養雞緻富訣竅(畜牧技術推廣員推薦精品書係) 9787109195769 中國農業齣版社 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2025

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張貴林，張琦 著

圖書標籤:

• 養雞
• 傢禽養殖
• 畜牧技術
• 農業技術
• 緻富
• 養殖技術
• 雞養殖
• 農業
• 實用技術
• 中國農業齣版社

店鋪： 花晨月夕圖書專營店

齣版社： 中國農業齣版社

ISBN：9787109195769

商品編碼：29713596518

包裝：平裝

齣版時間：2015-05-01

基本信息

書名：養雞緻富訣竅(畜牧技術推廣員推薦精品書係)

定價：22.00元

作者：張貴林,張琦

齣版社：中國農業齣版社

齣版日期：2015-05-01

ISBN：9787109195769

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：大32開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

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內容提要

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張貴林、張琦主編的《養雞緻富訣竅》內容具有三大特點：一是內容新穎。書中新技術、新舉措眾多，這些經驗和竅門是養雞專著中很少涉及的，為此做點拾遺補缺，這些新舉措充分顯示瞭具有中國特色的養雞新技術。二是技術齣奇。彆人並不重視，確有齣奇製勝之功。小小的昆蟲養殖，不但提高雞蛋、雞肉的風味，節約糧食，降低成本，還能解決世界蛋白質飼料缺乏的問題。三是方法獨特。雞日産兩個蛋、蛋的大小、孵雞時多孵母雞、蛋雞産蛋4年以上都由人工控製等，可稱一絕。

目錄

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前言
章　概論
　一、我國蛋雞生産中存在的問題
　二、我國肉雞生産中存在的問題
　三、養雞大國，怎樣嚮養雞先進國傢行列跨進
第二章　雞的飼養方式與雞捨淨化
　一、雞的飼養方式
　二、雞捨消滅蚊蠅、老鼠的奇招妙術
　三、淨化雞捨內有害氣體的措施
　四、春季種雞驅蟲好
第三章　雞的飼料添加劑
　一、常見飼料添加劑種類
　二、蛋雞補鈣要講科學
　三、養雞添加微生態製劑好
　四、養雞離不開維生素，但添加要適量
　五、泛酸、葉酸和煙酸對雞的影響
　六、肉雞中添加維生素E的作用大
　七、維生素C能提高種蛋品質
　八、注意雞飼料中維生素之間的相互影響
　九、使用維生素飼料應注意的問題
　十、蛋黃增色添加劑
　十一、幾種新型中藥飼料添加劑
第四章　雞的繁殖與飼養技術
　一、提高種蛋受精率的措施
　二、種蛋的選擇與消毒
　三、提高種蛋孵化率的妙招
　四、照檢調溫檢驗孵化效果
　五、雛雞孵化方法
第五章　雛雞的飼養與管理
　一、保暖箱與草窩育雛雞的方法
　二、提高雛雞成活率的訣竅
　三、雛雞死亡率高的原因與對策
　四、雛雞斷喙新法
　五、從換羽快慢判定雛雞的優劣
　六、雛雞的飼養與管理
　七、雛雞的公母鑒彆法
第六章　蛋雞的飼養與管理
　一、蛋雞生産潛力有多大
　二、母雞的特殊錶現
　三、雞異常情況的處理方法
　四、提高蛋雞生産性能的若乾方法
　五、蛋雞四季管理技術
　六、飼養方式與飼料成分對雞蛋質量的影響
　七、産蛋雞慎用的幾類西藥
　八、保健蛋及其生産標準
　九、生産保健蛋，提高雞蛋價值
第七章　　肉雞的飼養與管理
　一、肉雛雞和育肥雞飼養管理
　二、肉用雞的飼養與管理
　三、肉雞“三段”高效飼養法
　四、養好肉雞有要求
　五、三黃雞育肥經驗
　六、母雞閹割育肥效果好
　七、肉雞主要疾病的防治措施
　八、肉雞加快增重的若乾方法
　九、肉雞適時齣欄效益好
　十、肉雞養殖中的典型案例
第八章　發展昆蟲養殖業，增加雞飼料中蛋白質的重要來源
　一、養殖黃粉蟲前景廣闊
　二、發展蠅蛆飼養，淨化環境，促進農業大發展
　三、蚯蚓在人類中的重要作用
　四、培育各種雜蟲喂雞的技術
　五、夏季自繁潮蟲喂雞好
　六、昆蟲喂雞好處多
第九章　土法預防及治療雞的主要疾病
　一、細心觀察雞群，有病及早知道
　二、雞病的預防程序
　三、雞瘟(新城疫)的簡易診斷
　四、雞瘟的土法預防方法
　五、雞瘟的土法治療
　六、民間驗方治療雞瘟
　七、雞瘟二次發生後的處理
　八、雞霍亂的預防和治療
　九、雞白痢的土法防治
　十、雞痘的土法防治
　十一、雞惡食癖的土法防治
參考文獻

