具体描述
基本信息
书名：家畜副产物综合利用
定价：120.00元
作者：余群力,冯立萍
出版社：中国轻工业出版社
出版日期：2014-02-01
ISBN：9787501995363
字数：
页码：
版次：1
装帧：精装
开本：16开
商品重量：0.4kg
编辑推荐
本书汇集总结了近年来外猪、牛、羊等家畜副产物利用的新成果、新技术、新产品，针对畜副产物加工技术进行详尽介绍，指导性、可操作性较强，同时涵盖目前家畜副产物加工利用外前瞻性工作，是一本全面地、实用地和系统地介绍家畜副产物综合加工利用**思路和方法的工具用书。
内容提要
本书针对目前我国丰富的家畜副产物资源，结合外家畜副产物现有加工利用情况和发展趋势，依托宰后家畜的血、脏器、骨、脂肪、头、蹄等副产物资源，以食品、生化制剂、饲料等利用途径为主线，全面阐述了家畜副产物的分级整理、工艺原理、技术操作、设备、质量标准等现代加工利用技术，为家畜副产物增值利用提供有效途径。
目录
作者介绍
余群力，教授、博士生导师。甘肃省特聘科技专家，兼任中国畜产品加工研究会常务理事，国家农业综合开发专家委员会委员，甘肃省食品工业协会常务理事。
文摘
序言
用户评价
一本关于古籍修复的著作，深入浅出地介绍了各种纸质古籍的劣化原因、保存环境的控制要素，以及从物理加固到化学清洁的全套修复技术。我尤其对其中关于纸张年代鉴别的部分印象深刻，作者通过对纸张纤维、填料、水印等细微之处的分析，能够精确判断古籍的年代，这对于文物鉴定和历史研究具有极高的价值。书中还详尽地阐述了不同时期、不同地域的古籍修复材料和方法的演变，例如古代的糨糊配方、丝织品衬纸的选择，以及近代以来化学试剂的应用和局限性。作者在实际案例分析中，更是将理论知识与实践经验完美结合，通过对一件件残破古籍重获新生的过程，展现了修复师的耐心、细致和专业。书中对古代书法、绘画作品的修复也进行了探讨，这涉及到对艺术风格、墨色变化、颜料成分的深刻理解，修复过程中需要极大的艺术鉴赏能力和对原作的尊重。值得一提的是，作者还提及了数字修复技术在古籍保护中的应用，这为传统修复领域注入了新的活力，也为未来的古籍保护提供了更多可能性。整本书结构清晰，逻辑严谨，语言生动，即使是非专业读者也能从中领略到古籍修复的魅力与不易。作者对古籍的热爱和对传承的责任感贯穿全书，让人读来肃然起敬。
评分我最近读了一部关于神经科学的入门著作，它以一种极为清晰和生动的方式，揭示了我们大脑的奥秘。书中从神经元的结构和功能讲起，逐步深入到大脑的各个区域，以及它们各自承担的复杂任务，如记忆的形成、情绪的产生、意识的体验等等。我特别被书中关于“可塑性”的章节所吸引，了解到我们的大脑并非一成不变，而是能够通过学习、训练和经历不断重塑自身，这给我带来了极大的鼓舞。作者还详细介绍了各种神经递质的作用，如多巴胺、血清素、催产素等，解释了它们如何影响我们的情绪、行为和决策。书中还探讨了大脑的疾病，如阿尔茨海默病、帕金森病、抑郁症等，并介绍了当前神经科学在诊断和治疗方面的最新进展。令人惊叹的是，书中还触及了意识的本质，尽管这个问题仍然是科学界最大的谜团之一，但作者通过对现有研究的梳理，为我们提供了许多有趣的视角和思考。这本书让我对自己的大脑有了前所未有的认识，也让我对人类心智的复杂性和神奇之处充满了敬畏。它不仅是一本科学著作，更是一本关于认识自我、理解他人的深刻读物。
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评分我近期阅读了一本关于现代都市规划与设计的经典著作，它以一种批判性的视角，审视了20世纪以来城市发展中所遇到的各种挑战，并为未来的城市建设提供了深刻的启示。书中深入分析了工业革命后城市扩张带来的环境污染、交通拥堵、社会分化等问题，以及功能主义规划理论的局限性。我尤其对作者关于“街道生活”的论述印象深刻，他强调了步行、社区交往和公共空间的重要性，以及如何通过精心的设计来重塑城市活力。书中对许多著名的现代城市规划案例进行了详细解读，如勒·柯布西耶的“光辉城市”和“花园城市”运动，以及它们对后世城市形态产生的深远影响。作者在分析这些案例时，不仅关注其宏观的蓝图，更深入到微观的细节，例如建筑的尺度、街道的宽度、绿地的分布等。令人称道的是，这本书并没有停留在对问题的批判，而是积极探索解决方案，提出了包括混合功能、公众参与、可持续发展等一系列切实可行的理念。书中还探讨了“后现代城市”的概念，以及如何在新技术和新思潮的影响下，重塑城市的形态和功能。这本书让我对我们所居住的城市有了更深层次的认识，也让我对如何创造更宜居、更可持续的城市环境有了更清晰的思路。
