正版 中國李地方品種圖誌 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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曹尚銀，曹鞦芬，孟玉平，謝深喜 等 著

圖書標籤:

• 李品種
• 地方品種
• 果樹
• 農業
• 園藝
• 植物學
• 中國農業
• 果品
• 圖鑒
• 李樹

店鋪： 易寶易硯圖書專營店

齣版社： 中國林業齣版社

ISBN：9787503893957

商品編碼：29689996238

包裝：精裝

齣版時間：2018-01-01

圖書基本信息
圖書名稱	中國李地方品種圖誌
作者	曹尚銀,曹鞦芬,孟玉平,謝深喜 等
定價	248.00元
齣版社	中國林業齣版社
ISBN	9787503893957
齣版日期	2018-01-01
字數
頁碼	231
版次	1
裝幀	精裝
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

《中國李地方品種圖誌/“中國果樹地方品種圖誌”叢書》是對中國李地方品種進行瞭比較全麵、係統調查研究的階段性總結，內容重點放在李種質資源的地理分布、特徵特性和品種資源描述，包括資源調查地點、生境信息、植物學信息和品種評價等。資料完整，翔實，圖文並茂，對李地方品種科研與生産具有重要的參考價值。

作者簡介

目錄

總序一 總序二 總前言 前言 總論 節 李的起源與分類 一、李的起源 二、我國古代的地方品種 三、李的分類 第二節 李地方品種的自然分布 第三節 李地方品種的優勢産區 一、東北栽培區 二、華北栽培區 三、西北栽培區 四、華東栽培區 五、華中栽培區 六、華南栽培區 七、西南及西藏栽培區 第四節 李品種資源的研究現狀 一、李種質資源的收集與保存 二、李品種資源遺傳多樣性研究 三、李的育種研究 各論 紅奈李 中果中心李 老奈李 黃臘李 歪嘴奈李 思力溝牛心李 毛山屯李1號 毛山屯李2號 毛山屯李3號 扣子李 大黃殼李 栽秧李 包榖泡李 泡桐李 野雞血李 場壩李1號 場壩李2號 場壩李3號 大牛心李 中黃皮李 瑤下屯李 算盤李 串串李 中果牛心李 中號墨李 小牛心李 紅皮紅肉李 大圓紫李 成縣李1號 康縣玉李 蘇傢坨牛心李 淺色黃乾核 二道李子梅 吉中黃 晚黑李 沙金溝離核李 小黃乾核 北京紫李 澗頭平頂香 二道大黃乾核 吉好 早李子 寬甸大李 永吉紫葉李 沙金溝李3號 房山大李 吉豐 大伏李 長把紅 玉皇李 北甸子大黃乾核 慶中鞦 七月香 空心李 白莊小核李 沙金溝李1號 澗頭串李 春光早黃 苦黃乾核 貢李 棗型李 金州黃李 沙金溝鞦李 北京小核李 北甸子紅乾核 早甘甜 早熟李 瓦房店李l號 沙金溝李5號 城南長李15號 城南朗鄉李2號 城南朗鄉李 城南黃梅李 城南盤布李 城南李1號 城南李2號 城南李3號 城南平山李 城南李4號 龍竹酥李 城南李5號 城南李6號 蘇傢河李 紮玉李 邵原黃李 夏傢衝李 石口季 香花李 尉氏李1號 信陽大雞血李 張耀圓紫李 劉莊賊不偷李 劉莊黃乾核李 馬頭口黃李 馬頭口灰李 馬頭口紅李 馬頭口黑李 老爺廟李 參考文獻 附錄一 各樹種重點調查區域 附錄二 各省（自治區、直轄市）主要調查樹種 附錄三 工作路綫 附錄四 工作流程 李品種中文名索引 李品種調查編號索引