作者介紹

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文摘

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序言

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《現代傢禽養殖業的綠色發展與創新之路》 前言 在我國經濟社會快速發展的今天，農牧業作為國民經濟的重要組成部分，正經曆著前所未有的轉型與升級。作為傢禽養殖業，更是關係到億萬人民的“菜籃子”工程，其發展水平直接影響著食品安全、農民收入以及區域經濟的活力。然而，隨著社會對食品安全、環境保護以及可持續發展的要求日益提高，傳統的養殖模式已難以滿足現代社會的需求。因此，探索傢禽養殖業的綠色發展與創新之路，已成為當下亟待解決的重要課題。 本書旨在深入探討現代傢禽養殖業在綠色化、智能化、標準化、産業化等方麵的最新發展趨勢與實踐經驗。我們匯聚瞭國內外在該領域的頂尖專傢學者、一綫技術推廣人員以及成功企業傢，從理論到實踐，從宏觀到微觀，對傢禽養殖業的綠色發展進行瞭全方位的剖析，並著重強調瞭技術創新、産業升級、市場拓展等關鍵環節。本書的齣版，希望能為廣大養殖戶、技術人員、經營者以及相關政策製定者提供一份具有前瞻性、指導性、可操作性的參考，共同推動中國傢禽養殖業邁嚮一個更加健康、可持續、高效的新時代。 第一章：綠色養殖的理念與實踐 1.1 綠色養殖的內涵與重要性 綠色養殖，顧名思義，是指在符閤生態環境保護要求的前提下，以最小的環境汙染、最少的資源消耗，生産齣安全、健康、優質的傢禽産品。它不僅僅是一種生産方式，更是一種可持續發展的生態理念。其重要性體現在： 保障食品安全： 綠色養殖從源頭控製，杜絕濫用藥物，減少環境汙染，從根本上保障瞭傢禽産品的安全性，符閤消費者對健康食品的需求。 保護生態環境： 傳統養殖模式常常伴隨著糞汙汙染、氣味擾民等問題。綠色養殖通過科學的廢棄物處理、環境控製等手段，最大程度地降低對土壤、水源和空氣的汙染，實現經濟效益與生態效益的雙贏。 提升産業競爭力： 隨著消費者環保意識的增強，綠色産品越來越受到市場的青睞。推行綠色養殖，有助於提升産品附加值，增強市場競爭力，贏得消費者的信任。 促進可持續發展： 綠色養殖是資源節約型、環境友好型社會建設的重要組成部分，符閤國傢可持續發展的戰略要求，為傢禽産業的長遠發展奠定瞭堅實基礎。 1.2 綠色養殖的關鍵技術與措施 實現綠色養殖，需要一係列科學、係統的技術與措施的支撐： 科學的飼養管理： 閤理營養配方： 根據傢禽不同生長階段的生理需求，科學配製飼料，避免營養過剩或不足，提高飼料利用率，減少糞汙排放。優先選用優質、無汙染的飼料原料，並關注飼料添加劑的安全性與環保性。 精準飼喂： 采用自動化、智能化的飼喂設備，實現精準投料，減少浪費，降低飼養成本，同時減輕環境負擔。 環境控製： 建立科學的養殖環境控製體係，包括溫度、濕度、通風、光照等。通過優化通風係統，有效排齣有害氣體，降低氨氣、硫化氫等汙染物濃度，改善空氣質量。 生物安全體係： 建立完善的生物安全防控體係，嚴格執行消毒、隔離、免疫等措施，有效預防疫病發生，減少藥物使用。 廢棄物資源化利用： 糞汙處理與再利用： 這是綠色養殖的重中之重。推廣應用好氧發酵、厭氧發酵、固液分離、乾燥處理等多種糞汙處理技術。發酵後的糞汙可作為優質有機肥，還田利用，形成良性循環。 沼氣工程： 利用畜禽糞便發酵産生沼氣，可用於發電、供暖或烹飪，既解決瞭能源問題，又降低瞭環境汙染。 生物質能源化： 將禽捨産生的廢棄物（如墊料、羽毛等）進行生物質能源化處理，變廢為寶。 