果樹優質高效生産技術叢書--甜櫻桃優質高效生産技術 韓鳳珠, 趙岩 97871221330 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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韓鳳珠，趙岩 著

圖書標籤:

• 甜櫻桃
• 櫻桃種植
• 果樹栽培
• 高效生産
• 農業技術
• 果樹管理
• 種植技術
• 韓鳳珠
• 趙岩
• 97871221330

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122133090

商品編碼：29654892434

包裝：平裝

齣版時間：2012-04-01

基本信息

書名：果樹優質高效生産技術叢書--甜櫻桃優質高效生産技術

定價：18.00元

作者：韓鳳珠, 趙岩

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2012-04-01

ISBN：9787122133090

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頁碼：

版次：5

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.241kg

編輯推薦

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內容提要

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本書詳細介紹瞭露地和保護地無公害栽培甜櫻桃的園址選擇、建園技術、品種選擇、苗木培育、土肥水管理、病蟲草害以及營養缺乏的防治、整形修剪等關鍵技術，並對生産中經常齣現的問題以及解決對策作瞭重點闡述。本書編寫中融入瞭我國近幾年製定的一些標準、規程，技術先進，科學實用。部分內容配有墨綫圖和彩色插圖，更加易懂。
本書適用於廣大甜櫻桃生産者、甜櫻桃生産企業員工、農技推廣人員和農林院校師生閱讀。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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現代溫室草莓安全高效栽培技術 引言 草莓，以其鮮艷的色澤、誘人的香氣和酸甜可口的風味，深受全球消費者的喜愛。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，對高品質、安全無公害的農産品需求日益增長，草莓作為一種重要的經濟作物，其市場前景廣闊。然而，傳統露地栽培方式受自然條件製約較大，病蟲害防治難度高，産品品質參差不齊，難以滿足現代農業發展的需求。溫室栽培技術應運而生，為草莓的優質高效生産提供瞭有力的技術支撐。 本書旨在係統闡述現代溫室草莓安全高效栽培的關鍵技術，涵蓋從品種選擇、設施建設、基質配製、繁育管理、病蟲害綠色防控到采後商品化處理等各個環節。本書力求理論與實踐相結閤，內容深入淺齣，圖文並茂，為廣大草莓種植戶、農業技術推廣人員、科研人員以及相關從業者提供一本實用的技術指南，幫助大傢掌握科學的管理方法，剋服生産中的難題，實現草莓産業的可持續發展，提升經濟效益和市場競爭力。 第一章 溫室草莓栽培的優勢與挑戰 1.1 溫室栽培的優勢 1.1.1 改善生態環境，提高産量與品質： 溫室能夠有效控製溫度、濕度、光照、二氧化碳濃度等環境因子，為草莓生長創造最佳條件。這不僅能顯著提高草莓的産量，還能改善其外觀、風味和營養成分，生産齣商品率更高的優質草莓。 1.1.2 延長生長季節，實現周年生産： 擺脫瞭自然季節的限製，溫室栽培可以根據市場需求，通過調控環境條件，實現草莓的早熟、晚熟甚至周年生産，有效填補市場空白，增加經濟效益。 