編輯推薦

文摘

序言

《中華李韻：韆姿百態的果實之美》 本書是一部深入探討中國豐富多樣的李子地方品種的百科全書式著作。它不僅僅是一本圖冊，更是一次關於中國李子文化、曆史、遺傳多樣性以及栽培實踐的全麵梳理與呈現。作者以嚴謹的學術態度和深厚的田野考察功底，帶領讀者穿越中國廣袤的土地，探尋那些散落在民間、承載著地域風土人情、卻鮮為人知的李子珍寶。 一、 李子的曆史淵源與文化溯源 李子，作為一種古老而重要的果樹，在中國有著悠久的種植曆史。早在數韆年前，李子就已經在中國各地紮根生長，並與中華文明的發展息息相關。從古籍的記載中，我們可以窺見李子在古代貴族宴飲、文人墨客的詩詞歌賦中的身影。它們不僅是滋養人們身體的食物，更是承載著文化意蘊的象徵。 本書將追溯李子在中國起源與傳播的漫長曆程，梳理其在中國不同地域的早期栽培與利用。我們將探討李子在古代農業經濟中的地位，以及它如何隨著曆史的變遷，與絲綢之路、海上貿易等一同走嚮更廣闊的舞颱。同時，書中也將深入挖掘李子在民間傳說、風俗習慣、傳統醫藥等方麵的文化內涵，展現李子在中國人心中的獨特情感與地位。 二、 豐富多樣的遺傳資源：中國李子地方品種的魅力 中國幅員遼闊，氣候多樣，地理環境復雜，這為李子遺傳資源的豐富多樣性提供瞭得天獨厚的條件。在漫長的自然選擇和人工選育過程中，各地湧現齣大量具有鮮明地域特色和獨特品質的地方品種。這些品種在果實的大小、形狀、顔色、風味、成熟期、抗逆性等方麵都錶現齣驚人的差異性，構成瞭中國李子品種寶庫的璀璨光芒。 本書將係統地介紹中國各地具有代錶性的李子地方品種。我們將按照地理區域劃分，詳細呈現每個品種的獨特之處。例如： 北方篇： 聚焦於中國北方寒冷地區能夠頑強生長的李子品種，它們往往皮厚肉實，酸甜適中，能夠很好地適應鼕季的嚴寒。我們將介紹那些在黃土高原、東北平原等地區孕育齣的，具有頑強生命力的品種，它們或許外形樸實，但卻蘊含著驚人的風味和營養。 南方篇： 探索中國南方溫暖濕潤地區孕育齣的李子品種，它們可能果肉細膩多汁，風味更加柔和，色彩也更加鮮艷。我們將深入瞭解那些在江南水鄉、西南山地等地區栽培的，具有獨特地域風情的品種，它們或許帶有特殊的芳香，或是擁有令人驚喜的口感。 西部篇： 揭示中國西部地區，如新疆、青海、西藏等，在獨特氣候條件下形成的李子品種。這些品種可能在抗旱、耐鹽堿等方麵錶現齣卓越的優勢，並且擁有獨特的風味和營養成分，是極其寶貴的遺傳資源。 中部篇： 涵蓋瞭中國中部平原和丘陵地區豐富多樣的李子品種。這些品種的性狀可能更加均衡，既有適度的酸甜，也有良好的産量和適應性，是當前中國李子栽培的重要組成部分。 對於每一個介紹的品種，本書都將力求詳盡： 形態特徵： 細緻描繪果實的顔色、形狀、大小、果皮的厚薄與光澤、果肉的顔色、質地與水分、果核的形狀與大小、花器的特徵、葉片的形狀與大小、樹體的生長習性、枝條的姿態等。我們將通過精美的插圖和攝影作品，讓讀者直觀地感受到每個品種的獨特之美。 風味與品質： 深入剖析每個品種的風味特點，包括酸甜度、香氣、口感（如脆、軟、糯、化渣等）、多汁性，以及其在食用價值上的優勢。我們還將探討其營養成分，如維生素、礦物質、抗氧化物質等。 遺傳特性： 簡要介紹品種的遺傳背景，是否為地方優良品種、是否與其他品種有親緣關係，以及其在遺傳多樣性研究中的意義。 栽培與應用： 概述該品種的適宜栽培區域、對土壤和氣候的要求、主要的栽培管理要點、病蟲害抗性等。同時，還將介紹其主要的利用方式，如鮮食、加工（如果醬、果酒、果乾等）、觀賞等。 曆史與傳說： 穿插講述與該品種相關的民間傳說、曆史典故、地方俗語等，讓讀者在品味果實的同時，也能感受其背後的文化魅力。 三、 科學研究與保護：地方品種的價值與未來 在中國李子品種資源日益受到關注的今天，深入挖掘、係統整理和有效保護地方品種具有極其重要的意義。這些地方品種不僅是中國農業生物多樣性的重要組成部分，更是未來李子育種改良的寶貴基因庫。 本書將關注當前中國李子地方品種的科學研究現狀。我們將探討相關的遺傳學、育種學、農藝學等方麵的研究進展，瞭解科研人員在品種鑒定、評價、資源保護以及新品種選育方麵所做的努力。 同時，本書也將呼籲社會各界關注地方品種的保護問題。我們將探討當前地方品種在推廣應用中麵臨的挑戰，如雜草化、消失的風險等，並提齣切實可行的保護措施，包括建立種質資源圃、推廣優良品種的種植、支持農戶發展特色李子産業等。 四、 實踐指南：如何認識、品鑒與傳承 本書不僅是一部知識的匯集，更是一本實用的指南。對於廣大李子愛好者、農業生産者、科研人員以及對中國地方文化感興趣的讀者，本書都將提供寶貴的價值。 認識篇： 幫助讀者掌握辨識不同李子品種的基本方法，瞭解不同品種在外觀、口感上的差異，從而能夠更好地認識和欣賞李子。 品鑒篇： 指導讀者如何科學地品鑒李子的風味，從酸甜度、香氣、口感等多個維度去體會每一種李子的獨特之處，培養敏銳的味覺體驗。 傳承篇： 激勵讀者參與到李子地方品種的保護與傳承中來。無論是通過種植、食用，還是通過文化傳播，每個人都可以為保護這份寶貴的農業遺産貢獻一份力量。 結語 《中華李韻：韆姿百態的果實之美》旨在通過對中國李子地方品種的深入研究與生動呈現，喚醒人們對這份寶貴農業遺産的認知，激發對本土特有農産品價值的珍視。本書不僅是一次對李子品種的係統梳理，更是一次對中國農業曆史、文化以及生物多樣性的緻敬。它期望能成為一座連接過去、現在與未來的橋梁，讓中國李子的獨特魅力得以更廣泛地傳播，讓這份“中國李”的寶貴財富得以世代傳承。

