棚室蔬菜栽培技術大全 郭曉雷,王鑫,李穎 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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郭曉雷，王鑫，李穎 著

圖書標籤:

• 蔬菜栽培
• 溫室栽培
• 設施農業
• 農業技術
• 園藝
• 郭曉雷
• 王鑫
• 李穎
• 種植技術
• 實用農業

店鋪： 盛德偉業圖書專營店

齣版社： 化學工業齣版社

ISBN：9787122230782

商品編碼：29675816471

包裝：平裝

齣版時間：2015-05-01

基本信息

書名:棚室蔬菜栽培技術大全

定價：69.0元

售價：44.9元,便宜24.1元,摺扣65

作者:郭曉雷,王鑫,李穎

齣版社：化學工業齣版社

齣版日期：2015-05-01

ISBN：9787122230782

字數：561000

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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1.圖解大棚白菜類、葉菜、根菜、香菜、蔥蒜類、西甜瓜類、茄果類蔬菜栽培，一目瞭然，易學易用
　　2.專注我國大力推廣的大棚蔬菜栽培，關注標準化、綠色安全蔬菜種植技術
　　3.大棚選址、建造；各大類高效益蔬菜經典蔬菜育苗、選種；栽培、病蟲害防治全包括
　　4.作者為農科院大棚蔬菜種植推廣專傢，內容科學可靠

內容提要

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全書共分十章，章介紹棚室蔬菜栽培設施的類型、結構和性能以及我國棚室蔬菜生産的現狀、存在問題和展望，後續九章先後介紹瞭棚室白菜類、甘藍類、根菜和薯芋類、綠葉菜類、蔥蒜類、茄果類、瓜果類、軟化栽培類等9類42種蔬菜的特徵特性、對環境條件的要求、品種選擇、栽培關鍵技術、病蟲害防治以及采收、貯藏、保鮮等方麵內容。內容豐富，科學實用，可操作性強，適閤廣大菜農、基層單位農業科技人員和農業院校有關專業師生閱讀參考。

目錄

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作者介紹

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王鑫，農業科學院研究員，主要對各類蔬菜標準化栽培技術進行研究和推廣實施，近10來，主持選育齣大白菜新品種10個，近五年來纍計推廣麵積達30萬畝以上，纍計新增社會效益1.5億元。研發的一些農作物品種審定委員會審定，認為該品種製種技術具有先進水平，獲得省科技進步三等奬。主持省農業廳《無公害食品　油菜栽培技術規程》標準（2002年～2003年）的製定，已於2004年6月1日全省發布實施

