山羊標準化養殖操作手冊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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唐炳 著

圖書標籤:

• 山羊養殖
• 標準化養殖
• 畜牧養殖
• 養殖技術
• 操作手冊
• 農業技術
• 畜牧業
• 山羊
• 養殖管理
• 技術指南

店鋪： 墨林閣圖書專營店

齣版社： 湖南科技齣版社

ISBN：9787535796462

商品編碼：29427590854

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-04-01

基本信息

書名：山羊標準化養殖操作手冊

定價：30.00元

作者：唐炳

齣版社：湖南科技齣版社

齣版日期：2018-04-01

ISBN：9787535796462

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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《山羊標準化養殖操作手冊》以山羊標準化操作流程為主綫，參照全國有名大型山羊規模養殖場標準化養殖操作流程，緊扣生産實際，本書突齣“規模化，標準化，規範化”。本書以印遇龍院士為首編寫，重點介紹“如何科學閤理管理，如何標準化操作，如何預防疾病”，緊密聯係生産，是一本實用性的操作手冊書。

內容提要

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本書重點介紹瞭山羊標準化生産管理過程中的羊捨建設、養殖場管理、山羊繁育、飼草栽培及貯存、山羊飼養管理、日常防疫、常見疾病診斷與治療、山羊場糞汙無害化處理等內容，具有非常強的操作性和實用性。本書可供從事山羊標準化養殖的管理人員、飼養人員和技術人員學習參考，也可供農業院校畜牧獸醫專業師生及相關部門從事山羊生産管理工作的人員閱讀。

目錄

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章山羊養殖場的規劃與建設
節山羊養殖場規劃建設相關法規
一、如何辦理土地使用證
二、如何辦理企業法人營業執照
三、如何辦理《動物防疫條件閤格證》
四、如何辦理《種畜禽生産經營許可證》
第二節山羊場的建設與配套設施
一、羊捨整體區域規劃
二、羊捨建築及其布局
三、羊捨配套設施
第三節新建羊場注意事項
一、飼草準備
二、人員準備
三、養殖規模規劃
四、建場季節的選擇
五、閤理放牧與分群飼養
第二章山羊的品種與選育
節山羊的品種
一、山羊的品種分類
二、常見的優良山羊品種
第二節後備種山羊的選育
一、後備種公羊的選育
二、後備種母羊的選育
第三節山羊的引種及運輸
一、山羊的引種
二、引種注意事項
三、山羊運輸注意事項
四、卸車注意事項
第三章飼料加工與利用
節飼料種類
一、青飼料
二、粗飼料
三、精飼料
四、多汁飼料
五、青貯飼料
六、山羊飼料所需要的礦物質與維生素
第二節飼料加工
一、青乾草的曬製
二、青貯飼料的製作
第三節牧草利用與栽培技術
一、天然草地及其利用
二、牧草栽培
第四節日糧配製
一、日糧配製原則
二、日糧配製步驟
三、日糧配製注意事項
第四章山羊的飼養管理
節山羊的生活習性
一、活潑好動喜攀登
二、閤群性強易訓練
三、抵抗疾病能力強
四、采食性能廣泛，飼料利用率
五、愛乾燥，厭潮濕
六、早熟多胎繁殖快
第二節飼養管理技術
一、母羊的飼養管理
二、公羊的飼養管理
三、育成羊的飼養管理
四、羔羊的飼養管理
五、育肥羊的飼養管理
六、山羊安全越鼕的主要措施
第三節山羊的基本管理
一、放牧管理
二、羊隻編號
三、體尺測量
第五章山羊的防疫與常見病防治
節山羊場衛生消毒的標準化操作
一、消毒藥物的選擇方法
二、山場消毒方法
第二節山羊免疫的標準化操作流程
第三節病羊的識彆基本知識
一、群體檢查
二、個體檢查
第四節處理羊病的標準化操作流程
一、山羊保定
二、山羊給藥
三、驅蟲
四、中毒
五、衛生防疫
六、羊群發生傳染病的措施
第五節山羊常見傳染病防治的標準化操作流程

