大樱桃实用生产技术 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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王田利，梁建勇著 著

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出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122208644

商品编码：29690723078

包装：平装

出版时间：2014-11-01

基本信息

书名：大樱桃实用生产技术

定价：19.00元

作者：王田利,梁建勇著

出版社：化学工业出版社

出版日期：2014-11-01

ISBN：9787122208644

字数：

页码：

版次：1

装帧：平装

开本：大32开

商品重量：0.4kg

编辑推荐

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《大樱桃实用生产技术》一书旨在总结实际生产实践中的技术经验，为广大樱桃生产者提供一本实用的操作技术指导书。
本书文字通俗易懂,简要介绍基础知识，针对生产难点进行论述，让果农学有所用，突出实用性、针对性、指导性。希望对大樱桃生产者生产效益的提高有所帮助。

内容提要

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本书回顾了我国大樱桃发展历程，揭示了大樱桃发展中存在的突出问题，分析了大樱桃发展前景，介绍了生产中常用的优良品种和砧木、苗木繁殖方法，土肥水管理、树体管理，花果管理及病虫害防治实用技术，对生产中的突出问题进行了归类，提出了相应的解决对策，对保护地栽培设施的建造及生产中的注意事项进行了论述。
　　本书具有较强的针对性，适合广大果农及基层科技推广工作者参考。

