中国高原地区马铃薯栽培 邢宝龙,方玉川,张万萍,王文桥 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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邢宝龙，方玉川，张万萍，王文桥 著

图书标签:

• 马铃薯
• 高原栽培
• 农业技术
• 作物学
• 种植技术
• 中国农业
• 邢宝龙
• 方玉川
• 张万萍
• 王文桥

店铺： 北京群洲文化专营店

出版社： 中国农业出版社

ISBN：9787109226852

商品编码：29281807726

包装：平装-胶订

出版时间：2017-09-01

基本信息

书名：中国高原地区马铃薯栽培

定价：80.00元

作者：邢宝龙,方玉川,张万萍,王文桥

出版社：中国农业出版社

出版日期：2017-09-01

ISBN：9787109226852

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装-胶订

开本：16开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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内容提要

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青藏高原、内蒙古高原、黄土高原、云贵高原是中国四大高原，自然条件和农业生产情况各具特色，都是马铃薯重要产区。《中国高原地区马铃薯栽培》反映了四大高原马铃薯种植的科研成果和生产成就。
　　《中国高原地区马铃薯栽培》共分九章。靠前章概述了中国马铃薯生产布局和种植制度；第二章对马铃薯生长发育特性及其对环境的要求进行了阐述；第三章从马铃薯种质资源和品种演替，优良品种简介及脱毒种薯生产等方面，介绍了中国马铃薯种质资源情况；第四章对以温度、水分、盐碱为重点的非生物胁迫和以病、虫、草害为重点的生物胁迫及其应对措施进行了分别论述；第五章到第八章运用理论和实践相结合的方式，分别对四大高原的自然环境及马铃薯栽培技术措施进行了具体介绍，涉及的栽培技术措施简单明了、可操作性强；第九章简要介绍了马铃薯综合利用和深加工情况。
　　《中国高原地区马铃薯栽培》可供农业管理部门、农业院校、科研单位以及马铃薯种植、加工、生产等领域的人员参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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中国高原地区马铃薯栽培 作者： 邢宝龙, 方玉川, 张万萍, 王文桥 图书简介 本书系统深入地阐述了在中国高原地区进行马铃薯栽培的各项关键技术与实践要点。高原地区以其独特的地理环境——高海拔、低气压、强日照、昼夜温差大、土壤贫瘠、水源稀缺等特点，对马铃薯的生长发育构成了严峻的挑战，同时也孕育了其独特的栽培模式和品种优势。本书旨在为广大马铃薯种植者、科研人员、农技推广工作者以及相关从业者提供一套全面、科学、实用的技术指导，以期提升高原地区马铃薯的产量与品质，促进当地农业的可持续发展。 第一章 高原地区马铃薯栽培的概况与挑战 本章首先梳理了马铃薯在中国高原地区的发展历史和现状，分析了其在保障粮食安全、增加农民收入、发展地方经济等方面的重要作用。接着，深入剖析了高原地区独特的自然环境条件，包括但不限于： 高海拔与低气压： 探讨了低气压对马铃薯呼吸作用、光合作用以及养分吸收的影响，以及如何通过选择适应性强的品种和优化栽培管理来克服这些不利因素。 强日照与紫外线： 分析了强烈的紫外线辐射对马铃薯生长发育的潜在影响，以及如何利用遮阳、品种选择等手段进行防护。 昼夜温差大： 阐述了昼夜温差对马铃薯淀粉积累、块茎膨大等生理过程的作用，以及如何通过调控播种期、合理施肥等方式来利用这一特点。 土壤特性： 详细介绍了高原地区土壤普遍存在的有机质含量低、保水保肥能力差、土层薄等问题，并提出了改良土壤结构、增加有机肥施用、采用测土配方施肥等策略。 水资源短缺： 重点分析了高原地区缺水对马铃薯生产的制约，并系统介绍了节水灌溉技术，如滴灌、喷灌、膜下灌溉等，以及雨水收集和利用的措施。 病虫害及其他自然灾害： 介绍了高原地区常见的马铃薯病虫害种类及其防治措施，以及霜冻、冰雹、干旱等自然灾害的预防和应对策略。 第二章 高原地区马铃薯品种的选择与繁育 本章聚焦于马铃薯品种的适应性与抗逆性，是高原地区成功栽培马铃薯的基础。 品种特性分析： 详细介绍了适合高原地区种植的马铃薯品种类型，包括早熟、中熟、晚熟品种，以及高淀粉、高维生素、特定用途（如加工、观赏）等品种。重点阐述了这些品种在抗寒、抗旱、抗病、耐瘠薄等方面的特性。 品种选育原则： 探讨了在高原地区进行马铃薯品种选育应遵循的原则，包括目标产量、品质要求、抗逆性指标、市场需求等。 引种与试验： 介绍了从外地引进优质马铃薯品种进行适应性试验的方法和注意事项，以及如何通过区域试验筛选出最适宜当地种植的品种。 