正版 糧食生産與需求：影響因素及貢獻份額 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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李文娟，尤飛，王秀芬，劉洋 著

圖書標籤:

• 糧食安全
• 糧食生産
• 糧食需求
• 農業經濟
• 食品安全
• 供需分析
• 影響因素
• 貢獻份額
• 農業政策
• 中國農業

店鋪： 易寶易硯圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511634481

商品編碼：29704168582

包裝：平裝-膠訂

齣版時間：2018-04-01

圖書基本信息
圖書名稱	糧食生産與需求：影響因素及貢獻份額
作者	李文娟,尤飛,王秀芬,劉洋
定價	60.00元
齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511634481
齣版日期	2018-04-01
字數
頁碼
版次	1
裝幀	平裝-膠訂
開本	16開
商品重量	0.4Kg

內容簡介

糧食，關係國計民生，近年來，我國糧食連年生産豐收。文稿主要利用經濟學方法，探求瞭我國糧食生産與需求的影響因素，並分析瞭主要影響因素的貢獻份額。糧食，關係國計民生，近年來，我國糧食連年生産豐收。文稿主要利用經濟學方法，探求瞭我國糧食生産與需求的影響因素，並分析瞭主要影響因素的貢獻份額。

作者簡介

糧食，關係國計民生，近年來，我國糧食連年生産豐收。文稿主要利用經濟學方法，探求瞭我國糧食生産與需求的影響因素，並分析瞭主要影響因素的貢獻份額。糧食，關係國計民生，近年來，我國糧食連年生産豐收。文稿主要利用經濟學方法，探求瞭我國糧食生産與需求的影響因素，並分析瞭主要影響因素的貢獻份額。

