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阿瑛編 著

圖書標籤:

• 毛衣
• 女士
• 時尚
• 編織
• 手工
• 鞦鼕
• 保暖
• 穿搭
• 潮流
• 精選

店鋪： 廣影圖書專營店

齣版社： 中國紡織齣版社

ISBN：9787506477765

商品編碼：29711321182

包裝：平裝

齣版時間：2011-11-01

基本信息

書名:女士毛衣精選

定價：26.80元

售價：18.2元,便宜8.6元,摺扣67

作者:阿瑛編

齣版社：中國紡織齣版社

齣版日期：2011-11-01

ISBN：9787506477765

字數：

頁碼：

版次：5

裝幀：平裝

開本：12k

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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《女士毛衣精選》(作者阿瑛)收集瞭49款精緻而實用的純手工毛衣作品，並在編排過程中提供時尚的搭配方法，讓您隨時掌握前沿的毛衣時尚資訊。《女士毛衣精選》精心的搭配設計，詳細而準確的製作圖解，讓您不僅織好毛衣更能穿好毛衣。

目錄

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作者介紹

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文摘

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序言

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《環球美食探秘：從街頭小吃到米其林盛宴》 一本帶領您穿越全球味蕾的饕餮之旅 在這個信息爆炸的時代，美食已不再僅僅是果腹之需，它是一種文化符號，一種生活哲學，是連接不同地域、不同人心靈的橋梁。我們為您呈獻的這本《環球美食探秘：從街頭小吃到米其林盛宴》，正是這樣一部集大成之作。它摒棄瞭枯燥的理論說教，以最生動、最沉浸的方式，帶領讀者進行一場跨越五大洲的味覺探險。 內容詳述：一場永不落幕的美食盛宴 本書共分為七大部分，每一部分都聚焦於一個獨特的地理或文化區域，深入挖掘其飲食文化的精髓與演變。 第一章：亞洲——香料的迷宮與傳承 亞洲，這片古老而充滿活力的土地，孕育瞭世界上最多樣化的烹飪體係。本章將從東南亞的濕熱氣息中拉開序幕。我們將深入曼榖的夜市，探尋鼕陰功湯中那復雜卻和諧的酸、辣、甜、鹹的平衡之道。對比之下，我們會飛往越南，細緻拆解河粉（Pho）湯底熬製的“時間藝術”——如何用牛骨和香料經過十數小時的慢燉，萃取齣清澈而濃鬱的靈魂之味。 隨後，鏡頭轉嚮東亞。日本料理的“侘寂”美學在這裏得到瞭淋灕盡緻的體現。我們不僅會介紹壽司、刺身的精湛技藝，更會花費大量篇幅講解“旨味”（Umami）的科學與哲學，從昆布到鰹魚乾，解析這種第五種基本味道如何構建起日本飲食的基石。在中國部分，我們將聚焦於“四大菜係”之外的地域特色，例如川菜的“一菜一格，百菜百味”的精妙調味，以及粵菜中對食材本味極緻的尊重與保留。 第二章：歐洲——古典的基石與現代的革新 歐洲，是現代西餐烹飪技法的發源地。本章將從法國的經典烹飪學院派開始，詳細剖析法式醬汁（如德梅格拉德、荷蘭醬）的製作流程，這被譽為西餐的“骨架”。我們邀請瞭多位在法國接受過正統訓練的廚師，分享他們對“經典不滅”的理解。 緊接著，我們將領略意大利的“慢食運動”哲學。這不是關於速度，而是關於對土地、對食材的尊重。從托斯卡納的橄欖油莊園到西西裏的海鮮市場，我們記錄瞭意大利傢庭廚房中代代相傳的食譜，它們簡單、純粹，卻擁有震撼人心的力量。此外，本章也收錄瞭西班牙Tapas文化的興起，探討這種分享式飲食如何反映瞭西班牙人熱情奔放的社交生活。 第三章：美洲——新大陸的熔爐與融閤 美洲大陸，是一個由移民、原住民文化交織而成的巨大文化熔爐，其飲食麵貌也因此極度多元。本書將重點關注拉丁美洲的“玉米情結”——從墨西哥的玉米餅（Tortilla）到秘魯的馬薩（Masa）製作，展現玉米如何作為生命的主食，塑造瞭數韆年的文明。特彆介紹瞭秘魯如今享譽世界的“新安第斯美食”，如何將本土的藜麥、土豆品種與法式、日式烹飪技巧完美結閤。 北美部分，我們則深入探討瞭美國“融閤菜”（Fusion Cuisine）的本質。從路易斯安那州的剋裏奧爾和卡津風味中，我們可以清晰地看到非洲、法國、西班牙、印第安文化的復雜疊加。本書也收錄瞭對現代美國素食主義和可持續農業運動的觀察，記錄瞭新一代廚師如何利用本土化、本地化的食材重塑美式烹飪的未來。 第四章：非洲——大地的饋贈與堅韌的生命力 非洲大陸的飲食常被低估，但其豐富性和適應性令人驚嘆。本章將重點介紹北非的摩洛哥塔吉鍋（Tagine）烹飪，香料的深度發酵與慢燉，如何將乾澀的食材變得油潤可口。我們將深入撒哈拉邊緣的遊牧民族，瞭解他們如何利用有限的資源創造齣令人難忘的食物。 在中非和南非，我們關注當地的主食——木薯、山藥和高粱，以及它們如何通過發酵、研磨等技術，轉化為如“浮粉”（Fufu）般的獨特口感。本章通過影像和文字，展現瞭非洲食物背後所蘊含的堅韌與對自然的敬畏。 第五章：大洋洲——島嶼的饋贈與海洋的智慧 大洋洲，尤其是澳大利亞和新西蘭，其美食的核心在於對“純淨”的追求。本章聚焦於他們如何利用得天獨厚的自然條件，將海鮮和高品質的肉類推嚮極緻。從新西蘭毛利人的“Hāngi”（地坑烤肉）傳統，到澳洲“澳式燒烤”（BBQ）的文化，展示瞭原住民的烹飪智慧與現代歐式烹飪手法的結閤。 第六章：米其林背後的世界——從街頭到殿堂 本章是本書的升華部分。我們不再局限於地理區域，而是探討烹飪的“維度”。前半部分，我們重迴那些被忽視的角落，記錄那些沒有評級、沒有宣傳，卻擁有驚人手藝的街頭小販，他們是城市脈搏中最真實的味覺記錄者。 後半部分，則走進米其林星級餐廳的幕後。我們不會僅僅羅列菜譜，而是采訪瞭多位摘星廚師，探討他們如何平衡“藝術創作”與“商業運營”，如何將個人的經曆和哲思，濃縮進一道僅僅幾口的分量中，以及他們對未來餐飲趨勢的預判。 第七章：未來餐桌——可持續性與科技的交匯 最後，本書展望未來。從垂直農場到細胞培養肉，科技正以前所未有的速度重塑我們的食物來源。本章探討瞭“食物的未來形態”，以及如何在全球氣候變化背景下，構建更具韌性、更公平的全球食物係統。我們采訪瞭食品科學傢和倡導者，共同思考我們餐盤上的下一個十年。 本書特色： 深度田野考察： 本書的素材源自作者長達五年的全球實地探訪，記錄瞭許多未曾被主流媒體報道的烹飪技藝和風俗。 視覺盛宴： 配閤高品質的全彩攝影，每一道菜肴、每一個市場、每一張麵孔都栩栩如生。 專業與普及結閤： 既有對專業術語的精確解釋，也有平易近人的敘事風格，讓美食愛好者和專業人士都能從中獲益。 《環球美食探秘：從街頭小吃到米其林盛宴》不僅是一本烹飪指南，更是一部關於人類如何利用自然饋贈，創造美好生活的文化史詩。翻開它，您將開啓的，是舌尖上永無止境的冒險。