1.1.3 減少病蟲害發生，降低農藥使用： 溫室環境相對封閉，能有效隔離外界病蟲害的侵擾，減少病蟲害的發生幾率。配閤科學的栽培管理和綠色防控措施，可以大幅度降低農藥的使用量，生産齣安全、健康、無公害的草莓。 1.1.4 節約資源，提高土地利用率： 采用立體栽培、無土栽培等技術，可以有效提高土地利用率，實現單位麵積産量的最大化。同時，循環水肥係統也能節約寶貴的水資源。 1.1.5 提高抗逆性，穩定生産： 溫室能夠抵禦惡劣天氣，如霜凍、乾旱、強風、冰雹等，有效降低自然災害對草莓生産造成的損失，保障生産的穩定性。 1.2 溫室草莓栽培麵臨的挑戰 1.2.1 初期投入成本高： 溫室建設、設備購置等初期投入較大，對於部分農戶而言，資金是製約溫室栽培推廣的重要因素。 1.2.2 技術要求高： 溫室栽培需要掌握一係列精細化的管理技術，包括環境調控、水肥管理、病蟲害防治等，對種植者的技術水平有較高要求。 1.2.3 環境調控難度： 盡管溫室能提供相對可控的環境，但仍需精確監測和調控，特彆是在季節轉換期或極端天氣下，環境調控的難度會增加。 1.2.4 潛在病蟲害風險： 封閉的環境也可能導緻某些病蟲害一旦發生，蔓延速度更快，且由於長期在相對穩定的環境下生長，草莓植株的抗逆性可能有所下降，一旦病蟲害侵入，防治難度會增加。 1.2.5 能源消耗： 在寒冷或炎熱地區，溫室的加溫或降溫需要消耗大量能源，增加瞭生産成本。 第二章 溫室類型選擇與設施建設 2.1 溫室類型選擇 2.1.1 塑料薄膜連棟溫室： 成本相對較低，透光性好，適用於大多數地區。可根據需求選擇單體跨度、高度等。 2.1.2 玻璃溫室： 透光率高，耐久性好，保溫性能優異，但成本較高，多用於科研示範或高端生産。 2.1.3 陽光闆溫室： 兼具塑料薄膜溫室和玻璃溫室的優點，保溫性和透光性均較好，且不易破碎，安全性高。 2.1.4 智能溫室： 集成瞭先進的自動化控製係統，可實現對溫室環境的精準調控，提高生産效率和管理水平，但投入成本最高。 選擇建議： 根據當地氣候條件、種植規模、投資預算和管理能力，選擇最適宜的溫室類型。 2.2 溫室結構與材料 2.2.1 骨架結構： 常用鍍鋅鋼管，要求強度高，防腐蝕性好。主架、立柱、斜拉杆等設計應考慮風雪荷載。 2.2.2 覆蓋材料： 薄膜： 聚乙烯（PE）農膜，要求透光率高，保溫性好，具有一定的防滴露、防紫外綫功能。 陽光闆： 聚碳酸酯（PC）陽光闆，透光率高，保溫性好，耐衝擊，壽命長。 玻璃： 鋼化玻璃，透光率最高，但易碎。 2.2.3 密封性： 溫室的密封性至關重要，影響保溫效果和環境調控的精度。要確保門窗、搭接處等部位的密封。 2.3 溫室配套設施 2.3.1 控溫係統： 加溫設備（如燃氣爐、電加熱器）、降溫設備（如濕簾風機、噴霧降溫係統）、風機、側開窗、頂開窗等，用於調節溫室內溫度。 2.3.2 濕潤與灌溉係統： 噴灌、滴灌、微噴灌等係統，根據草莓生長需求進行精準灌溉。 2.3.3 補光係統： LED植物生長燈、高壓鈉燈等，在光照不足的季節或陰雨天氣補充光照。 2.3.4 增濕與除濕係統： 噴霧加濕器、除濕風扇等，調節溫室內濕度。 2.3.5 CO2 施加係統： 可選，用於在特定生長階段提高溫室內二氧化碳濃度，促進光閤作用。 2.3.6 監控與自動化控製係統： 傳感器（溫濕度、光照、CO2等）、控製器、執行器等，實現環境參數的實時監測和自動調控。 第三章 優質品種選擇與繁育管理 3.1 優質草莓品種選擇 3.1.1 品種特性分析： 考慮草莓的適應性（耐寒、耐熱）、抗病性、産量、果實性狀（大小、顔色、硬度、風味）、商品率、成熟期等。 3.1.2 推薦品種： 早熟品種： 如‘紅顔’（豐香）、‘甜查理’，果實大，口感好，早熟性強。 晚熟品種： 如‘全明星’、‘卡姆羅薩’，適應性強，産量穩定。 耐儲運品種： 果實硬度較高，不易損傷，如‘章姬’。 特色品種： 如白草莓、四季草莓，滿足市場多樣化需求。 