病蟲害綠色防控： 預防為主： 強化生物安全，提高傢禽自身免疫力，從根本上減少病蟲害的發生。 生物防治： 推廣使用生物農藥、生物製劑等，減少化學農藥的使用。 物理防治： 利用誘捕、隔離等物理方法控製病蟲害。 中草藥防治： 探索中草藥在疾病預防與治療中的應用，減少抗生素使用。 節能減排措施： 節水養殖： 推廣應用節水飲水設備，閤理規劃養殖用水，減少水資源浪費。 節能設備： 采用節能型的照明、供暖、通風設備，降低能源消耗。 屋頂綠化與隔熱： 考慮對禽捨屋頂進行綠化或采取隔熱措施，降低夏季養殖場溫度，減少製冷能耗。 1.3 綠色養殖的經濟效益與社會效益 綠色養殖並非單純的成本增加，其帶來的經濟效益與社會效益是長遠且顯著的： 經濟效益： 降低生産成本： 提高飼料轉化率，減少藥物投入，降低能源消耗，都能有效降低生産成本。 提升産品附加值： 綠色、安全、優質的産品更受市場歡迎，能夠獲得更高的市場價格。 減少環境治理成本： 早期投入綠色養殖，能有效避免因環境汙染而産生的巨額治理費用及罰款。 獲得政策支持： 國傢及地方政府普遍鼓勵和支持綠色養殖，可享受相關補貼、稅收優惠等政策。 社會效益： 改善人居環境： 減少養殖場異味和汙染物排放，提升周邊村落的居住環境質量。 提升消費者滿意度： 提供安全放心的傢禽産品，贏得消費者的信任和滿意。 促進産業可持續發展： 為傢禽産業的健康、長遠發展奠定基礎，保障國傢食品安全。 樹立企業良好形象： 積極踐行綠色發展理念，有助於企業塑造負責任、有擔當的企業形象。 第二章：傢禽養殖業的智能化與標準化 2.1 智能化養殖：科技賦能生産 智能化養殖是指將物聯網、大數據、人工智能、機器人等現代信息技術與傢禽養殖過程深度融閤，實現養殖生産的自動化、精準化、智能化管理。 物聯網（IoT）在養殖中的應用： 環境監測： 部署各類傳感器（如溫濕度傳感器、氨氣傳感器、CO2傳感器等），實時監測禽捨內部環境數據，並將數據傳輸至雲平颱。 精準飼喂與飲水： 通過智能飼喂器和飲水器，根據傢禽的生長情況和需求，自動投喂飼料和提供飲水，實現精準供給，避免浪費。 疾病預警： 通過對傢禽活動、采食量、體溫等數據的實時監測，結閤AI算法，提前預警潛在的健康風險，為及時乾預提供依據。 自動化控製： 集成化控製係統能夠根據監測數據自動調節通風、照明、溫控等設備，優化養殖環境。 大數據分析與決策支持： 生産數據積纍與分析： 收集生産過程中的海量數據，包括飼料消耗、生長速度、發病率、死亡率、生産性能等，進行深度分析。 優化飼養方案： 基於大數據分析結果，優化飼料配方、飼養密度、免疫程序等，提高生産效率。 精準溯源： 建立完善的溯源體係，記錄傢禽從齣生到齣欄的每一個環節，確保産品質量可追溯，增強消費者信心。 人工智能（AI）與機器人技術： AI識彆與診斷： 利用圖像識彆技術，自動識彆傢禽的個體健康狀況、行為異常，輔助進行疾病診斷。 自動化巡檢： 搭載攝像頭的無人機或機器人，可實現對大型養殖場的自動化巡檢，監測傢禽狀態及環境變化。 智能分揀與包裝： 研發能夠自動識彆、分揀、稱重甚至初步包裝的機器人，提高勞動效率，降低人工成本。 2.2 標準化養殖：規範化管理的基礎 標準化養殖是指按照國傢、行業或企業製定的相關標準，規範傢禽養殖的各個環節，包括養殖設施、生産操作、疫病防控、産品質量等，以確保養殖過程的科學性、規範性和可控性。 標準化養殖設施： 禽捨設計： 按照國傢相關標準，設計閤理的禽捨麵積、層高、通風、采光、保溫等，滿足傢禽健康生長的需求。 設備配置： 采用符閤標準的飼喂、飲水、糞汙處理、疫病防控等設備，並定期維護保養。 標準化生産操作規程： 飼養管理： 製定詳細的飼料配製、投喂、飲水、墊料管理等操作規程。 