目錄

編輯推薦

文摘

序言

《世界糧倉的脈搏：糧食安全、産業革新與未來圖景》 序言 全球糧食安全，這一關乎人類生存與發展的基石，在瞬息萬變的時代背景下，正經曆著前所未有的挑戰與機遇。從氣候變化引發的極端天氣，到地緣政治衝突擾亂的全球供應鏈，再到日益增長的全球人口對食物的剛性需求，每一個因素都在深刻地影響著世界的糧倉。本書《世界糧倉的脈搏：糧食安全、産業革新與未來圖景》旨在深入剖析當前全球糧食生産與需求的復雜動態，探究驅動這一宏大體係運轉的核心要素，並展望其未來發展軌跡。我們並非僅僅關注數字上的統計，而是力求理解其背後蘊含的深刻社會、經濟、環境及科技變革。 第一章：全球糧食生産的基石與挑戰 本章將係統梳理全球糧食生産的現狀。我們將審視不同地理區域的農業優勢與劣勢，分析主糧作物（如小麥、水稻、玉米）在全球範圍內的生産格局，並探討蛋白質來源（如肉類、禽蛋、水産品）的生産趨勢。在此基礎上，本章將聚焦影響糧食生産的幾大關鍵性挑戰： 氣候變化與環境壓力： 深入分析全球變暖對作物生長周期、病蟲害發生、水資源可獲得性及土壤健康造成的直接和間接影響。我們將探討極端天氣事件（如乾旱、洪澇、熱浪）的頻率和強度如何重塑農業生産的可預測性，以及土壤退化、生物多樣性喪失等長期環境問題對糧食産能可持續性的威脅。 水資源管理與農業用水： 水是農業的生命綫。本章將深入探討全球水資源分布的不均以及農業用水在全球總用水量中的占比。我們將分析灌溉技術的發展與局限，以及水資源短缺對糧食産區帶來的嚴峻挑戰，並提齣可持續的水資源管理策略。 土地利用與農業擴張： 隨著人口增長，耕地麵積的爭奪日益激烈。本章將研究農業擴張對森林、濕地等生態係統的影響，以及城市化、工業化對耕地資源的侵占。我們將探討如何在有限的土地上實現更高的糧食産量，同時兼顧生態環境保護。 生物技術與作物改良： 從傳統育種到基因編輯，生物技術為提升作物産量、抗病性、耐逆性提供瞭強大工具。本章將迴顧生物技術在作物改良方麵的曆史進展，探討當前主要的育種技術及其應用前景，並分析其在提高糧食生産效率和應對環境挑戰中的作用。 第二章：全球糧食需求的演變與驅動因素 糧食需求並非靜態不變，而是與人口增長、經濟發展、消費習慣及社會結構緊密相連。本章將深入解析全球糧食需求的多元化驅動因素： 人口增長與結構變化： 人口數量的持續增長是糧食需求最直接的推力。本章將分析不同區域的人口增長率，特彆是發展中國傢的人口紅利對糧食供應提齣的挑戰。同時，我們將探討老齡化、城市化等人口結構變化對不同種類食物需求的潛在影響。 經濟發展與收入水平提升： 隨著全球經濟的增長，尤其是新興經濟體的發展，居民收入水平普遍提高，消費結構隨之升級。本章將重點分析收入增長如何驅動對肉類、乳製品、水果等高價值農産品的需求增加，以及這一趨勢對全球糧食生産結構可能帶來的轉型壓力。 飲食習慣與文化變遷： 飲食習慣在全球範圍內存在顯著差異，並隨著全球化和文化交流而不斷演變。本章將探討西方飲食模式的傳播、素食主義的興起、以及傳統飲食文化的韌性等因素，如何共同塑造著全球糧食消費的多元圖景。 食品加工與商品化： 現代食品工業的發展，使得加工食品成為餐桌上的重要組成部分。本章將分析加工食品對特定農産品（如榖物、糖、油料）的需求拉動作用，以及預製菜、方便食品等新型消費模式對未來糧食需求的影響。 食品浪費與損失： 盡管全球糧食産量可觀，但食品浪費和損失問題依然嚴峻。本章將量化不同環節（生産、儲存、運輸、消費）的食品損失，並分析其對可用糧食供應的實際影響。探討減少浪費和損失在保障糧食安全中的重要性。 第三章：糧食生産與需求的相互作用：供需平衡的動態博弈 本章將聚焦糧食生産與需求之間錯綜復雜的互動關係，分析供需平衡的動態變化過程： 價格信號與市場機製： 糧食價格作為最直接的供需信號，在調節資源配置、引導生産投資、影響消費行為等方麵發揮著核心作用。本章將深入分析全球糧食價格波動的根源，包括供給衝擊（如惡劣天氣、病蟲害）、需求變化（如經濟增長、政策調整）以及投機行為等。 國際貿易與全球供應鏈： 糧食貿易是彌閤區域性供需缺口、實現資源優化配置的重要手段。本章將剖析全球糧食貿易的主要流嚮、關鍵參與者以及貿易壁壘對供需平衡的影響。探討供應鏈的韌性與脆弱性，以及地緣政治對國際糧食貿易的乾擾。 政策乾預與市場調控： 各國政府為保障糧食安全，會采取多種政策措施，如農業補貼、儲備製度、進齣口管製等。本章將分析這些政策如何影響糧食的生産、流通和消費，以及不同政策組閤對全球供需平衡産生的長期效應。 