目录

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作者介绍

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文摘

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序言

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《大樱桃高产高效栽培要览》 内容概述： 本书旨在为广大樱桃种植者提供一套系统、全面、实用的高产高效栽培技术方案。我们深知，优质樱桃的生产不仅依赖于优良的品种和适宜的自然条件，更需要科学的管理和精细的操作。因此，本书将从樱桃的生物学特性出发，深入浅出地讲解从建园、苗木选择、整形修剪、肥水管理、病虫害防治到采收、采后处理等各个环节的关键技术要点，力求帮助种植者克服生产中的常见难题，实现产量和品质的双重提升，最终获得更好的经济效益。 第一章 绪论 樱桃产业发展现状与前景分析： 详细介绍当前国内外樱桃市场的需求、消费趋势，以及我国樱桃产业面临的机遇与挑战。分析不同产区的优势与劣势，为种植者提供宏观的产业视角。 樱桃的生物学特性： 深入探讨樱桃的植物学分类、生长发育规律、对温度、光照、水分、土壤等环境条件的要求，以及花芽分化、开花坐果、果实发育等关键生理生化过程。理解这些特性是掌握高效栽培技术的基础。 优良樱桃品种的选择： 介绍当前市场主流的、适合不同地区种植的优质樱桃品种，包括其果实性状（大小、颜色、风味、硬度）、成熟期、抗病性、丰产性等特点。重点强调品种与砧木的配套选择，以及如何根据自身土壤、气候条件及市场需求来选择最适合的品种。 第二章 樱桃园的规划与建设 建园选址： 详细阐述建园选址应考虑的因素，如气候条件（光照、温度、降雨、风力）、地形地貌、土壤条件（土质、肥力、排水）、水源、交通运输以及远离污染源等。提供具体的选址评估方法。 土壤改良与耕作： 介绍不同类型土壤的改良技术，包括有机质的增施、土壤pH值的调节、深耕晒垡、生草覆盖等。强调建立良好土壤结构的重要性，为樱桃树的生长提供优良的根系生长环境。 园址规划与布局： 讲解合理规划园址面积、确定栽植密度、划分管理区域、设置道路、灌排系统等。重点介绍不同株行距和树形对通风透光、机械化操作、病虫害防治以及产量品质的影响，提供不同密度下的 Planting Plan 示例。 配套设施建设： 涵盖灌溉设施（滴灌、喷灌）、排水设施、防风林、防虫网、遮阳网、冷库等必要设施的规划与建设要点，以及根据实际情况选择适宜的设施类型。 第三章 樱桃苗木的繁育与选择 砧木的选择与繁育： 详细介绍樱桃主要砧木的种类、特性（如矮化性、抗病性、适应性）、嫁接亲和性及繁育方法。重点讲解如何根据目标品种和栽培模式选择合适的砧木。 优良嫁接苗的繁育技术： 阐述嫁接技术（芽接、枝接）、接穗的选择与采集、嫁接操作的关键技术、苗期管理（保湿、防晒、病虫害防治）等。强调培育健壮、无病虫害的嫁接苗是建园成功的首要前提。 苗木的选购与验收： 提供选购苗木的“一看、二摸、三闻”技巧，以及如何从外观、根系、枝条等方面判断苗木的质量。讲解苗木到圃后的验收标准及贮藏、运输注意事项。 第四章 樱桃树的整形修剪与树体管理 樱桃树的生长习性与修剪原则： 深入解析樱桃树的生长特点，如短枝结果、花芽分化早、对修剪反应敏感等。明确整形修剪的目标，强调“通风透光、整形促花、矮壮促壮、控制旺长”的原则。 幼树整形： 详细介绍不同树形（自然开心形、疏层形、中央领导树形等）的整形方法，包括抹芽、摘心、拉枝、短截等技术。指导种植者如何根据树形要求，在幼树期培养出良好的骨架。 成年树修剪： 重点讲解成年树的更新修剪、间伐修剪、缓放修剪、缩剪等技术，以及如何通过修剪调节树势、负载量，促进花芽分化，提高坐果率和果实品质。 花果管理： 详细介绍花前复剪、疏花、疏果（时间、标准、方法），以及如何根据坐果情况调整修剪策略。讲解影响坐果的因素（如温度、湿度、授粉等），以及如何通过人工辅助授粉提高坐果率。 萌蘖管理与伤口处理： 强调及时抹去萌蘖，避免养分消耗。介绍伤口处理的重要性，如涂抹愈合剂、消毒等，以促进伤口愈合，减少病害侵染。 第五章 樱桃的肥水管理与土壤培肥 樱桃需肥规律与施肥原则： 分析樱桃在不同生育期对氮、磷、钾及中微量元素的需求特点。提出“基肥为主，追肥为辅，勤施薄施，果前巧施”的施肥原则。 基肥施用技术： 详细介绍基肥（农家肥、商品有机肥）的种类、用量、施用时间、施用方法，以及如何通过施用基肥改良土壤，为樱桃树提供充足的营养。 追肥技术： 讲解追肥（化肥、水溶肥、叶面肥）的种类、用量、施用时期和方法。