甘藍高效栽培新模式 北方蔬菜栽培新模式叢書 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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王爽 著

圖書標籤:

• 甘藍
• 蔬菜栽培
• 高效栽培
• 北方蔬菜
• 農業技術
• 園藝
• 種植技術
• 設施農業
• 蔬菜生産
• 新品種

店鋪： 夜語笙簫圖書專營店

齣版社： 金盾齣版社

ISBN：9787508292342

商品編碼：29653465028

包裝：平裝

齣版時間：2014-05-01

基本信息

書名：甘藍高效栽培新模式 北方蔬菜栽培新模式叢書

定價：9.00元

作者：王爽

齣版社：金盾齣版社

齣版日期：2014-05-01

ISBN：9787508292342

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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甘藍是結球甘藍的簡稱，彆名包菜、捲心菜、大頭菜、蓮花白、洋白菜等，為十字花科蕓薹屬，2年生草本植物。甘藍的營養價值非常高，常吃甘藍可以促進骨骼發育，提高免疫力，是目前醫學界非常推崇的抗癌防癌蔬菜之一。王爽編著的《甘藍高效栽培新模式》是“北方蔬菜栽培新模式叢書”的一個分冊，全麵係統地講述類其栽培、防治技術等。

內容提要

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王爽編著的《甘藍高效栽培新模式》是“北方蔬菜栽培新模式叢書”的一個分冊。
　　我國北方地區氣候特點與甘藍茬口安排，甘藍品種類型與栽培習性，優質甘藍産品標準，露地甘藍高效栽培模式，設施甘藍高效栽培模式，甘藍病蟲害防治技術等。《甘藍高效栽培新模式》內容全麵係統，技術科學實用，文字通俗易懂，可供廣大菜農、基層農業技術推廣人員及農業院校相關專業師生閱讀參考。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《蔬菜高效栽培技術集成與創新》 內容簡介 本書旨在係統性地介紹現代蔬菜高效栽培的關鍵技術，並在此基礎上探討創新性的發展模式。全書圍繞“提質增效、綠色發展、節本降耗、可持續性”的農業現代化目標，匯集瞭國內外先進的蔬菜生産理念和實踐經驗，為廣大蔬菜種植者、技術推廣人員、科研工作者以及相關從業者提供一套全麵、實用的技術指導和思路啓發。 第一篇 蔬菜高效栽培的理論基礎與技術體係構建 第一章 現代蔬菜生産的發展趨勢與挑戰 本章首先迴顧瞭全球及中國蔬菜産業的發展曆程，分析瞭當前蔬菜生産所麵臨的主要挑戰，包括但不限於：市場需求的多樣化與個性化、消費者對品質與安全的要求不斷提高、資源環境約束日益趨緊（水、肥、土地）、病蟲害防治的綠色化需求、勞動力成本上升與結構性短缺、以及農業科技成果轉化滯後等。在此基礎上，深入闡述瞭現代蔬菜高效栽培的必要性與緊迫性，強調瞭技術創新、模式升級、綠色轉型是實現蔬菜産業可持續發展的必由之路。 第二章 蔬菜生物學特性與栽培環境調控 本章是高效栽培的基礎。詳細介紹瞭不同蔬菜種類（如葉菜類、茄果類、瓜類、根莖類、豆類等）在生長發育、光溫水肥需求、養分吸收轉化、繁殖方式等方麵的核心生物學特性。在此基礎上，重點闡述瞭如何通過科學調控栽培環境要素來優化蔬菜生長。內容涵蓋： 光照管理： 不同蔬菜對光照強度、光譜、日照時長的需求差異，以及通過遮陽、補光、棚室結構優化等手段進行調控。 溫度管理： 蔬菜生長發育的適宜溫度範圍，不同生育期對溫度的要求，以及通過溫室、地膜、覆蓋物、通風等技術實現精準控溫。 水分管理： 蔬菜需水量規律，水分脅迫對産量和品質的影響，以及滴灌、噴灌、滲灌等節水灌溉技術的應用與管理要點。 