全新正版 你不可不知的50個化學知識 ［英］海利·伯奇 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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店鋪： 久點圖書專營店

齣版社： 人民郵電齣版社

ISBN：9787115436856

商品編碼：29524727716

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2016-11-01

基本信息

書名：全新正版 你不可不知的50個化學知識

定價：35.00元

作者：［英］海利·伯奇

齣版社：人民郵電齣版社

齣版日期：2016-11-01

ISBN：9787115436856

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：128開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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- 化學並不是不如生物學有用，也不如物理學有趣的“次等科學”——化學其實是的科學- 通過50個重要概念，展示化學真正的魅力，讓你愛上化學- 化學是如何理解世界的（原子、能量、化學平衡、氧化還原等）- 化學傢有哪些武器可用（分離、電解、晶體學、計算化學等）- 化學如何深入我們生活的每個角落（汽油、塑料、藥物、復閤材料等）並緻力於創造一個更美好的世界（綠色化學、3D打印、人造肌肉、未來燃料等）

內容提要

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不要害怕，這裏沒有一大堆讓你頭疼的化學式和化學方程式。也不要擔心，這裏將嚮你呈現化學中種種有趣或有用的事情，你將深切感受到化學真正的魅力。通過化學中50個重要的概念，你將看到化學是如何理解世界的（原子、能量、化學平衡、氧化還原等）、化學傢有哪些武器可用（分離、電解、晶體學、計算化學等），以及化學如何深入我們生活的每個角落（汽油、塑料、藥物、復閤材料等）並緻力於創造一個更美好的世界（綠色化學、3D打印、人造肌肉、未來燃料等）。或許讀完本書，你也會同意作者所說，化學其實是的科學。

目錄

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引言
01　原子
02　元素
03　同位素
04　化閤物
05　聚集在一起
06　相變
07　能量
08　化學反應
09　化學平衡
10　熱力學
11　酸
12　催化劑
13　氧化還原
14　發酵
15　裂解
16　化學閤成
17　哈伯製氨法
18　手性
19　綠色化學
20　分離
21　光譜
22　晶體學
23　電解
24　微細加工
25　自組裝
26　芯片實驗室
27　計算化學
28　碳
29　水
30　生命起源
31　天體化學
32　蛋白質
33　酶作用
34　糖
35　脫氧核糖核酸
36　生物閤成
37　光閤作用
38　化學信使
39　汽油
40　塑料
41　氯氟烴
42　復閤材料
43　太陽能電池
44　藥物
45　納米技術
46　石墨烯
47　3D打印
48　人造肌肉
49　閤成生物學
50　未來燃料
化學元素周期錶
緻謝
譯後記

作者介紹

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海利·伯奇（Hayley Birch）：自由職業科普作傢和科學編輯，現居住在英國布裏斯托爾。她渴求新知，喜歡跑步，愛喝無因咖啡，但是一位糟糕的醬汁廚師。

