孕妇饮食营养全书 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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张佳美 著

图书标签:

• 孕期营养
• 孕妇食谱
• 孕期饮食
• 孕期保健
• 健康饮食
• 营养学
• 备孕
• 孕期健康
• 母婴健康
• 孕期食疗

店铺： 世纪摆渡人专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122158987

商品编码：29571913251

包装：平装

出版时间：2013-05-01

基本信息

书名：孕妇饮食营养全书

定价：35.00元

作者：张佳美

出版社：化学工业出版社

出版日期：2013-05-01

ISBN：9787122158987

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：24开

商品重量：0.440kg

编辑推荐

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一本在手，孕期营养指导、美味食谱、防病保健、膳食调养，全掌握。

内容提要

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一本在手，孕期营养指导、美味食谱、防病保健、膳食调养，全掌握。上篇介绍了孕期各个阶段的孕妇和胎儿的身体状况和发育特点，营养常识、饮食宜忌并给出了很有操作性的丰富美味的食谱，一日饮食推荐餐单，并针对孕期可能出现的身体症状和病症给出了营养饮食建议和相应的推荐保健菜。实用性很强。适合孕妇和育龄女性阅读。

目录

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工具书>百科全书

作者介绍

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张佳美妇保科主任，主任医师，大学本科学历，毕业于西安医科大学。从事妇产科及妇女保健工作20余年，擅长妇产科疾病的诊断和处理、孕产妇营养保健及运动指导、孕前检查、更年期保健。