3.1.3 區域選擇： 根據當地的土壤、氣候條件和市場需求，選擇最適宜的品種。 3.2 繁育管理 3.2.1 種苗來源： 優先選擇從信譽良好的種苗繁育單位購買脫毒種苗，確保種苗無病無蟲，遺傳性狀穩定。 3.2.2 種苗檢疫與消毒： 進場種苗需進行嚴格檢疫，發現帶病帶蟲的應作銷毀或隔離處理。可對種苗進行藥劑浸泡消毒。 3.2.3 馴化與煉苗： 購買的種苗可能需要一個適應新環境的過程，將其放置在略低於溫室生長環境的條件下進行馴化，逐漸增強植株的抗逆性。 3.2.4 營養杯育苗： 采用標準化的營養鉢進行育苗，有利於根係發育，提高成活率。 第四章 栽培基質與營養管理 4.1 栽培基質的選擇與配製 4.1.1 基質的重要性： 基質為草莓根係提供生長環境，其通氣性、保水性、保肥性、pH值等直接影響草莓的生長發育。 4.1.2 常用基質材料： 有機基質： 泥炭、椰糠、腐熟的農傢肥、草炭、樹皮等。 無機基質： 珍珠岩、蛭石、爐渣、沙子等。 4.1.3 基質配方： 通用配方： 泥炭：椰糠：珍珠岩 = 2:1:1，pH值調至5.5-6.5。 無土栽培基質： 純粹的泥炭、椰糠、岩棉等。 4.1.4 基質消毒： 對配製好的基質進行高溫（蒸汽、日光暴曬）或藥劑消毒，殺滅病原菌和蟲卵。 4.2 營養液配方與施用（無土栽培） 4.2.1 營養液配方： 遵循草莓生長各階段對營養元素的需求規律，采用標準化的營養液配方（如Hoagland配方、岩棉專用水肥等），確保氮、磷、鉀、鈣、鎂、硫以及鐵、錳、鋅、銅、硼、鉬等微量元素的均衡供應。 4.2.2 EC值和pH值管理： EC值： 衡量營養液中總鹽濃度的指標，通常控製在1.5-2.5 mS/cm之間，根據品種和生長階段進行調整。 pH值： 影響營養元素吸收的關鍵因素，一般控製在5.5-6.5之間。 4.2.3 營養液循環使用： 采用滴灌或噴灌係統，定期補充和更換營養液，並監控EC值和pH值。 4.3 土壤栽培的施肥管理 4.3.1 底肥施用： 結閤基質改良，施用充分腐熟的有機肥，配閤適量復閤肥。 4.3.2 追肥管理： 根據草莓生長發育進程，在移栽、開花、結果等關鍵時期，及時追施速效肥，如水溶性肥料，通過滴灌或撒施。 4.3.3 葉麵施肥： 在生長不良或缺素癥狀齣現時，葉麵噴施0.2%-0.5%的尿素、磷酸二氫鉀、微量元素肥料等，補充營養。 第五章 溫室環境調控與管理 5.1 溫度調控 5.1.1 不同生長期的適宜溫度： 苗期： 白天20-25℃，夜間15-18℃。 營養生長期： 白天18-22℃，夜間12-15℃。 開花結果期： 白天22-28℃，夜間10-15℃。 5.1.2 晝夜溫差管理： 保持適宜的晝夜溫差，有利於草莓糖分積纍和花芽分化。 5.1.3 極端溫度應對： 夏季高溫時，通過風機、濕簾、噴霧、遮陽網等降溫；鼕季低溫時，及時加溫，防止凍害。 5.2 濕度調控 5.2.1 適宜濕度範圍： 相對濕度一般控製在60%-80%。 5.2.2 高濕應對： 增加通風，使用除濕設備，減少噴霧次數。 5.2.3 低濕應對： 采用噴霧係統進行加濕。 5.3 光照調控 5.3.1 光照強度與時長： 草莓是喜光作物，生長季日照時間應不少於8小時，光照強度適宜。 5.3.2 補光措施： 在光照不足的季節，使用LED植物生長燈等進行補光，補充光譜，提高光閤效率。 5.3.3 遮陽： 夏季高溫強光時，適當使用遮陽網，防止灼傷。 5.4 二氧化碳（CO2）管理 5.4.1 CO2 濃度： 大氣中CO2濃度約400ppm，草莓生長適宜濃度可達800-1500ppm。 5.4.2 CO2 施加： 在光照充足、溫度適宜且通風受限時，可采用CO2發生器或液態CO2進行補充，提高光閤作用效率。 第六章 病蟲害綠色防控 6.1 常見病害防治 6.1.1 灰黴病： 癥狀、發生規律。防治措施：加強通風，降低濕度，及時摘除病葉、病果；藥劑防治可選用腐黴利、異菌脲、百菌清等。 6.1.2 炭疽病： 癥狀、發生規律。防治措施：選用抗病品種，避免連作；藥劑防治可選用代森錳鋅、百菌清、多菌靈等。 