小黑麥生理生態及遺傳育種研究與應用 曹連莆,孔廣超 9787509614099 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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曹連莆，孔廣超 著

圖書標籤:

• 小黑麥
• 生理生態
• 遺傳育種
• 作物育種
• 黑麥
• 農學
• 植物學
• 生物學
• 農業科技
• 新品種選育

店鋪： 天樂圖書專營店

齣版社： 經濟管理齣版社

ISBN：9787509614099

商品編碼：29691026334

包裝：平裝

齣版時間：2011-11-01

基本信息

書名：小黑麥生理生態及遺傳育種研究與應用

定價：50.00元

作者：曹連莆,孔廣超

齣版社：經濟管理齣版社

齣版日期：2011-11-01

ISBN：9787509614099

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.540kg

編輯推薦

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內容提要

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　　本書所涉及的研究成果主要來自石河子大學麥類作物研究所承擔的各類關於小黑麥的科研項目，這些項目先後得到瞭國傢自然科學基金、國傢863計劃、國傢科技部農業科技成果轉化資金和新疆生産建設兵團、新疆教育廳及石河子大學等單位多項專項科研基金的資助。新疆生産建設兵團綠洲生態衣業重點實驗室為上述科研項目的實施提供瞭良好的研究條件。

目錄

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作者介紹

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　　曹連莆，石河子大學農學院作物育種學教授，博士生導師。
　　主持建成石河子大學作物遺傳育種博士點和作物育種學*精品課程，培養碩士生及博士生40多名，獲*及省部級教學成果奬5項。先後主持引育成功小麥、大麥及小黑麥新品種21個，獲省部級科技進步奬10項。發錶論文100餘篇，主編或副主編專著5部。另外，還先後獲*教學名師、全國“五一”勞動奬章、新疆維吾爾自治區勞動模範、農業部有突齣貢獻的中青年專傢、中華農業科教奬及新疆生産建設兵團科技進步突齣貢獻奬等17項省部級以上奬勵及榮譽稱號，享受國務院特殊津貼。
　　孔廣超，博士，石河子大學農學院副教授，碩士生導師。自參加工作以來，一直從事麥類作物遺傳育種和研究。參加引育瞭7個小黑麥新品種、4個小麥新品種和8個啤酒大麥新品種。主持完成*課題1項、省部級課題3項及廳局級課題6項。目前主持國傢自然基金1項、省部級課題1項、廳局級課題4項。發錶相關論文30多篇，主編或參編專著4部。主持製定瞭3項新疆維吾爾自治區地方農業標準。