文摘

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序言

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工具书>百科全书

孕期营养智慧：一本关于母婴健康的深度探索 本书并非一本关于“孕妇饮食营养全书”的书籍。 本书致力于为即将为人父母的您，提供一套全面、科学、人性化的育儿指南，重点关注婴儿成长过程中至关重要的营养需求、身体发育规律以及情感连接的建立。我们将目光聚焦于生命的最初阶段，从孕育生命的神奇开始，直至宝宝迈出人生第一个独立步伐，全程陪伴。 第一部分：生命之初的营养基石——胎儿发育与母体健康 虽然本书并非直接指导孕期饮食，但我们深知，胎儿的健康成长离不开母体的良好营养。因此，本书将用大量篇幅深入浅出地阐述胎儿在不同孕周的发育里程碑，以及这些发育所需的关键营养素。我们将解析叶酸、铁、钙、DHA等母婴健康中的“明星营养素”，并非以食谱的形式呈现，而是从科学的角度解读它们在胎儿大脑发育、骨骼生长、神经系统形成中的不可或缺的作用。 我们还会探讨母体在孕期的生理变化，以及这些变化如何影响营养的吸收和利用。您将了解到，虽然我们不提供具体的饮食建议，但理解这些内在机制，能帮助您更有意识地选择对身体和胎儿都有益的生活方式。例如，我们会提及，均衡的营养摄入如何帮助预防孕期常见的不适，如孕吐、便秘、贫血等，从而为孕育一个健康的生命打下坚实的基础。本书将以科普和原理讲解为主，帮助您建立起对生命早期营养需求的宏观认知。 第二部分：生命之初的喂养艺术——母乳喂养与配方奶的科学选择 本书的重点将放在宝宝出生后的喂养策略上。我们将深度解析母乳喂养的益处，从免疫因子、生长因子到亲子关系的建立，全方位展现母乳的独特价值。我们不会提供“如何追奶”的操作指南，而是从母乳成分的科学角度，解释为何母乳是婴儿最理想的天然食物。我们将深入探讨母乳中抗体、益生菌、脂肪酸等关键成分如何帮助宝宝建立强大的免疫系统，促进大脑发育，并预防过敏等疾病。 对于选择或需要结合使用配方奶的家庭，本书将提供一份严谨的科学评估。我们不会推荐某个品牌的配方奶，而是引导您如何根据宝宝的个体情况，理解不同配方奶的成分差异，以及选择时应考虑的关键因素，例如蛋白质的类型（酪蛋白与乳清蛋白的比例）、碳水化合物的来源、必需脂肪酸的种类和含量等。本书旨在帮助您做出明智的选择，而不是替您做出决定。我们将重点介绍如何识别配方奶中的关键营养素，并理解它们在婴儿生长发育中的功能，例如如何影响宝宝的消化能力、骨骼发育和认知发展。 第三部分：从流质到固体：宝宝辅食添加的科学与艺术 当宝宝进入辅食添加阶段，许多新手父母会感到迷茫。本书将以科学和循序渐进的原则，引导您完成这一重要的人生阶段。我们不会提供具体的食谱，而是着重于辅食添加的“为什么”和“如何操作”的原理。您将了解到，辅食添加的目的是在母乳或配方奶的基础上，逐步满足宝宝日益增长的营养需求，同时训练他们的咀嚼和吞咽能力，以及培养健康的饮食习惯。 本书将详细阐述不同月龄段宝宝的消化能力和营养需求的变化。我们将解释为何要遵循“由少到多，由稀到稠，由一种到多种”的添加原则，以及如何识别宝宝是否准备好接受新的食物。我们将深入探讨不同种类辅食的营养价值，例如富含铁的谷物、富含维生素的蔬菜水果、以及优质蛋白质的肉类和豆类，但重点在于这些食物能为宝宝提供哪些关键营养素，以及它们的消化特性。 更重要的是，本书将强调辅食添加的“安全”和“多样性”原则。我们将指导您如何辨别食物过敏的早期迹象，以及如何安全地引入新的食材。我们还会探讨如何通过多样化的食物选择，帮助宝宝建立对各种口味和质地的接受度，为他们日后健康的饮食偏好打下基础。本书将侧重于建立一种“观察与响应”的辅食喂养模式，让您成为孩子最懂的“营养师”。 第四部分：超越营养：培养健康的饮食行为与情感连接 本书相信，健康的饮食不仅仅是满足生理需求，更是一个关于习惯、情感和家庭互动的重要组成部分。因此，我们将延伸探讨如何从婴幼儿时期开始，培养宝宝对食物的积极态度。我们不会提供“如何让孩子爱吃蔬菜”的技巧，而是从行为心理学的角度，分析影响孩子饮食偏好的因素，并提供建立良好饮食习惯的指导思路。 我们将强调“榜样作用”的重要性，以及父母如何通过自身的饮食行为，潜移默化地影响孩子。我们还将讨论如何创造愉快的用餐氛围，让进食成为一种享受，而非压力。书中会提及，积极的亲子互动在喂养过程中扮演的角色，例如通过温柔的喂食、鼓励的言语，来建立孩子与食物之间的积极情感连接。 此外，本书还会涵盖一些与喂养相关的普遍性问题，例如如何处理挑食、如何识别宝宝的饥饱信号、以及在特殊情况下（如生病、出牙期）如何调整喂养策略。我们旨在提供一套灵活、适应性强的育儿框架，帮助您在面对各种挑战时，保持冷静和科学的态度。 第五部分：父母的自我关怀：保持精力充沛，迎接新生命 本书的最后一部分，将目光投向了父母本身。我们深知，孕育和抚养一个新生命是充满挑战的旅程，而父母的健康和精力至关重要。我们将探讨，在身心俱疲的状态下，父母如何找到属于自己的放松和充电方式，从而更好地照顾孩子，也更好地享受为人父母的乐趣。 这部分内容不会涉及具体的育儿技巧，而是更多地关注父母的心理健康和情绪调适。我们将分享一些关于如何应对育儿压力、如何寻求支持、以及如何保持积极心态的思考。我们相信，一个快乐、健康的父母，才能为孩子提供一个充满爱与支持的成长环境。 总结： 《生命之初的营养智慧：一份关于母婴健康的深度探索》是一本关于生命早期成长的百科全书，它以科学为基石，以人文关怀为底色，旨在为每一位即将踏上育儿之路的您，提供一份清晰、理性、充满智慧的指南。我们不提供现成的答案，而是赋能您去理解生命成长的规律，去发现和满足您和宝宝独特的需求。本书将成为您探索生命奥秘、迎接新生命的有力伙伴。