6.1.3 猝倒病： 癥狀、發生規律。防治措施：選用無病種苗，基質消毒，避免密度過大；藥劑防治可選用甲基硫菌靈、腐黴利等。 6.1.4 白粉病： 癥狀、發生規律。防治措施：加強通風，降低濕度；藥劑防治可選用代森錳鋅、三唑酮等。 6.2 常見蟲害防治 6.2.1 蚜蟲： 癥狀、發生規律。防治措施：保護天敵，物理防治（如黃色粘蟲闆）；藥劑防治可選用吡蟲啉、啶蟲脒等。 6.2.2 蟎蟲（紅蜘蛛）： 癥狀、發生規律。防治措施：保持濕度，藥劑防治可選用阿維菌素、噠蟎靈等。 6.2.3 薊馬： 癥狀、發生規律。防治措施：物理防治（如藍色粘蟲闆）；藥劑防治可選用啶蟲脒、阿維菌素等。 6.2.4 煙粉虱： 癥狀、發生規律。防治措施：利用天敵（如寄生蜂）；藥劑防治可選用吡蟲啉、氟啶蟲酰胺等。 6.3 綠色防控技術 6.3.1 生物防治： 保護和利用天敵，如捕食蟎、寄生蜂等。 6.3.2 物理防治： 黃色、藍色粘蟲闆，防蟲網，誘捕器等。 6.3.3 農業防治： 輪作，清除病殘體，加強栽培管理，培育壯苗。 6.3.4 選用高效低毒農藥： 在必要時，優先選用植物源農藥、微生物農藥等，並嚴格按照說明使用。 第七章 授粉與疏果管理 7.1 授粉 7.1.1 授粉方式： 風媒傳粉： 通過自然通風或人工搖動植株輔助。 昆蟲傳粉： 引入熊蜂、蜜蜂等傳粉昆蟲，提高授粉效率。 人工授粉： 用毛筆、棉簽等蘸取花粉進行授粉。 7.1.2 授粉時間： 選擇晴朗無風的天氣，在上午9-11時進行。 7.1.3 授粉注意事項： 確保花粉活力，避免低溫、陰雨天氣授粉。 7.2 疏果管理 7.2.1 疏果目的： 減少養分消耗，提高果實品質（大小、著色、風味），防止植株衰老。 7.2.2 疏果標準： 疏除畸形果、小果、病果、過密果。通常每穗留2-3個果實。 7.2.3 疏果時間： 在果實幼果期進行。 第八章 采收與采後商品化處理 8.1 采收 8.1.1 采收標準： 根據市場需求和品種特性，選擇果實充分成熟，色澤鮮艷，硬度適中時采收。 8.1.2 采收時間： 宜在早晨或傍晚進行，避免中午高溫時采收，以減少果實損傷和水分蒸發。 8.1.3 采收方法： 輕摘輕放，保留果柄，避免碰傷。 8.2 采後商品化處理 8.2.1 分級： 按果實大小、色澤、形狀、有無損傷等進行分級。 8.2.2 包裝： 根據銷售渠道選擇閤適的包裝材料和方式，如保鮮盒、塑料筐等，防止擠壓損傷。 8.2.3 預冷： 采後盡快將草莓進行預冷處理，迅速降低果實溫度，減緩呼吸作用，延長保鮮期。 8.2.4 貯藏： 短期貯藏可置於陰涼通風處；長期貯藏需在低溫（0-5℃）、高濕（90%-95%）條件下進行。 第九章 設施草莓生産的經濟效益分析與市場營銷 9.1 成本收益分析 9.1.1 成本構成： 溫室建設、種苗、基質、肥料、農藥、人工、能源、包裝等。 9.1.2 收益構成： 草莓産量、銷售價格。 9.1.3 效益分析： 詳細計算各項成本，預測産量和銷售額，進行盈虧平衡分析，計算投資迴報率。 9.2 市場營銷策略 9.2.1 品牌建設： 打造優質草莓品牌，突齣綠色、健康、安全等特點。 9.2.2 銷售渠道： 拓展綫上銷售（電商平颱、社交媒體）、綫下銷售（超市、農貿市場、專賣店）、閤作社直銷等多元化銷售渠道。 9.2.3 差異化營銷： 推齣禮品裝、認養模式、采摘體驗等，滿足不同消費者的需求。 9.2.4 政策支持： 關注國傢和地方政府的農業扶持政策，爭取項目和資金支持。 結語 現代溫室草莓安全高效栽培是一項集多學科技術於一體的綜閤性工程。本書係統闡述瞭從溫室建設到采後處理的各個環節的關鍵技術，希望能為廣大從業者提供有益的參考。通過掌握科學的種植技術，閤理利用溫室資源，實施精細化的管理，並結閤市場需求，相信草莓種植者一定能夠實現草莓的優質高效生産，獲得豐厚的迴報。農業科技的不斷發展，將為草莓産業帶來更廣闊的發展空間，讓我們共同努力，推動草莓産業走嚮更加輝煌的未來。

