香菇种植能手谈经/食用菌种植能手谈经与专家点评系列/新型职业农民书架 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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• 香菇种植
• 食用菌种植
• 农业技术
• 新型职业农民
• 种植技术
• 菌菇栽培
• 农业生产
• 致富技能
• 农技推广
• 实用农业

店铺： 木垛图书旗舰店

出版社： 中原农民

ISBN：9787554218365

商品编码：29639658837

开本：16

出版时间：2018-02-01

基本信息

• 商品名称：香菇种植能手谈经/食用菌种植能手谈经与专家点评系列/新型职业农民书架
• 作者：编者:魏银初//班新河|总主编:康源春//张玉亭
• 定价：39
• 出版社：中原农民
• ISBN号：9787554218365

其他参考信息（以实物为准）

• 出版时间：2018-02-01
• 印刷时间：2018-02-01
• 版次：1
• 印次：1
• 开本：16开
• 包装：平装
• 页数：164
• 字数：176千字

内容提要

魏银初、班新河主编的这本《香菇种植能手谈经 》分上篇“行家说势”。由专家向读者介绍食用菌品 种发展现状、生产规模、生产效益、存在问题及生产 供应对**外市场的影响。
     中篇“种植能手谈经”。由能手从菇棚建造、生 产季节安排、菌种选择与繁育、培养料选择与配制、 接种与管理、常见问题与防治，以及适时收、储、运 、售等方面介绍自己是如何具体操作的，使阅读者一 目了然，找到自己所需要的全部内容。
     下篇“专家点评”。由专家站在科技的前沿，从 行业发展的角度出发，就能手谈及的各项实操技术进 行评论：指出该能手所谈技术的优点与不足、适用区 域范围，以防止读者盲目引用，造成不应有的经济损 失，并对能手所谈的不足之处进行补正。
    

目录

上篇 行家说势
一、香菇生产发展状况
二、香菇的优良品种及良种繁育
三、香菇的栽培方式与栽培材料
四、免割保水膜袋在花菇生产中的应用
中篇 能手谈经
一、香菇春季生产
二、香菇秋栽冬春出与春栽夏出生产
下篇 专家点评
一、关于栽培场地的选择问题
二、关于配套设施利用问题
三、关于栽培季节的确定问题
四、香菇优良品种的选育
五、关于菌种制作与保藏技术的应用问题
六、关于栽培原料的选择与利用问题
七、关于栽培模式的选择利用问题
八、关于香菇的采后保质增值技术
九、关于香菇的常见病虫害防治问题
附录 香菇家常菜谱
参考文献