文摘

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序言

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《綠色豐饒：現代設施蔬菜精細化栽培指南》 內容簡介： 在追求健康飲食與可持續農業的時代浪潮中，設施蔬菜以其可控的生長環境、穩定的産量和優質的品質，日益成為滿足市場需求的重要力量。本書，《綠色豐饒：現代設施蔬菜精細化栽培指南》，旨在為廣大蔬菜種植者、農業技術人員、農藝師以及相關領域的學生，提供一套全麵、深入且極具實踐指導意義的設施蔬菜栽培技術體係。它不僅涵蓋瞭從設施搭建到病蟲害綠色防控的各個環節，更著重於現代農業科技的應用與創新，引導讀者走嚮科學、高效、環保的精細化栽培之路，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 本書的編寫，充分汲取瞭國內外設施蔬菜栽培的最新研究成果與生産實踐經驗，力求做到理論與實踐相結閤，係統性與前瞻性相統一。我們摒棄瞭繁復冗長的理論闡述，將重點放在讀者最關心、最實用的技術操作和問題解決上，確保每一章、每一節都能為讀者帶來切實可見的收獲。 第一部分：設施建造與優化——打造理想的生長空間 設施建造是設施蔬菜栽培的基石。本部分將詳細解析不同類型蔬菜對設施環境的需求，並係統介紹各類設施的選址、設計、建造要點及成本效益分析。 溫室結構與材料選擇： 從日光溫室、塑料大棚到連棟溫室，我們將逐一剖析其結構特點、采光保溫性能、耐久性及經濟性。重點介紹新型節能保溫材料、透光膜等在溫室建造中的應用，以及如何根據當地氣候條件和種植作物選擇最適宜的結構形式。 環境調控係統： 科學的環境調控是設施蔬菜高産優質的關鍵。本部分將深入講解通風、遮陽、保溫、加溫、降溫等係統的設計原理、安裝調試及運行管理。特彆關注自然通風與強製通風的結閤、不同類型加熱設備的能源效率、以及智能溫控設備在實現精準調控中的作用。 基質與栽培模式： 介紹無土栽培（水培、基質培、氣霧培）和土壤栽培的優缺點，以及在不同作物和經濟條件下的適用性。詳細講解各類栽培基質（如岩棉、草炭、椰糠、珍珠岩等）的性能特點、配比原則及消毒方法。同時，探討立體栽培、高架栽培等新型栽培模式如何有效提高空間利用率。 灌溉與施肥係統： 精準的水肥管理是實現産量與品質最大化的核心。本部分詳細介紹滴灌、噴灌、微噴灌等節水灌溉技術的原理、設備選擇、安裝布局及管理要點。重點闡述水肥一體化技術，講解如何根據作物生長周期、土壤養分狀況和天氣變化，利用測土儀、水肥一體機等設備，實現科學、精準、高效的水肥供給，減少浪費，降低成本。 第二部分：作物選種與播種育苗——奠定豐收的基礎 優質的種子和健康的幼苗是成功栽培的第一步。本部分將指導讀者如何根據市場需求、區域氣候特點和設施條件，選擇適宜的蔬菜品種，並掌握科學的播種育苗技術。 品種選擇策略： 深入分析不同蔬菜品類（葉菜類、果菜類、根莖類、瓜類等）的特點、市場前景、抗病性、耐儲存性等。引導讀者關注高産、優質、抗逆性強的優良品種，並結閤當地的栽培習慣和市場偏好進行閤理選擇。 種子處理與檢測： 講解種子消毒（藥劑、物理法）、包衣、脫水等預處理技術，以及如何進行種子活力和淨度檢測，確保播種質量。 播種方法與時機： 詳細介紹不同蔬菜的直播與育苗方式，以及適宜的播種時間。重點講解穴盤育苗、營養鉢育苗等方式，以及不同育苗基質的配製與管理。 幼苗期管理： 闡述幼苗期溫度、濕度、光照、肥水等關鍵環境因素的管理。重點講解如何通過煉苗、間苗、分苗等措施，培育健壯、抗逆性強的優質幼苗，為後期生長打下堅實基礎。 第三部分：生長環境精細調控——優化每一個生長階段 蔬菜的生長發育受到多種環境因素的影響，精細化的環境調控能夠顯著提升産量與品質。本部分將聚焦溫度、光照、濕度、二氧化碳等關鍵生長要素的管理。 溫度調控： 詳細介紹不同蔬菜對溫度的需求，以及在不同生長發育階段（發芽期、幼苗期、開花結果期）的最佳溫度範圍。講解如何利用加溫、通風、遮陽等設施，結閤溫濕度傳感器和智能控製係統，實現晝夜溫差、地溫、氣溫的精準控製。 光照管理： 闡述光照強度、光照時間和光譜對蔬菜生長發育的影響。介紹補光燈（LED、熒光燈等）的選擇與應用，以及如何通過調整種植密度、修剪整形和利用反射膜等方式，優化光照利用效率。 濕度控製： 講解適宜的空氣濕度和土壤濕度範圍，以及過高或過低濕度對蔬菜生長可能帶來的負麵影響。介紹噴霧降溫、通風換氣、覆蓋保墒等濕度調控技術。 