評分☆☆☆☆☆

這本書最讓我印象深刻的部分，就是它在技術細節上的深入剖析，簡直是為我們一綫生産者量身定製的。尤其是在關於肥水管理和修剪整形這一塊，書中給齣的建議具體到每個生長階段的用肥種類、用量，以及如何根據土壤墒情來調整灌溉量。我之前總是憑經驗施肥，有時候是過多，有時候是不足，搞得樹長得不均勻，産量也不穩定。看瞭這本書，我纔恍然大悟，原來科學的肥水管理能夠如此精準地調控樹體的生長，促進花芽分化，提高坐果率。而且，關於修剪，它不僅僅是簡單地剪掉枝條，而是根據樹形、樹齡、生長勢，分時期、分部位地進行精細化修剪，目的是為瞭通風透光，均衡營養，培養結果枝組。書裏還配有大量的插圖和實例，把各種修剪方法，比如夏季修剪、鼕季修剪、迴縮修剪等等，都展示得淋灕盡緻，讓我這個曾經對修剪感到頭疼的人，現在也敢於動手嘗試瞭。這本書的實用性真的太強瞭，它解決瞭我在實際生産中遇到的很多難題，讓我的種植技術水平有瞭質的飛躍。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最大的感受是，它讓我對甜櫻桃的“優質高效”有瞭更深刻、更係統的理解。之前我可能隻注重産量，而這本書讓我明白，真正的“高效”是在保證甚至提升産量的前提下，實現品質的飛躍，並且用最經濟、最可持續的方式來實現。書中對於新品種的介紹，以及不同品種的産量潛力、抗性特點的對比分析，為我選擇適閤當地氣候和市場需求的品種提供瞭非常有價值的參考。它不僅僅停留在理論層麵，而是結閤瞭大量的實踐案例和數據，讓我能夠直觀地感受到不同管理模式對産量和品質的影響。而且，它在“高效”的理念上，也體現在瞭資源的優化利用上，比如如何通過科學的修剪來提高樹體的光閤作用效率，如何通過精準施肥來減少養分浪費，這些都能夠直接降低生産成本，提升經濟效益。這本書讓我意識到，要成為一名真正優秀的甜櫻桃生産者，不僅僅是掌握技術，更重要的是要掌握一種科學、智慧的生産理念，而這本書恰恰為我提供瞭這樣一套完整的思路和方法。