技術創新與生産效率的提升： 持續的技術創新是提高糧食産量、降低生産成本、提升資源利用效率的關鍵。本章將重點關注精準農業、自動化農業、智能化物流等前沿技術，以及它們如何為應對糧食供需挑戰提供新的解決方案。 可持續發展目標與糧食安全： 聯閤國可持續發展目標（SDGs）中的“零飢餓”目標，將糧食安全置於全球發展議程的核心位置。本章將探討如何在實現經濟增長、環境保護、社會公平等多重目標的同時，有效保障全球糧食安全。 第四章：新興的糧食生産模式與産業革新 麵對日益增長的需求和嚴峻的挑戰，全球糧食生産領域正在經曆深刻的變革。本章將深入探討這些新興的生産模式和産業革新： 垂直農業與城市農業： 隨著城市化進程加速，垂直農業、室內農業等新型耕作模式在城市及周邊地區興起。本章將分析其在節省土地、減少運輸成本、優化資源利用方麵的潛力，以及其麵臨的技術、經濟和市場挑戰。 閤成生物學與替代蛋白： 實驗室培育肉、植物基替代蛋白等正逐漸走進消費者的視野。本章將探討閤成生物學在開發新型食品原料、生産替代性蛋白質方麵的突破，以及這些創新如何為減輕傳統畜牧業的資源壓力、減少碳排放提供新途徑。 精準農業與智能化管理： 藉助物聯網、大數據、人工智能等技術，精準農業實現瞭對農田環境、作物生長狀況的精細化監測與管理。本章將深入分析精準施肥、智能灌溉、病蟲害預警等技術的應用，以及它們如何提高資源利用效率、降低環境汙染、提升作物産量與品質。 區塊鏈技術在食品供應鏈中的應用： 食品安全與可追溯性是消費者日益關注的問題。本章將探討區塊鏈技術如何提升食品供應鏈的透明度，實現從農田到餐桌的全程追溯，從而增強消費者信任，打擊假冒僞劣産品。 生物多樣性保護與可持續農業實踐： 認識到生物多樣性對農業生態係統穩定性和産量的關鍵作用，越來越多的研究和實踐開始關注保護和恢復農業生態係統的生物多樣性。本章將探討有機農業、輪作、間作套種等可持續農業實踐，以及它們如何促進土壤健康、增強作物抗逆性、減少對外源投入的依賴。 第五章：未來圖景：糧食安全的挑戰、機遇與策略 展望未來，全球糧食安全將繼續麵臨復雜而嚴峻的挑戰，但同時也孕育著巨大的機遇。本章將綜閤前文分析，提齣應對未來糧食安全挑戰的策略與設想： 應對氣候變化對糧食生産的長期影響： 提齣適應性和韌性農業的發展方嚮，包括推廣耐旱、耐鹽堿作物品種，發展節水灌溉技術，以及構建適應性強的農業生態係統。 構建更加穩健和多元化的全球糧食供應鏈： 減少對單一供應源的依賴，推動區域性糧食生産和貿易的均衡發展，加強國際閤作，共同應對全球性糧食危機。 推動綠色、可持續的農業發展模式： 鼓勵采用生態友好型的耕作方式，減少化肥、農藥的使用，保護土壤和水資源，推廣循環農業和生物質能利用。 科技創新在保障未來糧食安全中的關鍵作用： 持續投入研發，推動基因編輯、人工智能、大數據等前沿技術在農業領域的深度應用，破解生産效率瓶頸，解決資源約束問題。 優化政策體係，促進公平可及的糧食獲取： 製定更具前瞻性和包容性的農業政策，支持小農戶發展，保障弱勢群體的糧食權利，縮小區域性糧食不安全差距。 加強國際閤作與全球治理： 建立更有效的國際閤作機製，共同應對跨境病蟲害、貿易摩擦、氣候變化等全球性挑戰，促進信息共享和技術交流，攜手構建人類命運共同體的糧食安全。 結語 《世界糧倉的脈搏：糧食安全、産業革新與未來圖景》並非提供一套現成的解決方案，而是旨在為讀者提供一個深入理解全球糧食體係的框架。我們希望通過對影響因素的細緻梳理、對供需動態的深度剖析、對産業革新的前瞻性探討，激發更多思考，匯聚更多智慧，共同為構建一個更加安全、可持續、公平的全球糧食未來貢獻力量。這不僅僅是關於糧食的生産與消費，更是關於人類的生存、發展與尊嚴。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我帶來的最大啓發，在於它讓我看到瞭全球糧食係統是如何像一個巨大的、精密的機器一樣運轉的。作者對影響糧食生産的各種因素的剖析，從最基礎的土地、氣候、水源，到更復雜的科技、政策、市場，都進行瞭細緻的闡述，讓我對農業生産的復雜性有瞭全新的認識。特彆是書中對不同國傢或地區在糧食生産和需求中所占“貢獻份額”的分析，更是讓我對全球糧食流動的格局有瞭更直觀的理解。我瞭解到，並非所有國傢都能自給自足，很多國傢需要依賴國際貿易來滿足其糧食需求，而另一些國傢則是重要的糧食齣口國。這種“貢獻份額”的分析，也讓我思考到，在全球糧食安全問題日益嚴峻的背景下，如何實現更公平、更可持續的糧食分配，以及如何通過技術和政策的創新來提升整體的糧食生産能力，都將是我們需要共同麵對的挑戰。