重点指导在萌芽期、花前、幼果期、果实膨大期等关键时期进行追肥，以满足不同生长阶段的营养需求。 樱桃需水规律与灌溉技术： 分析樱桃在不同生育期的水分需求，强调“适时适量，有控有放”的灌溉原则。详细介绍滴灌、喷灌、漫灌等不同灌溉方式的优缺点及适用性。 土壤培肥与有机质管理： 强调提高土壤有机质含量对樱桃生长的重要性。介绍生草栽培、绿肥种植、秸秆还田、增施有机肥等培肥技术，以及如何通过覆盖保水保肥。 测土配方施肥技术： 介绍如何通过土壤测试和植株营养诊断，科学配制肥料，实现精准施肥，提高肥料利用率，减少环境污染。 第六章 樱桃病虫害绿色防控技术 樱桃主要病害的识别与防治： 详细介绍褐腐病、穿孔病、疮痂病、炭疽病、枝枯病、流胶病、根腐病等常见病害的发生规律、危害症状及绿色防控措施。重点强调农业防治、生物防治和物理防治的重要性。 樱桃主要虫害的识别与防治： 详细介绍蚜虫、介壳虫、红蜘蛛、卷叶蛾、金龟子、吉丁虫等常见虫害的发生规律、危害症状及绿色防控措施。重点讲解利用天敌、性诱剂、昆虫生长调节剂等生物防治和物理防治方法。 病虫害预测预报与综合防治策略： 介绍建立病虫害监测体系的重要性，以及如何根据预测预报结果，科学合理地选用低毒、高效、低残留的农药，实施绿色防控。强调“预防为主，综合防治”的原则。 生物农药与植物源农药的应用： 介绍各类生物农药（如 BT、白僵菌、绿僵菌）和植物源农药（如印楝素、除虫菊酯）的使用方法、作用机理及在樱桃生产中的应用潜力。 病虫害抗药性管理： 强调科学轮换用药，避免产生抗药性，延缓抗性发展，保证防治效果。 第七章 樱桃的采收、贮藏与加工 采收标准与时机： 明确不同品种樱桃的最佳采收成熟度指标（颜色、硬度、可溶性固形物含量等）。讲解适时采收对保持果实品质和延长货架期的重要性。 采收方法与注意事项： 介绍正确、轻柔的采收方法，避免机械损伤。强调采收时避免雨后采摘，以及在适宜的温度下进行采收。 采后商品化处理： 讲解采后分级、挑选、清洗、预冷等处理技术，以提高商品率和果实品质。 贮藏技术： 介绍常温贮藏、冷藏贮藏、气调贮藏等不同贮藏方式的原理、条件及适用性。重点讲解如何控制贮藏温度、湿度、气体成分，以最大限度地延长樱桃的货架期。 樱桃的初级加工与深加工： 介绍樱桃的果汁、果酱、果酒、果干等初级加工产品，以及果汁饮料、风味糖果等深加工产品的基本工艺。为种植者提供产品延伸和价值提升的思路。 包装与运输： 介绍适用于樱桃的包装材料（如保鲜盒、气调包装）和包装方式，以及长途运输过程中如何保证果实的新鲜度。 第八章 樱桃生产中的常见问题及对策 生理性病害的诊断与防治： 针对裂果、落花落果、日灼、缩果病等常见生理性病害，深入分析其成因，并提供相应的预防和缓解措施。 霜冻、冰雹等自然灾害的预防与应对： 介绍防霜冻（如地面覆盖、喷水降温）、防冰雹（如棚架覆盖、补救措施）等技术。 养分失调的识别与纠正： 通过叶片颜色、生长状况等，识别缺素或肥害症状，并给出相应的施肥调整方案。 修剪不当的补救措施： 针对幼树树形不佳、成年树树势衰弱等修剪问题，提供补救性的修剪和管理建议。 第九章 樱桃产业的经济效益分析与管理 樱桃生产成本构成与核算： 详细分析建园成本、苗木成本、生产资料成本、人工成本等，帮助种植者进行成本核算。 樱桃产量与品质对效益的影响： 分析产量、大小、色泽、风味等品质因素如何影响市场价格和经济效益。 市场营销策略： 探讨如何建立销售渠道，拓展销售市场，如直销、合作社、电商平台等，提高产品竞争力。 现代化樱桃园管理模式： 介绍信息化、智能化管理在樱桃生产中的应用，如无人机植保、智能水肥一体化系统等，提高管理效率和精准度。 可持续发展与品牌建设： 强调绿色生产、生态种植的重要性，以及如何通过品牌建设提升樱桃产品的附加值和市场影响力。 本书特色： 内容全面系统： 涵盖樱桃生产的各个环节，力求做到“面面俱到”，为种植者提供完整的技术指导。 技术实用性强： 聚焦生产实际，讲解易于理解、易于操作、效果显著的技术要点，帮助种植者解决实际生产问题。 图文并茂： 配备大量高清实景图片，直观展示各项技术操作和病虫害症状，便于种植者学习和对照。 绿色防控优先： 重点强调绿色、环保的病虫害防治理念和技术，提倡使用生物防治、物理防治等措施，减少农药使用，保障农产品安全。 科学严谨： 依托最新的科研成果和生产实践经验，确保技术内容的科学性和权威性。 案例分析： 结合实际种植案例，分析成功经验与失败教训，为种植者提供借鉴。 本书不仅适合广大樱桃种植者、合作社、家庭农场经营者阅读，也可作为农林院校师生、农业技术推广人员的参考用书。通过学习本书，相信广大樱桃生产者能够掌握科学高效的生产技术，大幅度提升樱桃的产量和品质，实现丰产丰收，赢得更好的经济效益。