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评分这是一本关于现代艺术史的入门读物，它以一种极为生动有趣的方式，带我走进了一个充满奇思妙想的艺术世界。书中涵盖了从印象派的诞生到后现代主义的兴起，各个重要艺术流派的代表人物、创作特点和历史背景。我特别喜欢作者对各个流派的介绍，不仅仅是罗列作品和艺术家，而是深入挖掘了他们创作背后的思想观念、社会思潮和个人经历。例如，在介绍立体主义时，作者不仅解释了毕加索和布拉克如何打破传统的透视法，将物体分解重组，还阐述了这一艺术形式与当时科学技术发展、哲学思潮的深刻关联。书中对超现实主义的分析尤其精彩，作者不仅解读了达利、马格利特等艺术家的梦境般的画面，还深入探讨了弗洛伊德的精神分析学说对他们的影响。此外，书中还对抽象表现主义、波普艺术、极简主义等流派进行了详细介绍，并列举了大量具有代表性的作品，让我对这些艺术形式有了直观的认识。作者在描述艺术作品时，语言极具画面感，仿佛能让我身临其境地感受到艺术家想要表达的情感和理念。这本书的优点在于，它避免了枯燥的学术术语，用通俗易懂的语言，让普通读者也能欣赏和理解现代艺术的魅力，它是我理解20世纪艺术发展历程的一扇绝佳窗口。
评分这是一本关于宇宙奥秘的科普读物，它以一种引人入胜的方式，带领读者遨游广袤的星际空间，探索宇宙的起源、演化和未来。作者用通俗易懂的语言，解释了黑洞、暗物质、暗能量、虫洞等令人着迷的天体物理学概念，并结合最新的科学发现和观测数据，描绘了一幅令人震撼的宇宙图景。我尤其对书中关于宇宙大爆炸理论的阐述印象深刻，从早期宇宙的极高温度和密度，到宇宙的不断膨胀和冷却，以及各种基本粒子的形成，作者都进行了清晰而生动的描述。书中还探讨了星系的形成与演化，从原始星云的坍缩，到恒星的诞生与死亡，再到星系之间的碰撞与融合，展现了宇宙的动态之美。作者对于宇宙生命的探索也进行了详尽的介绍，从地球生命的起源，到搜寻地外文明的努力，都充满了科学的严谨和浪漫的想象。书中还对宇宙的终极命运进行了展望，提出了多种可能的结局，如大撕裂、大挤压或永恒的膨胀，引人深思。这本书的价值在于，它不仅普及了科学知识，更激发了读者对宇宙的好奇心和探索欲，让我对我们在宇宙中的位置有了更深刻的认识，也对科学研究的魅力有了更深的体会。
评分我最近有幸拜读了一部关于古代中国建筑技艺的浩瀚巨著，可以说，它彻底颠覆了我过去对中国传统建筑的认知。这本书系统地梳理了从先秦时期到晚清，中国古代建筑结构、材料、设计理念和施工工艺的发展脉络。我被书中对木结构体系的详尽描述深深吸引，从斗拱的结构原理、梁柱的连接方式，到榫卯的巧妙运用，无不展现了古代工匠高超的智慧和精湛的技艺。作者通过大量的图纸、模型照片和历史文献考证，详细解读了不同时期、不同地域的建筑风格特点，例如唐代的宏伟大气、宋代的精巧秀丽、明清的规整庄重，都得到了生动的呈现。书中对中国古代的城市规划、宫殿府邸、寺庙园林等不同类型建筑的布局和设计理念也进行了深入剖析，揭示了其中蕴含的阴阳五行、天人合一等哲学思想。作者还对古代建筑材料的选择、加工和应用进行了细致的介绍，从夯土、木材、砖石到琉璃瓦、青瓦，每一种材料的特性及其在建筑中的作用都阐述得十分清晰。令人印象深刻的是，书中还穿插了一些关于古代建筑维修和保护的案例，展示了古人如何利用智慧应对自然侵蚀和人为破坏。这本书不仅是一部建筑史的普及读物，更是一部关于中华民族工匠精神和文化传承的史书。
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