绿色田园的智慧：现代农业生产者的致富经 在日新月异的农业发展浪潮中，涌现出无数怀揣梦想、脚踏实地的耕耘者。他们不仅仅是土地的守护者，更是科技的实践者，是市场的信息捕捉者，是引领农业现代化进程的中坚力量。本书《绿色田园的智慧：现代农业生产者的致富经》正是为这些辛勤的农业生产者量身打造，旨在汇聚当下最具活力和前景的农业生产经验，提供一套系统、实用的技术指南和发展思路，助力他们实现从传统耕作到现代经营的华丽蜕变，在广袤的田野上播撒希望，收获富饶。 本书打破了传统农业技术的孤立性，将视角投向了现代农业生产的各个关键环节，从种苗繁育到病虫害防治，从土壤改良到绿色肥料应用，从水肥一体化到精准农业技术，再到后期的农产品加工、品牌建设和市场营销，力求为读者提供一个全方位、一体化的农业生产解决方案。我们相信，在精准的知识和科学的管理下，每一寸土地都能焕发出勃勃生机，每一个农业生产者都能成为引领一方的致富能手。 第一篇：绿色生产，夯实根基 第一章：优良种质的甄选与繁育——播种希望的起点 在任何农业生产活动中，种子的质量都直接关系到最终的收成。本书将深入探讨如何科学甄选适应当地环境、抗逆性强、产量高、品质优的优良种质。我们将详细介绍各类主要农作物（如粮食作物、蔬菜、水果、特色经济作物等）的品种特性、选育要点以及关键的繁育技术。从种子的贮藏、处理、播种时间的选择，到幼苗的培育、移栽管理，再到杂交育种、无性繁殖等高阶技术的应用，本书都将提供详实的指导。我们将特别关注现代生物技术在种质改良中的应用，如分子标记辅助育种、基因编辑等前沿技术，帮助生产者了解如何利用科技手段培育出更具竞争力的新品种。此外，对于一些特色作物，如地方名优品种、稀有蔬菜等，本书也将提供专门的选育和繁育案例，鼓励生产者发掘和传承宝贵的农业基因。 第二章：土壤健康管理——大地母亲的养分之源 土壤是农业生产的根本。本书将系统阐述土壤健康管理的重要性，并提供一套行之有效的土壤改良与培肥方案。我们将深入剖析土壤的物理、化学和生物学特性，讲解土壤肥力下降的原因，以及如何通过科学的耕作方式、轮作、绿肥种植、秸秆还田等措施来提高土壤有机质含量、改善土壤结构、增强土壤保水保肥能力。在化肥的使用上，本书将倡导科学施肥、精准施肥的理念，介绍测土配方施肥技术，根据作物不同生长阶段和土壤肥力状况，合理配比氮、磷、钾及中微量元素肥料，并重点推广有机肥、生物菌肥、缓控释肥等绿色肥料的应用，最大限度地减少化肥对土壤和环境的负面影响。本书还将探讨土壤重金属污染、土壤酸化、板结等常见土壤问题的诊断与修复技术，为生产者提供实际可行的解决方案。 第三章：病虫草害绿色防控——守护丰收的卫士 病虫草害是农业生产中的顽固难题，给作物生长带来巨大威胁。本书将重点介绍以预防为主、综合防治为辅的绿色病虫草害防控策略。我们将详细讲解各类主要农作物常见病、虫、草害的发生规律、为害特点、识别方法，并重点推广生物防治、物理防治、农业防治等非化学防治手段。例如，如何利用天敌昆虫、微生物菌剂、信息素诱捕器、黄蓝板、防虫网等来控制害虫；如何通过轮作、套种、调整播种期、加强田间管理等措施来减少病虫害的发生；如何利用生物农药、植物源农药等低毒、高效的农药产品，并讲解安全、科学的用药技术，确保农产品质量安全和生态环境安全。本书还将关注病虫害抗药性问题，以及如何通过轮换用药、多种防治措施的联合应用来延缓抗药性的产生。 第四章：水肥一体化高效利用——精准灌溉的艺术 水和肥料是作物生长的两大关键要素，如何实现高效、精准的利用，是现代农业生产的重要课题。本书将系统介绍水肥一体化技术，并深入分析其在不同作物和不同生长阶段的应用。我们将详细讲解滴灌、喷灌、微喷灌等灌溉方式的优缺点、设备选型、安装维护，以及如何根据作物需水规律、土壤特性和气候条件，科学制定灌溉计划。在施肥方面，我们将介绍将肥料溶解于灌溉水中，通过灌溉系统同步进行施肥的技术——施肥灌溉。本书将详细讲解不同肥料的溶解性能、兼容性，以及如何根据作物生长需求和土壤肥力状况，精确计算施肥量和施肥频率。通过水肥一体化技术，不仅可以节约水资源和肥料，还能提高肥料的利用率，减少养分流失，降低生产成本，同时减少对环境的污染。 第二篇：科技赋能，创新发展 第五章：精准农业技术应用——智慧农田的脉搏 精准农业是现代农业发展的大势所趋。