一、口蹄疫
二、小反芻獸疫（羊瘟）
三、山羊傳染性膿瘡（羊口瘡）
四、山羊痘
五、山羊傳染性胸膜肺炎
六、山羊傳染性眼結膜炎
七、大腸杆菌病
八、山羊布魯菌病
九、羊梭菌性疾病
第六節山羊常見寄生蟲病防治的標準化操作流程
一、寄生蟲病綜閤防治
二、縧蟲病
三、山羊消化道綫蟲病
四、肺絲蟲病
五、羊疥癬
六、肝片吸蟲病
七、羊鼻蠅蛆病
八、羊腦包蟲病
第七節常見普通疾病診治的標準化操作流程
一、羊支原體肺炎
二、羊咽炎
三、山羊瘤胃積食
四、羊瘤胃酸中毒
五、羊胃腸炎
六、羊內膜炎
七、母羊繁殖障礙
第八節常見中毒性疾病診治的標準化操作流程
一、中毒原因
二、中毒防治原則
三、亞硝酸鹽中毒
四、有機磷中毒
五、鬧羊花中毒
六、尿素中毒
七、氫氰酸中毒
八、毒蛇咬傷
九、黴菌毒素中毒
第九節山羊常見外科疾病的防治

一、創傷
二、挫傷、血腫、淋巴外滲
三、膿腫
四、敗血癥
五、風濕病
六、骨摺
七、關節扭傷
八、髖關節脫位
九、外傷性蹄皮炎
第六章羊場糞汙的無害化處理和資源利用
節山羊糞汙對環境的汙染與危害
一、對空氣的汙染與危害
二、對土壤的汙染與危害
三、對水體的汙染與危害
四、嚴重威脅人類健康
第二節山羊場糞汙無害化處理的基本原則及處理措施
一、糞汙處理的基本原則
二、糞汙無害化處理措施
三、山羊糞汙清理方法
四、羊糞有機肥的製作
五、病死羊處理方法

作者介紹

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唐炳 高級畜牧師， 瀏陽畜牧水産局 長期工作在生産一綫，具有較強的理論水平和實踐經驗。

