全新正版打折《从小爱吃的下饭菜》美食菜谱超值全彩白金版精装本图书家常厨房做菜做饭生活用书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 策马扬鞭图书专营店

出版社： 中国华侨出版社

ISBN：9787511343468

商品编码：29431449900

丛书名： 从小爱吃的下饭菜

出版时间：2014-02-01

《从小爱吃的下饭菜》美食菜谱超值全彩白金版精装本图书家常厨房做菜做饭生活用书 当记忆的香气扑鼻而来，当熟悉的味道唤醒童年的美好，我们不约而同地想起那些曾经围坐在饭桌前，热烈分享的家常菜肴。它们是母亲的温度，是外婆的叮咛，是童年里最温暖、最踏实的存在。这本《从小爱吃的下饭菜》，便是献给所有怀念那份纯粹味道的人们，一本承载着无数家庭温情与烟火气的珍贵食谱。 这不仅仅是一本菜谱，它更是一本关于“家”的书。 翻开它，您将踏上一段跨越时光的美食旅程，从儿时最爱的家常小炒，到逢年过节必不可少的宴客大菜，这里包罗万象，总有一道菜能触动您心底最柔软的角落，勾起您对过去温暖时光的无限怀念。我们精心收录了数十种经典家常菜肴，每一道都经过反复考证与实践，力求还原最地道的风味，让您在家中就能轻松重现那些令人魂牵梦萦的熟悉味道。 菜品的选择，我们怀揣着对“好吃”最纯粹的追求。 无论是浓油赤酱的红烧肉，还是清淡爽口的醋溜白菜；无论是鲜香麻辣的川味小炒，还是温润滋补的汤品，都凝聚着我们对“下饭”二字的深刻理解。我们知道，那些最能征服味蕾的，往往不是多么复杂的食材或烹饪技巧，而是那些用料实在、火候恰当、味道浓郁、能够让你多添一碗米饭的平凡之作。因此，我们严选了那些经过时间考验，深受大众喜爱的菜肴，它们是无数家庭餐桌上的常客，也是我们从小吃到大的关于“家”的味道。 精选食材，注重细节。 在菜品的呈现上，我们不仅关注最终的味道，更强调过程中每一个环节的严谨。从食材的选择，到处理的技巧，再到火候的掌握，每一个细节都力求完美。我们相信，好吃的菜肴，离不开新鲜优质的食材。因此，在本书中，我们不仅仅提供了详细的菜谱步骤，更会不厌其烦地为您讲解如何挑选当季最新鲜的蔬菜、如何辨别肉类的品质，以及如何正确地处理食材，以最大程度地激发食材的原汁原味。 步骤详解，新手也能轻松上手。 对于烹饪新手而言，厨房可能是一片令人望而生畏的领域。但请放心，《从小爱吃的下饭菜》将是您最得力的厨房助手。我们摒弃了那些过于专业或晦涩的术语，用最通俗易懂的语言，一步一步地为您拆解每一道菜的烹饪过程。从备料、清洗、切配，到腌制、翻炒、炖煮，每一个动作都清晰明了。我们特别邀请了多位经验丰富的家庭烹饪达人，结合她们多年实践的宝贵经验，为您提供最实用、最贴心的操作指导。无论您是烹饪小白，还是希望提升厨艺的爱好者，都能在这本菜谱中找到属于自己的乐趣和成就感。 不仅仅是“怎么做”，更是“为什么这么做”。 很多菜谱只告诉您“怎么做”，却忽略了“为什么”。而《从小爱吃的下饭菜》则致力于为您揭示每道菜背后的烹饪智慧。我们会解释为何某种食材需要这样的处理方式，某种调料在什么时候加入能起到画龙点睛的作用，以及不同烹饪方法对菜肴风味的影响。