本书将系统介绍精准农业的核心技术及其在农业生产中的应用。我们将讲解遥感技术、地理信息系统（GIS）、全球定位系统（GPS）等技术如何应用于农田信息的采集与分析，如土壤养分、作物长势、病虫害发生情况等的监测。在此基础上，我们将重点介绍变量施肥、变量喷药、精准灌溉等技术，如何根据农田的差异性，实现“一地一策”、“一区一策”，将水、肥、药等农资精准地施用于需要的地方，从而提高资源利用效率，降低生产成本，减少环境污染。本书还将探讨无人机在植保、测绘、播种等方面的应用，以及物联网技术在农田环境监测、设备远程控制等方面的潜力，为生产者打开智慧农田的大门。 第六章：设施农业的精细化管理——掌控生产的节奏 设施农业，如温室大棚、食用菌培养室等，为农产品提供了可控的生长环境，是实现高产、优质、高效生产的重要途径。本书将聚焦设施农业的精细化管理，提供一系列实用的技术指导。我们将深入讲解不同类型设施（如日光温室、塑料大棚、节能温室等）的结构设计、保温防雨、通风换气等关键环节。在环境调控方面，我们将详细介绍温度、湿度、光照、二氧化碳浓度等环境因子对作物生长的影响，以及如何利用自动化设备和传感器，实现对这些环境因子的精确监测和智能调控。此外，本书还将探讨连作障碍的克服、土壤消毒、病虫害的封闭式管理、以及不同作物的设施栽培技术，如特色蔬菜的周年化生产、名贵花卉的精准培育等。 第七章：农产品初加工与保鲜技术——延长价值的链条 农产品的价值不仅体现在田间，更在于上市前的初加工与保鲜。本书将重点介绍农产品初加工与保鲜的关键技术，帮助生产者提升产品附加值，减少产后损失。我们将涵盖各类农产品的清洗、分级、去皮、切割、干燥、包装等基础加工工艺，并重点介绍水果、蔬菜、谷物、薯类等主要农产品的保鲜技术，如冷藏、冷冻、气调贮藏、真空包装、辐照保鲜、生物保鲜等。对于一些特色农产品，如药材、茶叶、干果等，我们将提供专门的干燥、发酵、烘焙等加工技术。本书还将引导生产者关注绿色、健康的加工理念，避免过度加工，保留产品的营养成分和风味。 第三篇：市场对接，价值实现 第八章：品牌建设与营销策略——让产品“说”话 在同质化竞争日益激烈的农产品市场中，品牌建设是提升产品竞争力的关键。本书将引导生产者认识品牌的重要性，并提供一套切实可行的品牌建设与营销策略。我们将从产品定位、品牌故事的挖掘、品牌标识的设计，到建立品牌文化、提升产品品质、进行包装创新等方面进行详细阐述。在营销策略上，本书将介绍多种现代化的营销模式，包括线上销售（如电商平台、社交媒体营销）、线下销售（如农贸市场、超市直采、社区团购）、体验式营销（如采摘园、农场旅游）、以及与餐饮企业、加工企业等建立长期合作关系。本书还将指导生产者如何利用农产品展销会、节庆活动等平台提升品牌知名度。 第九章：农产品质量安全追溯体系——赢得信任的基石 农产品质量安全是消费者最关心的问题，也是生产者赖以生存和发展的根本。本书将详细介绍建立农产品质量安全追溯体系的重要性，并指导生产者如何构建一套完整、可信的追溯系统。我们将讲解从原料采购、生产过程控制、加工包装，到物流运输、销售环节等各环节的记录要求。本书还将介绍物联网、区块链等新兴技术在农产品追溯中的应用，以及如何利用二维码、条形码等技术，让消费者轻松获取产品的溯源信息，从而增强消费者对产品的信任度，树立良好的品牌形象。 第十章：多元化经营与合作模式——拓展致富的渠道 单一的农产品种植模式往往面临市场风险。本书将鼓励生产者积极探索多元化经营模式，拓展致富渠道。我们将介绍农产品深加工、农产品精包装、农产品体验式旅游（如休闲农业、乡村旅游）、农资供应、技术服务等多种经营方向，帮助生产者实现一二三产业的融合发展。此外，本书还将探讨多种合作模式，如农民专业合作社、股份合作制、订单农业、产业联盟等，鼓励生产者通过抱团发展，增强议价能力，降低生产成本，分散市场风险，共同应对市场挑战，实现互利共赢。 结语： 《绿色田园的智慧：现代农业生产者的致富经》是一本面向未来的农业生产指南。它不仅仅传授技术，更在于启发思维，引导生产者在瞬息万变的农业环境中，把握机遇，勇于创新，用智慧和汗水，书写属于自己的绿色田园致富传奇。我们希望本书能成为每一位现代农业生产者手中不可或缺的工具书，陪伴他们在追求农业现代化、实现乡村振兴的道路上，稳步前行，硕果累累。