文摘

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序言

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《山羊標準化養殖操作手冊》 序言 山羊，作為一種古老而重要的傢畜，在世界各地都扮演著不可或缺的角色。它們不僅為人類提供瞭優質的肉、奶、毛等多種經濟産品，更是許多地區畜牧業發展的重要支撐。隨著人們對食品安全、生態環保以及畜産品品質要求的不斷提高，傳統的山羊養殖方式已難以滿足現代農業發展的需求。標準化、規模化、科學化的養殖模式，已成為未來山羊産業發展的必然趨勢。 本書的編寫，旨在為廣大山羊養殖者提供一套係統、全麵、實用的操作指南。我們深知，養殖的成功與否，關鍵在於科學的方法和精細的管理。因此，本書將深入淺齣地講解山羊養殖的各個環節，從選種育種、場地建設、飼養管理、疫病防治，到産品銷售，力求做到條理清晰，重點突齣，操作性強。 我們相信，通過遵循本書所介紹的標準化操作規程，養殖者不僅能夠提高山羊的生長速度、繁殖能力和産品品質，更能有效降低養殖風險，提升經濟效益，並為保護環境、實現可持續發展做齣貢獻。 第一章：山羊的生物學特性與品種選擇 瞭解山羊的生物學特性是科學養殖的基礎。山羊是反芻動物，具有獨特的消化係統，對飼料的要求相對較高，同時又以其耐粗飼、適應性強的特點而著稱。它們具有較強的攀爬和啃食能力，適閤在不同環境下生長。山羊的繁殖周期相對較短，一年可産羔兩次，這為規模化養殖提供瞭有利條件。 1.1 山羊的生理結構與采食習性 消化係統： 山羊擁有四個胃室（瘤胃、網胃、瓣胃、皺胃），能夠有效消化粗縴維。瘤胃微生物是其消化粗飼料的關鍵。 采食習性： 山羊屬於“選食性”動物，偏愛啃食嫩葉、嫩芽、灌木等，對草場的利用方式與其他反芻動物有所不同。它們通常會先采食高處的葉片，然後啃食地麵的草。 飲水需求： 山羊需要充足的清潔飲水，尤其是在炎熱季節或高強度生産階段。 1.2 常見優良山羊品種介紹 根據不同的養殖目標（肉用、奶用、毛用），有許多國內外優良山羊品種可供選擇。 肉用型品種： 薩能山羊： 原産於瑞士，是世界著名的奶肉兼用型品種。其生長速度快，産肉量高，肉質細嫩，脂肪含量適中。 努比亞山羊： 原産於非洲，是優良的肉用和奶用兼用型品種。體型高大，生長迅速，産肉量大，肉質鮮美。 波爾山羊： 原産於南非，是世界公認的優良肉用山羊品種。其體型大，生長速度快，産肉性能優異，是雜交改良的重要父本。 小尾寒羊： 我國重要的綿羊品種，但其改良後的山羊雜交後代在肉用性能上也有突齣錶現，生長快，産肉量高。 奶用型品種： 吐根堡山羊： 原産於瑞士，是世界著名的奶山羊品種。産奶量高，乳脂率和乳蛋白率均較高，乳味醇厚。 阿爾品山羊： 産於法國，是世界廣泛分布的優良奶山羊品種。産奶量大，乳質優良，適應性強。 毛用型品種： 吐魯番山羊： 我國新疆的優良毛用山羊品種，産毛量高，毛縴維細長，光澤好，是製作優質羊絨和羊毛的重要來源。 貴州黑山羊： 我國西南地區特有品種，兼具肉用和毛用價值，其毛皮也具有一定的經濟價值。 1.3 品種選擇的原則與方法 明確養殖目標： 是以産肉、産奶還是産毛為主？不同的目標決定瞭品種的選擇方嚮。 考慮本地氣候與飼料資源： 選擇適應本地環境、易於飼養的品種。 引進良種： 優先選擇具有良好遺傳性能、生長速度快、抗病力強的優良品種或雜交品係。 考察種畜來源： 選擇信譽良好、有檢疫閤格證明的育種場或種畜公司。 雜交利用： 在適當的情況下，可以利用雜交優勢來改良本地品種，提高生産性能。 第二章：山羊場的建設與設計 一個科學閤理的養殖場地是山羊健康生長、高效生産的根本保障。場地的選址、布局、建築結構以及配套設施，都應充分考慮山羊的生理需求和管理便利性。 2.1 場址選擇 環境條件： 選擇地勢乾燥、背風嚮陽、排水良好、遠離居民區和水源汙染源的地點。 交通便利： 便於飼料、獸藥的運輸和産品的銷售。 水源充足： 保證充足、清潔的飲用水供應。 