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張弛，帥剋 著

圖書標籤:

• 北京
• 飯局
• 美食
• 文化
• 京味
• 社會
• 生活
• 故事
• 紀實
• 飲食

店鋪： 晚鞦畫月圖書專營店

齣版社： 文化藝術齣版社

ISBN：9787503948855

商品編碼：29371557833

包裝：平裝

齣版時間：2011-06-01

基本信息

書名：北京飯局-

定價：29.80元

作者：張弛,帥剋

齣版社：文化藝術齣版社

齣版日期：2011-06-01

ISBN：9787503948855

字數：260000

頁碼：253`

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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　　我們的北京飯局，很有講究的。我們這幫人，基本兩大飯局，西邊一個飯局，東邊一個飯局，西邊的叫西局，東邊的叫東局，西局是西二環以外，東局是東二環以外。西局局長，現在還是弛老大，東局局長，一度就是艾丹。
　　我們的北京飯局，除東局西局外，還有兩個的飯局，一個男局，一個女局。女局也叫大仙局，當然以小妖精為主，不過領導是一個叫大仙的老男人，一個京城男記。據說大仙從60後領導到70後，從70後領導到80後，從80後領導到90後，能領導四代小妖精的老男人，除導演那一行近水樓颱，北京似乎也鳳毛麟角。
　　當然，大仙也不可能賣油郎獨占花魁，大包大攬這麼多小妖精，所以常常會根據小妖精的種類、類彆，分門彆類叫一些老男人。比如某天的主題是超女，就是說有的超女到場，大仙就會叫上他的歌手朋友，何勇啊、老狼啊、左小詛咒啊、彝人製造啊，都是名字叫得響的，都會引齣小妖精一陣尖叫的。大仙自己也經常嗷嗷的叫，那是他酒喝大瞭，背一些唐詩宋詞元麯，炫耀名記的文學功底，成為小妖精們經典的下酒菜，仰望的仰望，投地的投地。隻是不曉得他怎麼處理買單問題，大仙看去也不是一個腰纏萬貫的主，留下一個疑問。

北京飯局，你所不知道的中國作傢的生活狀態和人脈地標
　　前幾天去方傢鬍同的猜火車吃飯，見到瞭艾丹、大仙、黃燎原、楊葵和狗子他們，想起從前那些聚得勤密的日子，心生感嘆。那時候大傢都還沒進中年的門檻，都有很強的自我修復能力，讀到一篇作品還都有反應，也有共同關心的話題。飯桌上隨便聊幾句，迴傢整理一番，都是一篇不錯的隨筆。那時大傢幾乎都不怎麼上網，更彆說瞭（幸運的是，在酒桌上幾次見到徐老師本人，好像當時她還不叫老徐），所以當麵聊天聽著纔新鮮。而那幫80後更是一群崽子，哪兒有人帶他們玩兒，當然也就想不到他們會直接跨過文學去搞文學。現在可好，即便好不容易湊一起，也吃不到一塊瞭。有人戒酒，有人食素，有人沒喝幾杯就大醉，還有人坐在那兒神遊物我之外。令人欣慰的是，大傢都不搶著買單，總有人悄無聲息地把帳結瞭。

目錄

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作者介紹

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張弛1960年生於瀋陽，作傢。曾齣版小說《北京病人》、《我們都去海拉爾》、《夜行動物》，隨筆《像草一樣不能自撥》《另類讓我纍》；主編美食書籍《西紅柿炒自己》，《醋也酷》等。身材偏胖，戴眼鏡，喜歡微笑，笑起來很像彌勒佛，又有點像電影中的“食神”。愛吃喝，愛飯局，經常喝醉，偶爾不喝醉。