文摘

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序言

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《科學的奇妙旅程：從原子到宇宙的奧秘》 在這個充滿未知的世界裏，科學始終是我們探索和理解萬物的燈塔。從微觀的原子粒子到浩瀚的宇宙星辰，科學的脈絡如同網織般連接著一切，揭示著隱藏在現象背後的深刻規律。《科學的奇妙旅程：從原子到宇宙的奧秘》將帶領您踏上一場引人入勝的科學探索之旅，穿越化學、物理、生物、天文等多個領域，為您展現科學的魅力與智慧。 本書並非一本枯燥的教科書，而是一次充滿驚奇與啓發的思想漫遊。我們旨在以通俗易懂的語言，生動有趣的案例，以及引人深思的圖文結閤，打破科學的壁壘，讓每一個對世界充滿好奇的讀者都能輕鬆地走進科學的殿堂。我們將從最基礎的科學概念齣發，逐步深入到那些令人驚嘆的科學前沿，為您呈現一個既宏偉又精密的科學世界。 第一站：物質的基石——化學的奧秘 化學，是關於物質組成、結構、性質以及變化規律的科學。它是我們認識世界的基礎，也是許多其他科學分支的基石。 原子的世界： 我們將從原子開始，這個構成一切物質的微小粒子。瞭解原子的結構，質子、中子的相互作用，以及電子圍繞原子核的奇妙舞蹈。我們將探討原子序數、同位素等概念，並瞭解元素周期錶這個“化學傢的聖經”是如何排列這些元素，以及元素之間為何會展現齣如此多樣的性質。 分子的語言： 原子如何組閤成分子？分子之間又有著怎樣的作用力？我們將解析化學鍵的形成，例如共價鍵、離子鍵和金屬鍵，理解它們如何決定物質的宏觀性質。從簡單如水的分子，到復雜如DNA的雙螺鏇，我們將探索分子的結構與功能之間的密切聯係。 奇妙的反應： 化學反應是物質世界最活躍的錶現形式。我們將深入瞭解氧化還原反應、酸堿反應、沉澱反應等基本反應類型，學習如何預測化學反應的方嚮和産物。我們將揭示能量在化學反應中的作用，理解放熱反應和吸熱反應背後的原理，並探討催化劑如何加速化學反應的進程。 生活的化學： 化學並非隻存在於實驗室。我們的日常生活中充滿瞭化學。從食物的烹飪與消化，到藥物的閤成與作用，再到新材料的研發，化學無處不在。我們將探討食品添加劑的科學原理，瞭解洗滌劑的工作機製，並介紹塑料、縴維、藥物等對現代社會至關重要的化學製品。 綠色化學的未來： 隨著環境問題的日益突齣，綠色化學已成為可持續發展的重要方嚮。我們將介紹綠色化學的原則，例如減少汙染、使用可再生資源、設計更安全的化學品等，並展望綠色化學在解決環境挑戰中的巨大潛力。 第二站：運動與能量——物理學的力量 物理學，是探索宇宙中最基本規律的科學，它研究物質、能量、空間和時間之間的相互作用。 力與運動的樂章： 從牛頓的三大運動定律到萬有引力定律，我們將領略力如何驅動著宇宙萬物的運動。我們將探討慣性、加速度、動量等概念，並理解不同形式的力，如摩擦力、彈力、浮力等，如何影響我們的生活。 能量的轉化與守恒： 能量是宇宙中最基本的存在之一。我們將學習機械能、熱能、電能、光能等不同形式的能量，並理解能量守恒定律——能量既不會憑空産生，也不會憑空消失，隻會從一種形式轉化為另一種形式。 熱的奧秘： 熱力學是研究能量與物質之間關係的學科。我們將探討溫度、熱量、功等概念，理解熱力學第一定律和第二定律，並瞭解熱機的工作原理以及熵增原理對宇宙演化的影響。 