评分☆☆☆☆☆

作为一个长期关注农业科技发展和市场前景的观察者，我始终对那些能够有效提升农产品附加值、并符合可持续发展理念的技术路径抱有浓厚的兴趣。《大樱桃实用生产技术》这本书，便是我近期接触到的一个极具代表性的案例。它并非仅仅聚焦于某一项孤立的技术点，而是从整个大樱桃生产链条出发，系统性地梳理和阐述了从产前准备到产后销售的各个环节，为行业发展提供了一个全方位的参考。 我特别欣赏书中关于“标准化生产与精细化管理”的论述。在当今追求高品质、高效率的农业生产模式下，标准化是保证产品质量稳定性的基石。这本书详细介绍了如何从品种选择、栽培密度、水肥管理、病虫害防治等多个维度建立一套科学的标准化操作流程。书中对于“精准农业”概念的应用，比如通过传感器监测土壤湿度、温度、光照等关键参数，并据此进行智能化的水肥调控，给我留下了深刻的印象。这种精细化的管理不仅能显著提高产量，更能保证果实的品质，从而在激烈的市场竞争中获得优势。 书中关于“生物技术在樱桃生产中的应用”的探讨，也极具前瞻性。它不仅仅是停留在传统的化肥农药使用层面，而是深入介绍了如何利用生物防治技术来控制病虫害，如何应用生物刺激素来促进作物生长，以及如何通过基因技术来选育更优良的品种。这些内容对于推动大樱桃产业向绿色、环保、高效的方向发展具有重要的指导意义。我注意到书中还提到了利用物联网技术来构建智能化管理平台，这预示着大樱桃生产将朝着更加科技化、智能化迈进。 此外，书中对于“品牌化运作与市场拓展策略”的分析，也体现了其深刻的商业洞察力。它不仅仅是传授种植技术，更是指导生产者如何将技术优势转化为市场优势。从建立可追溯体系，到打造区域特色品牌，再到利用多元化的销售渠道（如线上电商、线下高端销售等），本书为大樱桃产业的价值链延伸提供了清晰的路径。我尤其关注书中关于“冷链物流与终端消费者体验”的结合，这对于保证樱桃的新鲜度和口感，提升消费者满意度至关重要。 总的来说，《大樱桃实用生产技术》是一本极具价值的研究成果。它不仅能够为生产者提供切实可行的技术指导，更能为行业发展提供战略性的思考。这本书的出现，无疑将有助于提升我国大樱桃产业的整体竞争力，推动其向更高层次、更可持续的方向发展。

评分☆☆☆☆☆

作为一个曾经在农业科技推广一线工作多年的老技术员，我深知农民最需要的是那些“看得懂、用得上、有效果”的技术。《大樱桃实用生产技术》这本书，恰恰是这样一个典范。它不仅仅是一本技术手册，更像是一位经验丰富的老前辈，用最朴实无华的语言，将最核心、最实用的技术知识传递给每一位读者。 我翻阅这本书，最直观的感受就是它的“实在”。书中没有那些虚头巴脑的概念，也没有冗长晦涩的理论。它开篇就直接切入主题，从如何选择合适的樱桃品种开始，一直讲到如何打理每一棵樱桃树，如何预防各种病虫害，以及如何把成熟的樱桃卖个好价钱。这种“全流程”的覆盖，对于刚刚起步或者遇到了瓶颈的种植户来说，无疑是极大的帮助。 我尤其看重书中关于“病虫害防治”的部分。我当年在推广工作时，就发现很多农民对病虫害的防治一知半解，要么是盲目用药，要么是错失最佳防治时机。这本书在这方面做得非常出色，它不仅详细介绍了各种常见病虫害的症状、发生规律，更重要的是，它提供了多种防治方案，从物理隔离、生物防治到化学防治，并且给出了非常明确的使用剂量和时间节点。这能帮助农民科学、有效地管理病虫害，减少不必要的损失。 还有关于“树体管理”的章节，也让我眼前一亮。它把复杂的修剪、整形等技术，用非常形象的图文进行了解释。比如，书中关于“冬季修剪”和“夏季修剪”的区分，以及不同时期修剪的目的，都讲解得非常清楚。我以前就知道修剪很重要，但具体怎么剪，剪多少，一直不太确定。这本书就像一本“图谱”，让我一看就明白。 这本书的价值，还在于它关注到了“采收与商品化处理”这个容易被忽视但却至关重要的环节。它告诉农民，什么时候采摘的樱桃品质最好，如何才能在采摘过程中尽量减少损伤，以及如何对采摘后的樱桃进行初步的整理和包装。这些细节，虽然看似微小，但却直接关系到产品的市场价值。 总而言之，《大樱桃实用生产技术》这本书，就像是农民朋友们身边的“技术顾问”。它用最接地气的语言，传授了最实用的种植技术，解决了农民在生产中最关心的问题。我毫不犹豫地推荐这本书给所有想要种植或者已经种植大樱桃的朋友们，它绝对是一本值得反复阅读、并且能带来实实在在收益的好书。