评分☆☆☆☆☆

这本书，与其说是“香菇种植”的指南，我倒觉得它更像一本“香菇哲学”的读物。它并没有上来就给你罗列一堆数据和标准，而是先从对香菇本身的理解入手，让你明白为什么它会这样生长，为什么需要这样的环境。这种“知其所以然”的讲解方式，让我感觉特别踏实。我以前也看过一些种植方面的资料，但很多都是告诉你“怎么做”，至于为什么这么做，就含糊其辞了。而这本书，恰恰填补了这方面的空白。它用一种很人性化的方式，将科学原理融入到日常的种植管理中，让你在实践中也能体会到其中的逻辑。我特别喜欢它关于“环境调控”那一章的阐述，不仅仅是温度、湿度这些硬件指标，更强调了光照、通风等“软性”条件的配合，以及这些因素如何微妙地影响香菇的品质。读完这部分，我感觉自己对香菇的生长环境有了更深刻的认识，不再只是被动地去满足数据要求，而是能主动去营造一个最适合香菇生长的“家”。

评分☆☆☆☆☆

这本《香菇种植能手谈经》，给我最直观的感受就是“实在”。它不像市面上很多书籍那样，喜欢讲一些华而不实的理论，或者夸大其词的收益。这本书的内容，全部都是基于实际种植经验提炼出来的，每一个建议、每一个方法，都经过了时间的检验。我特别看重它在“风险防范”和“成本控制”方面的论述，这对于我们这些以种植为生的人来说，是最切实的关注点。书中提出的很多细节，是我之前从未注意过的，但一旦看到，又觉得恍然大悟，原来这些看似微不足道的环节，往往是影响最终收成和效益的关键。我感觉这本书不仅仅是教我怎么种好香菇，更是教我如何更聪明、更有效地去经营我的香菇种植事业。它就像一位经验丰富的同行，分享了他最宝贵的经验和教训，让我少走了很多弯路。

评分☆☆☆☆☆

刚拿到这本《香菇种植能手谈经》，说实话，我最初是被它书名里“能手谈经”几个字吸引的。我一直觉得，真正的“能手”身上总是有股子沉淀下来的智慧，不是那种浮于表面的技巧，而是经过无数实践和摸索才能悟出的道道。这书给我的感觉就有点像，虽然我还没深入细读，但翻阅的章节中，那种对香菇生长习性的细致观察，对不同生长阶段的管理要点，仿佛真的能看到一位经验丰富的老农，坐在你面前，不厌其烦地为你娓娓道来，每一个字句都饱含着对土地的热爱和对作物深深的理解。它不像那些枯燥的技术手册，而是更像一场深入的对话，让你感觉自己不是在学习，而是在与一位长者交流心得。这种亲切感，对于我们这些想要把种植这门手艺真正做好的人来说，简直是太宝贵了。我尤其期待书中关于如何应对病虫害的部分，因为这始终是种植过程中最让人头疼的环节，如果能从中找到一些行之有效、又符合生态友好的方法，那这本书的价值就真的无法估量了。

评分☆☆☆☆☆

坦白说，我是一位刚开始接触香菇种植的新手，之前对这方面的知识了解非常有限。偶然间看到了这本《香菇种植能手谈经》，抱着试试看的心态翻了几页，结果却让我惊喜不已。它非常详细地介绍了从选种、培养料配制到采摘、后处理的每一个环节，而且讲解的语言非常通俗易懂，没有太多专业术语，让我这个门外汉也能很快理解。书中的插图和图表也做得非常清晰，对于一些关键的操作步骤，有了直观的视觉引导，大大减少了我实践中的摸索时间和出错率。更重要的是，它并没有把所有的“秘密”都讲完，而是留有一些思考的空间，鼓励你去结合自己的实际情况去调整和创新。这种循序渐进、由浅入深的方式，让我感到非常有成就感，也让我对未来的种植充满了信心。

评分☆☆☆☆☆

这本书的呈现方式，真的让我眼前一亮。它不是那种厚重得让人望而却步的大部头，而是篇幅适中，内容却十分扎实。我尤其欣赏它在讲解每个技术点时，都会配上生动形象的比喻，或者引用实际种植中的案例，这极大地降低了理解难度。我之前总觉得一些种植技术特别抽象，难以落地，但看了这本书，很多复杂的操作变得清晰明了。比如，关于出菇期的管理，书中通过对比不同管理方式下香菇的形态差异，非常直观地展示了精细化管理的重要性。我感觉这本书就像一个经验丰富的导师，耐心地引导你一步一步地走，让你在学习的过程中，不仅收获了知识，更培养了解决问题的能力。它鼓励你去观察，去思考，去总结，而不是机械地复制。这种启发式的学习方式，让我觉得这本书不只是一本技术书，更是一本教会我如何成为一名真正“能手”的书。