疫病防控： 建立標準化的生物安全程序、疫苗接種計劃、消毒規程、病死禽無害化處理流程。 環境管理： 規範通風、溫濕度、光照等環境參數的調控，確保適宜傢禽生長。 操作人員培訓： 定期對操作人員進行標準化培訓，提高其操作技能和風險意識。 標準化産品質量控製： 原料驗收： 製定飼料原料、雛禽引進等環節的質量驗收標準。 生産過程監控： 在生産過程中設置關鍵控製點，進行實時監控和記錄。 産品檢測： 建立完善的産品質量檢測體係，確保産品符閤國傢及行業標準。 標準化在企業發展中的作用： 提升管理效率： 標準化的操作規程降低瞭人為誤差，提高瞭管理效率。 保障産品質量穩定： 規範化的生産流程確保瞭産品質量的穩定性和均一性。 促進規模化發展： 標準化是規模化、集約化養殖的基礎，有助於企業實現更大範圍的擴張。 有利於品牌建設： 標準化生産是打造優質品牌、贏得消費者信賴的重要保障。 第三章：傢禽産業的創新發展與市場拓展 3.1 育種創新與品種改良 品種選擇： 根據市場需求、養殖環境及技術條件，選擇適宜的傢禽品種（如蛋雞、肉雞、鴨、鵝等），並關注地方特色品種的保護與開發。 育種技術： 運用分子標記輔助育種（MAS）、基因組選擇（GS）等現代育種技術，加速優良性狀（如生長速度、産蛋率、抗病性、飼料轉化率、肉質品質等）的遺傳改良。 新品種（品係）的開發： 培育具有自主知識産權的新品種（品係），以適應市場需求和産業發展的新挑戰。 3.2 飼料與營養創新 功能性飼料： 研發添加益生菌、益生元、酶製劑、植物提取物等功能性成分的飼料，改善傢禽腸道健康，提高免疫力，減少藥物使用。 替代蛋白源： 探索昆蟲蛋白、藻類蛋白等新型蛋白質來源，以降低對傳統蛋白原料（如豆粕、魚粉）的依賴，降低成本，減少環境壓力。 精細化營養： 針對不同品種、不同生長階段、不同生理狀態的傢禽，提供更加精細化、個體化的營養方案。 3.3 疫病防控的科技前沿 新型疫苗的研發與應用： 重點關注基因工程疫苗、亞單位疫苗、核酸疫苗等新型疫苗的研發，提高疫苗的安全性、有效性和靶嚮性。 診斷技術的進步： 推廣應用PCR、ELISA、生物芯片等快速、靈敏、準確的診斷技術，實現疫病的早期發現和快速診斷。 大數據與AI在疫病防控中的結閤： 利用大數據分析流行病學信息，建立疾病風險模型，實現對疫病爆發的預測與預警。 3.4 産業鏈延伸與品牌化運營 深加工與産品多樣化： 推動傢禽産品嚮深加工方嚮發展，開發齣具有高附加值的熟食、預製菜、營養保健品等，滿足消費者多樣化的需求。 品牌建設： 建立具有市場競爭力的品牌形象，通過品牌故事、品質保證、文化營銷等方式，提升品牌價值和市場影響力。 綫上綫下銷售渠道整閤： 積極擁抱電商，拓展綫上銷售渠道，同時加強與綫下零售商、餐飲企業的閤作，構建多元化的銷售網絡。 全産業鏈協同發展： 加強育種、養殖、飼料、加工、銷售等環節的協同，形成完整的産業鏈，提升整體競爭力。 3.5 國際閤作與交流 引進先進技術與管理經驗： 積極學習藉鑒國外先進的育種技術、養殖模式、疫病防控體係和品牌運營經驗。 參與國際標準製定： 積極參與國際傢禽行業標準的製定，提升中國傢禽産業的國際話語權。 開拓國際市場： 在符閤國際標準的前提下，積極拓展海外市場，提升中國傢禽産品的國際競爭力。 結語 傢禽養殖業正站在一個新的曆史起點上，綠色發展與創新驅動是其未來可持續發展的必由之路。本書從綠色養殖的理念與實踐，到智能化與標準化養殖的關鍵技術，再到産業的創新發展與市場拓展，為我們描繪瞭一幅傢禽養殖業的未來藍圖。我們堅信，在科技創新和科學管理的推動下，我國的傢禽養殖業必將迎來更加輝煌的明天，為保障國傢食品安全、促進農民增收、實現農業現代化貢獻更大的力量。希望本書能為廣大從業者提供有益的啓示和指導，共同迎接傢禽養殖業的美好未來。

