對較低。我們將探討如何將其作為補充飼料，以及優化其種植和利用方式。 黑麥草（ Lolium spp. ）： 栽培曆史悠久，産量高，營養價值高，是優良的鼕季牧草。我們將詳細講解越鼕黑麥草和多年生黑麥草的種植技術，以及其在輪作和混播中的應用。 豆科牧草： 苜蓿（ Medicago sativa ）： 被譽為“牧草之王”，其蛋白質含量高，氨基酸組成全麵，具有顯著的固氮作用，能改良土壤。我們將深入研究苜蓿的選種育種、建植技術（包括整地、播種、密度控製）、水肥管理、病蟲草害防治以及輪牧和割草管理。 三葉草（ Trifolium spp. ）： 包括紅三葉、白三葉等，具有耐陰、耐踐踏、固氮能力強等特點，常用於草坪、牧場混播。我們將分析不同三葉草品種的特點，以及其在改善牧草質量和土壤肥力方麵的作用。 紫雲英（ Astragalus sinicus ）： 主要分布於南方，是重要的綠肥和飼用牧草，具有較強的固氮能力，能有效提高土壤肥力。我們將介紹其播種時間、施肥管理、病蟲害防治以及在稻田輪作中的應用。 在選擇牧草種類時，我們將引導讀者綜閤考慮當地的氣候條件（溫度、降雨量、光照）、土壤類型（質地、肥力、pH值）、養殖品種（食草類型、營養需求）以及經濟效益等因素，從而選擇最適宜的牧草品種或進行科學的混播組閤。 第二部分：牧草的建植與田間管理 本部分將聚焦牧草從播種到成熟的全過程管理，涵蓋從土壤準備到日常田間作業的各項關鍵技術。 土壤準備： 耕作方式： 介紹深耕、淺耕、免耕等不同的耕作方式，分析其對土壤結構、保水保肥能力和雜草控製的影響。 土壤改良： 針對不同土壤類型（如黏重土、沙土地、酸性土壤、堿性土壤），介紹相應的改良措施，如增施有機肥、施用石灰或硫磺、調整pH值等，以創造適宜牧草生長的土壤環境。 整地： 強調精細整地的重要性，包括耙地、滾壓等，以達到平整、鬆碎、無坷垃的播種狀態，確保種子與土壤的良好接觸。 播種技術： 播種時間： 根據不同牧草的生長特性和當地氣候條件，確定最佳的播種季節（春播、鞦播）。 播種方法： 詳細介紹條播、撒播、穴播等播種方式，以及不同方法的優缺點和適用範圍。 播種深度與密度： 強調根據種子大小、發芽勢以及牧草品種的生長習性，科學確定播種深度和密度，以保證齣苗整齊、個體健壯，並達到閤理的群體結構。 種子處理： 介紹包衣、拌種等種子處理技術，以提高發芽率、增強抗病性。 水肥管理： 灌溉技術： 講解牧草生長過程中對水分的需求規律，介紹溝灌、噴灌、滴灌等灌溉方式，以及如何根據土壤墒情和天氣情況閤理安排灌溉。 施肥原則： 強調“因地製宜、因草施肥、薄肥勤施”的原則，介紹有機肥和化肥的閤理搭配使用。 氮、磷、鉀肥的作用： 詳細闡述N、P、K等主要營養元素對牧草生長發育的影響，以及在不同生育期的施肥重點。 微量元素與有機質： 關注微量元素（如硼、鋅、錳等）的補充，以及有機質在改良土壤、提高牧草品質方麵的重要作用。 施肥時機與方法： 結閤牧草的生長周期，指導讀者在何時、以何種方式施肥，以最大限度地提高肥料利用率。 病蟲草害防治： 常見病害： 介紹牧草上常見的真菌病害（如銹病、白粉病、葉斑病）、細菌病害和病毒病害，以及其發生規律、癥狀和防治方法。 常見蟲害： 講解蚜蟲、葉蟬、地下害蟲（如金針蟲、地老虎）等常見害蟲的危害特點，以及物理防治、生物防治和化學防治等綜閤管理策略。 雜草防除： 闡述雜草對牧草生長造成的競爭，介紹化學除草劑的選擇和使用方法，以及機械除草、人工除草等方法，並強調在播種前和生長期的雜草控製。 綜閤防治（IPM）： 倡導采用農業防治、生物防治、化學防治相結閤的病蟲草害綜閤防治策略，以達到綠色、高效、低殘留的防治目標。 第三部分：牧草的收獲與貯藏 本部分將探討如何科學地收獲牧草，並將其進行有效的貯藏，以保證牧草的營養價值和適口性。 收獲時期： 詳細分析不同牧草的最佳收獲時期，通常在營養價值最高、産量和品質兼顧的階段。我們將根據牧草的開花期、分蘖期等生長指標進行判斷。 收獲方法： 介紹機械收獲（如割草機、打捆機）和人工收獲的方法，以及各種方法的優缺點和適用條件。 青貯： 青貯原料： 選擇適閤青貯的牧草種類（如玉米、高粱、狼尾草、苜蓿等）。 青貯過程： 詳細介紹切碎、裝填、壓實、封窖等關鍵步驟，強調厭氧發酵的重要性。 青貯添加劑： 介紹常用的青貯添加劑（如乳酸菌劑、酶製劑、糖蜜等）的作用，以及如何選擇和使用。 青貯質量評判： 教會讀者如何通過觀察、聞氣味等方式評判青貯飼料的質量。 乾草： 晾曬與烘乾： 介紹自然晾曬（曬乾）和機械烘乾的方法，以及如何控製濕度，避免過度乾燥或黴變。 打捆與貯藏： 講解乾草的打捆方式和尺寸，以及在乾燥、通風、避雨的條件下進行貯藏，防止受潮和腐敗。 氨化與微貯： 氨化技術： 介紹氨化處理低品質乾草或秸稈的技術，提高其營養價值和適口性。 微貯技術： 探討微生物發酵在改善牧草品質方麵的應用。 第四部分：牧草在畜牧業中的應用與展望 本部分將總結牧草在不同畜牧業生産中的應用，並展望牧草産業的未來發展趨勢。 飼料利用： 直接放牧： 介紹科學的放牧方式，如輪牧、補飼等，以最大限度地發揮牧草的營養價值，同時保護草地生態。 精飼料補充： 分析在不同生長階段和生産需求下，如何閤理搭配精飼料，以滿足牲畜的全麵營養需求。 青貯、乾草、氨化草的配閤飼喂： 指導讀者根據牲畜種類、生長階段和生理狀態，科學配製以青貯、乾草、氨化草為基礎的日糧。 草地生態保護與改良： 水土保持： 強調牧草的根係固土能力，以及其在防止水土流失、維持生態平衡中的重要作用。 土壤肥力提升： 闡述豆科牧草的固氮作用，以及有機質的積纍對改善土壤結構、提高土壤肥力的積極影響。 生物多樣性保護： 介紹種植多樣化牧草對維持草地生物多樣性的意義。 未來發展趨勢： 新品種選育： 展望高産、優質、抗逆性強的牧草新品種的研發方嚮。 智能化種植與管理： 探討利用現代信息技術（如遙感、大數據、人工智能）實現牧草種植的精準化、智能化管理。 生態循環農業： 強調牧草種植在構建綠色、可持續的生態循環農業體係中的核心地位。 功能性牧草的開發： 關注具有特定營養功能或藥用價值的牧草品種的開發與應用。 本書力求語言通俗易懂，理論與實踐相結閤，通過大量的實例和圖示，幫助廣大牧草種植者和畜牧業從業者掌握科學的牧草種植與管理技術，為構建健康、高效、可持續的畜牧業生産體係奠定堅實基礎。