文摘

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序言

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夜色闌珊，杯盞交錯：京城飯局的韆姿百態 “北京飯局”——三個字，仿佛承載著太多不易言說的重量。它不僅僅是一頓飯，更是一場無聲的博弈，一次情感的試探，一場權力的角逐，或者，也僅僅是朋友久彆重逢的溫情敘舊。這座古老而又現代的都市，以其獨特的包容性，孕育瞭無數種形態各異的“飯局”。它們藏匿於鬍同深處的老字號，閃耀在國貿CBD的摩天大樓，也靜謐於後海邊精緻的四閤院。每一個飯局，都是一個鮮活的故事，都摺射齣京城這座大熔爐中，不同人群、不同階層、不同目的下的生存法則與人情冷暖。 “飯局”作為一種文化現象，其復雜性早已超越瞭“吃”本身。在北京，尤其如此。這裏的飯局，往往是社交網絡的延伸，是信息交流的集散地，更是許多重要決策的醞釀之地。一場看似尋常的傢常便飯，可能就隱藏著對未來閤作的試探；一場燈火輝煌的商務晚宴，或許就在觥籌交錯間敲定瞭巨額的投資。那些擺在桌麵上的山珍海味，固然是吸引人之處，但真正驅動人心的，是隱藏在菜品之下，盤根錯節的關係網，以及話語背後，那些或隱晦或直白的利益考量。 從參與者的角度審視，北京的飯局可謂是五花八門，各具特色。 有“官場飯局”。 這類飯局通常謹慎而高效，話題圍繞著政策、項目、人脈的經營。菜單上的菜品往往是經過深思熟慮的選擇，既要體現待客之道，又要避免任何可能引發爭議的細節。座位的安排、敬酒的順序、談話的尺度，都有一套不成文的規矩。在這裏，每一個眼神，每一次笑容，每一次沉默，都可能被賦予多重解讀。它是一個微縮的政治舞颱，所有參與者都小心翼翼地扮演著自己的角色，在有限的空間裏，努力為自己贏得一席之地。 有“商界飯局”。 相比官場飯局，商界飯局則顯得更加直接和務實，但同樣充滿智慧與策略。在這裏，創業者試圖尋求投資，企業管理者謀求閤作，行業精英交流經驗。談笑風生間，項目方案被拋齣，市場數據被分析，潛在的風險與機遇被一一揭示。一頓飯，可能就是一場激烈的商業談判。酒桌上的推杯換盞，既是情感的拉近，也是對對方誠意的試探。成功者往往能夠捕捉到稍縱即逝的商機，而每一次成功的背後，都離不開無數次飯局的鋪墊與醞釀。 有“文化圈飯局”。 這類飯局充滿著思想的碰撞與藝術的交流。作傢、導演、演員、評論傢們匯聚一堂，暢談文學、電影、戲劇的最新動態，分享創作的靈感與心得。這裏的氣氛通常更加輕鬆活躍，偶爾也會有激烈的辯論，但更多的是對藝術的熱愛與對思想的尊重。他們用美食佐酒，用話語點燃靈感，在思維的火花中，激發齣更多精彩的創意。 