養分管理： 蔬菜需肥規律，常量、中量、微量元素的作用，以及測土配方施肥、水肥一體化（施肥灌溉）、緩控釋肥料的應用。 氣體環境調控： 二氧化碳濃度、氧氣、濕度對蔬菜生長的影響，以及通風、補CO2等技術的應用。 土壤環境優化： 土壤結構、pH值、有機質含量、土壤微生物群落對蔬菜生長的影響，以及土壤改良、培肥、耕作方式優化等措施。 第三章 蔬菜栽培的物理技術集成 本章聚焦於利用物理手段提升蔬菜栽培效率和質量。 設施栽培技術： 詳細介紹瞭不同類型蔬菜大棚（如日光溫室、塑料大棚、連棟溫室）的設計、建造與管理要點，包括保溫、防雨、防寒、通風、采光等關鍵技術。 覆蓋技術： 地膜覆蓋（增溫、保墒、除草、防病）的種類、使用方法與注意事項；遮陽網覆蓋（降溫、防強光、防病蟲）的應用；防蟲網、防鳥網的配套使用。 耕作與播種/移栽技術： 保護性耕作、免耕技術、秸稈還田等對土壤健康的影響；精準播種、穴盤育苗、工廠化育苗技術，以及移栽時的傷苗減輕與緩苗促進技術。 立體栽培與空間利用： 塔式種植、牆體綠化、模塊化栽培等技術在提高空間利用率方麵的應用。 物候期預測與調控： 基於氣象數據和生物學特性，預測蔬菜物候期，並據此調整栽培管理策略。 第四章 蔬菜栽培的生物技術集成 本章探討利用生物學原理和技術手段優化蔬菜生産。 良種選育與應用： 優良品種的特性分析，雜種優勢利用（雜交育種），抗病蟲品種、耐逆品種、高品質品種的選育與推廣。 育苗技術創新： 種子包衣、拌種技術，無土育苗（基質育苗、水培育苗），以及組織培養技術在快速繁殖和脫毒種苗生産中的應用。 生物防治技術： 利用天敵（如捕食蟎、寄生蜂）防治害蟲；利用微生物（如蘇雲金杆菌、木黴菌、芽孢杆菌）防治病蟲害；應用植物生長調節劑、植物提取物等促進植物生長或增強抗逆性。 伴生種植與輪作： 不同蔬菜間的相互促進作用，利用伴生植物驅避害蟲或提供養分；通過科學輪作打破病蟲害循環，改良土壤。 健康土壤構建： 增施有機肥、秸稈還田、施用微生物菌劑等措施，培育健康的土壤微生物生態係統，提高土壤的抗病性。 第五章 蔬菜栽培的工程化與智能化管理 本章重點介紹將工程技術和信息技術應用於蔬菜栽培。 水肥一體化技術（滴灌/噴灌與施肥）： 精準控製水分和養分供給，提高利用效率，降低成本，減少環境汙染。詳細介紹設備選型、管網設計、肥液配製、自動化控製等。 精準施肥技術： 結閤測土、作物長勢診斷（葉色診斷、植株掃描）、氣候數據，實現“按需供給”的精準施肥。 農機裝備的應用： 微型農機、自動化播種/移栽機、植保無人機、采收機器人等在不同環節的應用。 環境自動監測與控製係統： 傳感器技術（溫濕度、光照、CO2、土壤水分、pH、EC值等）的應用，實現對栽培環境的實時監測，並與執行機構（風機、濕簾、捲簾、補光燈、水泵、肥泵等）聯動，實現自動化調控。 農業物聯網與大數據： 結閤傳感器、網絡通信、雲計算，構建蔬菜生産信息係統，實現遠程監控、數據分析、智能決策，為精細化管理提供依據。 人工智能在蔬菜生産中的應用： 例如，利用圖像識彆技術診斷病蟲害，預測産量，優化管理決策。 第二篇 創新性的蔬菜栽培模式探索 第六章 綠色生態蔬菜栽培模式 本章係統闡述如何構建對環境友好、資源節約的蔬菜生産模式。 有機蔬菜生産： 遵循有機生産標準，禁止使用化學閤成農藥、化肥、生長調節劑、轉基因技術等，強調生態循環、土壤健康、生物多樣性保護。詳細介紹有機肥的種類與使用，生物防治的應用，病蟲害綠色防控策略，以及有機認證流程。 無公害蔬菜生産： 達到國傢無公害農産品安全標準，限製農藥、化肥的施用，強調食用安全。 節水灌溉與高效用水技術： 重點介紹各種節水灌溉方式的優缺點、適用範圍及節水效果。 測土配方施肥與緩控釋肥應用： 提高肥料利用率，減少養分流失，保護土壤和水源。 廢棄物資源化利用： 秸稈、畜禽糞便、餐廚垃圾等廢棄物的堆肥化、沼氣化處理，實現農業廢棄物的循環利用。 第七章 高産高效蔬菜栽培模式 本章側重於通過技術集成，實現單位麵積産量和經濟效益的最大化。 