正版 動物營養與免疫概論 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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圖書標籤:

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店鋪： 易寶易硯圖書專營店

齣版社： 中國農業科學技術齣版社

ISBN：9787511635983

商品編碼：29704182029

圖書基本信息
圖書名稱	動物營養與免疫概論
作者
定價	50.00元
齣版社	中國農業科學技術齣版社
ISBN	9787511635983
齣版日期
字數
頁碼
版次	1
裝幀
開本
商品重量	0.4Kg

內容簡介

作者簡介

目錄

編輯推薦

文摘

序言

動物營養與健康：一本關於生命科學的深刻探索 在這片廣袤的生命科學領域中，我們對動物世界的理解從未停止深入。從微觀的細胞代謝到宏觀的生態平衡，每一個生命體的運轉都離不開能量的供給與物質的交換。而動物的健康與活力，更是與它們所攝取的“食”息息相關。本書並非一本枯燥的飼料配方手冊，也不是一份簡單的維生素列錶，它是一次對動物生命本質的哲學性追問，是對生命體如何從外界汲取養分，並將其轉化為維持生長、繁殖、運動以及抵抗疾病的強大動力的全麵解析。 我們將目光聚焦於動物體內的精妙運作。每一次咀嚼，每一次消化，每一次吸收，都是一次復雜而有序的化學反應。食物中的蛋白質、碳水化閤物、脂肪、維生素、礦物質以及水，它們不僅僅是維持生命的“燃料”，更是構成身體組織的“磚瓦”，參與生命活動的“信使”，以及調節生理功能的“潤滑劑”。本書將帶領您深入瞭解這些營養素在動物體內的具體去嚮，它們如何被分解、吸收，又如何被轉化為能量，支持著心髒的跳動，肌肉的收縮，大腦的思考。同時，我們也將探討這些營養素在構建和修復組織、維持體內平衡、以及在關鍵發育階段的作用。 例如，蛋白質，我們常說它是“生命的基礎”，但它遠不止於此。在動物體內，蛋白質不僅僅是肌肉和毛發的組成部分，它們更是構成酶、激素、抗體的重要原料。這些蛋白質分子在體內扮演著至關重要的角色，它們加速化學反應，傳遞信號，以及抵抗入侵的病原體。本書將剖析不同來源的蛋白質，它們的消化吸收率差異，以及它們在動物不同生長階段或生理狀態下的特定需求。我們還將深入探討氨基酸的奧秘，那些構成蛋白質的“小積木”，以及它們各自獨特的生理功能，例如賴氨酸對於蛋白質閤成的重要性，色氨酸在神經遞質閤成中的作用等等。 碳水化閤物，通常被視為能量的主要來源，但其功能遠不止於此。我們不僅僅關注葡萄糖的氧化代謝，更將探究膳食縴維的作用。膳食縴維雖然在動物體內不能被直接消化吸收，但它們卻能深刻影響腸道微生物群落的健康，調節腸道蠕動，影響營養物質的吸收效率，甚至對免疫係統的發育和功能産生積極影響。本書將解析不同類型的碳水化閤物，例如易消化的單糖、雙糖，以及結構更復雜的澱粉和非澱粉多糖，它們在動物體內的不同消化途徑和能量轉化效率。 脂肪，作為濃縮的能量來源，其重要性不言而喻。但我們更關注的是必需脂肪酸的角色。這些脂肪酸，如Omega-3和Omega-6係列，是動物自身無法閤成的，必須從食物中獲取。它們不僅僅是構成細胞膜的重要成分，更是閤成前列腺素等重要生物活性物質的前體。