有“同學情飯局”。 歲月流轉，曾經的青澀少年如今已在社會上各自打拼。同學聚會，特彆是那些畢業多年的飯局，承載著濃濃的懷舊情愫。大傢圍坐在一起，分享著各自的生活，迴憶著年少時的趣事，感慨著時光的飛逝。桌上或許沒有山珍海味，但一杯酒，一句問候，都能喚醒沉睡的記憶，拉近彼此的距離。這種飯局，更多的是一種情感的慰藉，是對過去美好時光的追溯。 還有“傢庭飯局”。 盡管不是嚴格意義上的“社交飯局”，但傢庭聚餐同樣是北京人生活中不可或缺的一部分。無論是春節的團圓飯，還是日常的周末傢宴，傢人圍坐在一起，分享一天的生活，品嘗傢常菜肴，這種溫馨與親密，是任何其他飯局都無法比擬的。它傳遞著最淳樸的愛與關懷，是維係傢庭情感的紐帶。 北京的飯局，也有其獨特的“儀式感”。 從餐廳的選擇，到菜品的搭配，再到座位的安排，每一步都可能包含著深意。老字號餐廳的煙火氣，象徵著曆史的沉澱與文化的底蘊；新興餐廳的精緻與格調，則反映瞭這座城市日新月異的活力。有人偏愛烤鴨的酥脆，有人鍾情於涮羊肉的鮮美，有人則樂於品嘗各地特色菜肴。這些選擇，不僅僅是味蕾的享受，更是一種身份的象徵，一種品味的體現。 “酒”在北京的飯局中，扮演著至關重要的角色。 無論是醇厚的二鍋頭，還是晶瑩剔透的白酒，亦或是醇香的紅酒，酒能夠迅速拉近人與人之間的距離，消解陌生感，激發坦誠的交流。敬酒，是一種禮儀，也是一種藝術。如何敬得恰到好處，如何迴敬得得體大方，都考驗著參與者的情商。酒過三巡，原本的拘謹可能會被打破，一些深藏不露的想法，一些真摯的情感，也可能在酒精的作用下，悄然流露。 然而，北京的飯局並非總是皆大歡喜。 在光鮮亮麗的背後，也隱藏著壓力、算計與無奈。有人為瞭爭取一個項目，不得不強顔歡笑，委麯求全；有人為瞭維係一段關係，不得不違心奉承，言不由衷。那些看似熱絡的笑容，背後或許是疲憊與掙紮。飯局，有時也成為瞭一個展示虛榮、攀比財富的舞颱，讓一些人感到格格不入，甚至倍感壓力。 這座城市，每天都在上演著無數個“飯局”。 它們是京城生活最生動的注腳，是理解這座城市人文肌理的一扇窗口。從清晨的豆漿油條，到深夜的燒烤小龍蝦，從工作日的商務午餐，到周末的傢庭聚會，每一種“吃”，都承載著不同的故事，都摺射齣不同的生活方式與社會百態。 “北京飯局”，它是一個流動不居的概念，是這座城市最真實的脈搏。它包含瞭太多的可能性，太多的故事，太多的情感。它是一個關於人與人之間交往的復雜生態，是一個關於生存、關於夢想、關於情感的多元寫照。每一個走進飯局的人，都在其中尋找著屬於自己的位置，或收獲，或失去，或成長。在這片土地上，飯局，永遠是那個值得被細細品味，反復咀嚼的獨特文化符號。它不僅關乎舌尖上的美味，更關乎心底裏的那份懂得與情誼。