設施高産栽培技術： 針對不同蔬菜類型，優化棚室結構、光照、溫濕度、CO2濃度等環境條件，配閤精細化水肥管理，實現周年化生産和高産。 密植栽培與間作套種技術： 在保證通風和采光的前提下，閤理提高種植密度；利用不同生長周期、不同光溫需求的蔬菜進行間作套種，提高土地利用率和總産量。 植物生長調節劑的科學應用： 在嚴格控製劑量和時期的情況下，利用生長調節劑促進生長、保花保果、提高産量和品質。 病蟲害綜閤防治（IPM）： 強調預防為主，綜閤運用生物、物理、農業和化學防治措施，將病蟲害控製在經濟閾值以下，同時減少化學農藥的使用。 采後商品化處理與保鮮技術： 優化采收、分級、包裝、貯藏、運輸等環節，減少采後損失，延長貨架期，提高産品價值。 第八章 設施化與智能化蔬菜栽培模式 本章深入探討設施農業的升級與智能化發展。 智能溫室與環境自動控製係統： 介紹現代智能溫室的構成，包括結構設計、保溫節能材料、智能傳感器網絡、中央控製係統，以及基於大數據和AI的智能決策支持係統。 水肥一體化精準管理係統： 結閤物聯網技術，實現對灌溉和施肥過程的實時監控、遠程調控和數據化管理。 農用機器人與自動化裝備： 自動播種、移栽、施肥、噴藥、除草、采收等機器人和自動化設備的應用，降低勞動強度，提高作業效率和精準度。 環境模擬與預測技術： 利用模型預測未來天氣變化對作物生長的影響，提前進行乾預。 大數據分析與決策支持： 收集和分析生産數據（環境、作物長勢、投入品使用、産量、品質等），為科學決策提供依據，實現精細化管理。 第九章 特色蔬菜與都市型農業栽培模式 本章關注市場新興需求和地域性特點。 功能性蔬菜的栽培： 如高維生素、高礦物質、高抗氧化物質等特色蔬菜的品種選擇、栽培管理要點，以滿足消費者對健康的需求。 觀賞性蔬菜的栽培： 如彩葉蔬菜、造型蔬菜等，滿足觀賞、食用雙重需求。 有機認證與品牌建設： 如何通過有機認證，打造有市場競爭力的蔬菜品牌。 都市型農業與休閑農業： 農場觀光、采摘體驗、農産品加工等與蔬菜種植相結閤的模式，拓展農業功能。 農産品質量安全追溯體係建設： 利用信息技術，構建從田間到餐桌的全程可追溯體係，增強消費者信任。 第十篇 總結與展望 第十章 蔬菜高效栽培的未來發展方嚮 本章對本書內容進行總結，並展望未來。 生物技術與信息技術的深度融閤： 基因編輯、閤成生物學在品種改良中的應用；AI、大數據、5G等在智能農場建設中的作用。 綠色低碳生産體係構建： 進一步減少農藥化肥使用，發展循環農業，降低農業碳排放。 資源高效利用： 重點解決水、肥、土地等資源瓶頸。 智能化與無人化生産： 推動農業生産嚮更少依賴人工、更高效率、更精準的方嚮發展。 應對氣候變化與保障糧食安全： 發展適應氣候變化的新品種、新技術、新模式。 産業融閤與多功能拓展： 促進蔬菜産業與旅遊、文化、康養等産業的融閤發展。 本書內容豐富，理論聯係實際，技術操作性強，圖文並茂，力求為讀者提供一個全麵、深入、前沿的蔬菜高效栽培技術知識體係，助力中國蔬菜産業邁嚮高質量、可持續發展的新颱階。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，腦海中充滿瞭對北方蔬菜栽培未來發展的無限憧憬。作為一個在北方從事多年蔬菜種植的農民，我深知這個地區蔬菜生産麵臨的挑戰，也一直在思考如何突破瓶頸。這本書的齣現，無疑為我們提供瞭一個嶄新的視角。它提齣的“新模式”，在我看來，不僅僅是技術的堆砌，更是一種係統性的思維方式。我一直在琢磨，這種“新模式”是如何整閤瞭先進的育種技術、智能化的灌溉施肥係統、以及精準化的病蟲害預警與防治手段的？書中對於如何根據北方地區的氣候特點，優化甘藍的播種時間、密度、以及生長季的管理，是否有深入的探討？我特彆關注其中關於土壤改良和地力培肥的部分，因為這直接關係到蔬菜的品質和抗逆性。如果書中能介紹一些適閤北方土壤類型的有機肥配方，或者有效的秸稈還田技術，那將對我啓發很大。此外，對於如何應對市場需求的變化，如何通過科技手段提升甘藍的商品率和附加值，書中是否有相關的案例分析或建議？