評分☆☆☆☆☆

這本《女士毛衣精選》簡直就是為我量身定製的！作為一個對針織情有獨鍾的實用主義者，我一直希望能找到一本既能提供靈感，又能指導實踐的書籍。翻開它，驚喜接踵而至。首先，它並沒有那種華而不實的炫技，而是非常接地氣地介紹瞭各種基礎針法的詳細講解，從最簡單的上下針，到稍微復雜一點的麻花、蕾絲，每一個步驟都配有清晰的圖示和文字說明，我這個織齡不算太長的人也能輕鬆理解。更讓我贊賞的是，它並沒有局限於單一風格，而是囊括瞭從經典優雅到休閑時尚的多種款式。當我看到那些設計簡潔大方、適閤日常通勤的款式時，我仿佛已經看到瞭自己穿著它們自信滿滿地走在街頭；而當翻到那些帶有精緻細節、充滿設計感的款式時，我的手指就開始癢癢地想立刻動手嘗試。這本書最打動我的地方在於，它不僅僅是一本圖譜，更像是一位經驗豐富的導師，它會告訴你不同紗綫的特性，如何根據自己的體型選擇閤適的版型，甚至是一些關於色彩搭配的小貼士。這讓我在選擇材料和設計時少走瞭很多彎路，讓我更加有信心去完成一件屬於自己的、獨一無二的毛衣。我迫不及待地想要將書中的一些技巧運用到我正在進行的下一個項目中。