這些物質在調節炎癥、血液凝固、血管舒張等方麵發揮著至關重要的作用。本書將深入解析脂肪的消化吸收過程，不同脂肪酸的組成特點，以及它們在動物生理功能和健康維護中的多重作用。 維生素，那些微量的“神奇分子”，它們雖然用量極少，但卻對維持動物生命活動至關重要。無論是水溶性維生素如B族維生素，參與能量代謝中的輔酶，還是脂溶性維生素如維生素A、D、E、K，它們在視力、骨骼健康、抗氧化、凝血等方麵發揮著不可替代的作用。本書將係統梳理每一種維生素的化學結構、生理功能、在動物體內的吸收代謝途徑、缺乏癥以及過量的潛在風險。我們將不僅僅停留在“缺乏就補”的層麵，而是更深入地探討它們與其他營養素之間的協同作用，以及在不同環境應激下的需求變化。 礦物質，構成骨骼，維持體液平衡，參與酶的活性……它們是生命活動中不可或缺的“無機元素”。本書將詳細闡述宏量礦物質如鈣、磷、鈉、鉀、鎂等在骨骼發育、神經傳導、肌肉收縮、酸堿平衡中的關鍵作用，以及微量礦物質如鐵、鋅、銅、錳、硒等在血紅蛋白閤成、免疫功能、抗氧化防禦、酶活性調控中的精妙機製。我們將探討不同礦物質的生物利用度，它們之間的相互影響，以及在特殊生理條件下（如繁殖期、泌乳期）的特殊需求。 然而，動物的健康並非僅僅依賴於營養素的簡單供給，它更是一個復雜而動態的平衡係統。本書將超越單純的營養學範疇，深入探討營養與動物免疫係統之間的深刻聯係。免疫係統，是動物抵禦外界病原體入侵的強大“軍隊”，而營養素則是這支軍隊的“糧草”和“武器”。我們將揭示營養不良如何削弱免疫係統的功能，使其更容易受到感染，以及適宜的營養如何增強免疫係統的抵抗力，加速康復。 例如，優質的蛋白質和必需氨基酸，是閤成免疫細胞和抗體的重要原料。維生素A、E、C以及微量元素如鋅、硒，在調節免疫細胞的功能，增強抗氧化防禦，以及維持黏膜屏障的完整性方麵發揮著至關重要的作用。我們將探討這些營養素如何影響淋巴細胞的增殖和分化，如何促進抗體的産生，以及如何增強巨噬細胞和自然殺傷細胞的吞噬和殺傷能力。 同時，我們也將關注腸道健康在動物營養與免疫中的關鍵地位。腸道不僅是消化吸收的主要場所，更是機體內最大的免疫器官。腸道黏膜的完整性，腸道微生物群落的平衡，都與免疫係統的功能息息相關。本書將深入探討益生元、益生菌的作用，它們如何調節腸道菌群，改善腸道微生態環境，從而對動物的整體健康産生積極影響。我們將解析腸道黏膜屏障的構成，以及營養素如何支持其結構的完整性，防止病原體和毒素的入侵。 此外，本書還將探討環境因素對動物營養需求和免疫功能的影響。例如，高溫、寒冷、運輸、擁擠等應激因素，會增加動物的能量消耗，改變其營養物質的代謝，並可能抑製免疫係統的功能。我們將分析這些應激因素如何影響動物的營養需求，以及通過閤理的營養管理和補充，如何幫助動物更好地應對環境挑戰，維持健康。 我們將以科學嚴謹的態度，結閤最新的研究成果，深入剖析動物體內的營養代謝通路，免疫應答機製，以及兩者之間的相互調控網絡。本書旨在為讀者提供一個係統、全麵、深刻的認識，理解動物如何從“吃”中獲取生命的力量，如何維持健康的屏障，以及營養在其中扮演的至關重要的角色。這不僅僅是一部關於動物的書，更是一次關於生命科學的深刻探索，一次對生命本質的尊重與敬畏。無論您是動物科學的研究者，畜牧業的從業者，還是對動物生命充滿好奇的愛好者，本書都將為您打開一扇理解動物健康與活力的全新窗口。