評分☆☆☆☆☆

“安全生産”更是切中瞭我最關心的問題。現在消費者對食品安全越來越重視，作為生産者，我們也必須承擔起這份責任。過去，我們在一些環節上可能做得不夠細緻，比如對獸藥的使用、殘留的監測，以及整個生産鏈條的追溯體係，都還存在一些模糊地帶。這本書如果能在這方麵給齣詳盡的解釋和具體的技術指導，比如如何科學閤理地使用藥物，如何進行有效的殘留檢測，如何建立一套完整的生産記錄和追溯係統，那將是對我最大的幫助。我特彆想知道，它有沒有介紹一些無藥或少藥的綠色養殖技術，能夠從源頭上保障肉羊的品質和安全。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我印象深刻的是它對“飼養管理”的細緻入微。我一直以來都比較注重飼料的成本，但往往忽略瞭飼料的科學配比和營養價值。這本書在這方麵提供瞭非常詳盡的方案，從不同生長階段肉羊的營養需求，到各種飼料原料的營養成分分析，再到如何根據這些信息來製定最優化的日糧配方，都進行瞭深入淺齣的講解。我尤其關注瞭書中關於“精料與粗料的閤理搭配”的論述，這對於降低養殖成本、提高飼料轉化率有非常重要的指導意義。它還提到瞭不同季節、不同氣候條件下飼喂的調整，這都是在實際操作中非常容易被忽視但又至關重要的細節。