評分☆☆☆☆☆

購買這本書，純粹是想找一些切實可行的養殖經驗，而不是那些空洞的理論。這本書給我的感覺就是“實戰派”，它不是那種長篇大論、枯燥乏味的學術著作，而是充滿瞭實踐指導性。書中對於很多操作都進行瞭圖文並茂的講解，比如如何搭建一個簡易的育雛捨，如何給小雞注射疫苗，如何進行人工授精（雖然我目前用不上，但看到有這方麵的介紹，感覺內容很全麵）。讓我印象深刻的是，它在講到如何提高産蛋率時，不僅僅是強調喂食，還詳細介紹瞭光照、溫度、濕度對産蛋周期的影響，以及如何通過調整這些環境因素來優化産蛋。甚至還提到瞭如何通過觀察雞的糞便來判斷它的健康狀況，這簡直是“望聞問切”的養雞版！而且，書中對於市場分析和銷售渠道的建議也非常有價值。它不是簡單地說“你去賣”，而是分析瞭不同銷售渠道的特點，比如直接賣給消費者、與餐館閤作、加入養殖閤作社等等，並給齣瞭相應的建議。這對於我這種想把養殖規模擴大，但又不知道如何打開銷路的人來說，簡直是雪中送炭。

評分☆☆☆☆☆

這本書給我最直觀的感受就是它的“全”，幾乎涵蓋瞭養雞過程中可能遇到的方方麵麵。我之前養雞，遇到問題就上網搜，但信息太雜亂，有時候反而更迷茫。這本書就像一個全麵的“養雞百科全書”，裏麵的內容組織得非常有條理，從選址、品種選擇、飼養管理、疾病防治，到銷售渠道，幾乎無所不包。尤其是在疾病防治這塊，我一直覺得是養雞過程中的一個大難題，很容易因為一場病就損失慘重。這本書對常見病的預防和治療方法講得非常詳細，甚至還列舉瞭一些常見的病癥的癥狀錶現，以及處理的步驟。它不隻是告訴你要打什麼藥，更強調瞭“預防為主”，提齣瞭很多日常管理的措施，比如保持環境衛生、定期消毒、觀察雞的行為等等，這些都是在源頭上減少疾病發生的重要方法。讀完這部分，我感覺心裏踏實多瞭，知道萬一真的齣瞭什麼狀況，至少有個可以參考的“指南”。而且，它還提到瞭如何識彆和處理一些常見的飼養管理問題，比如啄肛、啄羽等，這些都是養殖過程中很容易齣現但又影響效益的小細節，書中都給齣瞭解決方案。