评分☆☆☆☆☆

这本书简直是我的“救命稻草”！作为一个生活在城市郊区、一直梦想拥有自己一片小果园的普通家庭主妇，我对种东西总是跃跃欲试，但结果往往不尽如人意。这次，我下定决心要种点有“技术含量”的水果——大樱桃！结果，在网上搜罗了一堆资料后，我发现自己完全被各种专业术语和复杂的流程搞晕了。 幸好，我被《大樱桃实用生产技术》这本书吸引了。和其他那些枯燥的教科书不一样，这本书的语言非常通俗易懂，而且全是关于“怎么做”的！我最喜欢的就是书中关于“家庭园艺式”种植的指导。它没有把我们这些小规模种植者排除在外，而是从我们的实际情况出发，比如家里的院子大小、土壤条件等，给出了一些非常可行性的建议。 我尤其感激书中关于“选址与建园”的讲解。我之前从来没想过种树还要看“风水”，但这本书告诉我，选择一个阳光充足、排水良好的地方是多么重要。它还教我如何测量土壤的酸碱度，以及如何用最简单的方法来改良土壤，比如我就可以用自家厨房里的厨余垃圾来制作堆肥！这对我来说简直是太方便了！ 而且，书中关于“嫁接与繁殖”的部分，也让我大开眼界。我一直以为买回来的树苗就是那样了，没想到还可以通过嫁接来改良品种，或者自己繁殖。虽然我现在还没尝试自己动手嫁接，但这本书提供了非常详细的步骤和图示，让我知道如果将来有需要，我可以自己完成。这让我感觉自己掌握了一项“独门秘籍”，以后种樱桃就更有信心了。 这本书不仅仅是关于种樱桃，它更像是在教我如何“爱护”我的樱桃树。它告诉我，樱桃树也有自己的“情绪”和“需求”，需要我们细心呵护。比如，在不同的生长阶段，需要给它补充不同的“营养”，还需要适当地给它“梳头”（修剪），让它长得更健康、更漂亮。读完这本书，我感觉自己不再是一个“新手”，而是已经变成了一个“小园丁”，迫不及待地想要开始我的樱桃种植之旅！