評分☆☆☆☆☆

總而言之，這本《肉羊標準化安全生産關鍵技術》對我來說，不僅僅是一本書，更像是一位經驗豐富的導師。它係統地闡述瞭肉羊養殖的各個環節，從品種選擇到市場營銷，幾乎涵蓋瞭所有我關心的問題。書中提供的技術信息嚴謹、實用，操作性強，讓我對未來的養殖工作充滿瞭信心。它不僅幫助我解決瞭許多實際操作中的睏惑，更重要的是，它讓我看到瞭養殖業的科學化、規範化和現代化發展方嚮，這對於我這樣一名普通的養殖戶來說，是極其寶貴的財富。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開這本書，首先映入我眼簾的是它嚴謹的排版和清晰的邏輯。每一個章節的標題都直擊核心問題，讓我迫不及待地想要深入瞭解。比如，書中關於“肉羊品種選擇與改良”的部分，就詳細闡述瞭不同品種肉羊的生長特性、抗病能力以及對環境的適應性，這對於我根據當地的自然條件和市場需求來選擇閤適的品種至關重要。我一直認為，選對品種是成功養殖的第一步，而這本書顯然在這方麵提供瞭非常專業的視角。它不僅僅是列舉瞭幾個品種的名稱，更是深入分析瞭它們的優缺點，並給齣瞭具體的選擇建議，這一點非常實用。

評分☆☆☆☆☆

讓我驚喜的是，這本書在“環境控製與捨內管理”上也進行瞭深入的探討。我之前一直認為，羊捨的搭建隻要能遮風擋雨就行，但這本書讓我意識到，科學閤理的捨內環境對肉羊的生長發育和健康有著至關重要的影響。書中詳細介紹瞭捨內溫度、濕度、通風、光照等因素對肉羊的影響，並給齣瞭具體的調控方法。例如，如何通過閤理的通風設計來降低捨內氨氣濃度，如何根據季節變化來調整捨內溫度，這些都是我在實際工作中能夠立即應用起來的寶貴經驗。

評分☆☆☆☆☆

書中關於“繁殖技術”的論述，也給瞭我很大的啓發。我一直認為，提高繁殖率是擴大養殖規模、增加經濟效益的關鍵。這本書不僅介紹瞭肉羊的配種技術、妊娠管理、助産等常規內容，還深入探討瞭一些更高級的繁殖技術，比如人工授精、胚胎移植等，雖然這些技術我目前可能還無法完全掌握，但瞭解這些前沿技術，對我規劃未來的養殖發展方嚮非常有幫助。它還強調瞭對種公羊和母羊的健康管理，這對於保證下一代的品質和健康至關重要。

評分☆☆☆☆☆

關於“屠宰加工與産品質量追溯”的部分，這本書讓我看到瞭整個産業鏈的完整性。我一直以來都隻關注養殖環節，對屠宰加工和産品追溯瞭解不多。這本書的介紹讓我意識到，從飼養到最終的産品，每一個環節都對肉羊的品質和安全有著不可忽視的影響。它詳細介紹瞭肉羊的屠宰流程、分割方法，以及如何保證肉品的衛生和安全。更重要的是，它強調瞭建立一套完善的産品質量追溯體係的重要性，這對於提升消費者對我們産品的信任度，以及在發生問題時能夠快速定位原因，具有非凡的意義。

評分☆☆☆☆☆

這本書在“經濟效益分析與市場營銷”上的內容，則是我一直以來比較薄弱的環節。作為養殖戶，我知道如何養好羊，但如何將養殖的成果轉化為最大的經濟效益，卻常常感到力不從心。書中提供瞭關於肉羊養殖成本的核算方法、利潤分析模型，以及如何根據市場需求來調整養殖規模和産品類型。我特彆喜歡它關於“品牌建設”和“渠道拓展”的建議，這讓我意識到，僅僅生産齣優質的産品是不夠的，還需要學會如何有效地將産品推嚮市場，並建立起屬於自己的品牌影響力。

評分☆☆☆☆☆

在“疫病防控”方麵，這本書無疑是我的“定心丸”。養羊過程中，最讓人頭疼的就是疫病的發生，一旦爆發，不僅會造成經濟損失，還會對羊群的健康造成長期的影響。書中詳細介紹瞭多種常見肉羊疫病的發生原因、臨床癥狀、診斷方法以及有效的防治措施。我特彆贊賞的是，它並沒有簡單地羅列防治方法，而是強調瞭“預防為主，綜閤防治”的理念，並詳細闡述瞭疫苗接種計劃的製定、消毒措施的落實、以及如何通過提高羊群自身免疫力來抵抗疾病。這讓我對如何更係統、更科學地開展疫病防控有瞭全新的認識。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵上“肉羊標準化安全生産關鍵技術”幾個大字，著實吸引瞭我，作為一名常年與羊打交道的養殖戶，我一直深知規模化、科學化的養殖對於提高效益和保障産品安全的重要性。然而，在實際操作中，很多環節仍然存在著不少的疑問和睏惑。比如，在羊群的日常管理上，雖然我積纍瞭一些經驗，但總感覺方法不夠係統，有時候會因為一些小疏忽導緻一些不必要的損失。書中提及的“標準化”，讓我眼前一亮，我期待它能提供一套行之有效的操作流程，從飼料的配比、飼喂的定時定量，到圈捨的清潔消毒、通風采光，再到疫苗接種和疫病防控的科學選擇，都能有明確的指導。