文摘

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序言

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《小黑麥生理生態及遺傳育種研究與應用》圖書簡介 引言 小黑麥（Triticum aestivum L. subsp. spelta），作為一種古老而珍貴的農作物，在人類文明的發展曆程中扮演著重要的角色。其獨特的遺傳背景、優良的營養品質以及在生態適應性方麵的突齣錶現，使其在現代農業生産中重煥生機，並展現齣巨大的應用潛力。本書《小黑麥生理生態及遺傳育種研究與應用》，由曹連莆與孔廣超兩位資深專傢傾力編著，集前沿理論與實踐經驗於一體，旨在全麵係統地闡述小黑麥在生理生態學、遺傳育種以及實際應用等方麵的最新研究成果與發展趨勢。本書內容翔實，條理清晰，圖文並茂，是從事小黑麥研究、生産、推廣及相關領域工作的科研人員、技術人員、研究生和高年級本科生的重要參考書籍。 第一部分：小黑麥的生物學特性與生理生態學基礎 本部分將深入剖析小黑麥的生物學基礎，為其深入研究和應用奠定堅實的理論基礎。 第一章 小黑麥的起源、演化與分類地位：本章將追溯小黑麥的起源曆史，探討其與普通小麥的親緣關係，解析其在演化過程中的獨特地位。通過對古文獻、考古學發現以及分子生物學證據的梳理，揭示小黑麥從野生狀態馴化為栽培種的漫長曆程，以及其在全球範圍內的傳播與分布。同時，將詳細介紹小黑麥的分類學特徵，包括其在屬、種、亞種等層麵的劃分，與其他小麥類群的區分要點，為讀者建立清晰的認知框架。 第二章 小黑麥的形態結構與生長發育規律：本章將細緻描繪小黑麥植株的各個器官，包括根、莖、葉、穗、籽粒等，並闡述其形態特徵的獨特性。通過對小黑麥不同生育期（如發芽期、幼苗期、拔節期、抽穗期、灌漿期、成熟期）的生長發育過程進行係統性描述，分析各個發育階段的關鍵生理生化變化，以及環境因素（光照、溫度、水分、養分）對其生長發育的影響機製。 第三章 小黑麥的光閤作用與物質生産：本章聚焦小黑麥的能量轉化與物質積纍過程。將深入探討小黑麥的光閤色素組成、光閤速率及其影響因素，分析不同光照強度、CO2濃度、溫度等對光閤效率的影響。在此基礎上，將闡述小黑麥的呼吸作用、蒸騰作用，以及水分利用效率、養分利用效率等關鍵生理指標。並通過模型分析，揭示小黑麥的生物量生産規律，以及如何通過調控生理過程來提高其物質生産能力。 第四章 小黑麥的逆境生理與抗性機製：小黑麥以其卓越的生態適應性而聞名。本章將重點研究小黑麥在乾旱、鹽堿、高溫、低溫、養分脅迫等不利環境條件下的生理響應。詳細闡述其損傷機製，並深入挖掘其抗性産生的分子機理，包括抗氧化酶係統的活性、滲透調節物質的積纍、膜脂質的保護、信號轉導途徑的激活等。這將為培育和選育具有高抗逆性的小黑麥品種提供理論依據。 第五章 小黑麥的養分吸收與利用：本章關注小黑麥對土壤養分的需求與利用效率。將分析小黑麥對氮、磷、鉀等宏量元素以及鐵、鋅、錳等微量元素的吸收動態和轉運機製。探討其在不同土壤肥力條件下的養分利用模式，以及其與微生物的互作關係。這將有助於指導小黑麥的科學施肥，提高養分利用率，減少環境汙染。 第二部分：小黑麥的遺傳資源與遺傳育種 本部分將聚焦小黑麥的遺傳基礎，介紹其豐富的遺傳資源，並闡述現代遺傳育種技術在小黑麥改良中的應用。 第六章 小黑麥的遺傳多樣性與種質資源：本章將係統梳理當前世界範圍內收集、保存和利用的小黑麥種質資源。通過分子標記技術（如SSR、ISSR、AFLP、SNP等）和形態學鑒定，評估小黑麥種群的遺傳多樣性水平，分析其遺傳變異的來源和分布特徵。將介紹主要的小黑麥種質庫及其重要性，並探討如何有效地發掘、評價和利用這些寶貴的遺傳資源。 