这些“为什么”，将帮助您建立起对烹饪更深刻的理解，从而举一反三，在日后的烹饪中更加得心应手，甚至可以根据自己的口味进行微调，创造出属于您自己的“下饭菜”。 丰富多样的菜品分类，满足不同需求。 本书的菜品设计，力求覆盖家庭日常烹饪的方方面面。我们按照不同的类别进行了清晰的划分，让您能够快速找到心仪的菜肴： 经典家常炒菜： 涵盖了那些在家庭厨房里出现频率最高、最能代表“家常”味道的炒菜，如鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、干煸豆角等。这些菜肴制作便捷，口味丰富，是解决一日三餐的最佳选择。 慢炖滋补汤品： 严选了多种适合不同季节、不同人群的滋补汤品，如排骨莲藕汤、鸡汤、鱼头豆腐汤等。这些汤品不仅能补充营养，更能滋养身心，为家庭增添一份温暖。 宴客拿手硬菜： 即使是家常菜，也有能够惊艳宾客的“硬菜”。我们精选了一些经典的中式宴客菜，如红烧狮子头、糖醋排骨、梅菜扣肉等，让您在家也能轻松款待亲朋好友，展现您的烹饪才华。 素食主义者的福音： 关注到素食爱好者的需求，我们特别设计了多款以蔬菜为主的美味佳肴，如香菇油菜、金针菇炒蛋、地三鲜等。这些菜肴色彩鲜艳，口感丰富，即使是肉食爱好者也会爱不释手。 主食与小吃： 除了菜肴，我们还收录了一些经典的米饭搭配小吃，如葱油拌面、蛋炒饭、疙瘩汤等，让您的餐桌更加丰富多彩。 精美图文，赏心悦目。 为了让您的阅读体验更加愉悦，《从小爱吃的下饭菜》采用了超彩印刷，每一道菜肴都配有精美的实拍图片。这些图片不仅色彩鲜艳，质感逼真，更能直观地展现菜肴的最终成品，让您在动工之前就对成品有了清晰的认识，激发您的烹饪热情。同时，图片中的细节处理，如食材的纹理、酱汁的光泽，都力求真实，让您仿佛能闻到扑鼻而来的香气。 实用贴士，让烹饪更省心。 在每个菜谱的旁边，我们还贴心地为您准备了“烹饪小贴士”。这些小贴士可能是一些食材的替代建议，一些调料的用量调整，一些烹饪过程中的注意事项，又或者是如何让菜肴摆盘更漂亮的小窍门。这些实用信息，将帮助您更好地应对烹饪过程中可能遇到的各种情况，让您的烹饪过程更加顺畅，成品更加完美。 不仅仅是食材和步骤，更是家的味道。 这本书所承载的，是无数个家庭关于“吃”的点点滴滴。我们希望通过这些经典的家常菜，唤醒您心中最温暖的记忆。当您看到红烧肉泛着油光，闻到鱼香肉丝的酸甜气息，您一定会想起那个忙碌却温馨的厨房，想起那些陪伴您成长的味道。我们相信，学会制作这些“从小爱吃的下饭菜”，不仅是掌握了一门技能，更是传承了一份家的味道，一份对生活的热爱。 这本《从小爱吃的下饭菜》精装本，不仅是您厨房里不可或缺的工具书，更是您珍藏一份美好回忆的载体。 它适合作为一份贴心的礼物，送给您的家人、朋友，让他们也能在忙碌的生活中，重温那份纯粹的家的味道。当您亲手为家人烹饪出这道道充满爱意的“下饭菜”时，您会发现，没有什么比一家人围坐在一起，共享美食，更能传递幸福与温暖了。 打开这本《从小爱吃的下饭菜》，让那些熟悉的、温暖的、令人垂涎的味道，再次在您的厨房里飘散，再次温暖您的餐桌，再次点亮您对生活的热情。 一本真正能让你“爱上厨房”，享受烹饪乐趣的家常菜谱！