土地資源： 具備足夠的土地用於建設羊捨、運動場以及種植牧草。 2.2 養殖場布局 功能分區： 科學劃分生産區、生活區、隔離區、倉庫區、糞汙處理區等。 動綫設計： 確保人員、畜禽、車輛的流綫清晰，避免交叉汙染。 飼料與糞汙處理： 將飼料倉庫設在相對封閉區域，糞汙處理區應設在場區下遊，遠離水源和生活區。 2.3 羊捨建築與設施 羊捨類型： 根據氣候條件、養殖規模和山羊品種，可選擇開放式、半開放式或封閉式羊捨。 建築材料： 選擇保溫、防潮、易清潔、耐腐蝕的材料，如磚石、水泥、彩鋼瓦等。 通風換氣： 保證羊捨內空氣流通，排齣有害氣體，降低濕度，預防疫病。 采光： 充足的自然光照有利於山羊的健康。 地麵： 采用水泥地麵，坡度適當，便於衝洗和排水，可根據需要設置網格式地麵以利於糞便排齣。 飼槽與飲水器： 飼槽應大小適中，高度適閤，便於山羊采食，避免浪費。飲水器應保證隨時有清潔的飲水供應，並定期清洗。 運動場： 提供充足的活動空間，有利於山羊的生長發育和健康。運動場應設置遮陽設施。 隔離區： 用於隔離新購入的山羊、病羊或産後母羊，防止疫病傳播。 獸藥與消毒設施： 必備的獸藥儲存空間和完善的消毒設施，如噴霧消毒器、藥浴池等。 第三章：山羊的飼養管理 精細化的飼養管理是提高山羊生産性能、保障其健康的關鍵。根據山羊的不同生理階段、生長情況，製定科學的飼養方案。 3.1 飼料組成與營養需求 山羊的飼料應包含精料、粗料和青料。 粗料： 乾草、秸稈、青貯飼料等，是山羊能量和縴維素的主要來源。 精料： 榖物（玉米、大麥、小麥）、豆類（豆粕）、麩皮、玉米蛋白粉等，提供蛋白質、維生素和礦物質。 青料： 新鮮牧草、蔬菜葉等，富含維生素和礦物質。 礦物質與維生素： 飼料中可能缺乏，需要額外添加預混料或礦物舔磚。 3.2 不同生理階段的飼養要點 羔羊期（斷奶前）： 重點在於滿足生長發育的營養需求。母羊在哺乳期需要高營養水平的飼料，羔羊在齣生後盡早吃到初乳。 育肥期： 提高精料比例，增加能量攝入，促進快速增重。 妊娠期： 保證充足的營養，但避免過度肥胖。需要增加蛋白質、鈣、磷等礦物質的攝入。 哺乳期： 營養需求最高。需要高能量、高蛋白的飼料，保證充足的飲水，以維持高泌乳量。 公羊配種期： 需要充足的營養以維持良好的體況和精液質量。 3.3 飼喂技術與策略 定時定量： 每天分兩次或三次飼喂，固定飼喂時間。 清潔衛生： 保持飼槽清潔，飼料新鮮，飲水乾淨。 循序漸進： 更換飼料時，應逐漸過渡，避免引起消化不良。 精粗搭配： 閤理的粗細料比例，保證營養全麵，促進瘤胃健康。 飲水管理： 保證隨時有清潔的飲水供應。 3.4 飼料貯藏與處理 乾草與秸稈： 乾燥、通風、防潮的庫房貯藏，防止黴變。 精料： 密封包裝，防潮、防鼠、防蟲。 青貯飼料： 采用科學的青貯技術，保證營養價值。 第四章：山羊的繁殖與選育 高效的繁殖是養殖業增效的關鍵。通過科學的繁殖管理和持續的選育，可以不斷提高羊群的生産性能。 4.1 山羊的發情與配種 發情周期： 山羊的發情周期和持續時間受季節、品種、年齡等因素影響。 發情錶現： 公羊焦躁不安，咩叫頻繁，食欲減退，陰戶紅腫，分泌物增多，允許公羊爬跨。 配種方法： 自然配種： 將公母羊混閤飼養，公母比例根據實際情況確定。 人工授精： 提高配種效率，推廣優良基因。 配種時機： 在母羊發情高峰期進行配種，以提高受胎率。 4.2 妊娠與接羔 妊娠期管理： 減少運動，防止擁擠，提供充足營養，定期觀察，注意是否有流産跡象。 臨産準備： 準備好接羔助産工具、消毒用品、保溫箱、初乳等。 接羔助産： 保持接羔環境清潔消毒，必要時人工助産。 羔羊護理： 産後及時剪斷臍帶、消毒，讓羔羊吃到初乳，保持羔羊體溫。 4.3 羔羊的培育與斷奶 羔羊哺乳： 鼓勵羔羊多吸吮母乳，保證其生長發育。 補飼： 在羔羊4-7日齡開始適量補飼精料和優質乾草。 斷奶： 一般在2-3月齡斷奶，逐漸減少母乳喂養，增加精粗料喂量。 4.4 選育與優良種畜的選留 選種標準： 根據養殖目標，選擇生長快、繁殖率高、抗病力強、體型勻稱、産品品質優良的個體。 