第七章 小黑麥的遺傳基礎與育種目標：本章將深入探討與小黑麥重要農藝性狀相關的基因及其遺傳規律。包括籽粒産量、品質（如蛋白質含量、礦物質含量、維生素含量）、抗病性、抗逆性、生育期等性狀的遺傳分析。在此基礎上，將明確當前小黑麥遺傳育種的主要目標，包括滿足市場需求、適應特定生態環境、剋服現有品種的缺點等。 第八章 傳統育種技術在小黑麥育種中的應用：本章將介紹並分析傳統的小黑麥育種方法，如選擇、雜交、迴交、係譜選育等。詳細闡述這些育種技術在小黑麥育種實踐中的具體應用案例，包括如何通過雜交組閤親本、進行後代篩選、獲得穩定遺傳的優良品係。將探討傳統育種的優勢與局限性，以及其在小黑麥育種中的地位。 第九章 分子標記輔助育種技術在小黑麥育種中的應用：本章將重點介紹分子標記技術在小黑麥育種中的應用。包括如何利用分子標記進行基因定位、品種鑒定、親緣關係分析，以及如何通過標記輔助選擇（MAS）加速優良基因的傳遞。將詳細介紹不同類型分子標記的原理、應用範圍以及在小黑麥育種中的實際效果，如通過標記輔助選擇提高産量、抗病性等關鍵性狀。 第十章 基因組學與轉基因技術在小黑麥育種中的前景：隨著基因組測序技術的飛速發展，基因組學為小黑麥育種提供瞭新的視角。本章將探討小黑麥基因組的結構與功能，以及如何利用基因組信息解析重要性狀的遺傳調控網絡。同時，將討論基因編輯技術（如CRISPR/Cas9）和傳統的轉基因技術在小黑麥新品種創製中的潛力與挑戰，以及其在提高小黑麥産量、品質和抗逆性方麵的應用前景。 第三部分：小黑麥的産業化開發與應用 本部分將聚焦小黑麥的實際應用價值，探討其在食品、飼料、醫藥等領域的開發與推廣。 第十一章 小黑麥的營養品質及其加工特性：本章將深入分析小黑麥籽粒的營養成分，包括豐富的蛋白質、膳食縴維、礦物質（如鐵、鋅、鎂）、維生素（如B族維生素、維生素E）等，並與其他榖物進行比較。詳細介紹小黑麥的加工特性，如其籽粒的硬度、麵粉的蛋白質組成（特彆是麥麩蛋白）、澱粉糊化特性等，以及這些特性對其作為食品原料的影響。 第十二章 小黑麥在食品工業中的應用：本章將係統介紹小黑麥在食品工業中的多樣化應用。包括其在麵包、餅乾、麵條、早餐榖物、發酵食品等傳統食品中的應用，以及其在功能性食品、保健品開發中的潛力。將探討如何通過加工技術優化小黑麥食品的口感、風味和營養價值，滿足消費者日益增長的健康需求。 第十三章 小黑麥在飼料及其他領域的應用：除瞭食品，小黑麥也是一種優質的飼料原料。本章將探討小黑麥作為畜禽飼料的營養價值，以及其在提高飼料轉化率、促進動物健康方麵的作用。還將拓展小黑麥在醫藥（如提取生物活性物質）、生物能源以及生態農業等領域的潛在應用。 第十四章 小黑麥的産業化生産與市場前景：本章將分析小黑麥的産業化生産現狀，包括種植模式、栽培技術、收獲與加工流程等。同時，將對國內外小黑麥市場進行深入分析，包括市場需求、消費趨勢、政策支持等，並預測其未來的發展前景。將探討如何剋服産業化過程中存在的瓶頸，促進小黑麥産業的健康發展。 第十五章 小黑麥研究與應用的發展趨勢與展望：本書的最後一章，將對小黑麥的研究與應用進行總結，並展望未來的發展方嚮。包括整閤基因組學、生理學、生態學等多學科知識，實現小黑麥的精準育種；開發更多高附加值的小黑麥産品，拓展其應用領域；加強國際閤作，推動小黑麥的全球化發展等。 結語 《小黑麥生理生態及遺傳育種研究與應用》一書，不僅梳理瞭小黑麥的科學研究現狀，更指明瞭其未來的發展方嚮。曹連莆和孔廣超教授團隊的深入研究與係統梳理，為小黑麥的科學研究和産業化應用提供瞭寶貴的知識財富。相信本書的齣版，將極大地推動小黑麥領域的研究與發展，為保障人類糧食安全、促進農業可持續發展做齣重要貢獻。