评分☆☆☆☆☆

这本书我早就听说了，身边好几个朋友都推荐过，说里面的菜谱特别实用，而且做法讲解得很清楚。我平时就喜欢在家做点家常菜，但有时候总觉得做得不够地道，总想学点新花样。看到这本书的名字就觉得很吸引人，《从小爱吃的下饭菜》，这不就是我小时候的味道吗？我记得我妈做的红烧肉，还有那个酸辣土豆丝，每次都能让我多吃一碗饭。这本书的封面看起来也很漂亮，色彩鲜艳，图片也很有食欲，我已经迫不及待想翻开看看里面到底有什么好吃的了。我特别期待里面有没有一些我小时候特别喜欢吃的，但是现在外面饭馆很难吃到的菜，比如我妈做的那个番茄炒鸡蛋，虽然简单，但是怎么做都特别好吃，我希望能在这本书里找到类似的方子。而且书名叫“超值全彩白金版精装本”，听起来就很厚实，内容一定很丰富，我希望能从中学到很多烹饪技巧，提升一下自己的厨艺。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我是一个完全的厨房小白，以前做饭的经验几乎为零，总是觉得做饭是一件特别困难的事情。看到这本书的介绍，尤其是“新手入门”、“家常厨房”这些关键词，让我觉得它可能是我迈出第一步的绝佳选择。我特别担心那些太复杂的食材和烹饪技巧，所以希望这本书里的菜谱都是用最常见的食材，最简单的步骤来完成。我喜欢那种一看就能明白，一学就会的菜谱。比如，我一直很想学会做一道属于自己的拿手菜，让家人朋友夸赞，而这本书的名字《从小爱吃的下饭菜》恰恰勾起了我美好的回忆，我想重现那种简单却满足的美味。我希望这本书能教会我一些基础的刀工、调味技巧，并且能提供一些失败率很低的菜品，让我能建立起对烹饪的信心。

评分☆☆☆☆☆

说实话，我一开始是被这本书的名字吸引了，总觉得“下饭菜”这三个字自带一种魔力，能勾起人们对家常美味的无限遐想。我这个人平时不太会做饭，很多时候都是随便炒两个菜，但总觉得少了点什么，不够有滋有味。所以，我一直在寻找一本能真正教会我做菜，并且能做出让人食欲大开的菜谱。这本书的宣传语里提到了“家常厨房做菜做饭生活用书”，这让我觉得它很贴近生活，不是那种看起来很厉害但学起来却很难的菜肴。我希望这本书里的菜谱步骤不会太复杂，适合我这种新手小白，而且最好能有一些荤素搭配的建议，让我知道怎么才能把一顿饭做得既好吃又营养。我尤其关注的是那些看起来简单，但味道却很棒的家常菜，比如一些简单的汤、炒菜，甚至是腌菜，只要能让吃饭变得更香，我都愿意去尝试。我希望这本书能让我告别“黑暗料理”，成为一个合格的家庭厨师。

评分☆☆☆☆☆

我是一位烹饪爱好者，平时喜欢在厨房里捣鼓各种菜肴，但总觉得自己的菜品变化不够丰富，尤其是在一些经典家常菜的处理上，总是达不到自己想要的效果。这本书的标题，尤其是“全新正版打折”和“精装本”，立刻引起了我的注意。一方面，“打折”说明价格实惠，对于我这种追求性价比的读者来说很有吸引力；另一方面，“精装本”则暗示着这本书的品质和内容都会比较有保障。我特别好奇这本书会不会收录一些我一直想学但又找不到好方子的菜，比如一些地方特色的小吃，或者是改良版的经典菜肴。我希望这本书不仅仅是罗列菜谱，更能解释清楚每道菜背后的烹饪原理，比如为什么某些食材搭配在一起味道会更好，或者在什么火候下烹饪才能达到最佳口感。我对那种能带来惊喜，并且能让人不断尝试和学习的菜谱书非常有兴趣。

评分☆☆☆☆☆

这本书吸引我的地方在于它的“超值全彩白金版”和“精装本”这两个标签，这让我对它的内容质量和呈现方式有了很高的期待。我是一位注重生活品质的人，喜欢阅读一些精美的、有深度的书籍，而一本高质量的菜谱书，不仅能提供实用的烹饪技巧，更能成为我厨房里的艺术品。我希望这本书的图片能够高清、精致，能够准确地展现出菜肴的色泽和质感，让我一看到就产生制作的欲望。同时，我也希望书中的文字能够优美、流畅，不仅仅是简单的步骤说明，更能包含一些关于食材的故事，或者烹饪的哲学。我特别关注那些能够展现出“匠心”和“用心”的菜谱，比如那些需要耐心和技巧才能完成的菜肴，或者是那些能让人感受到浓浓家常温情的料理。我希望这本书能带给我一次愉悦的阅读和学习体验。