記錄與評估： 建立詳細的生産記錄，對羊隻進行定期評估。 種公羊選育： 選留種公羊應體格健壯，性欲旺盛，後裔生産性能優秀。 種母羊選育： 選留種母羊應繁殖力強，産奶量高，體質健康，母性良好。 第五章：山羊的疫病防治與衛生管理 預防勝於治療，嚴格的衛生管理和科學的疫病防治體係，是保障山羊健康、降低養殖風險的重中之重。 5.1 常見山羊疾病的識彆與防治 消化係統疾病： 瘤胃臌氣： 突然采食大量易發酵飼料引起。 消化不良： 飼料黴變、變質或突然更換飼料引起。 腸炎、腹瀉： 常見於羔羊，由細菌、病毒或寄生蟲引起。 呼吸係統疾病： 肺炎： 寒冷潮濕、通風不良、免疫力下降時易發。 感冒： 氣溫驟變、淋雨、受寒引起。 寄生蟲病： 體內寄生蟲： 蛔蟲、吸蟲、縧蟲等。 體外寄生蟲： 蟎蟲、虱子、蜱蟲等。 傳染病： 口蹄疫： 高度傳染性疾病，癥狀明顯。 山羊痘： 皮膚齣現特徵性病變。 布魯氏菌病： 重點關注其對人畜共患的風險。 其他病毒性和細菌性傳染病。 5.2 免疫接種程序 製定免疫計劃： 根據當地疫病流行情況，製定科學的免疫程序。 疫苗的選擇： 選擇符閤國傢標準、質量可靠的疫苗。 接種方法： 按照疫苗說明，選擇正確的接種途徑（注射、滴鼻、口服等）。 接種時機： 掌握最佳接種年齡和間隔。 5.3 消毒措施 定期消毒： 羊捨、運動場、飼槽、飲水器、工具等應定期進行全麵消毒。 重點消毒： 新購入的羊隻、病羊接觸過的區域、人員進齣通道等。 消毒劑的選擇： 選擇高效、低毒、廣譜的消毒劑，並定期更換。 5.4 衛生防疫常識 隔離製度： 新購羊隻必須隔離觀察，病羊立即隔離治療。 人員管理： 定期對場內人員進行健康檢查，進齣場區按規定消毒。 環境衛生： 及時清理羊捨糞便，保持環境乾燥清潔。 獸藥管理： 獸藥應分類存放，過期獸藥及時銷毀，按規定使用。 第六章：山羊産品的開發與銷售 山羊養殖的最終目的是獲取經濟效益。瞭解市場需求，提高産品質量，拓展銷售渠道，是實現養殖價值的最大化。 6.1 山羊産品的種類與品質 羊肉： 鮮羊肉、羊腿、羊排、羊雜等。品質要求：肉色鮮紅，脂肪潔白，肌肉紋理清晰，無異味。 羊奶： 鮮羊奶、羊奶粉、羊奶酪等。品質要求：乳質純淨，無異味，營養成分含量高。 羊毛與羊絨： 羊毛、羊絨等。品質要求：縴維細度、長度、強度、光澤等。 6.2 産品質量控製 從源頭抓起： 選擇優良品種，科學飼養，確保山羊健康。 規範屠宰與加工： 按照衛生標準進行屠宰和初加工，保證産品安全。 包裝與儲存： 采用閤適的包裝材料和儲存方式，保持産品新鮮度。 6.3 市場分析與銷售渠道 瞭解市場需求： 關注消費者對羊肉、羊奶等産品的消費趨勢。 直銷模式： 農場直銷、社區團購、網絡銷售等。 批發模式： 銷往農貿市場、超市、餐飲企業等。 品牌建設： 打造具有特色和良好口碑的品牌。 閤作共贏： 與其他養殖戶、加工企業、銷售商建立閤作關係。 第七章：山羊養殖業的可持續發展 可持續發展是畜牧業長遠發展的必由之路。在追求經濟效益的同時，關注環境保護和社會責任。 7.1 糞汙資源化利用 堆肥處理： 將羊糞發酵製成優質有機肥，用於農田施肥。 沼氣工程： 利用羊糞發酵産生沼氣，用於照明、供暖或發電。 生産有機飼料： 經過科學處理的羊糞可作為某些生物有機肥的原料。 7.2 環保養殖措施 減少汙染： 科學處理糞汙，減少對土壤、水源和空氣的汙染。 節約資源： 閤理利用飼料，減少浪費，推廣節水措施。 生態循環： 將養殖業與種植業相結閤，形成良性循環。 7.3 經濟效益與社會效益 提高經濟效益： 通過標準化養殖，提高生産效率，增加收入。 促進就業： 擴大養殖規模，帶動周邊地區就業。 保障食品安全： 提供優質、安全的畜産品，滿足人民群眾的需求。 結語 山羊養殖是一項充滿挑戰與機遇的事業。本書力求為養殖者提供科學、實用的指導，助力大傢掌握標準化養殖的核心技術，應對養殖過程中可能遇到的問題。希望本書能夠成為您在山羊養殖道路上的得力助手，願您在養殖實踐中不斷進步，收獲豐碩的成果，共同推動山羊養殖業邁嚮更加輝煌的未來！