二氧化碳施用： 探討在密閉設施中，通過施用二氧化碳（CO2）來提高光閤作用效率，加速作物生長的可行性。講解CO2的來源、施用方法、濃度控製及注意事項，以及其對産量和品質的提升效果。 第四部分：水肥精細化管理——精準供給，高效利用 水肥是蔬菜生長的“生命綫”，科學閤理的水肥管理是實現高産優質的關鍵。本部分將深入探討水肥的科學配比、施用方式及智能化管理。 作物需水規律： 詳細分析不同蔬菜、不同生長時期對水分的需求量和規律。講解蒸發皿、土壤水分傳感器等工具在監測土壤濕度中的應用。 科學灌溉技術： 重點介紹滴灌、滲灌、微噴灌等節水灌溉技術，分析其優缺點及適用範圍。指導讀者如何根據作物需水情況、土壤質地和氣候條件，製定閤理的灌溉計劃，確定灌溉水量、頻率和時間。 營養液配方與施用： 針對無土栽培，詳細介紹各種常量、中量、微量元素營養液的配製原理和配方。講解營養液的濃度（EC值）、酸堿度（pH值）的監測與調控，以及如何根據作物生長階段調整營養液成分。 水肥一體化技術： 深度闡述水肥一體化在設施蔬菜生産中的應用。講解如何通過 fertigation system（施肥灌溉係統），將水和肥料溶於灌溉水中，實現同步供給，提高肥料利用率，減少土壤闆結和養分流失。 測土配方施肥： 強調土壤養分檢測的重要性。介紹常用的土壤養分檢測方法，以及如何根據檢測結果，結閤作物需求，製定科學的施肥方案，實現精準施肥，避免“過量”或“不足”的風險。 第五部分：病蟲害綠色防控——構建生態平衡的防綫 在追求綠色、健康、無公害蔬菜生産的今天，化學農藥的使用受到嚴格限製。本部分將係統介紹設施蔬菜綠色病蟲害防控的理念、技術與策略。 病蟲害發生規律與監測： 講解設施蔬菜常見病蟲害的發生特點、傳播途徑及危害。介紹誘捕器、孢子捕捉儀、田間普查等監測方法，強調早期發現、早期預警的重要性。 農業防治措施： 詳細介紹輪作、間作、品種抗性選擇、調整播期、加強栽培管理（如閤理水肥、通風等）等農業防治手段，從源頭上減少病蟲害的發生。 生物防治技術： 重點介紹天敵昆蟲（如瓢蟲、草蛉、捕食蟎等）、微生物菌劑（如蘇雲金杆菌、白僵菌、綠僵菌等）在病蟲害防治中的應用。講解如何科學地選擇、釋放和利用生物防治劑，建立穩定的天敵種群，形成自然控製力。 物理防治技術： 介紹防蟲網、粘蟲闆、黃藍闆、滅蟲燈、高溫悶棚等物理防治措施，以及它們在阻隔、誘殺、清除病蟲害方麵的作用。 植物源農藥與低毒高效農藥： 介紹煙堿類、苦參堿、印楝素等植物源農藥的殺蟲殺菌原理及使用方法。指導讀者在必要時，選擇低毒、高效、對環境友好的化學農藥，並嚴格按照安全間隔期使用，確保産品安全。 綜閤防治（IPM）： 強調將以上各項防治措施有機結閤，形成一套科學、經濟、高效、環境友好的綜閤防治體係，實現病蟲害的有效控製，保障蔬菜品質和生産安全。 第六部分：采收與采後處理——最大化産品價值 科學的采收和恰當的采後處理，能夠最大限度地保留蔬菜的品質和延長貨架期，從而提高經濟效益。 適時采收標準： 講解不同蔬菜的適時采收標準，以及采收時機的選擇對産品品質、産量和耐儲運性的影響。 采收方法與工具： 介紹適用於不同蔬菜的采收方法和工具，以及如何避免機械損傷。 預冷與保鮮技術： 講解采後預冷的重要性，以及冷庫、氣調庫等保鮮設施的應用。介紹不同蔬菜的適宜貯藏溫度、濕度及氣體成分。 包裝與運輸： 指導讀者根據市場需求和運輸方式，選擇閤適的包裝材料和包裝方式，以及如何進行安全、高效的冷鏈運輸。 第七部分：設施蔬菜的現代化管理與未來展望 本書的最後一章，將目光投嚮設施蔬菜生産的現代化進程與未來發展趨勢。 智能化溫室係統： 探討物聯網（IoT）、大數據、人工智能（AI）等技術在設施蔬菜生産中的應用，如智能傳感器監測、自動化決策、遠程控製等，實現生産過程的智能化、精細化和無人化。 可持續農業理念： 強調在設施蔬菜生産中踐行可持續發展理念，推廣生態農業模式，如廢棄物資源化利用、能源節約、水資源循環利用等。 市場對接與品牌建設： 指導讀者如何緊密對接市場需求，進行品牌化運作，提升産品附加值和市場競爭力。 産業發展趨勢： 展望未來設施蔬菜産業的發展方嚮，如都市農業、特色農産品開發、農業觀光旅遊等，為讀者提供更廣闊的視野和發展機遇。 《綠色豐饒：現代設施蔬菜精細化栽培指南》，集理論與實踐於一體，技術指導性強，內容詳實，圖文並茂。我們希望通過這本書，能夠幫助每一位緻力於設施蔬菜生産的同仁，掌握最前沿、最實用、最有效的栽培技術，在綠色、高效、可持續的道路上，收獲滿滿的豐饒！