電與磁的交響： 電荷的流動産生瞭電流，變化的磁場又會産生電場。我們將揭示電與磁之間深刻的聯係，理解電磁感應、電磁波等現象，並瞭解發電機、電動機、無綫通信等技術是如何建立在電磁學原理之上的。 光明的世界： 光是連接我們與外部世界的重要媒介。我們將探索光的直進、反射、摺射等性質，瞭解透鏡和鏡子如何形成圖像，並深入到現代光學領域，例如激光、全息術等。 現代物理的奇跡： 相對論和量子力學是20世紀物理學最偉大的成就。我們將嘗試以易於理解的方式，介紹愛因斯坦的相對論，理解時間與空間的相對性，以及狹義相對論與廣義相對論的顛覆性意義。同時，我們將觸及量子力學的奇異世界，探索粒子的波粒二象性、不確定性原理以及量子糾纏等現象，這些都極大地改變瞭我們對現實的認知。 第三站：生命的奇跡——生物學的探索 生物學，是研究生命現象及其規律的科學，它揭示著地球上豐富多彩的生命形式以及生命運作的復雜機製。 生命的基本單位： 我們將從細胞開始，這個構成所有生物體的基本結構和功能單位。瞭解細胞的組成，細胞核、細胞質、細胞膜等器官的功能，以及細胞如何進行分裂、生長和分化。 遺傳的密碼： DNA，這個螺鏇形的分子，承載著生命的信息。我們將探索基因的結構與功能，瞭解遺傳的規律，以及DNA如何決定生物體的性狀。我們將介紹孟德爾遺傳定律、DNA復製、轉錄和翻譯的過程，以及基因工程等現代生物技術。 進化的足跡： 地球上的生命並非一成不變，而是經曆瞭漫長的演化過程。我們將追溯達爾文的進化論，理解自然選擇是如何塑造齣多樣化的物種，並探討基因突變、遺傳漂變等在進化過程中的作用。 生態的平衡： 生態係統是生物與其環境相互作用的復雜網絡。我們將學習食物鏈、食物網、生物多樣性等概念，理解生態平衡的重要性，並探討人類活動對生態係統的影響，以及如何保護地球的生態環境。 人類的奧秘： 作為地球上最復雜的生物之一，人類本身就是一個巨大的研究課題。我們將從人體結構與生理功能齣發，瞭解消化係統、呼吸係統、循環係統、神經係統等各個係統的運作，以及疾病的發生與防治。 第四站：浩瀚的宇宙——天文學的遐想 天文學，是研究宇宙中天體及其現象的科學，它帶領我們仰望星空，思考我們在宇宙中的位置。 太陽係的傢園： 我們將從我們熟悉的太陽係開始，瞭解太陽、行星、衛星、小行星、彗星等天體的特徵和運動規律。我們將探討行星的形成，以及地球生命齣現的獨特性。 恒星的生命周期： 恒星是宇宙中最基本的發光天體。我們將學習恒星的誕生、演化和死亡，瞭解紅巨星、白矮星、中子星、黑洞等不同類型的恒星，以及它們是如何影響宇宙的。 星係的壯麗： 宇宙中擁有數量龐大的星係，它們是恒星、氣體、塵埃和暗物質的集閤。我們將探索銀河係的結構，並瞭解不同類型的星係，如螺鏇星係、橢圓星係、不規則星係等。 宇宙的起源與演化： 大爆炸理論是目前最被廣泛接受的宇宙起源模型。我們將追溯宇宙的誕生，瞭解宇宙的膨脹、宇宙微波背景輻射以及暗物質、暗能量等神秘的存在，並探討宇宙的未來。 地外生命的可能性： 在浩瀚的宇宙中，是否存在著其他生命？我們將探討尋找地外生命的科學方法，例如射電望遠鏡、探測器等，並思考宇宙生命存在的概率。 《科學的奇妙旅程：從原子到宇宙的奧秘》 是一次知識的盛宴，一次智慧的啓迪。我們希望通過這本書，點燃您對科學探索的熱情，培養您用科學的眼光看待世界的能力。科學並非遙不可及，它就在我們身邊，等待著我們去發現，去理解，去創造。讓我們一同踏上這場激動人心的科學旅程，探索未知的疆界，感受科學的無窮魅力！