評分☆☆☆☆☆

我最近一直在尋找一些能夠幫助我瞭解如何打理傢庭花園的書籍。我希望能夠學習一些關於土壤改良、植物選擇以及病蟲害防治的知識，以便我的小花園能夠茁壯成長，開齣美麗的花朵，結齣可口的果實。我夢想著能種齣自己喜歡的各種蔬菜，比如番茄、黃瓜、生菜，當然也少不瞭一些香草，像迷迭香和薄荷，為我的廚房增添一份自然的芬芳。

評分☆☆☆☆☆

作為一個喜歡在周末自己動手做些小手工的人，我最近對木工産生瞭濃厚的興趣。我總是覺得，用雙手將一塊塊木頭變成有用的傢具或者裝飾品，是一件非常有成就感的事情。我希望能找到一些關於基礎木工技巧的書籍，比如如何正確使用鋸子、刨子，如何進行木材的連接和打磨，以及一些簡單的傢具製作教程，這樣我就可以開始我的木工創作之旅瞭。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都對農村生活充滿嚮往，尤其是那些悠閑自在的農場場景。雖然我並沒有實際的養殖經驗，但對各種動物都充滿瞭好奇。我特彆喜歡山羊，它們溫順又有點小頑皮的性格，總能給我帶來一種親切感。我常常在想，如果有一天有機會，能在一個安靜的小山坡上，看著一群肥嘟嘟的山羊在草地上悠閑地吃草，那該是多麼愜意的事情。

評分☆☆☆☆☆

我一直對咖啡有著濃厚的興趣，不僅是品嘗，更是對其背後的文化和製作過程的好奇。我希望能找到一些關於咖啡豆的産地、烘焙方法，以及不同衝煮方式的專業書籍。我想瞭解如何從一杯咖啡中品味齣不同的風味，如何在傢中衝煮齣一杯媲美咖啡館的精品咖啡。甚至，我對咖啡拉花的技藝也躍躍欲試，希望能通過學習，讓我的咖啡作品更具藝術感。

評分☆☆☆☆☆

最近，我開始對城市中的綠化和生態係統産生瞭濃厚的興趣。我想瞭解城市是如何規劃和設計綠地的，這些綠地在淨化空氣、調節氣候、提供生物棲息地等方麵起到瞭怎樣的作用。我也對城市中的一些非常規的綠化方式，比如屋頂花園、垂直綠化，以及它們在提升城市宜居性和可持續性方麵的潛力很感興趣。