评分☆☆☆☆☆

一直以来，我对孕期饮食都特别谨慎，总想着给宝宝最好的营养。所以，《孕妇饮食营养全书》这本书我早就放在心上了。拿到书后，我迫不及待地翻阅起来。首先，让我惊喜的是它的内容编排。它并没有直接罗列一大堆食谱，而是从孕早期、孕中期、孕晚期三个阶段，详细地分析了每个时期孕妇身体的变化以及对营养的需求。例如，在孕早期，书里特别强调了叶酸的重要性，不仅仅是告诉我们要补充，还深入讲解了叶酸不足可能带来的风险，以及哪些食物富含叶酸，并且提供了几个非常实用的孕早期食谱，比如鲜虾蔬菜粥，操作起来非常简单，食材也很常见。到了孕中期，书中则重点讲解了钙质和铁质的补充，以及如何应对孕期可能出现的贫血问题。我尤其喜欢它关于“孕期补铁不适宜与哪些食物同食”的章节，这对我这种容易忽视细节的人来说太有用了！这本书的语言风格也非常亲切，就像一位经验丰富的营养师在和我聊天，没有那些枯燥难懂的专业术语，读起来一点压力都没有。而且，书中还穿插了一些孕期饮食的小贴士，比如如何处理孕吐，如何选择适合的零食等，这些细节都考虑得非常周到，让人感觉作者真的设身处地为孕妇着想。总的来说，这本书就像一个全面的孕期饮食指南，让我对孕期的营养补充有了系统、清晰的认识，不再盲目，而是有章可循。

评分☆☆☆☆☆

我一直很关注孕期知识，也陆陆续续看过不少相关书籍，但《孕妇饮食营养全书》这本书的独特之处在于它将科学严谨的营养学理论，融入到了日常生活的方方面面，让孕期饮食变得既有科学依据，又非常接地气。它没有堆砌那些晦涩难懂的专业数据，而是用大量生动的案例和实际操作指导，来解释孕期营养的重要性。例如，书中在谈到膳食纤维的作用时，不仅仅是告诉我们它对肠道健康有益，还细致地分析了孕期便秘的常见原因，并给出了富含膳食纤维的食物清单，甚至还贴心地附上了几个方便制作的、口味清淡的粗粮粥食谱。我特别喜欢它关于“孕期如何科学补钙”的章节，它详细讲解了钙质的吸收率受哪些因素影响，以及哪些食物可以促进钙的吸收，并且提醒了哪些食物可能会阻碍钙质的吸收，比如过多的咖啡因。这比单纯告诉我“多喝牛奶”要实用太多了！这本书的另一个亮点在于它打破了传统观念的一些误区，比如关于“一人吃两人份”的说法，书中给出了科学的解释，强调了营养的均衡而非单纯的量。这让我不再因为过去的误解而感到焦虑。总的来说，这本书就像一位循循善诱的老师，用最通俗易懂的方式，教会我如何为自己和宝宝打造一份最科学、最健康的孕期食谱。