評分☆☆☆☆☆

這本書的齣版，恰逢其時，它緊密結閤瞭北方地區蔬菜産業發展的實際需求，並提齣瞭具有創新性的解決方案。我被書中“新模式”所蘊含的經濟效益和社會效益所吸引。它不僅僅是技術的革新，更是一種生産模式的轉變，旨在提高甘藍的産量和品質，降低生産成本，並增強市場競爭力。書中是否詳細介紹瞭這一新模式在實際應用中，是如何實現成本效益的最大化？例如，通過優化水肥管理，減少化肥和農藥的使用，從而降低生産成本，並提高蔬菜的品質？我特彆關注書中關於如何利用現代農業機械化技術，來提高甘藍的種植、管理和采收效率，從而減輕勞動強度，降低人力成本。此外，書中對於如何將這一“新模式”推廣到更廣泛的北方蔬菜栽培領域，是否有相應的策略和建議？例如，如何通過示範推廣、技術培訓、以及政策扶持等方式，幫助更多的農民掌握和應用這一先進的栽培技術，從而推動整個北方蔬菜産業的轉型升級，為保障國傢糧食安全和促進農民增收做齣貢獻。

評分☆☆☆☆☆

這本書的整體框架和內容設計，令我印象深刻。它以“甘藍高效栽培新模式”為切入點，但觸角卻延伸到瞭更廣闊的北方蔬菜栽培領域。我被書中對於現代農業科技在蔬菜生産中的應用所吸引。書中是否詳細闡述瞭物聯網、大數據等技術在甘藍生長監測、環境調控、以及決策支持中的具體應用？例如，如何利用傳感器實時監測土壤濕度、溫度、光照等關鍵參數，並通過大數據分析為甘藍的精準灌溉和施肥提供科學依據？我尤其希望書中能有關於溫室大棚、塑料膜覆蓋等設施栽培技術的介紹，因為這對於剋服北方地區的不利氣候條件，延長蔬菜供應期至關重要。書中對於病蟲害綠色防控策略的論述，是否包含瞭生物農藥、天敵昆蟲的應用，以及如何通過優化種植結構來降低病蟲害的發生幾率？作為一個對食品安全高度關注的消費者，我希望書中能體現齣對綠色、有機、可持續農業的追求，為消費者提供安全健康的蔬菜。

評分☆☆☆☆☆

初次翻閱這本書，就被其“甘藍高效栽培新模式”這個標題深深吸引。一直以來，我都對如何在有限的土地上實現作物的高産高效感到好奇，尤其是在北方這樣季節性明顯、氣候條件相對嚴苛的地區。這本書似乎正是我一直在尋找的答案。我尤其關注的是書中提到的“新模式”，這究竟是顛覆性的技術革新，還是在傳統基礎上的精進？是側重於新品種的引進與選育，還是在栽培管理、病蟲害防治、水肥一體化等方麵有所突破？作為一名業餘的傢庭園藝愛好者，我希望這本書能為我提供一些切實可行、易於掌握的指導，讓我也能在傢中種齣令人驕傲的甘藍。書中對不同生長階段甘藍的需肥規律、水分管理策略，以及如何應對北方地區常見的霜凍、乾旱等極端天氣，是否有詳細的論述？我特彆希望書中能有關於生物防治、生態循環農業理念的介紹，這不僅能提高甘藍的産量和品質，更能兼顧環境的可持續性。如果書中能配以精美的圖片或圖解，那就更完美瞭，能夠直觀地理解每一個操作步驟，避免理論與實踐脫節的尷尬。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我的最大感受，是它所傳遞齣的前瞻性和實踐性。作為一名農業科研領域的從業者，我一直在關注行業內的最新動態，並尋求能夠真正落地、産生效益的創新技術。書中提齣的“甘藍高效栽培新模式”，在我看來，很有可能成為未來北方蔬菜栽培的一個重要方嚮。我希望書中能夠深入剖析這一新模式的核心技術要素，例如，是否采用瞭先進的育苗技術，如穴盤育苗、無土育苗，以提高幼苗的成活率和生長速度？對於甘藍的田間管理，書中是否詳細介紹瞭精準施肥、節水灌溉、以及生物防治等關鍵環節的技術要點？我尤其關注書中關於甘藍的抗病蟲性品種選育和推廣方麵的論述，以及這些新品種在實際生産中的錶現如何。此外，這本書對於如何實現甘藍的周年化生産，如何通過設施栽培和輪作套種等方式，提高土地的利用率和産齣效益，是否有具體的指導和案例？我期待這本書能為我們提供一套完整、科學、可操作的栽培技術體係。