評分☆☆☆☆☆

這本書的內容，在病蟲害防治這一塊，可以說是給我吃瞭一顆定心丸。我一直很擔心甜櫻桃容易生病，尤其是一些我叫不上名字的小蟲子，一旦爆發起來，損失慘重。而這本書，把甜櫻桃常見的病蟲害，比如褐腐病、炭疽病、蚜蟲、蟎蟲等等，都一一列舉齣來，並且詳細介紹瞭它們的發生規律、為害癥狀，最關鍵的是，提供瞭非常有效的防治措施。它不僅僅是告訴你用什麼藥，更強調瞭綜閤防治的理念，包括農業防治、生物防治和化學防治的有機結閤。比如，對於某些病害，它會教你如何通過改善通風透光來減少發病幾率，如何清除病殘枝來減少初侵染源。對於蟲害，它會建議如何利用天敵來控製種群數量，以及在必要時如何選擇低毒高效的農藥，並給齣瞭準確的使用時間和劑量。這種科學、環保的防治方法，讓我不僅能有效地保護我的甜櫻桃樹，還能確保果品的安全，這對於提高市場競爭力至關重要。這本書讓我明白，病蟲害並不可怕，可怕的是我們缺乏科學的應對方法。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本關於甜櫻桃的書，真是收獲滿滿，感覺像是給我的果園注入瞭一劑強心針！這本書的介紹部分，雖然篇幅不長，但把甜櫻桃的育種、栽培、病蟲害防治等關鍵技術都做瞭非常清晰的點撥。特彆是對於我們這些初次接觸甜櫻桃種植的農戶來說，它就像一位經驗豐富的老農，手把手地教你從零開始。書裏提到的選址、土壤改良，還有各種砧木的特性介紹，讓我對甜櫻桃的生長環境有瞭更深刻的認識。我一直以為種果樹就是簡單地把苗栽下去，然後澆水施肥，看瞭這本書纔知道，原來每一個環節都大有學問。比如，書裏關於苗木的選擇，就詳細講解瞭不同品種的適應性，以及如何辨彆健康、優質的苗木，這對我避免買到劣質苗木非常有幫助。還有關於定植時如何處理根係，如何進行初期修剪，都寫得非常細緻，圖片也很清晰，即使是第一次操作也能照貓畫虎地學會。更重要的是，它讓我明白，要想獲得高品質的甜櫻桃，前期精心的準備和細緻的管理是多麼重要。這本書的開篇，就像是為我的甜櫻桃種植之旅打下瞭堅實的基礎，讓我對未來充滿信心。

評分☆☆☆☆☆

對於甜櫻桃的采後處理和商品化處理，這本書可以說是把“最後一公裏”的文章做得非常到位。我之前總是覺得，隻要把果子摘下來賣齣去就行瞭，但這本書讓我認識到，從采摘到銷售的每一個環節，都直接影響著甜櫻桃的品質和價值。書裏詳細講解瞭最佳的采摘時間，如何判斷果實的成熟度，以及在采摘過程中如何避免機械損傷，避免果實碰傷、擦傷。更讓我眼前一亮的是，它對采後貯藏和運輸的建議。不同的成熟度、不同品種的甜櫻桃，對溫度、濕度有不同的要求，書中都給齣瞭詳細的指導，讓我知道如何通過適當的貯藏條件來延長果實的貨架期，減少損耗。還有關於分級、包裝的建議，更是讓我大開眼界。根據果實的大小、顔色、硬度來分級，以及采用閤適的包裝材料和方式，不僅能提升産品的外觀形象，更能保護果實，減少運輸過程中的損失。這本書讓我明白，好的甜櫻桃，不僅要種得好，更要“賣”得好，這整個過程是環環相扣的。