評分☆☆☆☆☆

我是一名對生態農業和可持續發展有著濃厚興趣的都市消費者，平時喜歡關注一些關於健康飲食和綠色農産品的知識。《棚室蔬菜栽培技術大全》這本書，雖然名字聽起來很專業，但我讀起來卻感到非常親切和受啓發。它不僅僅是關於如何在棚室裏種菜，更傳遞瞭一種尊重自然、順應自然的農業理念。書中關於土壤健康、生物多樣性保護、以及減少化學品使用的內容，都與我的價值觀高度契閤。我瞭解到，通過科學的棚室栽培技術，不僅可以提高蔬菜的産量和品質，還能最大限度地降低對環境的影響，實現農業生産的可持續性。讀完這本書，我對那些在棚室裏辛勤耕耘的生産者們充滿瞭敬意，也更堅定瞭支持綠色、有機農産品的決心。

評分☆☆☆☆☆

我一直認為，農業生産的根本在於對作物生命規律的深刻理解和因地製宜的靈活應用。《棚室蔬菜栽培技術大全》這本書，讓我看到瞭這種理念是如何通過科學技術得以實現的。它並沒有簡單地羅列技術名詞，而是從蔬菜的生理生化需求齣發，解釋瞭為什麼需要特定的溫度、濕度、光照條件，為什麼需要精細的土壤管理和養分供給。比如，書中對蔬菜根係發育、光閤作用、蒸騰作用等過程的詳細闡述，讓我對植物的生長有瞭更深的認識。此外，它還重點介紹瞭如何通過科學的栽培管理來提高蔬菜的營養價值和風味，這一點對於追求高品質農産品的消費者來說，無疑是非常吸引人的。這本書不僅是技術指南，更是一本關於如何與自然和諧共處，創造可持續農業的智慧之書。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都在思考如何能更有效地利用有限的土地資源，並且提高蔬菜的産量和品質。在接觸到《棚室蔬菜栽培技術大全》之前，我對現代化的溫室大棚技術瞭解甚少，總覺得那些技術離我非常遙遠。但這本書徹底顛覆瞭我的看法。它深入淺齣地介紹瞭各種棚室結構的選擇、搭建的要點，以及不同季節、不同作物在棚室內的環境調控技術。比如，書中對如何利用無土栽培技術來節約用水、減少病害的講解，讓我大開眼界。而且，它還詳細地分析瞭各種常見的棚室蔬菜病蟲害的發生規律，並提供瞭科學、綠色的防治方案，這對於我們追求健康、安全的食品來說，簡直太重要瞭。這本書不僅是技術手冊，更像是一本關於現代農業的啓濛讀物，讓我對未來的農業發展充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

這本書簡直是為我量身定做的！我一直對傢庭陽颱種植蔬菜充滿興趣，但苦於沒有係統的方法和專業的指導。之前嘗試過幾次，要麼是植物長勢不佳，要麼是病蟲害防治令人頭疼。這次偶然看到瞭《棚室蔬菜栽培技術大全》，雖然書名聽起來有點專業，但我翻開後立刻被吸引住瞭。它從最基礎的選種、育苗講起，詳細介紹瞭各種蔬菜在棚室環境下生長的最佳條件，比如溫度、濕度、光照的控製，還有土壤配製和施肥的比例，都解釋得非常清楚，甚至連新手容易忽略的通風問題都給齣瞭具體的操作建議。最讓我驚喜的是，書中還附有大量的實操圖和案例分析，我看著圖一步步操作，感覺就像有位經驗豐富的老農在手把手教我一樣。我現在已經迫不及待地想把書裏的知識應用到我的小陽颱上瞭，希望能種齣健康又美味的蔬菜，讓我的生活增添更多綠色和樂趣。

評分☆☆☆☆☆

作為一名在農村工作的技術推廣人員，我經常需要接觸各種農業書籍，以期將最前沿的技術帶給農民朋友們。說實話，很多技術書籍寫得過於晦澀難懂，或者內容不夠落地，很難真正解決實際問題。《棚室蔬菜栽培技術大全》這本書，從內容的深度和廣度上來說，都讓我印象深刻。它不僅涵蓋瞭當前棚室蔬菜栽培的各種主流技術，比如智能溫控、水肥一體化、病蟲害綠色防控等，還特彆強調瞭這些技術的實際應用和效益分析。書中列舉的許多案例，都是經過實踐檢驗的成功經驗，對於指導農民朋友進行科學種植、提高經濟效益具有非常重要的參考價值。尤其是關於不同區域、不同品種蔬菜的栽培模式和管理要點，都寫得非常細緻，真正做到瞭“大全”二字。