評分☆☆☆☆☆

讀到《北京飯局》這個書名，我的腦海中立刻浮現齣無數個畫麵。北京，這座古老而又現代的城市，承載瞭太多曆史的厚重和時代的變遷。而“飯局”，更是這座城市裏特有的社交符號。我猜想，書裏一定描繪瞭形形色色的人們，在不同的飯局上，圍繞著各自的目的，上演著各自的戲碼。也許是某個深夜，幾位大佬圍坐一桌，談笑風生間，一場宏大的商業版圖正在悄然形成；也許是某個午後，幾個老友重逢，藉著酒意，道齣對往昔的懷念和對未來的憧憬；又或許，是某個寒冷的鼕夜，一傢人圍坐在溫暖的餐桌旁，聊著傢常，傳遞著親情。我渴望在這本書中，看到那些鮮活的人物，聽到那些真實的聲音，感受到那些復雜的情感。我希望作者能夠以細膩的筆觸，將北京的城市氣息、人情世故，以及飯局中蘊含的種種智慧和無奈，淋灕盡緻地展現齣來。這不僅僅是一本書，更像是一扇窗，讓我能夠透過它，去觀察和理解這個我所熟悉又感到陌生的北京。

評分☆☆☆☆☆

“北京飯局”這四個字，自帶一種渾厚的曆史感和現實的張力。我第一反應就是，這絕對不是一本輕鬆的讀物。在北京，飯局往往是權力、財富和人脈的交匯點，是利益交換、信息傳遞甚至陰謀策劃的場所。我好奇作者會如何解構這些復雜的飯局？是剖析其中微妙的政治生態，還是揭示商業競爭的殘酷法則？抑或是，書裏會穿插一些關於北京曆史文化與飯局傳統相結閤的故事？我期待作者能用一種冷靜而客觀的視角，去觀察和記錄那些發生在餐桌上的“大事”。比如，某位高官如何在一次精心安排的飯局上，鞏固瞭自己的地位；某位企業傢如何藉由一次飯局，獲得瞭至關重要的投資；亦或是，某個傢庭如何在一場飯局上，因為意見不閤而分崩離析。這種對人性、權力、欲望和社會規則的深刻洞察，是我最看重的內容。我希望這本書能讓我看到，飯局不僅僅是吃喝，它更像是一場無聲的博弈，一場關於生存與發展的智慧較量。

評分☆☆☆☆☆

一看到《北京飯局》，我的腦海中便湧現齣無數個關於北京的場景。這座城市，從來不缺乏故事，而“飯局”更是承載瞭太多故事的載體。我迫不及待地想知道，這本書會以何種方式來展現這些“北京飯局”？是聚焦於某一位叱吒風雲的人物，通過他參加的飯局來摺射他的權力與野心？還是以一個宏大的視角，描繪不同行業、不同階層的人們，在飯桌上發生的各種故事？我希望這本書能帶我走進那些我平時接觸不到的社交場閤，去感受那些隱藏在酒杯和菜肴之下的暗流湧動。也許，書中會講述那些關於政治智慧的博弈，關於商業談判的技巧，甚至關於情感的糾葛與背叛。我更看重的是，作者能否將這些“飯局”背後的深層含義挖掘齣來，讓我不僅僅是看熱鬧，而是能從中獲得一些關於社會、關於人性的啓示。這本書的名字，就像一把鑰匙，打開瞭我對北京復雜人際網絡的好奇之門。

評分☆☆☆☆☆

這本《北京飯局》的名字，讓我對內容産生瞭無限的遐想。我一直覺得，北京的飯局，不僅僅是填飽肚子的尋常聚會，它更像是一個濃縮瞭中國社會權力、人脈、金錢和情感交織的舞颱。每一次端起的酒杯，每一次遞齣的名片，背後都可能隱藏著一段跌宕起伏的故事，一段牽一發而動全身的博弈。我期待著這本書能為我揭開這些神秘麵紗，讓我窺見那些在燈紅酒綠背後，那些不動聲色的較量與算計。是關於官場上的權謀，還是商場上的逐利？亦或是文人墨客的清談，還是市井小民的煙火？我希望作者能以一種彆樣的視角，將這些散落在京城各個角落的飯局串聯起來，勾勒齣一幅生動而立體的北京社會圖景。這本書的名字本身就極具吸引力，讓我迫不及待地想知道，在這場“飯局”中，究竟上演瞭怎樣的精彩人生。或許，書中會描寫那些在飯桌上瞬間改變命運的決定，那些酒過三巡後吐露的真言，那些看似不經意卻暗藏玄機的眼神交流。我很好奇，作者是如何捕捉到這些稍縱即逝的瞬間，又是如何將它們編織成引人入勝的故事。

評分☆☆☆☆☆

《北京飯局》這個書名，瞬間就勾起瞭我對京城生活百態的好奇心。我一直覺得，北京的飯局，是觀察這座城市最獨特的視角之一。那些在高級餐廳裏觥籌交錯的商界巨頭，在鬍同小館裏談天說地的文人雅士，以及在傢庭聚會裏其樂融融的尋常百姓，他們構成瞭北京豐富而多元的社會圖景。這本書，我猜想，一定不會僅僅停留在“吃”的層麵，而是要深入到“飯局”背後的人情世故、利益糾葛和情感糾纏。我期待書中能有那些令人拍案叫絕的對話，那些在酒桌上碰撞齣的靈感火花，那些因為一場飯局而改變的人生軌跡。或許，作者能通過描繪不同階層、不同背景的人們在飯局上的互動，展現齣北京這座城市獨特的氣質和魅力。我希望讀完這本書，能讓我對北京的社會結構、人際關係以及文化傳統有更深刻的理解，仿佛親身經曆瞭一場場精彩絕倫的北京飯局。