評分☆☆☆☆☆

這本書的封麵設計非常吸引人，有一種沉甸甸的、值得深入研究的感覺。我一直對全球糧食安全問題很感興趣，特彆是瞭解不同地區、不同國傢在糧食生産和消費方麵扮演的角色。當我看到這本書的標題，立刻就被吸引住瞭。我非常好奇作者是如何剖析影響糧食供需的復雜因素的，例如氣候變化、技術進步、政策導嚮、經濟發展水平，甚至是國際貿易摩擦等等。這些因素相互交織，共同塑造著我們今天所麵臨的糧食格局。同時，“貢獻份額”這個詞語也引起瞭我的遐想，它暗示著這本書可能會對不同主體（國傢、地區、甚至某種特定模式）在糧食係統中所起到的作用進行量化分析，這對於我們理解全球糧食流動、識彆潛在的脆弱點以及製定更有效的應對策略至關重要。我希望這本書能夠提供一些令人耳目一新的見解，也許能夠幫助我更清晰地認識到，是什麼在驅動著全球糧食的生産與消費，以及我們每個人在其中又占有怎樣的位置。我期待能夠從中學習到更多關於糧食生産的先進技術，以及不同經濟體在滿足自身糧食需求方麵的策略和挑戰。

評分☆☆☆☆☆

讀完這本書，我最深刻的感受是，原來我們習以為常的餐桌上的食物，背後蘊藏著如此龐大而精密的係統。作者的敘述方式非常引人入勝，不是那種枯燥的學術報告，而是娓娓道來，仿佛一位經驗豐富的智者在與你分享他多年的觀察與思考。書中對於影響糧食生産的各種因素的分析，我覺得非常到位。比如，書中提到的一些極端天氣事件對糧食産量的影響，還有一些新興農業技術如何在提高産量和抵禦風險方麵發揮作用，這些都讓我對農業生産的復雜性有瞭更深的認識。而關於糧食需求方麵，書中對人口增長、城鎮化進程、消費習慣改變等因素的闡述，也讓我看到瞭未來糧食消費趨勢的一些端倪。尤其讓我印象深刻的是，書中對不同國傢或地區在糧食生産和消費中所占“貢獻份額”的分析，這讓我能夠更直觀地看到全球糧食資源的流動和分配情況，也讓我思考到，不同地區在糧食安全方麵所麵臨的挑戰和機遇是多麼的不盡相同。

評分☆☆☆☆☆

在閱讀這本書之前，我對“糧食生産與需求”這個概念，可能還停留在比較錶麵的理解。但這本書的齣現，讓我意識到這是一個多麼宏大且值得深入研究的課題。作者在書中對影響糧食生産的各種因素的分析，可以說是麵麵俱到，讓我對農業生産的內在邏輯有瞭更清晰的認知。比如，書中對於不同地區氣候特點、土壤類型、地形地貌等自然條件的描述，以及它們如何製約或促進糧食生産，都讓我感到非常生動。同時，作者也深入分析瞭技術創新、政策法規、市場機製等社會經濟因素的作用，這些因素的 interplay 更是決定瞭糧食生産的效率和可持續性。而“貢獻份額”的提法，則更讓我看到瞭本書的獨特之處，它似乎在試圖量化不同主體在整個糧食體係中的角色和影響力，這對於我們製定全球糧食戰略具有重要的指導意義。

評分☆☆☆☆☆

我對這本書的看法，很大程度上源於我對這個主題的長期關注。一直以來，我都覺得糧食安全是人類社會最基本、也最核心的問題之一。這本書的標題，尤其是“影響因素及貢獻份額”這幾個字，準確地抓住瞭我想要瞭解的核心。我非常期待書中能夠對那些隱藏在糧食生産背後的驅動力進行深刻的剖析，比如，土壤健康、水資源利用效率、化肥農藥的使用對環境的影響，以及農業勞動力結構的變遷等等。同時，我也想知道，在糧食需求方麵，除瞭人口數量，收入水平的提高、飲食結構的多元化，甚至是社會文化因素，又會帶來怎樣的變化。而“貢獻份額”這個詞，更是讓我對書中可能存在的定量分析充滿期待。我希望這本書能夠為我打開一扇新的窗戶，讓我能夠從更宏觀、更深層次的角度去理解全球糧食的生産與消費是如何相互作用、相互影響的。