无性繁殖与种薯繁育： 详细阐述了马铃薯的无性繁殖技术，包括块茎、块茎切块、种薯脱毒繁殖等。重点介绍了高原地区如何建立和管理种薯繁育体系，确保种薯的健康、优质、纯净，有效预防病虫害的传播。 新品种的推广与应用： 探讨了新优品种在高原地区的推广模式和技术指导，以及如何引导农户科学选用和更换品种。 第三章 高原地区马铃薯的精细化栽培技术 本章是本书的核心内容，详细介绍了从播种到收获的全过程栽培技术，并针对高原地区的特殊性进行了优化。 耕作整地： 强调了高原地区耕作的重要性，包括深耕、灭茬、耙地等环节，以及如何通过改良土壤结构、增加土壤通透性来提高肥效和水分利用率。介绍了免耕、少耕等节地节水技术在高原地区的适用性。 播种期与密度： 分析了高原地区不同海拔、不同气候条件下适宜的播种期，以及如何根据品种特性、土壤肥力、气候条件等因素确定合理的种植密度，以达到最佳的产量和品质。 种薯处理： 详细介绍了播种前对种薯的检查、催芽、消毒等关键环节，以提高发芽率，促进苗齐苗壮，并有效预防病虫害的发生。 施肥技术： 有机肥与化肥的合理搭配： 强调了增施有机肥对改善高原地区土壤结构、提高土壤肥力的重要性，并介绍了堆肥、栏肥、绿肥等有机肥的利用技术。 测土配方施肥： 详细介绍了如何根据土壤养分检测结果，结合马铃薯的需肥规律，制定科学的施肥方案，实现氮、磷、钾及中微量元素的平衡施用，提高肥料利用率，减少浪费。 不同生育期的施肥管理： 针对马铃薯的苗期、块茎形成期、块茎膨大期等不同生育阶段，提出了差异化的施肥策略，确保养分及时供应。 缓释肥与水肥一体化技术： 介绍了缓释肥料在高原地区的应用优势，以及如何将施肥与灌溉相结合，实现高效施肥，节约用水。 水分管理： 抗旱措施： 重点介绍了在水源缺乏的高原地区，如何通过集雨、节水灌溉（如滴灌、喷灌、膜下灌溉）、覆盖保墒等技术来提高水分利用效率。 不同生育期的需水特点： 分析了马铃薯在苗期、块茎形成期、块茎膨大期对水分的不同需求，并提供了科学的灌溉时机和水量控制建议。 地下水和融雪水的利用： 探讨了在特定区域如何合理开发和利用地下水及季节性融雪水资源。 田间管理： 中耕除草： 介绍了高原地区适宜的中耕方式和频率，以及化学除草剂的安全使用。 培土： 详细阐述了培土在防止块茎见光变绿、促进块茎膨大、防止倒伏等方面的作用，以及最佳的培土时机和方法。 病虫害综合防治（IPM）： 强调了采用农业防治、生物防治、物理防治与化学防治相结合的综合防治策略，重点介绍了高原地区常见的病虫害（如晚疫病、早疫病、蚜虫、马铃薯甲虫等）的识别、发生规律及绿色防控技术。 病害预警与监测： 介绍了建立病害监测体系，及时掌握病害发生动态，科学决策防治措施。 抗逆性管理： 针对高原地区常见的霜冻、干旱等不利天气，介绍了相应的管理措施，如防寒、抗旱灌溉、遮阳等。 第四章 高原地区马铃薯的收获、贮藏与商品化处理 本章关注马铃薯收获后的各个环节，旨在最大程度地减少损失，提高产品价值。 适时收获： 详细介绍了判断马铃薯成熟度的指标，以及不同成熟度马铃薯的适宜收获期。 收获技术： 介绍了适合高原地区机械化或人工收获的技巧，强调了尽量减少对块茎的机械损伤。 收获后的处理： 包括晾晒、清选、分级等环节，旨在去除泥土、杂草、石块等，并根据块茎大小、形状、外观等进行分类。 贮藏技术： 贮藏前的准备： 介绍了贮藏窖的消毒、通风、温度和湿度控制要求。 贮藏条件： 详细阐述了适宜的贮藏温度（一般在2-4°C）、湿度（85-95%）和通风条件，以及如何根据马铃薯品种特性进行调整。 贮藏期间的管理： 包括定期检查、剔除病烂块茎、通风换气等。 高原地区特有的贮藏方式： 如利用自然条件进行低温贮藏等。 商品化处理与包装： 介绍了马铃薯的商品化加工技术，如清洗、去皮、切片、冷冻、干燥等，以及不同包装方式的应用，以满足不同市场需求。 质量控制与追溯体系： 强调建立完善的质量控制体系，确保马铃薯产品的安全与品质，并介绍了建立追溯体系的重要性。 第五章 高原地区马铃薯产业的可持续发展与展望 本章从宏观角度探讨了高原地区马铃薯产业的长远发展路径。 品牌建设与市场营销： 探讨了如何通过打造特色品牌、开展优质农产品认证、拓展销售渠道等方式，提升高原马铃薯的市场竞争力。 绿色生产与环境保护： 强调了在马铃薯生产过程中，践行绿色、环保、可持续的生产方式，减少化肥、农药的使用，保护高原生态环境。 科技创新与技术推广： 展望了未来马铃薯育种、栽培、病虫害防治等方面的科技发展趋势，以及如何更有效地将先进技术推广到基层农户。 政策支持与合作： 分析了政府在支持高原马铃薯产业发展方面可以发挥的作用，如政策扶持、资金投入、技术培训等，并鼓励构建区域合作与交流平台。 农民合作社与产业化经营： 探讨了发展农民合作社、推进产业化经营模式，以提高马铃薯生产的组织化程度和经济效益。 生态农业与观光农业的融合： 结合高原地区独特的自然风光，探讨马铃薯种植与生态旅游、观光农业的融合发展模式。 本书力求内容详实，理论联系实际，图文并茂，希望能为中国高原地区马铃薯产业的健康发展提供有力的理论支撑和实践指导。