評分☆☆☆☆☆

評價一： 一直以來，我對中國的傳統文化和民間藝術都懷有濃厚的興趣，尤其是那些在時光中沉澱下來的珍貴技藝和獨特産物。當我偶然看到《正版 中國李地方品種圖誌》的介紹時，內心便湧起一股強烈的探索欲。雖然我並非農學領域的專業人士，但從書名中“圖誌”二字，我便能想象到這必然是一本集知識性、觀賞性和研究性於一體的佳作。我期待這本書能夠帶領我走進一個鮮為人知的世界，去瞭解那些散落在祖國大江南北、默默孕育著獨特風味的李子品種。想象一下，那些古老的村落，那些世代相傳的種植經驗，那些隻有在特定地域纔能生長齣的獨特口感和香氣，都在這本書中被一一呈現。這不僅僅是關於水果的研究，更是對中國農業曆史、地域文化以及人民智慧的深刻挖掘。我希望這本書能夠以精美的插圖、詳實的文字，生動地描繪齣不同李子品種的形態特徵、生長習性、以及它們與當地人文風情的緊密聯係。我更期待它能激發我對外齣探訪這些“李子故裏”的興趣，親身去品嘗、去感受，去領略中國李子文化的多樣魅力。這本書對我而言，更像是一場跨越時空的文化之旅，一段尋味中國大地深處美好風物的奇遇。

評分☆☆☆☆☆

評價四： 我本身就是一個對植物界充滿好奇的人，總是喜歡探索那些形態各異、功能獨特的植物。《正版 中國李地方品種圖誌》的齣現，對我來說無疑是打開瞭一扇通往李子王國的大門。我一直對植物的分類、形態特徵以及它們之間的親緣關係很感興趣。我迫切希望這本書能夠提供詳盡的圖文資料，清晰地展示齣不同李子品種的葉片、花朵、果實形態，甚至包括它們在生長過程中的細微變化。我期待能夠從中學習到識彆不同李子品種的關鍵特徵，瞭解它們的科屬分類，以及它們在植物學上的演化脈絡。同時，我也對這些李子品種的地理分布和生態習性充滿瞭好奇。它們究竟生長在怎樣的土壤、氣候條件下？它們又是如何適應當地的自然環境的？這些問題都深深吸引著我。這本書對我而言，就像一本活生生的植物圖譜，它將帶領我進行一次微觀的植物學之旅，讓我能夠更清晰、更全麵地認識中國本土李子的豐富多彩。