評分☆☆☆☆☆

一直以來，我都沉醉於毛衣所帶來的那種舒適與溫暖，但真正自己動手去創作，總覺得缺少瞭些什麼。直到我入手瞭《女士毛衣精選》，我纔明白，原來我缺少的，是一本能夠真正教會我“如何設計”和“如何錶達”的書。《女士毛衣精選》不僅僅是一本教你織毛衣的書，更像是一次關於“毛衣美學”的探索之旅。它從最基礎的針法講起，但並沒有停留在“學會瞭就好”的層麵，而是進一步引導你思考，如何通過不同的針法組閤，創造齣獨特的肌理和圖案；如何通過版型的調整，來凸顯穿著者的優點；如何通過色彩的搭配，來營造不同的風格和氛圍。這本書最讓我印象深刻的是，它並沒有強求所有人都去復刻書中的款式，而是鼓勵讀者去發揮自己的想象力，去嘗試將書中的元素進行重組和創新。書中提供的很多“搭配靈感”和“設計思路”，讓我豁然開朗，我仿佛看到瞭無數種可能性在我眼前展開。我特彆喜歡它在討論“細節處理”時所展現齣的專業性和細緻性，無論是領口的收針方式，還是袖子的拼接技巧，都講解得非常透徹。這讓我覺得，這本書不僅僅是指導我完成一件毛衣，更是幫助我提升瞭對服裝設計和手工藝術的整體認知。

評分☆☆☆☆☆

說實話，我一開始對《女士毛衣精選》並沒有抱太大的期望，總覺得市麵上類似的圖書內容大同小異。但當我真正靜下心來閱讀的時候，它給我帶來的驚喜遠超我的預期。這本書的獨特之處在於，它並沒有將重點放在數量眾多的“作品展示”上，而是將更多的篇幅用來講解“為什麼”和“怎麼做”。它深入淺齣地解釋瞭各種編織技法的原理，並且非常細緻地分析瞭不同針法在實際應用中産生的效果，比如紋理的深淺、彈性的強弱等等。這對於我這樣希望能夠舉一反三，不僅僅是照搬圖解，而是能夠理解背後的邏輯，從而進行一些個性化創作的讀者來說，簡直是太有價值瞭。書中的案例選擇也非常有代錶性，既有經典不過時的款式，也有一些融閤瞭當下流行元素的現代設計，讓我看到瞭傳統技藝與現代審美的完美結閤。而且，它的排版設計也非常人性化，大量的插圖和圖示，讓原本可能枯燥的理論知識變得生動易懂。我甚至覺得，即使你隻是一個對毛衣編織完全沒有基礎的初學者，通過這本書的引導，也能夠逐步建立起自己的編織知識體係，並最終能夠獨立完成一件令人滿意的作品。

評分☆☆☆☆☆

對於我而言，一本好的手工編織書籍，不僅僅是提供好看的圖樣，更重要的是它能夠傳遞一種“我可以做到”的信心，並且讓我感受到手工的樂趣。《女士毛衣精選》恰恰做到瞭這一點。這本書的設計風格非常親切，它沒有使用那些過於復雜或難以理解的專業術語，而是用一種非常平實易懂的語言，娓娓道來。它將復雜的編織過程分解成一個個簡單易操作的步驟，並且每一個步驟都配有非常清晰的示意圖，讓即使是像我這樣對細節要求比較高的讀者，也能輕鬆理解。更讓我感到驚喜的是，這本書在介紹款式的時候，非常注重實用性，它並沒有一味地追求華麗和繁復，而是提供瞭很多日常生活中可以穿著，並且非常百搭的款式。而且，它還非常貼心地為不同身材的讀者提供瞭尺寸調整的建議，以及如何根據自己的喜好進行一些小的改動。我特彆喜歡書中所提到的關於“紗綫選擇”的章節，它詳細介紹瞭不同材質紗綫的特點和適用範圍，這讓我避免瞭很多選擇睏難的時刻。這本書就像一位循循善誘的老師，讓我不僅學會瞭如何織齣一件毛衣，更讓我享受到瞭這個過程中的創造和樂趣，讓我對自己的手工能力充滿瞭信心。

評分☆☆☆☆☆

我一直以來都對能夠自己動手製作衣物這件事充滿嚮往，尤其是那種溫暖而有質感的毛衣。市麵上關於手工編織的書籍琳琅滿目，但真正能吸引我，並讓我覺得“我可以做到”的，真的不多。直到我偶然間翻到瞭《女士毛衣精選》。這本書給我的第一感覺就是“舒服”。它的排版非常清爽，圖片清晰且富有美感，完全沒有那種堆砌信息、讓人眼花繚亂的感覺。我特彆喜歡它在介紹每一款毛衣時，都會給齣清晰的圖解和詳細的步驟說明，而且它還考慮到瞭不同水平的織女，有的款式相對簡單，適閤新手入門，有的則更具挑戰性，能夠滿足進階者的需求。更讓我驚喜的是，這本書不僅僅是展示成品，它還像一位耐心細緻的老師，在介紹基本針法之餘，還穿插瞭一些關於如何調整尺寸、如何處理領口袖口等實用的小技巧，這些細節對於我這樣追求完美的織女來說，簡直是福音。我尤其欣賞它在麵料選擇上的建議，以及根據不同季節推薦的紗綫材質，這讓我能夠更好地理解如何將自己的想法轉化為一件既美觀又實用的作品。我感覺，擁有瞭這本書，就好像擁有瞭一個隨時可以請教的手工編織指導手冊，極大地激發瞭我再次拿起鈎針和棒針的動力。