评分☆☆☆☆☆

这本书不仅仅是一本技术手册，更是一部关于高原马铃薯发展历程的记录。书中追溯了高原地区马铃薯种植的历史沿革，以及不同时期所面临的挑战和取得的成就。通过对历史的回顾，我们可以更清晰地看到高原马铃薯产业是如何一步步发展壮大起来的。书中还探讨了高原地区马铃薯产业在社会经济发展中的重要作用，以及它如何为当地居民带来收入和就业机会。这种历史的视角，让这本书的内容更加丰富和深刻。

评分☆☆☆☆☆

阅读《中国高原地区马铃薯栽培》的过程，就像是在进行一场深入的高原田野考察。书中对不同海拔、不同区域的马铃薯品种特性进行了对比分析，这对于我这样对马铃薯品种研究感兴趣的读者来说，无疑是一笔宝贵的财富。作者们不仅列举了许多适宜在高原地区种植的优良品种，还详细介绍了它们在产量、品质、抗病性、耐储存性等方面的表现。更让我惊喜的是，书中还探讨了新品种的选育策略，以及如何根据当地的自然禀赋和市场需求来优化品种结构。我记得书中有一个章节详细介绍了利用杂交育种技术，结合当地地方品种的优良性状，培育出更适合高原气候和土壤的新品种，这一过程的描述充满了科学的严谨和创新的活力，让我对未来的育种方向有了更清晰的认识。

评分☆☆☆☆☆

《中国高原地区马铃薯栽培》一书，给我带来的最深刻的感受是其高度的实践指导意义。书中对于马铃薯整个栽培周期的各个环节，从种薯的准备、田间管理、病虫害防治，到收获、贮藏，都给出了非常具体、可操作的建议。例如，在病虫害防治方面，书中不仅列举了高原地区常见的病虫害，还详细阐述了它们的发生规律、危害症状，以及如何采用生物防治、物理防治和化学防治相结合的综合措施来有效控制。我特别注意到书中关于马铃薯晚疫病的防治策略，它详细说明了如何通过加强田间监测、及时清除病株、合理施药等方式，将病害的损失降到最低。这些实用的技术指导，对于高原地区马铃薯种植者来说，无疑是宝贵的“教科书”。