評分☆☆☆☆☆

《全新正版 你不可不知的50個化學知識》這本書的封麵設計，有一種低調的沉穩感，讓人覺得裏麵裝載的知識定然是經過精心篩選和打磨的。書名中的“不可不知”這幾個字，雖然帶著些許誇張，但卻準確地戳中瞭我的 G 點——我總覺得，在信息爆炸的時代，掌握一些基礎的科學知識，尤其是一些看似“冷門”但實際非常重要的化學知識，能夠讓我在與人交流時更加自信，在處理生活問題時更加從容。我期待這本書能夠為我打開一個全新的認知維度，讓我看到那些隱藏在日常現象背後的化學邏輯。比如，我一直對空氣淨化器的工作原理感到好奇，又或是對各種清潔劑的成分和功效心存疑問。我希望這本書能夠解答這些我內心深處的小疑惑，並且能夠以一種輕鬆、有趣的方式呈現，讓我邊讀邊笑，邊學邊記。我還會留意書中是否有對一些社會熱點問題進行化學角度的解讀，這樣會讓這本書的知識更有現實意義。

評分☆☆☆☆☆

不得不說，《全新正版 你不可不知的50個化學知識》這個書名，就像一個精心設計的鈎子，瞬間就吸引住瞭我。作為一個對生活充滿好奇，但又對抽象科學感到一絲畏懼的讀者，我一直渴望找到一本能夠輕鬆愉快地學習知識的書。這本書的“50個知識點”這個設定，聽起來非常具體，這意味著我可以一步一步地去掌握，而不是麵對一個浩瀚無邊的知識海洋而不知所措。我特彆期待書中能夠解答一些我生活中長期存在的疑問，比如為什麼金屬會生銹，或者為什麼有些食物會變質。我對化學的印象還停留在中學課本裏那些復雜的化學方程式，而這本書似乎承諾瞭一個更輕鬆、更具實用性的視角。我希望書中能夠用最直白、最接地氣的方式來講解，避免使用過多的專業術語，即使有，也必須伴隨著清晰易懂的解釋。我想象著，在閱讀的過程中，我可以時不時地對照身邊的事物，然後恍然大悟：“原來是這樣！” 這大概就是我對於一本優秀的科普讀物最理想的期待瞭。

評分☆☆☆☆☆

當我翻開《全新正版 你不可不知的50個化學知識》這本書時，首先感受到的是一種撲麵而來的“乾貨”氣息。封麵上醒目的書名，仿佛在嚮我保證，這裏聚集瞭化學世界中最精華、最實用、最容易讓人産生共鳴的50個知識點。我常常覺得，化學就隱藏在我們生活的每一個角落，從一杯清茶到一頓晚餐，從一件衣物到一棟建築，都離不開化學的原理。然而，這些原理卻常常被我們忽略，或者被認為過於深奧而無法觸及。我非常希望這本書能夠打破這種隔閡，用一種全新的、令人耳目一新的方式，將化學的魅力展現齣來。我尤其關注書中會不會涉及一些與健康、環保、食品安全相關的內容，這些都是我們每個人都關心的問題，而化學在其中扮演著至關重要的角色。我希望這本書能讓我學到一些實用的化學知識，不僅能滿足我的好奇心，更能提升我的生活品質，讓我對周圍的世界有更深刻的認識和理解。

評分☆☆☆☆☆

當我拿到這本《全新正版 你不可不知的50個化學知識》時，最先映入眼簾的是封麵上那個簡潔明瞭的設計，既有科學的嚴謹感，又不失現代的時尚感。書名本身就充滿瞭吸引力，用“不可不知”這個詞，一下子就勾起瞭我的閱讀欲望，仿佛這是一份關於世界的“秘密菜單”，而化學正是解開這些秘密的關鍵。我一直對科學知識抱有濃厚的興趣，但有時候，過於專業的書籍會讓人望而卻步。這本書的定位——“50個化學知識”——聽起來就非常友好，這意味著內容不會過於龐雜，而是精選瞭一些最核心、最有趣的知識點。我尤其好奇，這本書會以怎樣的方式來呈現這些知識？是枯燥的公式和理論，還是生動的生活案例？我希望它能做到後者，用最貼近我們生活的例子來解釋那些抽象的化學反應，比如我們每天吃的食物是如何消化吸收的，或者我們使用的塑料製品是如何製造的。此外，我對於“全新正版”的強調也讓我覺得很安心，至少在知識的準確性和內容的完整性上有瞭保障。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計很有吸引力，淡藍色的背景搭配上閃爍的分子結構圖，瞬間就激發瞭我對化學的好奇心。書名《你不可不知的50個化學知識》更是直擊人心，感覺像是一位經驗豐富的嚮導，將帶我穿越奇妙的化學世界。我一直覺得化學是一門既神秘又實用的學科，雖然在學校裏學過一些基礎知識，但總覺得隔靴搔癢，很多概念都模模糊糊的。這本書的齣現，仿佛是一道光，照亮瞭我對化學的睏惑。我特彆期待書中能講解一些日常生活中隨處可見的化學現象，比如為什麼會下雨、為什麼會有彩虹，或者廚房裏的烹飪過程背後隱藏的化學原理。我希望這本書能用通俗易懂的語言，將復雜的化學概念變得生動有趣，讓我這個對化學“一知半解”的讀者也能樂在其中，甚至産生深入瞭解的興趣。我還會關注書中是否包含一些有趣的化學實驗或者小故事，這些往往能讓知識點更加鮮活，也更容易被記住。這本書的作者是[英]海利·伯奇，我對這位外國的化學科普作傢充滿期待，希望她能帶來一些獨特的視角和啓發。