评分☆☆☆☆☆

说实话，在看《孕妇饮食营养全书》之前，我对孕期饮食的了解可以说是零散的，很多信息都是从网上碎片化地获取，缺乏系统性。这本书就像一个非常系统的“知识库”，帮助我把这些零散的信息整合起来，并且建立起一套科学的认知体系。它最让我受益匪浅的是，它不仅仅关注“吃什么”，更强调“怎么吃”以及“何时吃”。比如，它会详细讲解孕期不同阶段的能量需求，并给出合理的进食时间和食物搭配建议，避免了餐后消化不良或能量不足的情况。我尤其喜欢书中关于“孕期如何利用季节性食材”的章节，它根据不同季节的气候特点，推荐了适合孕妇食用的时令蔬果，并且提供了相应的烹饪方法，既保证了营养，又符合自然规律。这一点让我觉得非常贴心，也更容易在日常生活中实践。此外，这本书还非常注重细节，比如关于孕妇的饮水安全，如何选择孕期安全的调味品，以及如何处理孕期对食物的特殊偏好等，都进行了详细的指导。这些看似微小的问题，实则对孕妇的健康至关重要。这本书的整体风格非常平和、理性，没有过度的渲染和夸张，而是用科学的态度，为孕妇提供最可靠的指导。看完这本书，我感觉自己对孕期饮食管理有了前所未有的信心，也更加期待即将到来的孕育过程。

评分☆☆☆☆☆

说实话，这本书最吸引我的地方在于它把看似复杂的孕期营养问题，用一种非常直观易懂的方式呈现了出来。我之前看过一些孕期营养的书，但很多都太学院派了，看下来云里雾里，根本记不住。而《孕妇饮食营养全书》不一样，它大量运用了图文并茂的方式，比如针对不同维生素的介绍，会配上相关的食物图片，让你一眼就能知道哪些水果蔬菜是最好的来源。还有孕期各种常见的不适，比如水肿、便秘等，书中都给出了针对性的饮食建议，并且附上了具体的食谱。我特别喜欢它关于“孕期特殊口味的应对”那一章节，我家那位孕吐特别严重，什么都吃不下，看了这本书我才明白，原来可以通过一些酸甜口的菜肴来改善，书里推荐的几道菜，比如番茄鱼片汤，味道酸酸的，她居然能吃下去了，这让我欣慰了不少。另外，书中关于孕期如何合理安排三餐和加餐的建议也让我受益匪浅。以前我总是觉得只要吃得够多就行，但这本书让我明白，关键在于营养的均衡和多样化。它还提到了孕期体重增长的合理范围，以及如何根据体重增长情况来调整饮食，这一点对我来说太重要了，避免了盲目增重或减重。整体而言，这本书更像是一个贴心的“孕期大厨”和“营养顾问”的结合体，实用性非常强，让我感觉孕期饮食管理这件事，不再是负担，而是一种愉快的体验。

评分☆☆☆☆☆

我一直认为，孕期饮食不仅仅是为了妈妈的健康，更是为了宝宝的成长发育打下坚实的基础。《孕妇饮食营养全书》这本书，恰恰在这方面做得非常出色。它不仅仅是告诉你“应该吃什么”，更重要的是“为什么吃”以及“如何吃才能吸收最好”。比如，书中对不同孕期宝宝器官发育所需的核心营养素进行了详细的阐述，并将其与具体的食物选择联系起来。我印象最深刻的是它关于孕期蛋白质补充的章节，详细解释了蛋白质在胎儿细胞生长、组织形成中的关键作用，并且列出了优质蛋白质的食物来源，还特别强调了要避免哪些加工食品中的不良添加剂。这一点让我对“吃”有了更深层次的理解，不再是简单的摄入，而是有目的地进行营养构建。书中还有一个让我非常赞赏的地方，就是它非常注重孕妇的情绪和心理健康与饮食之间的联系。它提到，焦虑和压力可能会影响孕妇的食欲和消化吸收，并提供了一些通过食物来缓解情绪的方法，比如一些富含B族维生素的食物，以及一些温和的食谱。这让我感觉这本书更加人性化，它不仅仅关注生理层面，也关怀孕妇的整体福祉。对于我这样第一次怀孕的新手妈妈来说，这本书就像一个及时的“定心丸”，让我对接下来的孕期营养规划有了更清晰、更科学的认识，也更有信心去应对可能出现的各种挑战。