评分☆☆☆☆☆

当我偶然翻开《中国高原地区马铃薯栽培》这本书，我仿佛置身于那片广袤而独特的高原土地。作者们以一种沉静而充满力量的笔触，勾勒出了高原马铃薯产业的脉络。书中对气候、土壤、海拔等自然条件的详尽分析，让我对高原地区种植的独特性有了深刻的认识。例如，书中对于高原地区冬季漫长、春季回暖缓慢的特点，以及如何通过选择适宜的品种、调整播种时间来应对这种气候挑战，进行了非常细致的阐述。我尤其对书中关于高原土壤改良的章节印象深刻，它不仅仅是简单的施肥建议，更是深入到了土壤的微观结构、有机质含量、pH值等关键指标的分析，并提出了针对性的改良措施，例如利用当地特有的有机废弃物进行堆肥，以及如何通过间作套种来改善土壤肥力。这些内容远超出了我以往对土壤管理的认知，让我看到了科学与实践相结合的巨大潜力。

评分☆☆☆☆☆

这本书中关于高原地区马铃薯产业的经济效益分析，让我对这个产业的潜力和前景有了全新的认识。作者们通过对市场供需、生产成本、销售渠道等多方面的研究，为读者呈现了一幅清晰的经济图景。书中对于如何提高马铃薯的附加值，例如通过深加工、发展特色产品等，也提出了许多富有创意的建议。我印象深刻的是书中关于发展高原特色马铃薯精深加工的章节，它不仅探讨了马铃薯淀粉、酒精、饲料等传统加工产品，还展望了马铃薯医药、保健品等新兴领域的应用前景，这让我看到了马铃薯产业多元化发展的巨大潜力。

评分☆☆☆☆☆

《中国高原地区马铃薯栽培》一书，最让我感到敬佩的是其作者们对高原地区马铃薯产业深厚的感情和执着的探索精神。他们在书中倾注了多年的心血和智慧，为高原地区马铃薯产业的发展贡献了宝贵的力量。书中字里行间流露出的对土地的热爱、对农民的关怀，以及对科学技术的执着追求，都深深地打动了我。我尤其欣赏书中关于高原地区马铃薯产业发展面临的挑战和机遇的分析，它既有对现实问题的深刻剖析，也有对未来发展的坚定信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书在叙述方式上，采用了科学严谨又不失生动的风格。作者们将复杂的农业科学知识，用通俗易懂的语言呈现出来，使得非专业读者也能轻松理解。书中穿插了大量实际案例和图表，增强了内容的说服力和可读性。例如，书中在介绍某种新型灌溉技术时，不仅解释了其原理，还附上了实际应用的图片和数据，直观地展示了其节水增产的效果。这种图文并茂的叙述方式，让我在阅读过程中仿佛身临其境，对书中的内容有了更深刻的印象。

评分☆☆☆☆☆

《中国高原地区马铃薯栽培》为我打开了一扇了解中国农业发展新篇章的窗口。书中展现了现代农业科技在高原地区的应用，以及如何通过科技创新来推动农业转型升级。它不仅关注马铃薯的产量和品质，更注重生产过程的绿色化、智能化，以及整个产业链的现代化。我看到了书中对于大数据、物联网等现代信息技术在马铃薯种植管理中的应用设想，这让我对未来农业的发展充满了期待。这本书的出版，无疑将对中国高原地区马铃薯产业的发展起到重要的推动作用。

评分☆☆☆☆☆

《中国高原地区马铃薯栽培》在可持续发展的理念上也给予了我很多启发。书中强调了在马铃薯生产过程中，要注重环境保护，减少化肥农药的使用，推广绿色种植技术。例如，书中详细介绍了如何利用秸秆还田、轮作倒茬等方式来改善土壤生态环境，以及如何通过发展生态循环农业，将马铃薯种植与畜牧养殖、沼气工程等相结合，实现资源的优化配置和循环利用。这让我深刻地认识到，发展农业不能仅仅追求眼前的产量，更要注重长远的生态效益，为子孙后代留下绿水青山。

评分☆☆☆☆☆

阅读《中国高原地区马铃薯栽培》，让我对“因地制宜”这个词有了更深刻的理解。书中反复强调了根据高原地区的特殊自然条件和人文环境，来制定科学合理的马铃薯栽培方案的重要性。书中提供的各种技术措施，都是经过长期实践检验、符合高原实际情况的。例如，书中在介绍抗旱栽培技术时，就充分考虑了高原地区降水少、蒸发量大的特点，提出了多种有效的节水灌溉方法和抗旱品种选择策略，这些都体现了作者们深刻的实践经验。