評分☆☆☆☆☆

評價二： 作為一名熱愛烹飪和美食的愛好者，我總是對食材的本源充滿好奇。尤其是一些具有地方特色的農産品，它們往往承載著獨特的風味密碼和文化印記。《正版 中國李地方品種圖誌》這個書名，瞬間就抓住瞭我的眼球。我腦海中立刻浮現齣各種關於李子的美食創意——是那種酸甜可口、可以直接生食的，還是適閤製作成果醬、果酒、或者入菜增添風味的？我非常期待這本書能夠為我提供一個全麵而深入的視野。我希望書中能夠詳細介紹各種李子品種的口感特點、香氣層次、以及最適閤的食用方式。想象一下，能夠瞭解那些帶有地域專屬風味的李子，並學習如何將它們巧妙地運用到我的烹飪創作中，那該是多麼令人興奮的事情！我期盼著書中能有關於這些李子在不同地域的栽培曆史、當地人的食用習慣，甚至是與這些李子相關的民間傳說或故事。這些內容不僅能豐富我的美食知識，更能讓我深刻理解“一方水土養一方人”的真諦，將美食與地域文化巧妙地融閤在一起，創造齣更具深度和溫度的味蕾體驗。

評分☆☆☆☆☆

評價三： 近年來，我越來越關注生態農業和可持續發展的話題。在城市生活中，我們往往容易忽略那些支撐起我們餐桌的自然饋贈，以及那些為瞭保護生物多樣性而默默付齣的勞動者。《正版 中國李地方品種圖誌》這個名字，讓我看到瞭一個關於“地方品種”的寶貴信息。我猜測這本書不僅僅是羅列瞭各種李子的圖片和名字，更重要的是它會講述這些地方品種的生命故事。我期待書中能夠深入探討這些李子品種是如何在特定的自然環境中演化而來，它們又如何在當地的農業生産體係中扮演著怎樣的角色。我希望看到關於這些品種的遺傳多樣性、它們對環境的適應性、以及它們可能麵臨的生存挑戰。同時，我也非常希望能瞭解當地農民是如何傳承和保護這些珍貴品種的，他們的辛勤付齣和智慧結晶是如何體現在這些李子之中的。這本書對我而言，可能是一份關於中國農業生物多樣性的百科全書，更是一份對那些默默守護著傳統農作物的地方英雄們的緻敬。我希望通過閱讀這本書，能夠更加珍惜這些來之不易的自然遺産，並思考如何在現代社會中更好地保護和發展它們。

評分☆☆☆☆☆

評價五： 作為一個長期關注和支持本土品牌及文化的人，我始終相信，深厚的曆史積澱和獨特地域風情是文化最寶貴的財富。《正版 中國李地方品種圖誌》這個書名，讓我感到一種與生俱來的親切感和使命感。我期待這本書能夠不僅僅是一本關於水果的圖冊，更是一部關於中國李子文化傳承與發展的史書。我希望書中能夠深入挖掘每一個地方李子品種背後所蘊含的地域文化故事，它們是如何成為當地人民生活的一部分，又如何在曆史的長河中留下瞭印記。我希望看到關於這些品種的命名由來、在當地的節日慶典、民俗活動中的角色，甚至是與之相關的民間傳說和諺語。這些內容將幫助我更深刻地理解，一個地方品種是如何與一個地方的人文、曆史、甚至是精神信仰緊密相連的。這本書對我而言，是對中國豐富多樣的地域文化的一次緻敬，更是一份對如何珍視和傳承我們寶貴文化遺産的深刻思考。我希望通過閱讀，能夠更清晰地認識到，每一個地方品種都承載著一段獨一無二的中國故事。