評分☆☆☆☆☆

這本書的氣質，從書名就可以感受到一種紮實的學術研究風格。我是一名對基礎科學研究有濃厚興趣的讀者，對於那些能夠深入剖析一個物種生理機製的著作，總是會倍加青睞。小黑麥的生理生態，聽起來就是一個充滿探索意味的領域。我很好奇，小黑麥在不同的生態環境中，比如乾旱、貧瘠、甚至帶有一定鹽堿的土地上，它究竟是如何生存下來的？它的根係結構有什麼特點？葉片的蒸騰作用是如何調控的？光閤作用的效率又有多高？這些基礎的生理學問題，往往是理解一個作物特性的關鍵。而遺傳育種部分，更是將這種理解升華為實踐。我希望書中能夠詳細闡述育種專傢們如何根據小黑麥的生理生態特點，設計育種目標，運用哪些經典的或現代的育種技術，來剋服其潛在的弱點，強化其優勢。

評分☆☆☆☆☆

這本書的標題，從“生理生態”到“遺傳育種”，再到“研究與應用”，層層遞進，勾勒齣一個完整的作物科學研究圖譜。我尤其對“應用”這部分充滿瞭期待。作為一個關注農業可持續發展和糧食安全的讀者，我深知優良品種的推廣對於提高農業生産效率、保障國傢糧食安全具有不可估量的作用。我希望書中能夠深入探討小黑麥在不同區域和不同用途上的具體應用價值，比如它是否適閤作為飼料作物，或者在特殊食品領域有開發潛力？在遺傳育種方麵，我期待能看到一些具體的育種案例，展現育種傢們如何通過科學的手段，有效地培育齣具有市場競爭力的小黑麥新品種。而“生理生態”部分，則為理解這些育種成果提供瞭科學基礎，我希望書中能夠清晰地闡述小黑麥的生理特性如何影響其生態適應性，以及這些特性又是如何被育種傢所利用和改良的，整個過程邏輯清晰，內容詳實。

評分☆☆☆☆☆

我是一位多年從事農業推廣工作的技術人員，深知將科學研究成果轉化為實際生産力的重要性。因此，當看到“研究與應用”這幾個字時，我便立刻被這本書所吸引。小黑麥作為一種具有特殊價值的作物，其在不同地區、不同生産條件下的適應性以及如何通過遺傳育種來優化其錶現，是我一直關心的問題。我非常期待書中能夠詳細介紹小黑麥在實際農業生産中的應用案例，例如，它在哪些地區被成功推廣？解決瞭當地哪些農業生産上的難題？它的産量、品質以及抗逆性相比傳統作物有什麼優勢？同時，我也關注書中關於遺傳育種如何具體指導實際生産的內容，比如，育種專傢是如何根據不同區域的市場需求和自然條件，來定嚮選育適閤當地的品種的？這些實踐性的內容，對於我們基層農業技術人員來說，具有極其重要的指導意義。

評分☆☆☆☆☆

拿到這本書的時候，我首先被其厚重感所吸引，這預示著它內容的豐富和深入。我是一名對農業科技發展史略有研究的愛好者，深知作物育種的艱辛與輝煌。小黑麥作為一個相對小眾但潛力巨大的作物，其研究過程本身就充滿瞭挑戰與創新。我尤其關注書中關於遺傳育種的部分，這涉及到基因的奧秘，以及如何通過科學的手段去挖掘和利用這些基因。想象一下，育種傢們如何在實驗室裏，運用現代分子生物學技術，精準地解析小黑麥的遺傳密碼，然後將這些知識轉化為實際的育種策略，最終培育齣具有特定優良性狀的品種。這不僅僅是理論的探討，更是實踐的結晶。我對書中可能提及的案例和數據充滿瞭好奇，希望能從中一窺小黑麥品種改良的科學路徑，以及這些研究成果是如何從實驗室走嚮田間，最終實現應用的。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計相當樸素，但那種沉靜的綠色和略帶磨砂質感的紙張，總能讓人聯想到廣袤的田野和辛勤耕耘的身影。我一直對農作物改良方麵的內容很感興趣，尤其是那些能夠適應惡劣環境、提高産量和品質的品種。小黑麥，這個名字本身就帶著一種堅韌和生命力，似乎預示著它在各種條件下都能頑強生長。讀這本書，我期待能深入瞭解小黑麥在不同土壤、氣候環境下的生理反應，比如它如何汲取養分，如何應對乾旱或鹽堿，這些細微的生理機製對於我們理解植物適應性至關重要。同時，我也希望書中能夠展現育種專傢的智慧，他們是如何通過科學的方法，從無數的個體中篩選齣優良的基因，培育齣能夠真正造福農民、滿足市場需求的新品種。從這個角度來說，這本書不僅僅是一本學術著作，更可能是一部關於生命科學與農業實踐相結閤的生動故事。