评分☆☆☆☆☆

作为一个常年关注农产品市场动态的人，我对各种作物种植技术的更新换代有着天然的敏感。这次偶然翻阅到《大樱桃实用生产技术》，才发现即便是我这样相对了解市场的人，也对大樱桃的生产环节存在着不少认知盲区。这本书并非是那种停留在理论层面的学术著作，而是实实在在从生产实践出发，探讨如何才能最大化地提高大樱桃的产量和品质，并最终实现经济效益的最大化。 我特别注意到书中关于“商品化处理”和“采后贮藏”的章节。在我看来，很多时候，农民辛辛苦苦种出了优质的农产品，却在后续的商品化环节丢失了价值。这本书恰恰填补了这一块的空白，它详细阐述了如何根据市场需求对樱桃进行分级、包装，以及不同成熟度樱桃的保鲜技术。这对于我们这类关注产品附加值的人来说，提供了非常宝贵的思路。书中还提到了如何通过科学的采后处理来延长樱桃的货架期，减少损耗，这在当前消费升级的背景下，对于提升整个产业链的竞争力具有重要意义。 另外，关于“设施栽培与生态种植”的探讨，也让我耳目一新。传统的露地种植虽然成本较低，但受天气影响大，产量不稳定。而书中介绍的温室大棚、防雨棚等设施，以及如何结合无土栽培、水肥一体化等技术，能够更好地控制生长环境，提高产量和品质，同时也能减少病虫害的发生。这对于追求稳定供应和高品质的市场来说，无疑是未来发展的方向。书中对于如何在设施栽培中实现生态种植的理念，比如如何利用生物防治、减少农药使用等，也给我留下了深刻的印象，这与当前绿色农业的发展趋势不谋而合。 书中对于“市场营销与品牌建设”的篇幅，虽然不是技术性最强的部分，但却非常关键。它不仅仅是关于如何卖出去，而是如何卖出好价钱。作者结合了一些成功的案例，阐述了如何打造区域性品牌，如何利用电商平台进行销售，以及如何通过采摘旅游等方式增加产品的附加值。这对于希望将大樱桃产业做大做强的地区和个人，具有很强的指导意义。我个人认为，技术和市场是相辅相成的，而这本书在这两方面都给了足够的关注。 总的来说，《大樱桃实用生产技术》是一本兼具理论深度和实践指导意义的著作。它不仅能够帮助生产者掌握先进的种植技术，更能引导他们思考如何将产品推向市场，实现可持续发展。这本书为我提供了一个全新的视角来审视大樱桃产业，让我看到了更多的可能性和潜在的增长点。

评分☆☆☆☆☆

这本书真的太棒了！作为一个刚开始尝试在家种大樱桃的园艺爱好者，我曾经对着网上的各种零散信息一头雾水，不知道从何下手。幸运的是，我发现了《大樱桃实用生产技术》，这本书就像一位经验丰富的老农，手把手地教我如何一步步把我的樱桃树打理得井井有条。 我尤其喜欢书中关于土壤准备和苗木选择的部分。它详细地讲解了不同土壤类型的特性，以及如何根据自家院子的实际情况进行改良，比如如何添加有机肥、调整pH值等等。我之前总以为随便挖个坑把树苗种下去就行了，看了这本书才知道，土壤的健康是樱桃树生长健壮的基础。关于苗木的选择，书里列举了市面上常见的大樱桃品种，并对它们的抗病性、产量、果实风味等进行了详细的对比分析，这对我这个选择困难症患者来说简直是福音！我再也不用担心买到不适合我当地气候或者口感不佳的品种了。 而且，书中关于病虫害防治的部分，也写得非常实用。它不仅仅是列举了一些常见的病虫害，更重要的是，它提供了多种防治方法，从物理防治到生物防治，再到化学防治，并且详细说明了每种方法的适用条件和注意事项。我了解到，很多病虫害是可以预防的，不需要等到严重了才去处理。书里还配有很多高清的图片，让我能准确地识别出樱桃树可能遇到的问题，比如蚜虫、卷叶虫、褐腐病等等。这让我对病虫害的恐惧感大大降低，更有信心去应对可能出现的问题。 让我印象深刻的还有书中关于修剪和施肥的章节。我以前觉得修剪就是随便剪剪树枝，但这本书让我明白，科学的修剪是控制树形、促进结果、提高产量的关键。书中图文并茂地展示了各种修剪技巧，比如疏枝、短截、拉枝等等，并且说明了不同生长期的修剪重点。施肥方面，它也给出了非常具体的指导，比如不同季节需要补充哪些元素，如何根据土壤肥力情况调整施肥量，甚至还介绍了自制有机肥的方法。这些细节都让我觉得这本书的作者非常用心，真正站在读者的角度考虑问题。 总而言之，《大樱桃实用生产技术》这本书是我近期读到的最实用、最接地气的农业技术书籍。它没有那些空洞的理论，全是满满的干货和操作指南。我感觉自己已经掌握了栽培大樱桃的基本要领，对即将到来的收获充满了期待。强烈推荐给所有想要种植大樱桃的朋友们，这本书一定会让你少走很多弯路，甚至能帮你种出令人惊艳的果实！