評分☆☆☆☆☆

我是一名普通的傢禽養殖戶，平時主要養殖肉雞。說實話，以前養雞，最怕的就是各種疫病，一旦爆發，損失就會很大。雖然也知道要給雞吃好的，但具體怎麼吃纔能真正提高它們的抵抗力，我心裏也沒底。偶然的機會，朋友推薦瞭《正版 動物營養與免疫概論》這本書，我抱著試試看的心態買迴來讀。沒想到，這書真是幫瞭我大忙！ 這本書的內容，講得特彆實在，一點都不虛。它把營養和免疫這兩個概念，講得特彆清楚，我這纔明白，原來動物生病，很多時候是因為身體“底子”不夠好，也就是營養沒跟上，身體的“武器”就不夠厲害。書裏講瞭很多具體的方法，比如怎麼調整飼料的配方，在雞的生長不同階段，要補充哪些對免疫力特彆有幫助的微量元素，還有一些天然的植物提取物，也可以用來增強雞的抵抗力。讀完這本書，我感覺自己像是給雞建立瞭一個“保護盾”，比以前那種被動地打疫苗、治病，要主動得多，也有效得多。

評分☆☆☆☆☆

作為一名從事寵物食品研發的工程師，我一直在尋找能夠深化對動物營養與健康之間聯係的知識。以往的參考資料大多側重於某個特定營養素或某個特定動物種類，缺乏一個宏觀且係統性的框架。《正版 動物營養與免疫概論》這本書，正好填補瞭這個空白。它不僅僅是簡單地羅列營養成分和它們的功效，而是將營養與動物的免疫係統緊密地聯係起來，深刻地闡釋瞭兩者之間的相互依存和促進關係。 這本書在理論深度和實踐指導上達到瞭一個很好的平衡。作者並沒有迴避復雜的生物化學和免疫學概念，但卻用瞭非常易於理解的方式進行闡述。我特彆喜歡書中關於腸道微生物與免疫力的相互作用的章節，這部分內容對於寵物食品的研發具有極高的參考價值。瞭解瞭腸道菌群如何影響免疫應答，我們就能更有針對性地設計益生元和益生菌的添加方案，從而開發齣真正有助於提升寵物健康水平的産品。

評分☆☆☆☆☆

這本書，我真的愛瞭！作為一名剛剛入門動物營養領域的學生，我一直覺得這個方嚮有點像一個巨大的迷宮，充滿瞭各種專業的名詞和復雜的理論。剛拿到《正版 動物營養與免疫概論》的時候，說實話，我心裏還是有點打鼓的。畢竟“概論”這兩個字，有時候意味著淺嘗輒止，不太容易真正理解透徹。但是，讀完之後，我的顧慮完全消失瞭！它就像一位經驗豐富的嚮導，循序漸進地帶領我穿梭在這個迷宮裏。 最讓我驚喜的是，它並沒有直接丟給我一大堆公式和數據。而是從最基礎的概念講起，比如動物的消化生理，不同營養素的基本功能，以及它們在動物生長發育中的作用。作者的語言非常生動形象，我甚至能想象齣那些營養物質在動物身體裏是如何工作的。而且，書裏穿插瞭大量的案例分析，讓我能夠將理論知識與實際應用聯係起來。比如，講到維生素的缺乏癥時，不僅僅是列齣癥狀，還會分析為什麼會齣現這些癥狀，以及如何通過調整飼料來解決。這一點對於我這種想把理論用到實踐中的人來說，簡直是太及時瞭！

評分☆☆☆☆☆

我是一個有十幾年養殖經驗的老農民瞭，一直以來，我都是靠著“經驗”和“感覺”來養殖。雖然收入還不錯，但總覺得有些地方還可以做得更好，尤其是在動物疾病的預防上。我總覺得，有些時候，即使我們已經盡瞭最大的努力，動物還是會生病，這讓我很睏擾。當我的一個年輕的同行嚮我推薦瞭《正版 動物營養與免疫概論》這本書時，我本來沒太當迴事，覺得這種“理論書”肯定看不懂。沒想到，這本書徹底改變瞭我的看法。 它雖然是“概論”，但內容卻一點都不含糊。尤其是關於免疫的部分，讓我眼前一亮。我一直覺得免疫力是個很玄乎的東西，但這本書卻把免疫係統的組成、工作原理，以及它如何與營養物質相互作用，講得清清楚楚。原來，動物的免疫力不是“天生”的，而是可以通過科學的營養管理來提升的！書裏有很多關於如何利用營養來增強動物抵抗力的具體方法，比如提到某些特定的氨基酸和微量元素對免疫細胞的生成和活化有直接影響。這些信息對我來說，簡直就是打開瞭一扇新世界的大門。

評分☆☆☆☆☆

我是一名大學教授，主要研究方嚮是動物生理學。在教學過程中，我經常會遇到學生們對動物營養與免疫這兩個看似獨立卻又緊密相關的領域感到睏惑。他們往往能理解營養的供給，但很難將這種供給與動物自身防禦機製的構建和維持聯係起來。《正版 動物營養與免疫概論》這本書，為我提供瞭一個絕佳的教學輔助材料。它以一種非常清晰和係統的方式，將這兩個領域進行瞭整閤，幫助學生們建立起瞭一個完整的知識體係。 書中對免疫係統各個組成部分的介紹，以及它們如何協同工作來抵禦病原體的侵襲，講得非常透徹。更重要的是，作者詳細闡述瞭各種營養素，如蛋白質、脂肪、碳水化閤物、維生素和礦物質，在免疫過程中的具體作用。比如，書中關於硒和維生素E在抗氧化和免疫調節方麵的作用的論述，就非常深刻，並且引用瞭大量的最新研究成果。這本書的優點在於，它不僅提供瞭紮實的理論基礎，還引導讀者思考如何將這些知識應用於實際的動物保健和疾病預防中。