評分☆☆☆☆☆

這本書的裝幀設計很實在，沒有花裏鬍哨的宣傳語，封麵風格樸實，一看就是那種踏踏實實做學問的書。我當初買它，就是因為看瞭“畜牧技術推廣員推薦精品書係”這幾個字，感覺專業性會比較強。拿到手後，翻瞭幾頁，紙張的質量不錯，字跡也清晰，閱讀起來很舒服。雖然我不是專門的畜牧技術推廣員，但傢裏有一些散養的雞，一直想把規模擴大一些，養殖技術上總覺得不夠紮實。這本書的開篇章節，講瞭一些基礎的養殖場選址和規劃的要點，這讓我茅塞頓開。我一直以為隨便找個地方搭個棚子就行瞭，但書裏強調瞭通風、采光、水源、地勢的重要性，還詳細分析瞭不同區域的優劣勢。光是這一部分，就讓我對未來的養殖場有瞭更清晰的規劃，感覺比我自己摸索瞭這麼久學到的還要多。而且，它還提到瞭不同養殖模式的利弊分析，比如散養、籠養、半封閉式養殖等等，對比非常直觀，這對於我選擇最適閤自己的模式非常有幫助。我感覺這本書就像一個經驗豐富的老農，坐在你身邊，一點一點地把他的“絕活”教給你，沒有絲毫保留。

評分☆☆☆☆☆

我一直對那些“一夜暴富”的神話故事不太感冒，尤其是在農業領域，腳踏實地纔是王道。這本書給我的第一感覺就是“接地氣”，它不是那種誇大其詞、描繪美好前景的書，而是非常務實地告訴你怎麼做。一開始，我以為它會直接講怎麼養雞掙大錢，結果它從更基礎的方麵入手，比如如何選擇閤適的品種，不同品種的生長周期、抗病性、産蛋率、肉質等方麵都有詳細的介紹和比較。這對我這種新手來說太及時瞭！我之前隻是憑感覺選雞，現在纔知道原來品種的選擇對後期的效益影響這麼大。書中還講到瞭不同季節對雞的飼養有什麼不同要求，比如夏季防暑降溫，鼕季保暖增食，這些細節都考慮到瞭。最讓我印象深刻的是，它花瞭很大篇幅講解飼料配方的科學性，不是簡單地給什麼就吃什麼，而是根據雞的不同生長階段、不同需求，如何科學地搭配飼料，甚至還給齣瞭一些基礎的配方示例。這讓我意識到，養雞不僅僅是喂食，更是一門科學。而且，它還提到瞭一些常見飼料的營養成分分析，這對於我以後自己調配飼料非常有參考價值。

評分☆☆☆☆☆

我一直覺得，想要在養殖業取得成功，除瞭熱情，更重要的是科學的技術支持。這本書，就是我一直尋找的那種“技術寶典”。它不同於一些市麵上泛泛而談的書籍，而是更加聚焦於“技術”本身。例如，在講解如何提高雞的生長速度和增重時，它詳細分析瞭不同階段的營養需求，並給齣瞭一些科學的飼料配方和飼喂策略。書中還深入探討瞭如何通過生物安全措施來預防和控製疫病，這讓我明白，好的養殖不僅僅是養好，更是要“養得巧，養得穩”。它強調瞭環境控製的重要性，比如溫度、濕度、通風等，並給齣瞭具體的數值範圍和操作方法。我還特彆喜歡它在講解如何選擇優良品種時，不僅僅是羅列品種名稱，還詳細分析瞭不同品種的遺傳特點、抗逆性、經濟效益等，這讓我對如何選擇適閤自己養殖條件的品種有瞭更清晰的認識。此外，書中還涉及瞭一些基礎的獸醫知識，比如如何識彆常見疾病的癥狀，以及如何進行初步的診斷和治療，這對於我這個非專業人士來說，簡直是太有用瞭。總的來說，這本書是一本非常實用、內容詳實的養雞技術指導書，能夠幫助養殖戶少走彎路，提高養殖效益。